Search

De afschaffing van de melkquotering in 2015 leidt tot een grotere concurrentie op de Nederlandse mestmarkt. Hoewel de precieze invulling van de melkveewet nog niet bekend is, kan worden aangenomen dat de mestafzetkosten van de veehouderij erdoor zullen stijgen.1 De varkenshouderij is hiervoor veel gevoeliger dan de pluimveehouderij. Dit artikel blikt terug op de ontwikkeling van de mestafzetkosten in deze sectoren. Op pluimveebedrijven zijn de betaalde mestkosten sinds de top in 2007 gedaald naar gemiddeld circa 9.000 euro per bedrijf in 2013. Op varkensbedrijven zijn de kosten echter opgelopen tot gemiddeld 31.000 euro per bedrijf in 2013.

Natuurlijke omstandigheden, specifieke afzetmarkten, maatschappelijke druk, vakkennis, het zijn allemaal factoren die de ontwikkeling en kostprijs van de varkensproductie in een land beïnvloeden. Een internationale kostprijsvergelijking bevestigt dat Nederland één van de meeste efficiënte productielanden is, maar tegelijkertijd veel extra maatschappelijke kosten moet dragen.

In de komende jaren moeten stallen voldoen aan de eis van maximale ammoniakemissiewaarden volgens de AMvB huisvesting. Om een idee te krijgen van de kosten die gemoeid zijn met het terugdringen van de ammoniakemissie op pluimveebedrijven heeft het Praktijkonderzoek een inventarisatie uitgevoerd naar de extra investeringen en het extra energieverbruik van de systemen die voldoen aan de maximale emissiewaarde van AMvB huisvesting, met een onderscheid in stallen voor leghennen, voor vleeskuikenouderdieren en voor vleeskuikens

Berekeningen die inzicht geven in de opbouw van de productiekosten, in de schakels van de pluimveevleeskolom. De pluimveehouder kan hiermee inzicht krijgen in hoe de producteikosten in zijn schakel van de primaire keten zich verhouden tot de kosten inde andere schakels

Er is in Nederland nauwelijks nog rek in de primaire kostprijs. Spanje is een land in opkomst

De kostprijsberekeningen voor de vier schakels in de pluimveevleeskolom zijn geactualiseerd. Vooral als gevolg van de gestegen voerkosten zijn de kostprijzen flink gestegen.

De kosten van varkensproductie in Nederland in 2010 bedroegen E 1,40 per kg slachtgewicht (exclusief btw). Daarmee staat Nederland in de Europese Unie op de vierde plaats na Frankrijk, Denemarken en Spanje. Dat blijkt uit een jaarlijkse kostprijsvergelijking door Interpig, een forum van varkenseconomen uit veertien landen.

De afschaffing van de melkquotering in 2015 leidt tot een grotere concurrentie op de Nederlandse mestmarkt. Hoewel de precieze invulling van de melkveewet nog niet bekend is, kan worden aangenomen dat de mestafzetkosten van de veehouderij erdoor zullen stijgen.1 De varkenshouderij is hiervoor veel gevoeliger dan de pluimveehouderij. Dit artikel blikt terug op de ontwikkeling van de mestafzetkosten in deze sectoren. Op pluimveebedrijven zijn de betaalde mestkosten sinds de top in 2007 gedaald naar gemiddeld circa 9.000 euro per bedrijf in 2013. Op varkensbedrijven zijn de kosten echter opgelopen tot gemiddeld 31.000 euro per bedrijf in 2013.

De afschaffing van de melkquotering in 2015 leidt tot een grotere concurrentie op de Nederlandse mestmarkt. Hoewel de precieze invulling van de melkveewet nog niet bekend is, kan worden aangenomen dat de mestafzetkosten van de veehouderij erdoor zullen stijgen.1 De varkenshouderij is hiervoor veel gevoeliger dan de pluimveehouderij. Dit artikel blikt terug op de ontwikkeling van de mestafzetkosten in deze sectoren. Op pluimveebedrijven zijn de betaalde mestkosten sinds de top in 2007 gedaald naar gemiddeld circa 9.000 euro per bedrijf in 2013. Op varkensbedrijven zijn de kosten echter opgelopen tot gemiddeld 31.000 euro per bedrijf in 2013.

De biologisch melkveehouderij is, zelfs bij een kleinere bedrijfsomvang, gemiddeld tot beter rendabel dan de gangbare melkveehouderij.

In het eindrapport van de 'Stuurgroep Heroriëntatie Pluimveehouderij' (1999) wordt aanbevolen te onderzoeken of het mogelijk is een alternatief kuiken op de markt zetten. Met alternatief kuiken wordt een kuiken bedoeld met een lagere groeisnelheid danhet huidige kuiken, maar hoger dan het biologische of 'label'kuiken. Oftewel: een product tussen het huidige kuiken en het biologische of 'label'kuiken. Het Praktijkcentrum Het Spelderholt heeft daarom een proef verricht waarbij getracht is een beeld te vormen van de consequenties van een eventuele overschakeling van het huidige kuiken naar een langzaam groeiend kuiken.

Dit artikel laat zien hoe de kostprijs in 2000 is opgebouwd. Het maakt een vergelijking met praktijkbedrijven.

In dit artikel volgen we de geldstroom van netto bedrijfsresultaat naar netto kasstroom op het gemiddelde Nederlandse melkveebedrijf dat qua omvang en intensiteit vergelijkbaar is met het lagekostenbedrijf.

In dit tweede artikel volgen we de geldstroom uit eigen bedrijf van netto bedrijfsresultaat naar netto kasstroom op het Lagekostenbedrijf en vergelijken dit met de praktijk.

Op het high-techbedrijf wordt de doelstelling melken met een lage kostprijs ingevuld door veel liters per man, per ha en per koe te realiseren. Dit zorgt voor lage vaste kosten per kg melk.

Het doel om zoveel en zo lang mogelijk te beweiden, heeft het Lagekostenbedrijf in 1999 ruimschoots kunnen waarmaken. Witte klaver heeft een belangrijke bijdrage geleverd aan de voerproductie.

Gegevens in bijgaande tabellen: 1) Overzicht algemene proefveldgegevens per locatie (2000); 2) Aantal bespuitingen (preventief/ curatief) per locatie in 1999; 3) Datum eerste bespuiting van de vier waarschuwingssystemen per locatie in 2000; 4) Aantal bespuitingen (Shirlan, Curzate M en Tattoo C) kg actieve stof en totale kosten van de fungiciden in gulden per ha per locatie; 5) Aantastingsniveau van het gewas (aantal blaadjes per 36 vierkante meter en volgens de PD-schaal) per adviessysteem

Gegevens in bijgaande tabellen: 1) Vervroeging in dagen van de folie en verwarmingsobjecten t.a.v. onbedekte grond zonder verwarming in 1998 en 1999 voor de rassen Baclim en Thielim; 2) Totale opbrengst in t/ha van de rassen Baclim en Thielim met of zonder folie en bij opstookdata van 10 maart, 22 maart en 4 april, 1998-1999; 3) Percentage rozeverkleurde en holle stengels, percentage stengels met losse koppen en gescheurde stengels (klasse II totaal exclusief stengels kleiner

Melken met een dure robot, de koeien in een ruime, bijna futuristische stal en alle voederwinning in loonwerk. Veel veehouders zullen hierbij niet meteen aan kostprijsverlaging denken.

Gegevens in bijgaande tabellen: 1) Arbeidsbehoefte en kosten voor vier oogstsystemen in de witloftrek; 2) Berekening investeringsruimte systeem Robolof bij twee bedrijfsgrootten. Gegevens in bijgaande grafieken:1) Verband tussen kg-productie per trekbak en de arbeidsprestatie (kg geoogst lof/uur/persoon), gebaseerd op een tijdstudie op praktijkbedrijven; 2) Verband tussen aantal wortels per trekbak en de arbeidsbehoefte (sec./wortel) gebaseerd op een tijdstudie op praktijkbedrijven; 3) Verband tussen arbeidsprestatie en produktkwaliteit gebaseerd op een tijdstudie op praktijkbedrijven; 4) Totale kosten van het oogstsysteem inclusief arbeid en kosten per kg witlof gerelateerd aan drie te trekken arealen witlof voor het systeem dubbele afsnijmachine en twee oogstbanden

Ondanks een vroege start is door de vele regen in 1998 een lang weideseizoen niet gerealiseerd. Ook de maisteelt en maisoogst had te lijden van het slechte weer.

Dit artikel laat zien hoe de kostprijs is opgebouwd en maakt een vergelijking met praktijkbedrijven. In 1998 was de kostprijs van een kg melk op het lagekostenbedrijf circa 77 cent.

Voor een praktijkgeval met een Boviene Virus Diarree-besmetting is de bedrijfseconomische schade bepaald. Toen er op het bewuste veebedrijf een BVD-drager geboren werd, hadden de kalveren van koppelgenoten, die ten tijde van de vermoedelijke infectie eveneens in de eerste 4 maanden van de dracht waren, ook onderzocht moeten worden op BVD. Aangezien dit is nagelaten ontstond er, naast schade die onvermijdelijk was, schade die voorkomen had kunnen worden

Natuurlijke omstandigheden, specifieke afzetmarkten, maatschappelijke druk, vakkennis, het zijn allemaal factoren die de ontwikkeling en kostprijs van de varkensproductie in een land beïnvloeden. Een internationale kostprijsvergelijking bevestigt dat Nederland één van de meeste efficiënte productielanden is, maar tegelijkertijd veel extra maatschappelijke kosten moet dragen.

Natuurlijke omstandigheden, specifieke afzetmarkten, maatschappelijke druk, vakkennis, het zijn allemaal factoren die de ontwikkeling en kostprijs van de varkensproductie in een land beïnvloeden. Een internationale kostprijsvergelijking bevestigt dat Nederland één van de meeste efficiënte productielanden is, maar tegelijkertijd veel extra maatschappelijke kosten moet dragen.

In dit artikel ligt het accent op vergelijking van de produktiekosten voor vleeskuikens in Amerika en Nederland en wordt kort ingegaan op de bedreiging die hieruit voortvloeit.

Beheersovereenkomsten op grasland beonvloeden de gehele bedrijfsvoering op het melkveebedrijf. De kosten van beheersovereenkomsten bestaan vooral uit de kosten voor opslag en verwerking van het beheershooi en de aankoop van extra ruw- en krachtvoer.

Resultaten van een eerste onderzoek naar de bedrijfseconomische schade ten gevolge van Neospora op Nederlandse melkveebedrijven

Het LEI heeft op verzoek van het ministerie van Economische Zaken (EZ) en het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) een onderzoek uitgevoerd naar de concurrentiekracht van de Nederlandse eiersector. Centrale vraag daarbij is of de Nederlandse eierketen concurrerend is. Belangrijk onderdeel van de studie is een vergelijking van de huidige en toekomstige positie van de Nederlandse eierketen ten opzichte van de belangrijkste concurrerende productielanden. In deze studie zijn de productiekosten van eieren in Nederland vergeleken met de productiekosten in het belangrijke afzetgebied Duitsland en met die van enkele concurrerende landen in Noordwest Europa. Ook is een vergelijking gemaakt van productiekosten van eieren met enkele landen buiten Europa.

Het LEI heeft op verzoek van het ministerie van Economische Zaken (EZ) en het Productschap Pluimvee en Eieren (PPE) een onderzoek uitgevoerd naar de concurrentiekracht van de Nederlandse eiersector. Centrale vraag daarbij is of de Nederlandse eierketen concurrerend is. Belangrijk onderdeel van de studie is een vergelijking van de huidige en toekomstige positie van de Nederlandse eierketen ten opzichte van de belangrijkste concurrerende productielanden. In deze studie zijn de productiekosten van eieren in Nederland vergeleken met de productiekosten in het belangrijke afzetgebied Duitsland en met die van enkele concurrerende landen in Noordwest Europa. Ook is een vergelijking gemaakt van productiekosten van eieren met enkele landen buiten Europa.

Vleeskuikens die minder vergaand gefokt zijn op hoge groei en lage voederconversie. Een kuiken met meer welzijnskwaliteiten dan het huidige vleeskuiken maar minder vergaand dan het biologische vleeskuiken.

De studie beschreven in dit rapport heeft tot doel om de melkzuurketen meer in detail uit te werken, waarbij de productieketen bestaat uit de volgende onderdelen: conversie biomassa tot fermenteerbare suikers; conversie fermenteerbare suikers tot melkzuur; polymerisatie van melkzuur tot PLA. De prijzen van fermenteerbare suikers uit in Nederland beschikbare gewassen of producten zijn beschreven in hoofdstuk 2. Zowel suikerrijke-, zetmeelrijke- als lignocellulose gewassen zijn geanalyseerd. Daarnaast is een vergelijking gemaakt met suikerriet en suikerrietmelasse uit Brazilië. De conversie van fermenteerbare suikers tot melkzuur en uiteindelijk tot het polymeer PLA is beschreven in hoofdstuk 3. In hoofdstuk 4 is de case van melkzuur uit lignocellulose in meer detail beschreven en het rapport wordt afgesloten met algemene conclusies in hoofdstuk 5.

Sterke prijsstijgingen van een aantal belangrijke kostenfactoren hebben samen met lagere prijzen in de plantaardige sector geleid tot een verslechtering van de ruilvoet binnen de totale agrarische sector. De toename van de productiewaarde blijft ver achter bij die van de productiekosten. Toegevoegde waarde en inkomen dalen sterk.

De Nederlandse varkenssector opereert in een concurrerende Europese markt. Productiekosten spelen een belangrijke rol in de concurrentiepositie. Het LEI heeft in InterPIG-verband productiekosten vergeleken van de varkenshouderij in 14 landen.

De deskundigheid en de toenemende kosten voor de inzet van de arbeid in het werkproces omtrekmeting zijn een toenemend probleem voor laanboombedrijven. Meten, merken, tellen en registreren zijn vier arbeidsintensieve handelingen in het werkproces “diktemeting laanbomen” in de laanboomsector. Doel van die diktemeting (beter omtrekmeting) is het vaststellen van de omtrek van de boom (basis voor de prijs), het bepalen van het aantal verkoopbare bomen en het voorbereiden van het logistieke proces van verkoop en aflevering.

Sterke prijsstijgingen van een aantal belangrijke kostenfactoren hebben samen met lagere prijzen in de plantaardige sector geleid tot een verslechtering van de ruilvoet binnen de totale agrarische sector. De toename van de productiewaarde blijft ver achter bij die van de productiekosten. Toegevoegde waarde en inkomen dalen sterk.

Deze kostprijsberekening voor biologische varkens en biggen is de elfde op rij. De methodiek is gelijk aan de voorgaande berekeningen over het jaar 2007 en de periode oktober 2007-september 2008. Voor een duurzame samenwerking in de biologische varkenskolom is inzicht nodig in de kostenstructuur. Dit jaarlijkse kostprijsonderzoek is uitgevoerd binnen Bioconnect en begeleid door twee biologische varkenshouders. Aan het einde van het project is er een expertsessie geweest met meerdere schakels en stakeholders uit de biologische varkensvleesketen.

De kostprijsberekeningen voor de vier schakels in de pluimveevleeskolom zijn geactualiseerd. Vooral als gevolg van de gestegen voerkosten zijn de kostprijzen flink gestegen.

De kosten van varkensproductie in Nederland in 2010 bedroegen E 1,40 per kg slachtgewicht (exclusief btw). Daarmee staat Nederland in de Europese Unie op de vierde plaats na Frankrijk, Denemarken en Spanje. Dat blijkt uit een jaarlijkse kostprijsvergelijking door Interpig, een forum van varkenseconomen uit veertien landen.

De Nederlandse varkenssector opereert in een concurrerende Europese markt. Productiekosten spelen een belangrijke rol in de concurrentiepositie. Het LEI heeft in InterPIG-verband productiekosten vergeleken van de varkenshouderij in 14 landen.

De studie beschreven in dit rapport heeft tot doel om de melkzuurketen meer in detail uit te werken, waarbij de productieketen bestaat uit de volgende onderdelen: conversie biomassa tot fermenteerbare suikers; conversie fermenteerbare suikers tot melkzuur; polymerisatie van melkzuur tot PLA. De prijzen van fermenteerbare suikers uit in Nederland beschikbare gewassen of producten zijn beschreven in hoofdstuk 2. Zowel suikerrijke-, zetmeelrijke- als lignocellulose gewassen zijn geanalyseerd. Daarnaast is een vergelijking gemaakt met suikerriet en suikerrietmelasse uit Brazilië. De conversie van fermenteerbare suikers tot melkzuur en uiteindelijk tot het polymeer PLA is beschreven in hoofdstuk 3. In hoofdstuk 4 is de case van melkzuur uit lignocellulose in meer detail beschreven en het rapport wordt afgesloten met algemene conclusies in hoofdstuk 5.

De deskundigheid en de toenemende kosten voor de inzet van de arbeid in het werkproces omtrekmeting zijn een toenemend probleem voor laanboombedrijven. Meten, merken, tellen en registreren zijn vier arbeidsintensieve handelingen in het werkproces “diktemeting laanbomen” in de laanboomsector. Doel van die diktemeting (beter omtrekmeting) is het vaststellen van de omtrek van de boom (basis voor de prijs), het bepalen van het aantal verkoopbare bomen en het voorbereiden van het logistieke proces van verkoop en aflevering.

Sterke prijsstijgingen van een aantal belangrijke kostenfactoren hebben samen met lagere prijzen in de plantaardige sector geleid tot een verslechtering van de ruilvoet binnen de totale agrarische sector. De toename van de productiewaarde blijft ver achter bij die van de productiekosten. Toegevoegde waarde en inkomen dalen sterk.

De kostprijsberekeningen voor de vier schakels in de pluimveevleeskolom zijn geactualiseerd. Vooral als gevolg van de gestegen voerkosten zijn de kostprijzen flink gestegen.

Voor een duurzame samenwerking in de biologische varkenskolom is inzicht nodig in de kostenstructuur. Dit jaarlijkse kostenprijsonderzoek is uitgevoerd binnen Bioconnect en begeleid door twee biologische varkenshouders. Aan het einde van het project is er een expertsessie geweest met meerdere schakels en stakeholders uit de biologische varkensketen. Deze kostprijsberekening voor biologische varkens en biggen is de elfde op rij. De methodiek is gelijk aan de voorgaande berekeningen over het jaar 2007 en de periode oktober 2007- september 2008. Het rapport bevat methode van onderzoek, data, resultaten kostprijsberekening over 2009, biggenprijs, vergelijking met vorige kostprijsberekening en een gevoeligheidsanalyse en discussie.

De kostprijsontwikkeling zoals weergegeven door de Nederlandse Organisatie voor Pluimvee vertoont over de gehele productieketen een stijging van de kosten

Na de implementatie van de EU-verordening voor biologische dierlijke productie zijn er belangrijke verschillen ontstaan in nationale publieke en private regelgeving m.b.t. de biologische varkenshouderij. Een vergelijking tussen Nederland, België, Denemarken, Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk voor de aspecten diervoedering, speenleeftijd, opleggen gangbare vleesbiggen, stikstofnorm, oppervlaktenormen (huisvesting) en weidegang, en de effecten van de verschillen in regelgeving op de kostprijs van biologisch varkensvlees (dus de concurrentiepositie)

Alle kosten die betrekking hebben op de melkkwaliteit zijn opgenomen in het programma Melkos. Het programma bestaat uit zeven onderdelen.

Vaste kosten voor grond, duurzame productiemiddelen, rente, verzekering en vaste arbeid omvatten bij de teelt van Elstar bijna de helft van de kostprijs. Aan deze kosten als totaal is weinig te veranderen, maar door productieverhoging zijn de vaste kosten per kg wel te verlagen.

De Kwin-Fruit 2009-2010 is uit. Dit nieuwe boekwerk staat vol kengetallen over prijzen, producties, kosten, arbeidsbehoefte en kostprijzen voor hardfruit, steenfruit en houtig kleinfruit