Search

Onderzoekers van Wageningen UR hebben samen met enkele projectteams een levenscyclusanalyse uitgevoerd op gangbare, gangbaar-plus en biologische melkveebedrijven. Hiermee wordt de totale milieubelasting in kaart gebracht. De milieueffecten landgebruik, energieverbruik, verzuring, vermesting en het broeikaseffect zijn onderzocht

Schermen heeft directe invloed op de temperatuur, instraling en luchtvochtigheid in de kas. Dat heeft dus ook gevolgen voor de groei van het gewas. Ook voor het energieverbruik heeft schermen consequentieverlies. Wanneer moet het scherm dicht en wat is het effect van kieren?

De investeringen in de landbouw bedroegen in 2003 ruim 3.,5 miljard euro. Dat is ongeveer evenveel als in 2002, maar wel minder dan in het topjaar 1999/00. LEI laat in dit artikel tendenzen zien in: investeringen, bedrijfsverplaatsingen bij melkveehouderijbedrijven

Dit rapport geeft inzicht in de economische perspectieven van het Nederlandse agrocomplex, door het schetsen van een palet aan ontwikkelingsmogelijkheden. De focus ligt op de voedsel- en sierteeltproductie. De tijdshorizon is 2025.

Dit rapport geeft inzicht in de economische perspectieven van het Nederlandse agrocomplex, door het schetsen van een palet aan ontwikkelingsmogelijkheden. De focus ligt op de voedsel- en sierteeltproductie. De tijdshorizon is 2025.

De mestmarkt speelt al decennialang een belangrijke rol in de Nederlandse agrarische sector. De kosten van mest hebben een grote invloed op de winstgevendheid en daarmee de concurrentiepositie van de Nederlandse veehouderijsector. Innovaties om de problemen op de mestmarkt structureel op te lossen blijven uit. Deze studie geeft een analyse van de kenmerken van de mestmarkt en de gevolgen voor de innovaties in de sector.

Deze studie is gericht op de kansen voor verlichting van de toekomstige mestmarkt door mestscheiding en voeraanpassingen. Dit wordt geplaatst in de context van de toekomstige aanscherping van de normen voor het gebruik van mest. Een plan van aanpak geeft aanbevelingen om deze kansen te benutten.

In het energietransitieprocgramma 'kas als Energiebron' (KaE) werken de glastuinbouw en de rijksoverheid samen aan het realiseren hiervan. De sector maakt flinke stappen voorwaarts. In dit rapport wordt antwoord gezocht op twee vragen. Hoe lang is de weg te gaan voordat de doelstellingen bereikt zijn en wat moet er gebeuren om die weg vrij te maken?

De mestmarkt speelt al decennialang een belangrijke rol in de Nederlandse agrarische sector. De kosten van mest hebben een grote invloed op de winstgevendheid en daarmee de concurrentiepositie van de Nederlandse veehouderijsector. Innovaties om de problemen op de mestmarkt structureel op te lossen blijven uit. Deze studie geeft een analyse van de kenmerken van de mestmarkt en de gevolgen voor de innovaties in de sector.

In het energietransitieprocgramma 'kas als Energiebron' (KaE) werken de glastuinbouw en de rijksoverheid samen aan het realiseren hiervan. De sector maakt flinke stappen voorwaarts. In dit rapport wordt antwoord gezocht op twee vragen. Hoe lang is de weg te gaan voordat de doelstellingen bereikt zijn en wat moet er gebeuren om die weg vrij te maken?

The concept of agroparks is a type of sustainable intensification that is consistent with metropolitan agriculture: an agropark is a spatial cluster of different agricultural functions and related economic activities. The concept of agroparks has been the object of increasing interest in recent years. One of the difficulties facing the development of an agropark is the uncertainty concerning the feasibility and the return to be obtained. This reflects the fact that an agropark consists of various mutually dependent businesses. The result is a complex set of uncertainties in relation to technological, institutional and market development. This research is concerned with analysing the uncertainties and opportunities of agroparks. This has resulted in a risk model that identifies the qualitative and/or quantitative uncertainties of an agropark. Appropriate measures and management strategies can be pinpointed as a result, thereby converting potential risks into realistic opportunities. The risk model goes hand in hand with a four-stage plan for risk analysis and management. The results of this research allow entrepreneurs to make well-founded investment choices, thereby contributing towards the development of agroparks and more sustainable agriculture. Het concept agroparken is een vorm van duurzaam verbeteren die past bij metropolitane landbouw: een agropark is een ruimtelijk cluster van verschillende agrarische functies en gerelateerde economische activiteiten. De laatste jaren is er steeds meer belangstelling voor het concept van agroparken. Echter, een van de moeilijkheden bij het ontwikkelen van een agropark is de onzekerheid over de haalbaarheid en het te halen rendement. Een agropark bestaat immers uit verschillende bedrijven die afhankelijk zijn van elkaar. Hierdoor ontstaat een complex geheel van onzekerheden omtrent technologische, institutionele en marktontwikkeling. Dit onderzoek richt zich op analyse van de onzekerheden en mogelijkheden van agroparken. Dit heeft geleid tot een risicomodel dat de kwalitatieve en/of kwantitatieve onzekerheden van een agropark project in kaart brengt. Daarmee kunnen maatregelen en managementstrategiën worden geïdentificeerd. Zo worden potentiële risico's omgezet in hanteerbare mogelijkheden. Het risicomodel gaat gepaard met een 4-stappen plannen voor risico-analyse en management. Met de resultaten van dit onderzoek kunnen ondernemers gegronde keuzes maken voor hun investering. Het draagt hiermee bij aan de ontwikkeling van agroparken en een meer duurzame landbouw.

Deze studie is gericht op de kansen voor verlichting van de toekomstige mestmarkt door mestscheiding en voeraanpassingen. Dit wordt geplaatst in de context van de toekomstige aanscherping van de normen voor het gebruik van mest. Een plan van aanpak geeft aanbevelingen om deze kansen te benutten.

The concept of agroparks is a type of sustainable intensification that is consistent with metropolitan agriculture: an agropark is a spatial cluster of different agricultural functions and related economic activities. The concept of agroparks has been the object of increasing interest in recent years. One of the difficulties facing the development of an agropark is the uncertainty concerning the feasibility and the return to be obtained. This reflects the fact that an agropark consists of various mutually dependent businesses. The result is a complex set of uncertainties in relation to technological, institutional and market development. This research is concerned with analysing the uncertainties and opportunities of agroparks. This has resulted in a risk model that identifies the qualitative and/or quantitative uncertainties of an agropark. Appropriate measures and management strategies can be pinpointed as a result, thereby converting potential risks into realistic opportunities. The risk model goes hand in hand with a four-stage plan for risk analysis and management. The results of this research allow entrepreneurs to make well-founded investment choices, thereby contributing towards the development of agroparks and more sustainable agriculture.

In dit onderzoek is op basis van literatuurstudie en kwalitatief onderzoek meer inzicht verkregen in verklaringen voor het meer vóórkomen van overgewicht en obesitas bij vrouwen met een Surinaamse en Antilliaanse afkomst. Op basis van deze inzichten wordt een aantal aanbevelingen afgeleid voor overheidscommunicatie over overgewicht en obesitas richting vrouwen met deze afkomst.

Within the project Landelijk Meetnet effecten Mestbeleid (LMM, national measurement network of the effects of the manure policy), a study has taken place looking into the influence of mineral management on the surpluses of nitrogen and phosphate in soil and the concentration of nitrate in the upper layer of groundwater and drainage water on dairy farms. The relationships were examined using both regressions and group comparisons. The outcomes of the study provide assistance for dairy farmers, policymakers and researchers as to how mineral use can best be modified in order to achieve better results for both the economy and environmental quality

Within the project Landelijk Meetnet effecten Mestbeleid (LMM, national measurement network of the effects of the manure policy), a study has taken place looking into the influence of mineral management on the surpluses of nitrogen and phosphate in soil and the concentration of nitrate in the upper layer of groundwater and drainage water on dairy farms. The relationships were examined using both regressions and group comparisons. The outcomes of the study provide assistance for dairy farmers, policymakers and researchers as to how mineral use can best be modified in order to achieve better results for both the economy and environmental quality Binnen het project Landelijk Meetnet effecten Mestbeleid (LMM) is een studie verricht naar de invloed van mineralenmanagement op de bodemoverschotten van stikstof en fosfaat en de nitraatconcentratie in het bovenste grondwater en drainwater op melkveebedrijven. Zowel met regressies als met groepsvergelijkingen zijn de relaties onderzocht. De uitkomsten van de studie geven handreikingen voor melkveehouders, beleid en onderzoek hoe het beste het mineralengebruik aan te passen om zowel voor economie als voor milieukwaliteit betere resultaten te realiseren.

The study presents advantages and disadvantages of alternative forms of regulating the licensing of cofermentation products in manure fermentation. A comparison is also made with regulations in Germany and Belgium. The advantages and disadvantages of seven alternatives are subsequently discussed. The study indicates that there are possibilities for adjusting the policy in order to make manure fermentation with cofermentation products more profitable within the environmental limiting conditions.

This report determines the contribution of nutrition on reduction of phosphate excretion in dairy cow and pig husbandry by reviewing the literature and analyzing data of practical farms Dit rapport beschrijft de bijdrage van voeding aan verlaging van de fosfaatexcretie in de melkvee- en varkenshouderij en bevat kennis uit de literatuur en informatie van praktijkbedrijven

In 2006 zijn gebruiksnormen voor fosfaat (en stikstof) ingevoerd. Deze gebruiksnormen worden gefaseerd aangescherpt. In 2015 dient de gebruiksnorm voor fosfaat in evenwicht te zijn met de afvoer van fosfaat, zodat er een situatie van evenwichtsbemesting ontstaat. Dit betekent dat de plaatsingsruimte voor dierlijke mest in de komende jaren afneemt. In opdracht van het Ministerie van LNV hebben Wageningen UR Livestock Research en LEI Wageningen UR gezamenlijk de route van het voerspoor verder uitgewerkt.

In dit onderzoek is op basis van literatuurstudie en kwalitatief onderzoek meer inzicht verkregen in verklaringen voor het meer vóórkomen van overgewicht en obesitas bij vrouwen met een Surinaamse en Antilliaanse afkomst. Op basis van deze inzichten wordt een aantal aanbevelingen afgeleid voor overheidscommunicatie over overgewicht en obesitas richting vrouwen met deze afkomst.

De minister van LNV heeft Wageningen UR verzocht om inzichtelijk te maken welke technische innovaties er mogelijk zijn die aansluiten bij de ontwikkelingen in de markt om tot een betere mestverwerking te komen. De innovaties zijn gericht op het inbreken van de fosfaatkringloop in Nederland.

De minister van LNV heeft Wageningen UR verzocht om inzichtelijk te maken welke technische innovaties er mogelijk zijn die aansluiten bij de ontwikkelingen in de markt om tot een betere mestverwerking te komen. De innovaties zijn gericht op het inbreken van de fosfaatkringloop in Nederland.

Hoewel een krimp van de Nederlandse veestapel niet is uitgesloten, heeft de veehouderij in Nederland op basis van haar eigen kracht zeker toekomst. De veehouderij kan haar huidige economische betekenis zelfs versterken door op basis van huidige sterkten marktkansen offensief te benutten. Tegelijkertijd is het van belang dat de sector tegemoet komt aan de maatschappelijke wensen en eisen en dat maatschappelijke bedreigingen worden afgewend.

Hoewel een krimp van de Nederlandse veestapel niet is uitgesloten, heeft de veehouderij in Nederland op basis van haar eigen kracht zeker toekomst. De veehouderij kan haar huidige economische betekenis zelfs versterken door op basis van huidige sterkten marktkansen offensief te benutten. Tegelijkertijd is het van belang dat de sector tegemoet komt aan de maatschappelijke wensen en eisen en dat maatschappelijke bedreigingen worden afgewend.

The Dutch Ministry of Agriculture, Nature, and Food Quality (LNV) actively supports agricultural entrepreneurs in determining their business strategies. Given the increasing interest from entrepreneurs for multifunctional agriculture, there is strong demand for insights into its economic relevance. At the same time, there is a need for a robust empirical framework to understand and compare all the economic issues which are relevant to multifunctional agriculture. This framework would need to consist of indicators for market size, economic contribution to business revenue and the development of multifunctional agriculture over the years. This report is concerned with defining these indicators and looks into a preliminary design of a monitoring system which could fulfil the sector's requirements for more knowledge on the economic potential of multifunctional agriculture. Het ministerie van LNV wil zich inzetten om agrarische ondernemers te faciliteren in de keuze van een (nieuwe) bedrijfsstrategie. Een belangrijk aspect daarvan behelst het inzichtelijk maken van het economische belang van de verbrede landbouw. Om de discussie rond het belang van verbreding op agrarische bedrijven zuiver te kunnen voeren is een empirische onderbouwing nodig waarmee uiteindelijk de omvang, de economische bijdrage en de ontwikkeling daarvan over de jaren heen, van de verbrede landbouw bepaald kan worden.

De overheid wil stapsgewijs de lozingen van mineralen door glastuinbouwbedrijven met substraatteelt naar de omgeving terugdringen. In 2027 moeten deze lozingen vrijwel nul zijn. Onderzocht is welke maatregelen daartoe door de bedrijven genomen kunnen worden en welke kosten die met zich mee zullen brengen. The Dutch government wants to reduce the release (leaching) of nutrients from greenhouse horticultural firms with substrate-grown crops into the environment. These releases must be practically nil in 2027. This study examined which measures could be taken by the firms to comply with this objective and the associated costs.

The Dutch Ministry of Agriculture, Nature, and Food Quality (LNV) actively supports agricultural entrepreneurs in determining their business strategies. Given the increasing interest from entrepreneurs for multifunctional agriculture, there is strong demand for insights into its economic relevance. At the same time, there is a need for a robust empirical framework to understand and compare all the economic issues which are relevant to multifunctional agriculture. This framework would need to consist of indicators for market size, economic contribution to business revenue and the development of multifunctional agriculture over the years. This report is concerned with defining these indicators and looks into a preliminary design of a monitoring system which could fulfil the sector's requirements for more knowledge on the economic potential of multifunctional agriculture.

De houdingsaspecten van leerlingen in het middelbaar agrarisch onderwijs tegenover ondernemendheid en duurzaamheid moeten beter ontwikkeld worden. Om deze ontwikkeling te begeleiden zijn hulpmiddelen uitgewerkt voor oefensituaties. Ook is er een indicatiesysteem om ondernemendheid te meten en zijn er instructies voor docent en student

Deze studie beschrijft de berekening van de kosten voor het natuurbeleid in de Natura 2000-gebieden, gebaseerd op de aanwezige habitattypen. De kosten zijn afgeleid van het benodigde beheer en de milieutekorten rond vermesting en verdroging. De ligging van de habitattypen is bepaald op basis van het koppelingsbestand ´ecotopen en habitattypen´ en op basis van de stikstofdepositie. In totaal gaat het om een areaal van 56.922 ha. De gemiddelde kosten voor het realiseren van de habitattypen liggen bij 800 euro/ha/jaar, variërend van ruim 100 euro/ha/jaar in Groningen tot 3.250 euro/ha/jaar in Utrecht. Door een andere manier van toewijzing van de habitattypen verschillen de in de huidige studie berekende kosten en arealen met milieutekorten van die uit de eerdere studie naar de kosten van de Natura 2000-gebieden.

Vanwege de gewenste transitie naar duurzame landbouw zijn 6 inspirerende voorbeelden binnen en buiten de agrarische sector geanalyseerd op basis van eenzelfde theoretisch raamwerk. De resultaten van de analyse zijn vervolgens gebruikt in een workshop met primaire ondernemers die een trekkende rol vervullen in een aantal (over het algemeen nieuwe) agroketens. Dit heeft geleid tot een analyse van nog eens 7 casussen. Op basis van deze analyses worden aanbevelingen gedaan voor ondernemers en beleidsmakers

On the basis of a literature study, group interviews and an online questionnaire, an investigation was carried out into what light users - people who occasionally buy organic products - believe makes food in general - and organic food in particular - healthy

This study describes how health food stores can reinforce their market position and reveal further growth potential within this retail channel. Through a qualitative and quantitative study among consumers, we looked at purches pattern and motives of heavy users and light users of organic products who are both customers and non customers of the health food store. Associations with the health food store and supermarket were compared and the main areas distinguishing health food stores are described. Retailers were also interviewed in order to discover whether consumer perception corresponded with that of the retailer

Dit verslag geeft een overzicht van ondernemerschapactiviteiten en projecten die in het onderwijs, onderzoek en bedrijfsleven plaatsgevonden hebben. Om deze activiteiten te kunnen beoordelen op ondernemerschap is een waarderingskader ontwikkeld. Dit kader maakt inzichtelijk in hoeverre ondernemerschap bevorderd wordt. En met behulp van het waarderingskader zijn good practices geïdentificeerd. Het verslag geeft tevens adviezen om ondernemerschap met hulp van het kader verder te ontwikkelen

Deze studie beschrijft de berekening van de kosten voor het natuurbeleid in de Natura 2000-gebieden, gebaseerd op de aanwezige habitattypen. De kosten zijn afgeleid van het benodigde beheer en de milieutekorten rond vermesting en verdroging. De ligging van de habitattypen is bepaald op basis van het koppelingsbestand ´ecotopen en habitattypen´ en op basis van de stikstofdepositie. In totaal gaat het om een areaal van 56.922 ha. De gemiddelde kosten voor het realiseren van de habitattypen liggen bij 800 euro/ha/jaar, variërend van ruim 100 euro/ha/jaar in Groningen tot 3.250 euro/ha/jaar in Utrecht. Door een andere manier van toewijzing van de habitattypen verschillen de in de huidige studie berekende kosten en arealen met milieutekorten van die uit de eerdere studie naar de kosten van de Natura 2000-gebieden.

Hoe gebruikt het vmbo-groen groene kennis (doorstroom, circulatie en creatie) om haar onderwijs -aantrekkelijk te maken met name in omgevingen waarin 'groen' niet centraal staat? Ingegeven door de trend van vermaatschappelijking van groene thema's en de noodzaak om ook uit sterk verstedelijkte gebieden leerlingen aan te trekken, richt het vmbo-groen zich steeds meer op de regio, de stedelijke omgeving en zoekt het relaties met basisscholen, bedrijven en andere maatschappelijke actoren en organisaties. In deze publicatie is een aantal voorbeelden uitgewerkt van de wijze waarop sommige vmbo-groen-scholen in dit kader bruggen slaan en verbindingen maken met hun omgeving. De publicatie dient als inspiratie voor andere vmbo- groen- en OCW-scholen met vergelijkbare ambities

This study describes how health food stores can reinforce their market position and reveal further growth potential within this retail channel. Through a qualitative and quantitative study among consumers, we looked at purches pattern and motives of heavy users and light users of organic products who are both customers and non customers of the health food store. Associations with the health food store and supermarket were compared and the main areas distinguishing health food stores are described. Retailers were also interviewed in order to discover whether consumer perception corresponded with that of the retailer Dit onderzoek beschrijft hoe natuurvoedingswinkels hun marktpositie kunnen verstevigen en welke mogelijkheden er zijn voor verdere groei binnen dit afzetkanaal. Via een kwalitatief en kwantitatief onderzoek onder consumenten is gekeken naar de aankooppatronen en aankoopmotieven van biologische producten door de heavy users en light users van biologische producten waarvan een deel klant is van de natuurvoedingswinkel en een deel niet. De associaties die zij hebben met de natuurvoedingswinkel en met de supermarkt zijn met elkaar vergeleken en belangrijkste aandachtspunten waarop natuurvoedingswinkels zich kunnen profileren worden beschreven. Daarnaast zijn ondernemers geïnterviewd om te kijken of de beleving van de consument overeen komt met die van de ondernemer

De landbouw is voor een belangrijk deel drager van het landschap in Nationale Landschappen. Dit rapport verkent de betekenis van groene diensten door de landbouw, tegen de achtergrond van verschillende ontwikkelingsrichtingen in die landbouw (schaalvergroting - verbreding). Twee kwalitatieve visies worden ontwikkeld aan de hand van al bestaande scenariostudies (de zogenaamde CPB-scenario’s), een analyse van instrumenten van groene diensten in nationaal en internationaal verband en een discussiemiddag. Beide visies laten ontwikkelingsrichtingen van Nationale landschappen zien en werken de rol van groene diensten door de landbouw verder uit. Deze rol wordt uitgewerkt aan de hand van een raamwerk over de organisatie van groene diensten en een analyse van de te realiseren kernkwaliteiten in Nationale Landschappen.

Vanwege de gewenste transitie naar duurzame landbouw zijn 6 inspirerende voorbeelden binnen en buiten de agrarische sector geanalyseerd op basis van eenzelfde theoretisch raamwerk. De resultaten van de analyse zijn vervolgens gebruikt in een workshop met primaire ondernemers die een trekkende rol vervullen in een aantal (over het algemeen nieuwe) agroketens. Dit heeft geleid tot een analyse van nog eens 7 casussen. Op basis van deze analyses worden aanbevelingen gedaan voor ondernemers en beleidsmakers

On the basis of a literature study, group interviews and an online questionnaire, an investigation was carried out into what light users - people who occasionally buy organic products - believe makes food in general - and organic food in particular - healthy Op basis van literatuurstudie, groepsinterviews en een online vragenlijst, is onderzocht wat volgens light users - mensen die af en toe een biologisch product kopen - voedsel en biologisch voedsel in het bijzonder, gezond maakt. On the basis of a literature study, group interviews and an online questionnaire, an investigation was carried out into what light users - people who occasionally buy organic products - believe makes food in general - and organic food in particular - healthy

This report describes the design of farm concepts for a low-emission greenhouse on the basis of a future scenario for tomato farms. The farm concepts focus on the environmental areas of energy, CO2, crop protection and nutrients. With the aid of a simulation model, various energy concepts have been quantified in terms of energy consumptions and CO2 emission, and compared with three reference situations. Dit rapport beschrijft het ontwerpen van bedrijfsconcepten voor een emissiearme kas op basis van een toekomstbeeld voor het tomatenbedrijf. In de bedrijfsconcepten staan de milieugebieden energie en CO2, gewasbescherming en nutriënten centraal. Met behulp van een simulatiemodel zijn verschillende energieconcepten gekwantificeerd op energieverbruik en CO2-emissie en vergeleken met drie referentiesituaties.

De houdingsaspecten van leerlingen in het middelbaar agrarisch onderwijs tegenover ondernemendheid en duurzaamheid moeten beter ontwikkeld worden. Om deze ontwikkeling te begeleiden zijn hulpmiddelen uitgewerkt voor oefensituaties. Ook is er een indicatiesysteem om ondernemendheid te meten en zijn er instructies voor docent en student

De overheid wil stapsgewijs de lozingen van mineralen door glastuinbouwbedrijven met substraatteelt naar de omgeving terugdringen. In 2027 moeten deze lozingen vrijwel nul zijn. Onderzocht is welke maatregelen daartoe door de bedrijven genomen kunnen worden en welke kosten die met zich mee zullen brengen. The Dutch government wants to reduce the release (leaching) of nutrients from greenhouse horticultural firms with substrate-grown crops into the environment. These releases must be practically nil in 2027. This study examined which measures could be taken by the firms to comply with this objective and the associated costs.

Dit verslag geeft een overzicht van ondernemerschapactiviteiten en projecten die in het onderwijs, onderzoek en bedrijfsleven plaatsgevonden hebben. Om deze activiteiten te kunnen beoordelen op ondernemerschap is een waarderingskader ontwikkeld. Dit kader maakt inzichtelijk in hoeverre ondernemerschap bevorderd wordt. En met behulp van het waarderingskader zijn good practices geïdentificeerd. Het verslag geeft tevens adviezen om ondernemerschap met hulp van het kader verder te ontwikkelen