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Manila clam (Tapes philippinarum) culture and sediment interactions were tested by comparing two rearing areas, including an oceanic ('Le-Ferret') and a more estuarine ('Les-Jacquets') sites in the bay of Arcachon (France). The growth of a calibrated clam population (10-mm spat) was monitored in these two areas with a concomitant sediment-water interface survey over a 1.5-year period. Two sites per area, including control and rearing plots, were sampled on a monthly basis. The potential clam farming impacts by bioturbation and interactions were examined at three sediment depths: 0-1, 1-2 and 2-10 cm. Moreover, the main hydrobiological parameters were measured on a weekly basis to establish a relationship between these parameters and sediment-water interface characteristics. The existence of a gradient between the three depths was revealed for most of the parameters examined, with the exception of silt and organic carbon levels, and this regardless of the area examined. Clam growth showed a rate improvement in the oceanic area, which is characterized by a lower silt content. The clam effect was minimal and the activity identified at the 'Ferret' site was in fact due to the presence of a net which acted as a particle trap. No significant relationship was established between water column parameters and those of the sediment-water interface at the two geographical sites examined. These results demonstrate that clam rearing had only a limited effect on the environmental sediment parameters (i.e. water percentage, and phaeopigments and silt levels) from a spatio-temporal point of view. Therefore, a return to environmental conditions existing before the implementation of clam farming is likely to occur upon cessation of this activity., Les interactions entre l'élevage de la palourde japonaise Tapes philippinarum et le sédiment ont été testées par une comparaison de deux sites d'élevage, comprenant un secteur océanique (Le-Ferret) et un secteur d'influence estuarienne (Lès-Jacquets) dans le bassin d'Arcachon (France). La croissance d'une population de naissain calibré ( 10 mm de longueur) a été suivie sur ces deux zones avec une étude parallèle de l'interface eau-sédiment pendant une période de 18 mois. Une zone d'élevage et une zone témoin ont été suivies pour chaque site. L'impact potentiel de l'élevage de palourdes a été examiné à trois profondeurs de sédiment: 0¿1, 1¿2 et 2¿10 cm. De plus, les paramètres hydrobiologiques ont été échantillonnés avec une fréquence hebdomadaire afin d'établir une corrélation entre ces derniers paramètres et les caractéristiques de l'interface eau-sédiment. Un gradient de profondeur a été mis en évidence pour la majorité des paramètres hydrobiologiques, à l'exception du contenu en vase fine ( silt ) et des concentrations en carbone organique, et ce, quelle que soit la zone testée. La croissance des palourdes s'est avérée supérieure dans le secteur océanique, caractérisé par un contenu plus faible en vase. L'effet de l'élevage de palourdes sur les caractéristiques sédimentaires fut minime, avec un effet significatif sur le site du Ferret résultant de la présence d'un filet d'élevage agissant comme un piège à particule. Aucune corrélation n'a pu être mise en évidence entre les paramètres de la colonne d'eau et ceux de l'interface eau-sédiment pour les deux zones géographiques testées. Ces résultats démontrent que l'élevage n'a eu qu'un impact limité sur les paramètres sédimentaires (tels que la teneur en eau, en phaeopigments et le pourcentage de vase) d'un point de vue spatio-temporel. Par conséquent, un retour aux conditions environnementales initiales du début de l'élevage est très probable, dès l'arrêt de cette activité.

The Stanway cylinder was tested in the bay of Arcachon from September 1989 to August 1991. Trials were mainly performed on the Japanese oyster Crassostrea gigas in a wind-exposed area. The seed, spat, 18 month old oysters development and fattening of 2 year old oysters were studied. Compared to plastic bags the Stanway cylinder has high positive effects on survival and growth of Crassostrea gigas seed. It also has positive effects on commercial sized Crassostrea gigas fattening. Nevertheless, the cylinder has negative effects on the growth of Crassostrea gigas spat and 18 month old oysters, except for width. However, oyster quality is greatly improve : higher condition index, higher carbohydrate contents and higher shell densities were recorded. Because Arcachon oyster industry is affected when selling generally poor meaty oysters with fragile and friable shells during the height of the season, November to January, the use of the cylinder for rearing 18 month old oysters is advantageous. To increase the efficiency of the system, the cylinder could be locked during the growing periods., Le cylindre Stanway a été testé à partir de septembre 1989 jusqu'en août 1991 dans la baie d'Arcachon. Les essais ont été effectués principalement sur l'huître japonaise Crassostrea gigas dans une région exposée au vent. Le développement de la semence, le naissain, les huîtres âgées de 18 mois et l'engraissage des huîtres âgées de 2 ans ont été étudiés. Par comparaison aux sacs en plastique, le cylindre Stanway a des effets très positifs sur la survie et la croissance de la semence de Crassostrea gigas. Il a des effets positifs également sur l'engraissage de la Crassostrea gigas de taille commerciale. Néanmoins, le cylindre a des effets négatifs sur la croissance du naissain de Crassostrea gigas et sur les huîtres âgées de 18 mois, sauf pour la largeur. Cependant, la qualité des huîtres est considérablement améliorée : Un indice de condition plus élevé, un contenu en glucides plus élevé et des densités de coquilles plus élevées ont été recensés. L'usage du cylindre pour cultiver les huîtres âgées de 18 mois est bénéfique parce que l'industrie ostréicole d'Arcachon est atteinte lorsqu'elle vend des huîtres dures et généralement inférieures présentant une coquille fragile et friable en pleine saison, de novembre jusqu'en janvier. Afin de redoubler l'efficacité du système, le cylindre devrait être fermé pendant les périodes de croissance.

The ban of tributyltin compounds in antifouling paints induced a strong decrease in the level of tin in Arcachon bay. At the same time, copper inputs have increased tenfold since 1982 owing to the widespread use of paints containing cuprous oxide. In spite of this large input, the statistical analysis of monitoring data (1979-1985) show a relative stability in the copper levels in Arcachon bay oysters., L'interdiction de l'utilisation des peintures antisalissures à base de tributylétain a entraîné une diminution importante de la contamination en étain du bassin d'Arcachon. Parallèlement, les apports de cuivre ont décuplé à partir de 1982, du fait de l'emploi massif de peintures à base d'oxyde de cuivre. Malgré l'importance de ces apports, l'analyse statistique des données de surveillance de 1979 à 1985 met en évidence une relative stabilité des teneurs en cuivre des huîtres du bassin d'Arcachon