14 results on '"Moluscos bivalves"'
Search Results
2. GOOD HANDLING PRACTICES, HYGIENIC-SANITARY CONDITIONS AND MINERAL COMPOSITION OF SURURU (Mytella falcata) SOLD IN STREET MARKETS IN ALAGOAS, BRAZIL.
- Author
-
Santos Lucena, Vivian da Silva and de Magalhães Araujo, Daniel
- Subjects
- *
LEAD , *ATOMIC absorption spectroscopy , *HEAVY metals , *SEAFOOD poisoning , *COPPER , *MINERALS , *IRON , *ZINC - Abstract
The present study aimed to carry out a diagnosis of good handling practices (GHP), hygienic-sanitary conditions and concentrations of minerals in sururu (Mytella falcata) marketed in the street markets of the municipalities bordered by the lagoons that make up the Mundaú-Manguaba Estuarine-Lagoon Complex (MMELC) in dry and rainy season. A checklist was used to assist in the classification of the markets as to the compliance with the guidelines provided for by RDC No. 216/2004 - ANVISA. To investigate the minerals, samples were collected from all points of sale found, totaling 33 samples in the two research periods. The concentrations of iron (Fe), copper (Cu), manganese (Mn) and zinc (Zn) were analyzed using the atomic absorption spectrophotometry technique, and the concentration of lead (Pb) was analyzed according to specific protocol (SMEWW). With the application of the checklist, it was possible to classify the hygienic-sanitary conditions in all markets visited as unsatisfactory. As for the microminerals, regardless of the collection period, iron had the highest concentrations in all samples, surpassing, in overall means, by more than fifteen times the detected concentrations of copper, manganese and zinc. Regarding the toxic metal lead, the samples were within the limits allowed in bivalve mollusks. The results obtained with this study confirm the importance of sururu for countless families who sell it in street markets and reinforce the need for a joint effort of both vendors and those responsible for managing these spaces to provide the population of these localities with a favorable environment for food marketing. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
- Published
- 2023
3. Cultivo de vieiras em Santa Catarina: tecnologias utilizadas e influência de fatores ambientais
- Author
-
Guilherme Sabino Rupp
- Subjects
moluscos bivalves ,pectinicultura ,maricultura ,Agriculture (General) ,S1-972 - Abstract
Neste informativo técnico é apresentada uma síntese da atividade de cultivo da vieira Nodipecten nodosus em Santa Catarina, das tecnologias utilizadas, e de resultados de estudos sobre a influência de fatores ambientais em vieiras cultivadas. Com base nesses resultados, são discutidos os principais fatores limitantes para a ampliação da produção de vieiras no estado e sugeridas propostas para superá-los.
- Published
- 2020
- Full Text
- View/download PDF
4. Variações de salinidade nas Baías Norte e Sul da Ilha de Santa Catarina: implicações para o cultivo de moluscos bivalves
- Author
-
Robson Ventura de Souza, André Luis Tortato Novaes, Luis Hamilton Pospissil Garbossa, and Guilherme Sabino Rupp
- Subjects
salinidade ,moluscos bivalves ,mariscos ,aquicultura. ,Agriculture (General) ,S1-972 - Abstract
Resumo: Registradores de dados com sensores para salinidade foram instalados em cinco pontos de monitoramento nas Baías Norte e Sul, a 1,5 e a três metros de profundidade. Esses pontos foram monitorados durante um evento de chuva intensa, quando foi registrado em quatro dias quase o dobro da precipitação média esperada para o mês de setembro. Salinidades obtidas a 1,5 metros foram inferiores às registradas a três metros de profundidade, em três dos cinco pontos de monitoramento. Implicações desses resultados para os cultivos de moluscos são discutidas com base na profundidade dos parques aquícolas estabelecidos pelo Governo federal em Santa Catarina.
- Published
- 2017
5. A produção de vôngole e seu potencial para o desenvolvimento de novos produtos a base de pescado
- Author
-
Mayla Monique dos Santos Leite and Gesilene Mendonça Oliveira
- Subjects
Anomalocardia brasiliana ,Moluscos bivalves ,Tecnologia de alimentos ,Pesca extrativa. ,Agriculture (General) ,S1-972 ,Geography. Anthropology. Recreation ,Environmental sciences ,GE1-350 - Abstract
A dificuldade em suprir a demanda de proteína de origem animal de excelente valor biológico para a população humana é uma das maiores preocupações do nosso século. De acordo com a FAO, a atividade pesqueira (pesca extrativa e aquicultura), será uma das principais atividades responsáveis pela segurança alimentar do planeta, com previsões de produção de proteína de origem animal para a próxima década maior do que o setor de animais de abate (carnes bovinas, suínas e aves). A utilização de recursos pesqueiros subutilizados com potencial para explotação poderá assegurar a manutenção da oferta primária de matéria prima no mercado interno local e/ou regional, e inibir oscilação de preços, como a prática da mariscagem. Neste contexto, o presente artigo de revisão tem por objetivo evidenciar o potencial da Anomalocardia brasiliana para explotação e processamento contribuindo para o fortalecimento desta cadeia produtiva no segmento artesanal e diversificação de produtos no mercado brasileiro. The production of clams and its potential for development of new products based on fish Abstract: The difficulty in supplying the animal protein demand of great biological value for the human population is a major concern of our century. According to the FAO, the fishery (extractive fishing and aquaculture), will be one of the main activities responsible for food safety in the world, with animal protein production forecasts for the next decade longer than the slaughter of animals sector (beef, pork and poultry). The use of fishing resources with underutilized potential for exploitation can ensure the maintenance of primary supply of raw materials on-site domestic and / or regional, and inhibit movement of prices, as the practice of shellfish. In this context, the present review aims to highlight the potential of Anomalocardia brasiliana to exploitation and processing contributing to the strengthening of this production chain in the craft segment and product diversification in the Brazilian market.
- Published
- 2015
- Full Text
- View/download PDF
6. Conhecimentos etnoecológicos na mariscagem de moluscos bivalves no Manguezal do Distrito de Acupe, Santo Amaro - BA
- Author
-
Francisco José Bezerra Souto and Viviane Souza Martins
- Subjects
Etnoecologia ,Manguezal ,Marisqueiras ,Moluscos bivalves ,Science ,Biology (General) ,QH301-705.5 - Abstract
O manguezal é um ecossistema altamente produtivo que desempenha importantes funções ecolόgicas, além de, historicamente, servir para a subsistência e renda de inúmeras comunidades pesqueiras artesanais. Nos manguezais da Baía de Todos os Santos, entre os quais o do Distrito de acupe (Santo Amaro - BA), os moluscos bivalves (mariscos) estão entre os recursos mais importantes, sendo sua coleta conhecida como mariscagem. O presente trabalho tem como objetivo caracterizar o conhecimento das marisqueiras locais sobre a biologia e ecologia de mariscos bivalves, utilizandoYse para isto entrevistas semiYestruturadas com marisqueiras (N 54), que versaram sobre etnotaxonomia, ecologia trόfica, hidrodinâmica, fenologia e etnocronologia. Optou-se por uma análise emicista-eticista dos dados, comparando as informações obtidas em campo com aquelas contidas na literatura acadêmica. Os resultados obtidos demonstraram que as marisqueiras de acupe detêm um significativo conhecimento sobre os mariscos bivalves, bem como de aspectos relativos à dinâmica do manguezal local, por vezes compatível com o conhecimento acadêmico.
- Published
- 2009
- Full Text
- View/download PDF
7. A produção de vôngole e seu potencial para o desenvolvimento de novos produtos a base de pescado.
- Author
-
dos Santos Leite, Mayla Monique and Mendonça Oliveira, Gesilene
- Subjects
- *
CLAMS , *FISHES , *NEW product development , *BIVALVES , *MANUFACTURED products - Abstract
The difficulty in supplying the animal protein demand of great biological value for the human population is a major concern of our century. According to the FAO, the fishery (extractive fishing and aquaculture), will be one of the main activities responsible for food safety in the world, with animal protein production forecasts for the next decade longer than the slaughter of animals sector (beef, pork and poultry). The use of fishing resources with underutilized potential for exploitat ion can ensure the maintenance of primary supply of raw materials on-site domestic and / or regional, and inhibit movement of prices, as the practice of shellfish. In this context, the present review aims to highlight the potential of Anomalocardia brasiliana to exploitation and processing contributing to the strengthening of this production chain in the craft segment and product diversification in the Brazilian market. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
- Published
- 2015
- Full Text
- View/download PDF
8. Effects of stocking-density in flow-through system on the mussel Perna perna larval survival.
- Author
-
Turini, Caio Silva, Sühnel, Simone, Lagreze-Squella, Francisco José, Ferreira, Jaime Fernando, and de Melo, Claudio Manoel Rodrigues
- Abstract
Copyright of Acta Scientiarum: Animal Sciences is the property of Universidade Estadual de Maringa and its content may not be copied or emailed to multiple sites or posted to a listserv without the copyright holder's express written permission. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)
- Published
- 2014
- Full Text
- View/download PDF
9. Tafonomia de tempestitos conchíferos amalgamados da formação Teresina em Rio Preto (Estado do Paraná, permiano médio, bacia do Paraná) e suas implicações paleoambientais: paleoenvironmental implications
- Author
-
Jacqueline Peixoto Neves, Rosemarie Rohn Davies, and Marcello Guimarães Simões
- Subjects
Bacia do Paraná ,Permiano ,Grupo Passa Dois ,Carbonato ,Moluscos Bivalves ,Tempestito ,Geology ,QE1-996.5 - Abstract
Depósitos da Formação Teresina são tipicamente caracterizados por rochas siliciclásticas finas, com frequentes intercalações submétricas de tempestitos carbonáticos ou siliciclásticos (arenitos bioclásticos e coquinas). Estudos tafonômicos em rochas carbonáticas ainda são muito escassos, apesar de sua peculiar relevância em estudos paleoambientais. A concentração de conchas aqui estudada localiza-se em uma pedreira do município de Irati, distrito de Rio Preto/PR, possivelmente correspondente ao intervalo médio a superior da Formação Teresina, porém ainda distante do topo. A camada estudada, classificada como grainstone/packsone bioclástico-intraclástico-peloidal, é constituída por abundantes fragmentos de bivalves, intraclastos pelíticos e micríticos, peloides, raros ooides e oncoides, além de micrófilos permineralizados de licófitas e escamas de peixe. Trata-se um exemplo de acumulação carbonática cujos grãos evidenciam: elevado grau de mistura temporal; empacotamento variável entre denso e disperso; baixa seleção e estão, predominantemente, caóticos. A concentração apresenta uma mescla de elementos gerados em condições ambientais distintas: a) ambientes carbonáticos restritos de baixa energia (peloides, ooides com córtex espesso e oncoides); b) ambientes emersos próximos ao corpo d'água (micrófilos de licófitas) e c) ambientes calmos, porém pontuados por eventos de tempestades, onde viviam bivalves escavadores, suspensívoros. Na camada, podem ser discriminados pelo menos quatro episódios deposicionais controlados por fluxos combinados de tempestades, gerada em condições de baixa subsidência da bacia e mergulhos extremamente baixos do assoalho oceânico.
- Published
- 2011
- Full Text
- View/download PDF
10. Prospecção de moluscos bivalves no estudo da poluição dos rios Cachoeira e Santana em Ilhéus, Bahia, Brasil
- Author
-
Denise Sande, Tauá A. Melo, Gílvia Simone Andrade Oliveira, Lidiane Barreto, Teddy Talbot, Guisla Boehs, and João Luciano Andrioli
- Subjects
Qualidade da água ,Moluscos bivalves ,Poluição ,Coliformes termotolerantes ,Enteróbios patogênicos ,Animal culture ,SF1-1100 - Abstract
Um levantamento sobre o nível de poluição dos Rios Cachoeira e Santana (Ilhéus, Bahia, Brasil) foi realizado durante um trimestre, por meio da avaliação da qualidade microbiológica da água e de frutos do mar (Crassostrea rhizophorae - ostra-do-mangue e Tagelus plebeius - moapem) extraídos desses rios. Tradicionais indicadores de poluição como coliformes totais (Ct) e coliformes termotolerantes (CT), além de contagem padrão de microrganismos, com isolamento e identificação das enterobactérias, foram determinados nas amostras dos rios, os quais exibiram diferentes níveis de poluição fecal. Foram isolados 68 microrganismos, distribuídos em dez espécies, dentre elas, Salmonella typhi, Escherichia coli e Shigella sp., alertando para o risco do consumo in natura desses moluscos, mesmo quando em conformidade com a legislação estabelecida para CT. A prospecção de moluscos para o acompanhamento dos índices de poluição não se mostrou efetiva considerando a pesquisa de CT em ostras e moapens. Verificou-se também o maior grau de contaminação no Rio Cachoeira, o qual serve de base para distribuição de água na região e como fonte de subsistência, por meio da atividade extrativista, para a população ribeirinha.
- Published
- 2010
- Full Text
- View/download PDF
11. Metal trace elements in mussels in Urubuqueçaba Island, Santos Bay, Brazil
- Author
-
Karina Fernandes Oliveira Rezende, Marcelo Barbosa Henriques, Marcos Buhrer Campolim, Edison Barbieri, and Maria Letizia Petesse
- Subjects
Agriculture (General) ,chemistry.chemical_element ,sazonalidade ,Zinc ,010501 environmental sciences ,010403 inorganic & nuclear chemistry ,01 natural sciences ,S1-972 ,Perna perna ,Trace metal ,moluscos bivalves ,0105 earth and related environmental sciences ,bivalve mollusks ,Cadmium ,biology ,seasonality ,Mussel ,biology.organism_classification ,Copper ,0104 chemical sciences ,bioaccumulation ,chemistry ,bioacumulação ,Bioaccumulation ,Environmental chemistry ,Environmental science ,Animal Science and Zoology ,Agronomy and Crop Science ,Bay - Abstract
The objective of this work was to verify the existence of bioaccumulation in mussels of the species Perna perna, by determining the concentration of metal trace elements, in Urubuqueçaba Island, Santos Bay, Santos, SP, Brazil. Mussels were collected in natural banks and rocky shores, and sampling took place from April 2010 to June 2011. The concentration of the trace metal elements - aluminum, cadmium, cromium, copper, iron, manganese, nickel, lead, and zinc - was determined according to mussel sex, length, and seasonality classes, in a flame atomic absorption spectrometer. Statistical analyses were applied to the results with the use of the software PAST, with parametric and nonparametric approaches, at 5% probability. In the summer, mussels show the highest concentrations of cadmium, copper, lead, and zinc. Females of P. perna concentrate more copper; for the other elements, there are no significant differences between sexes. The length classes with the highest concentrations are 3.5-5.5 cm for Al and Fe, and 6.5-8.5 cm for Cr. Resumo: O objetivo deste trabalho foi verificar a existência de bioacumulação em mexilhões da espécie Perna perna, por meio da determinação da concentração dos elementos-traço metálicos, na Ilha Urubuqueçaba, na Baía de Santos, Santos, SP, Brasil. Os mexilhões foram coletados em bancos naturais e costão rochoso, e as amostragens ocorreram no período de abril de 2010 a junho de 2011. A concentração dos elementos-traço metálicos - alumínio, cádmio, cromo, cobre, ferro, manganês, níquel, chumbo e zinco - foi determinada de acordo com o sexo, o comprimento e as classes de sazonalidade do mexilhão, em espectrômetro de absorção atômica de chama. Análises estatísticas foram aplicadas aos resultados com o uso do programa PAST, com abordagens paramétricas e não paramétricas, a 5% de probabilidade. No verão, os mexilhões apresentam as maiores concentrações de cádmio, cobre, chumbo e zinco. As fêmeas de P. perna concentram mais cobre; quanto aos demais elementos, não há diferenças significativas entre os sexos. As classes de comprimento que apresentam maiores concentrações são a de 3,5-5,5 cm para Al e Fe, e a de 6,5-8,5 cm para Cr.
- Published
- 2017
12. Ocurrence of Vibrio spp., positive coagulase staphylococci and enteric bacteria in oysters (Crassostrea gigas) harvested in the south bay of Santa Catarina island, Brazil Ocorrência de Vibrio spp., estafilococos coagulase positivo e bactérias entéricas em ostras (Crassostrea gigas) cultivadas na baía sul da ilha de Santa Catarina, Brasil
- Author
-
Roberta Juliano Ramos, Murilo Anderson Pereira, Letícia Adélia Miotto, Renata D'Aquino Faria, Nelson Silveira Junior, and Cleide Rosana Werneck Vieira
- Subjects
filter-feeders ,qualidade microbiológica ,lcsh:Technology (General) ,Escherichia coli ,microbiological quality ,lcsh:T1-995 ,moluscos bivalves ,lcsh:TX341-641 ,Vibrio parahaemolyticus ,Vibrio vulnificus ,lcsh:Nutrition. Foods and food supply ,filtradores ,bivalve mollusks - Abstract
The aim of this study was to assess the contamination of oysters (Crassostrea gigas), harvested in six different regions of the South Bay of Santa Catarina Island, with Coliforms at 45 ºC, Escherichia coli, Vibrio spp., positive coagulase staphylococci, and Salmonella sp. over a period of one year. One hundred eighty oyster samples were collected directly from their culture sites and analyzed. Each sample consisted of a pool of 12 oysters. All of the samples analyzed showed absence of Salmonella, 18 (10%) samples showed presence of Escherichia coli, 15 (8.3%) samples were positive for V. alginolyticus, and Vibriocholerae was detected in 4 samples (2.2%). The counts of positive-coagulase staphylococci varied from O objetivo deste estudo foi avaliar a contaminação de ostras (Crassostrea gigas) cultivadas em diferentes regiões da Baía Sul da Ilha de Santa Catarina, por coliformes a 45 ºC, Escherichia coli, Vibrio spp. Estafilococos coagulase positiva e Salmonella sp., durante o período de um ano. Foram analisadas 180 amostras, coletadas diretamente no local de cultivo. Todas as amostras analisadas apresentaram ausência de Salmonella, 18 (10%) amostras apresentaram presença de Escherichia coli, 15 (8,3%) amostras positivas para Vibrio alginolyticus e V. cholerae foi detectado em 4 amostras (2,2%). As contagens de Estafilococos coagulase positiva variaram de
- Published
- 2012
13. Bivalves límnicos da bacia do rio dos Sinos, Rio Grande do Sul, Brasil (Bivalvia, Unionoida, Veneroida e Mytiloida) Limnic bivalves of the Sinos river basin, Rio Grande do Sul, Brazil (Bivalvia, Unionoida, Veneroida And Mytiloida)
- Author
-
Maria C. D. Mansur and Daniel Pereira
- Subjects
rio subtropical ,taxonomia ,Inventário ,taxonomy ,Freshwater mussels ,South Brazil ,sul do Brasil ,Subtropical River ,lcsh:Zoology ,moluscos bivalves ,survey ,lcsh:Q ,lcsh:QL1-991 ,lcsh:Science - Abstract
Com base no exame de exemplares de moluscos bivalves depositados em várias coleções científicas locais e internacionais, procedentes da bacia do rio dos Sinos, estado do Rio Grande do Sul, Brasil, apresentou-se uma revisão taxomica com diagnoses e chave dicotômica. Registram-se dez espécies de Hyriidae, dez de Mycetopodidae, três de Corbiculidae - duas exóticas: Corbicula largillierti (Philippi, 1844) e C. fluminea (Müller, 1774) -, três de Sphaeriidae e uma exótica de Mytilidae, Limnoperna fortunei (Dunker 1857). Restringiu-se a localidade tipo de Anodontites iheringi (Clessin, 1882) ao rio Paranhana, no município de Igrejinha (29º36'S e 50º50'W). As espécies foram distribuidas de acordo com as diferentes zonas do rio (superior, média e inferior).Ten species of Hyriidae, ten of Mycetopodidae, three of Corbiculidae - two exotic: Corbicula largillierti (Philippi, 1844) and C. fluminea (Müller, 1774) -, three Sphaeriidae and one exotic Mytilidae, Limnoperna fortunei (Dunker, 1857), were taxonomically revised with diagnosis and identification key for the Sinos River Basin, State of Rio Grande do Sul, Brazil. Voucher specimens of several scientific collections were examined. The type locality of Anodontites iheringi (Clessin, 1882) is presently restricted to Paranhana River, Municipality of Igrejinha (29º36'S and 50º50'W). Species distribution according to the river zones (high, middle and low) is presented.
- Published
- 2006
14. Ocurrence of Vibrio spp., positive coagulase staphylococci and enteric bacteria in oysters (Crassostrea gigas) harvested in the south bay of Santa Catarina island, Brazil
- Author
-
Ramos, Roberta Juliano, Pereira, Murilo Anderson, Miotto, Letícia Adélia, Faria, Renata D'Aquino, Silveira Junior, Nelson, and Vieira, Cleide Rosana Werneck
- Subjects
filter-feeders ,qualidade microbiológica ,Escherichia coli ,microbiological quality ,moluscos bivalves ,Vibrio parahaemolyticus ,Vibrio vulnificus ,bivalve mollusks ,filtradores - Abstract
The aim of this study was to assess the contamination of oysters (Crassostrea gigas), harvested in six different regions of the South Bay of Santa Catarina Island, with Coliforms at 45 ºC, Escherichia coli, Vibrio spp., positive coagulase staphylococci, and Salmonella sp. over a period of one year. One hundred eighty oyster samples were collected directly from their culture sites and analyzed. Each sample consisted of a pool of 12 oysters. All of the samples analyzed showed absence of Salmonella, 18 (10%) samples showed presence of Escherichia coli, 15 (8.3%) samples were positive for V. alginolyticus, and Vibriocholerae was detected in 4 samples (2.2%). The counts of positive-coagulase staphylococci varied from
- Published
- 2012
Catalog
Discovery Service for Jio Institute Digital Library
For full access to our library's resources, please sign in.