Search

O armazenamento adequado dos tubérculos é muito importante para manter o equilíbrio da oferta de batata no mercado e para a obtenção de tubérculos-semente em adequado estádio fisiológico no momento do plantio. O objetivo deste trabalho foi determinar o efeito de diferentes temperaturas de armazenagem no envelhecimento fisiológico de tubérculos de três clones de batata produzidos durante o outono e a primavera. O experimento foi desenvolvido em um fatorial de três clones (Asterix, SMIJ461-1 e SMINIA793101-3) por quatro temperaturas de armazenamento (4, 8, 12 e 25 ºC) e duas épocas de plantio (outono e primavera) no delineamento experimental inteiramente casualizado, com quatro repetições. As avaliações foram em intervalos de 30 dias, do início até os 180 dias de armazenamento. O armazenamento refrigerado prolongou a dormência dos tubérculos, reduzindo o número de brotos e evitando o apodrecimento; as temperaturas de 4 e 8 ºC impediram a brotação dos tubérculos produzidos no outono. A perda de massa fresca e a respiração dos tubérculos aumentaram com o tempo e a temperatura de armazenamento. A época de plantio altera o comportamento fisiológico dos tubérculos durante o armazenamento. O armazenamento à baixa temperatura (4 e 8 ºC) é eficaz para retardar o envelhecimento fisiológico.Adequate tuber storage is necessary to maintain a good availability of potato tubers in the market and to get seeds with adequate physiological age at planting. The objective of this work was to determine the effect of different storage temperatures on tuber physiological aging of three potato clones produced during fall and spring growing seasons. The experiment was carried out as factorial of three clones (Asterix, SMIJ461-1 and SMINIA793101-3) by four storage temperatures (4, 8, 12 and 25 ºC) and two growing seasons (fall and spring) in a random design with four replications. At 30-day intervals, tubers were evaluated from the beginning to 180 days of storage. Cold storage increased dormancy period, reduced sprout number and kept health tubers. Tubers produced during fall season did not sprout at the storage temperatures of 4 and 8 ºC. Tuber fresh weight loss and respiration increased with storage period and temperature. Crop growing season changes tuber physiological aging during storage. Storage in low temperature (4 and 8 ºC) conditions is efficient to slow down tuber aging.

O presente trabalho teve como objetivo estudar cultivares e substratos na produção de minitubérculos de batata a partir de brotações de batata-semente. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso, em esquema fatorial 7x3, com três repetições. Os fatores estudados foram sete formulações de substrato com as seguintes proporções volumétricas: (1) terra autoclavada; (2) terra autoclavada + Plantmax (2:1); (3) terra autoclavada + fibra de coco (2:1); (4) fibra de coco; (5) Plantmax; (6) Plantmax + casca de arroz carbonizada (2:1) e (7) vermiculita e três cultivares de batata (Asterix, Monalisa e Ágata), fornecedoras de brotos. Os substratos Plantmax e fibra de coco e os brotos originados das três cultivares de batata são viáveis para este tipo de propagação.Several types of substrates were evaluated for seed-potato minituber production of three cultivars, using sprouts as a propagation material. The experimental design was of randomized blocks distributed on a 7x3 factorial model containing three replicates of each treatment. Seven substrate types were evaluated: (1) autoclaved soil; (2) autoclaved soil + Plantmax (2:1); (3) autoclaved soil + coconut fiber (2:1); (4) coconut fiber; (5) Plantmax; (6) Plantmax + carbonized rice shell (2:1); and (7) vermiculite and the potato cultivars Asterix, Monalisa and Ágata. The substrates Plantmax and coconut fiber and the sprouts originated from the tree potato cultivars are viable for this propagation type.

A infecção pelo vírus do enrolamento da folha da batata (Potato leafroll virus, PLRV) e pelo vírus Y da batata (Potato virus Y, PVY) constitui-se na principal causa da degenerescência da batata-semente no Brasil. Durante dois períodos de cultivo, setembro a dezembro de 1999 e março a junho de 2000, avaliou-se o percentual de infeção de batata-semente básica pelo PLRV e pelo PVY, em regiões produtoras de batata do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. No primeiro período foram avaliadas sorologicamente (DAS-ELISA) 623 amostras de nove regiões, observando-se percentagens de infeção de 17% para PVY e de 3% para PLRV. A percentagem de infeção por PVY e PLRV em cada cultivar foi, respectivamente, Baronesa 7,5 e 0,3%, Catucha 22 e 19%, Elvira 42 e 0% e Monalisa 16 e 4%. No plantio do segundo período usou-se parte dos tubérculos colhidos no primeiro, e foram avaliadas 301 amostras de duas regiões, constatando-se uma percentagem média de infeção de 58% para o PVY e de 11% para PLRV. A percentagem, por cultivar, foi Baronesa 67 e 6%, Catucha 68 e 49%, Elvira 94 e 2% e Monalisa 35 e 0%.The infection by Potato leafroll virus (PLRV) and by Potato virus Y (PVY) is the main cause of potato degeneration in Brazil. During two planting periods, September to December of 1999 and March to June of 2000, the % of infection of basic potato seeds by PLRV and PVY was determined, on potato producer regions of Rio Grande do Sul and Santa Catarina States. In the first period, 623 samples from nine regions were serologically tested (DAS-ELISA), revealing 17 and 3% of PVY and PLRV infections, respectively. The percentage of infection of cultivar Baronesa was 7,5 and 0,3%, Catucha 22 and 19%, Elvira 42 and 0%, and Monalisa 16 and 4%. In the second period part of the tubers harvested on the first one were planted, and 301 samples from two regions were tested, revealing a percentage of infection of 58% for PVY and 11% for PLRV. The percentage of infection of cultivar Baronesa was 67 and 6%, Catucha 68 and 49%, Elvira 94 and 2%, and Monalisa 35 and 0%.

A batata-semente é comercializada no Brasil em diferentes tamanhos, conforme determinação do MAPA, variando do tipo 0 (zero), com tubérculos acima de 60 mm, até o tipo V, com tubérculos menores que 23 mm. Neste trabalho, foi avaliado o efeito do tamanho do tubérculo da batata-semente na manifestação da murcha bacteriana nas cultivares Agata, BRS Ana, Asterix e Bintje, em campo naturalmente infestado com Ralstonia solanacearum, em Brasília-DF. Foram usados tubérculos pequenos, médios e grandes, com aproximadamente 30, 50 e 90 mm em média, tamanhos correspondentes respectivamente aos tipos IV, II e 0 das normas do MAPA. Diferenças significativas quanto à incidência da doença foram encontradas entre cultivares: BRS Ana e Asterix não diferiram entre si e foram mais resistentes que Agata e Bintje que, por sua vez, tampouco diferiram entre si. As diferenças entre tamanhos de tubérculos e as interações entre cultivar e tamanho de tubérculos não foram significativas. Portanto concluiu-se que o tamanho de tubérculos dentro dos limites avaliados neste trabalho, não interferiu na manifestação da doença em testes de avaliação para resistência à murcha bacteriana.Potato seed tubers in Brazil are commercialized in different sizes as determined by the Ministry of Agriculture, Livestock and Food Supply. The sizes are classified in types, which vary from type 0 (zero), tubers above 60 mm, up to type V, tubers below 23 mm. In this work, we evaluated the influence of seed tuber size on the incidence of bacterial wilt on cultivars Agata, BRS Ana, Asterix, and Bintje, grown in a field naturally infested with Ralstonia solanacearum, in Brasilia, Brazil. We used small, medium and large tubers, measuring in average 30, 50 and 90 mm, which correspond respectively to types IV, II and 0 according to the Brazilian legislation. Significant differences in bacterial wilt incidences were detected among cultivars: BRS Ana and Asterix did not differ from each other and were more resistant than Agata and Bintje, which formed a statistically homogeneous pair. Differences on the seed tuber size and interactions between cultivars and tuber size were not significant. Therefore, the seed tuber size, within the limits covered in this paper, have no effect on disease incidence in field screening for potato resistance to the bacterial wilt.

A implantação do teste da pré-cultura é condição necessária para a melhoria da certificação da batata-semente no Brasil. Esse teste permite o aprimoramento da determinação da sanidade do material produzido, principalmente no tocante à porcentagem de plantas contaminadas pelo vírus do enrolamento da folha da batata (VEFB), um dos principais fatores limitantes da produção de batata-semente, e de outros problemas fitossanitários transmissíveis pelo tubérculo. Um dos principais pontos de restrição a seu emprego é o tempo necessário para a obtenção de leitura final efetiva. Para determinar o melhor método de forçamento de gemas que permitisse a leitura final, foi realizado em 1983, no município de Tietê (SP), um ensaio com diferentes métodos de forçamento, empregando o cultivar Aracy (IAC-2), proveniente de campo com cerca de 20% de infecção do tubérculo-mãe pelo VEFB. Os tratamentos utilizados foram os seguintes: (1) testemunha; (2) tratamento de tubérculos com CS2, 30cm³/m³ de câmara, durante 48h; (3) imersão de gemas em solução contendo 1 ppm de ácido giberélico por 10 minutos; (4) idem, solução contendo 2ppm; (5) tratamento 2 + tratamento 3; (6) tratamento 2 + tratamento 4. Foram realizadas cinco observações, até 50 dias após o plantio, dos seguintes pontos: porcentagem de emergência, altura das plantas, número de folhas na haste principal e de hastes por gema, porcentagem de VEFB e facilidade de leitura. O plantio foi realizado em canteiros, com terra esterilizada, plantando gemas em espaçamento de 0,25 x 0,10 cm. Os tratamentos que propiciaram germinação precoce foram os que utilizaram a combinação dos dois produtos (CS2 e ácido giberélico), sendo a diferença diminuída no decorrer das leituras. O tratamento 5 apresentou plantas em condições ideais de leitura num período de tempo mais curto.For the Brazilian conditions, the determination of the quality of a potato field, grown for seed purposes cannot be done based only in field inspections. A post control method is already recommended, based on the removal of spheric seed pieces from the crown end of tuber samples and their planting for further determination of their phytosanitary quality. In order to determine the best way for breaking the dormancy of seed pieces of the cv. Aracy (IAC-2) a late cultivar, which ought produce plants of easy determination of secondary infection with the potato leafroll virus (PLRV), a trial was carried out with six treatments in 1983, at Tietê, State of São Paulo, Brazil. The treatments were: 1 - check control; 2 - whole tubers treated with CS2 (30 cc/m³ of chamber during 48 hours) and posterior removal of the eyes; 3 - immersion of the seed pieces in a solution containing 1 ppm of gibberellic acid (G.A.); 4 - the same, in a 2 ppm G.A solution; 5 - treatment 2 plus treatment 3; and 6 - treatment 2 plus treatment 4. The treatment 5 gave the best results. It is discussed the influente of the seed piece treatment in the percentage of a perfect stand, in four consecutive observations, spaced of two weeks; in the height of the plants; in the numbers of leaves in the major stem; in the number of stems per seed piece and in the development of PLRV symptoms.