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The practice of Touch-Massage® in a residential unit for dependent elderly people, specialized in psychiatry, requires an adapted and thoughtful approach. A nursing assistant experienced in this type of care and institutional trainer shares her experience. Beyond the technical nature of the approach, Touch-Massage® is above all an informal approach. The primary goal is to establish a relationship of trust, which is synonymous with well-being for the resident.

International audience

National audience

En Agriculture Biologique, les environnements des cultures et les pratiques agronomiques sont très diversifiés. Cette diversité peut être prise en compte par une sélection décentralisée associant le savoirfaire des agriculteurs et les connaissances scientifiques des chercheurs. Un travail co-construit entre associations et paysans du Réseau Semences Paysannes et l'équipe de recherche DEAP de l'INRA du Moulon a permis d'élaborer une approche innovante de sélection décentralisée et participative à la ferme. Cette approche permet de (i) créer de nouvelles variétés populations de blé tendre adaptées localement (innovation génétique) (ii) mettre en place un mode d'organisation basé sur la co-construction entre acteurs et la décentralisation (innovation organisationnelle) et (iii) développer des dispositifs expérimentaux, créer des outils statistiques et de gestion de données qui favorisent ces innovations génétique et sociétale, In Organic Agriculture, cultivation environments and agronomic practices are very diverse. This diversity can be handled with decentralized selection based on the knowledge of farmers and scientists. A collaborative work between associations from Réseau Semences Paysannes and the DEAP team from INRA du Moulon set up an innovative breeding approach on farm based on decentralization and participation of farmers. This approach makes it possible to (i) create new population varieties of bread wheat locally adapted (genetic innovation) (ii) set up an organizational scheme based on decentralization and co construction between actors (societal innovation) and (iii) develop experimental designs, create statistical and data management tools which stimulate these genetic and societal innovations.

National audience

Format d'édition : CD Rom; The contribution of farmers to maintaining genetic diversity in cultivated species is well-recognized in developing countries, but is also important to recognize farmers who participate in selection and conservation activities in developed countries. Organic and low-input farmers are increasingly concerned about the lack of adapted varieties for their environmental conditions and the loss of crop diversity which may restrict the adaptive potential of agricultural species. Participatory plant breeding and on-farm selection of heterogeneous varieties is one strategy to address this issue by bringing together the skills and knowledge of organic farmers and scientists. Two research projects on farmer selection are discussed in this paper, one in the context of a European project on the adaptation and evolution of farmer varieties, and one in the context of a farmer seed exchange network in France in which participants have been developing new populations of bread wheat from crosses between landraces and historic varieties. Preliminary results show that farmers bring a holistic approach to plant selection and that the plants they select also differ in terms of quantitative traits measured by researchers. This type of selection produced quantitative changes in the early generations of plant populations derived from crosses. The project results are also more qualitative in nature, with researchers and farmers coming to a greater understanding and appreciation of the approaches each bring to selection and conservation in the context of organic and low-input agriculture.; La contribution des paysans au maintien de la diversité des espèces cultivées est bien reconnue dans les pays où l'agriculture traditionnelle est encore prédominante. Cette reconnaissance mériterait d'être étendue aux paysans des pays industrialisés qui participent à des programmes de sélection participative. En effet, les paysans pratiquant l’agriculture biologique (AB) ou à faible niveau d’intrants sont confrontés à un manque de variétés bien adaptées à leurs conditions environnementales complexes, et sont de plus en plus inquiets de la perte de diversité, qui peut affecter le potentiel adaptatif des espèces cultivées. La sélection à la ferme des variétés populations hétérogènes est une stratégie pour répondre au manque de variétés adaptées. La sélection participative vise à valoriser les connaissances et les savoirs-faire distribués entre paysans et chercheurs en fonctionnant sous forme de projet collaboratif. Deux projets de recherche sont présentés dans cet article, un dans le contexte d’un projet Européen sur l’adaptation et l’évolution des variétés paysannes, et l’autre dans le contexte d’un réseau d’échanges de semences entres paysans français dans lequel les acteurs sont en train de développer des nouvelles populations de blé tendre à partir de croisements entre variétés de pays et/ou variétés anciennes. Les résultats préliminaires montrent que les paysans apportent une approche holistique lors des phases de sélection, mais qu’il y a aussi des differences quantitatives entre les plantes qu’ils sélectionnent et la les plantes non-sélectionnées. Ce type de sélection conduit à des changements significatifs dans les générations précoces des populations issues des croisements. Ces expériences permettent aussi de mieux comprendre et de mieux apprécier les approches respectives des paysans et des chercheurs et leur apport réciproque dans le développement de programme de sélection en condition d’AB.

National audience; While on-farm conservation was considered minor in the development of the National Charter on Genetic Resources in 1998, there is increasing recognition of its important role in the conservation of genetic diversity. In addition to amateur gardening associations that save and exchange seeds, farmers in France have formed networks around systems of shared seed conservation and exchanges, with the goal of protecting the diversity of cultivated species. Parallel to this, the contribution of farmers to the dynamic management of agricultural biodiversity has been recognized by many scientific studies and in international treaties. These developments led us to examine the complementary nature of on-farm and gene-bank conservation efforts in terms of the management of genetic resources. This study, which combines ethnobotanical and genetic approaches, was conducted on bread wheat, for which France has a national collection of 10 000 accessions. There is also an active network of farmers who cultivate historic varieties and landraces, including the Rouge de Bordeaux, which was chosen for a detailed study. By conducting individual interviews with farmers, we were able to understand better their management practices, seed exchanges with other farmers and with the national collection, and strategies for maintaining and selecting this variety on their own farms. We characterized the genetic diversity conserved by several farmers and in the samples preserved in the national collection for Rouge de Bordeaux by using a comparative genetic analysis of samples obtained from farmers and from the collection, in light of the management practices and exchange networks that exist among farmers and between farmers and the national collection. Our results demonstrate that the diversity of these populations is far from being redundant. While certain samples are quite homogeneous and similar to samples from the national collection, others are highly heterogeneous. There is also a high degree of genetic differentiation among populations, with clear groupings of populations identified. The structure of the diversity may be explained by the structure of exchanges and the development of local adaptation within the populations to environmental conditions and management practices, and by differing strategies of selection and conservation. Further analysis will help us understand more precisely what defines a variety and what type of genetic diversity or phenotypic traits are conserved with different management strategies. Our results also support a greater degree of seed circulation between farmers' fields and the national collection, to conserve the adaptive potential and a broader range of genetic diversity for each variety.; Considérée comme mineure lors de la rédaction de la Charte nationale des ressources génétiques en 1998, la gestion à la ferme a depuis gagné en importance et en reconnaissance. En effet, après les associations de jardiniers amateurs, des réseaux d'agriculteurs se sont fédérés en France autour de systèmes mutualistes de sélection/conservation de la diversité cultivée. Parallèlement, la contribution des paysans à la gestion dynamique de l'agrobiodiversité a été scientifiquement et institutionnellement reconnue. Ces éléments nous ont conduit à examiner les complémentarités dans la gestion des ressources génétiques à la ferme et en collection. Cette étude, qui croise des approches ethnobotanique et génétique, a été menée sur le blé tendre pour lequel il existe en France une collection nationale de 10 000 accessions et un réseau actif d'agriculteurs-collectionneurs de variétés. Pour la variété Rouge de Bordeaux, nous avons tenté de caractériser la diversité dans les champs et en collection, en procédant à une analyse génétique d'échantillons obtenus auprès d'agriculteurs et auprès de la collection. Nos résultats montrent que les ressources génétiques conservées dans les deux compartiments sont loin d'être redondantes. La structuration de la diversité s'explique par les réseaux d'échanges de semences (entre paysans, et entre les paysans et la collection), par l'adaptation locale des populations aux conditions du milieu et aux pratiques de culture, et par les pratiques de sélection/conservation. Ces résultats appellent des analyses complémentaires pour comprendre précisément ce qui est conservé/cultivé sous un nom variétal donné, et plaident en faveur d'une circulation accrue des semences entre champs et collection.

This study deals with a refrigerating installation using R404a refrigerant. The objective of this work is: to control behaviour of R404a in an industrial installation, in particular zeotropic properties; to control and analyze an installation combining cold production at two levels of temperature as well as heat recovery; to evaluate agreement between computed results and practice. This industrial installation was designed by MATAL S.A. located in Charente (France). It is an integrated component of a fish processing line. Composition of R404a, zeotropic blend, was evaluated by sampling HP and BP circulating fluids. Good agreement between performance announced by designers and performances measured allow to think that standard steps of sizing components of a refrigerating installation can be used with a pseudo-azeotropic blend as R404a.; La présente étude concerne l'analyse d'une installation frigorifique à regorgement utilisant du R404a. Ses objectifs sont : le contrôle du comportement du R404a dans une installation de type industriel, en particulier en ce qui concerne son caractère zéotrope ; le contrôle, l'analyse et la réalisation d'une installation combinant à la fois la production de froid à deux niveaux de températures et la récupération de chaleur ; la mesure de l'adéquation entre les calculs théoriques et la pratique. L'installation industrielle instrumentée est une réalisation de MATAL S.A. située en Charente. Elle fait partie intégrante d'une chaîne de transformation de poissons. La composition du R404a, fluide zéotrope, a été évaluée par l'échantillonnage du fluide circulant HP et des fluides circulant BP. La bonne concordance entre les performances affichées lors de la conception et les mesures réalisées sur site permettent de penser que les démarches classiques de dimensionnement d'installations frigorifiques peuvent être utilisées avec un fluide d'une zéotropie comparable à celle du R404a.

Douze lignées de blé tendre en cours de sélection à l’INRA et 3 témoins ont été étudiés pour la stabilité du rendement dans le réseau multilocal INRA. Ce matériel a été évalué dans des dispositifs à 2 blocs randomisés, les parcelles élémentaires totalisant au moins 5,9 m2. Au total, 24 milieux diversifiés ont été étudiés durant les campagnes 1990-1991, 1991-1992 et 1992-1993. Le facteur milieu a été défini par la combinaison des niveaux des facteurs lieu, mode cultural et année. Dans chaque milieu, une description biologique a été réalisée pendant les phases de mise en place du nombre de grains par m2 et de remplissage du grain. L’analyse de la stabilité a pris en compte sous forme de covariables les caractéristiques du milieu définies au cours de la description précédente et a permis ainsi de constater que le comportement des génotypes se différencie uniquement pendant le remplissage. Par ailleurs, les 2 modèles d’analyse de l’interaction, régression conjointe et régression factorielle, ont permis de préciser que le comportement des lignées INRA est bien différent de celui des témoins. En effet, les génotypes sélectionnés à Rennes sont, à l’inverse des témoins, les plus résistants aux conditions défavorables de milieu. Deux autres lignées sélectionnées à Clermont-Ferrand et à Estrées-Mons sont à la fois productives et stables, présentant une bonne adaptabilité générale et un assez bon niveau de résistance aux conditions défavorables de milieu, ce qui laisse présager qu’il est possible d’associer rusticité et productivité en sélection., The yield stability of 12 lines of winter wheat bred by INRA (Institut National de Recherche Agronomique) and 3 controls has been studied in the INRA network. The material was evaluated in randomized 2-block designs, elementary plots measuring at least 5.9 m2. Twenty-four various environments have been studied over 3 seasons: 1990-1991, 1991-1992 and 1992-1993. They are combinations of levels of 3 factors: location, condition and year. Each environment has been biologically described during the period of the establishment of the number of grains per square meter and the grain-filling period. The analysis of stability included environmental characteristics as covariates. These were defined in a previous description and showed that the genotypes only behaved in a different way during the grain-filling period. In addition, the 2 models used for the analysis of interaction, joint regression and factorial regression showed that the behaviour of the INRA lines was quite different from that of controls. In contrast to controls, the genotypes selected in Rennes are the most resistant to unfavourable conditions of the environment. Two other entries, selected in Clermont-Ferrand and Estrées-Mons, are simultaneously productive, stable, with good general adaptability and a rather good resistance to unfavourable conditions of environment, which indicates that it is possible to associate hardiness and yield potential in a breeding programme.

National audience; The yield stability of 12 lines of winter wheat bred by INRA (Institut National de Recherche Agronomique) and 3 controls has been studied in the INRA network. The material was evaluated in randomized 2-block designs, elementary plots measuring at least 5.9 m2. Twenty-four various environments have been studied over 3 seasons: 1990-1991, 1991-1992 and 1992-1993. They are combinations of levels of 3 factors: location, condition and year. Each environment has been biologically described during the period of the establishment of the number of grains per square meter and the grain-filling period. The analysis of stability included environmental characteristics as covariates. These were defined in a previous description and showed that the genotypes only behaved in a different way during the grain-filling period. In addition, the 2 models used for the analysis of interaction, joint regression and factorial regression showed that the behaviour of the INRA lines was quite different from that of controls. In contrast to controls, the genotypes selected in Rennes are the most resistant to unfavourable conditions of the environment. Two other entries, selected in Clermont-Ferrand and Estrées-Mons, are simultaneously productive, stable, with good general adaptability and a rather good resistance to unfavourable conditions of environment, which indicates that it is possible to associate hardiness and yield potential in a breeding programme.; Douze lignées de blé tendre en cours de sélection à l’INRA et 3 témoins ont été étudiés pour la stabilité du rendement dans le réseau multilocal INRA. Ce matériel a été évalué dans des dispositifs à 2 blocs randomisés, les parcelles élémentaires totalisant au moins 5,9 m2. Au total, 24 milieux diversifiés ont été étudiés durant les campagnes 1990-1991, 1991-1992 et 1992-1993. Le facteur milieu a été défini par la combinaison des niveaux des facteurs lieu, mode cultural et année. Dans chaque milieu, une description biologique a été réalisée pendant les phases de mise en place du nombre de grains par m2 et de remplissage du grain. L’analyse de la stabilité a pris en compte sous forme de covariables les caractéristiques du milieu définies au cours de la description précédente et a permis ainsi de constater que le comportement des génotypes se différencie uniquement pendant le remplissage. Par ailleurs, les 2 modèles d’analyse de l’interaction, régression conjointe et régression factorielle, ont permis de préciser que le comportement des lignées INRA est bien différent de celui des témoins. En effet, les génotypes sélectionnés à Rennes sont, à l’inverse des témoins, les plus résistants aux conditions défavorables de milieu. Deux autres lignées sélectionnées à Clermont-Ferrand et à Estrées-Mons sont à la fois productives et stables, présentant une bonne adaptabilité générale et un assez bon niveau de résistance aux conditions défavorables de milieu, ce qui laisse présager qu’il est possible d’associer rusticité et productivité en sélection.

Douze lignees de ble tendre en cours de selection a l'INRA et 3 temoins ont ete etudies pour la stabilite du rendement dans le reseau multilocal INRA. Ce materiel a ete evalue dans des dispositifs a 2 blocs randomises, les parcelles elementaires totalisant au moins 5,9 m 2 . Au total, 24 milieux diversifies ont ete etudies durant les campagnes 1990-199, 1991-1992 et 1992-1993. Le facteur milieu a ete defini par la combinaison des niveaux des facteurs lieu, mode cultural et annee. Dans chaque milieu, une description biologique a ete realisee pendant les phases de mise en place du nombre de grains par m 2 et de remplissage du grain. L'analyse de la stabilite a pris en compte sous forme de covariables les caracteristiques du milieu definies au cours de la description precedente et a permis ainsi de constater que le comportement des genotypes se differencie uniquement pendant le remplissage. Par ailleurs, les 2 modeles d'analyse de l'interaction, regression conjointe et regression factorielle, ont permis de preciser que le comportement des lignees INRA est bien different de celui des temoins. En effet, les genotypes selectionnes a Rennes sont, a l'inverse des temoins, les plus resistants aux conditions defavorables de milieu. Deux autres lignees selectionnees a Clermont-Ferrand et a Estrees-Mons sont a la fois productives et stables, presentant une bonne adaptabilite generale et un assez bon niveau de resistance aux conditions defavorables de milieu, ce qui laisse presager qu'il est possible d'associer rusticite et productivite en selection

Une experimentation multilocale nous a permis de comparer 29 hybrides de ble tendre d'hiver avec leurs parents, dans des conditions environnementales variees. Ce materiel a ete evalue dans des dispositifs en blocs complets randomises, la parcelle elementaire ayant au moins 6 m 2 . Dans les 3 lieux, il y a un heterosis par rapport au parent superieur pour la matiere seche aerienne a la recolte. Cette production de biomasse plus importante est associee a un heterosis pour le rendement en grains, en raison d'une assimilation post-floraison plus importante chez la F 1 : l'indice de recolte des hybrides reste ainsi equivalent a celui des lignees. La F 1 ne manifeste pas de superiorite pour la fertilite, mais elle se distingue de ses parents par des capacites de remplissage plus importantes [...]