Search

Hotelske su usluge dio turističke ponude. Od kvalitete ovisi njihova konkurentnost i tržišna privlačnost. Dobro poznavanje zahtjeva turističke potražnje temeljna je pretpostavka oblikovanja konkurentnih hotelskih usluga. Usluge hrvatskog hotelijerstva imaju dobru poziciju na tržištima više europskih zemalja. Tu poziciju moguće je poboljšati proširenjem smještajnih kapaciteta i većim aktiviranjem marketinga., Die Hoteldienstleistungen sind ein Teil des Tourismusangebots. Seine Konkurrenzfähigkeit und die Marktanziehung hängt von der Qualität ab. Gute Kenntnis der Forderungen bezüglich der Tourismusnachfrage, ist die grundlegende Voraussetzung für eine Umformung der Konkurrenzfähigkeit der Hoteldienstleistungen. Die Dienstleistungen der kroatischen Hotelindustrie haben in mehreren europäischen Ländern gute Marktposition eingenommen. Diese Position kann man durch die Erweiterung der Unterkunftskapazität und eine größere Marketingaktivität verbessern.

Rad istražuje mjesto i ulogu trgovine na malo kao jedne od gospodarskih djelatnosti koje sudjeluju u stvaranju turističke ponude na receptivnim turističkim područjima. Odnos između trgovine i turizma nije jednosmjeran. Možemo govoriti o međuovisnosti razvoja trgovine i turizma, ali i obrnuto turizma i trgovine. Naglasak u radu je na dostignutoj razini razvijenosti maloprodajne strukture u Republici Hrvatskoj i očekivanim promjenama koje bi se s razvojem ukupnog gospodarstva mogle očekivati. Prezentiraju se podaci stanja i promjena u maloprodajnim strukturama europskih zemalja od kojih neke predstavljaju značajne emitivne i (ili) receptivne turističke zemlje. Rad se bavi stupnjem zadovoljstva turista elementom turističke ponude kakva je mogućnost kupnje., The paper looks into the position and role of retail trade as one of the economic activities which contributes towards creating the tourist supply in receptive tourist regions. The relationship between trade and tourism is not one way. We can speak of the interdependent development of trade and tourism and vice versa with tourism and trade. The paper emphasizes the achieved level of retail structure development in the Republic of Croatia and the anticipated changes which could be expected with the development of the overall economy. Data on the state and changes of retail structures in European countries are presented, some of which represent significant emissive and/or receptive tourist countries. The paper deals with the level of tourist satisfaction in terms of the tourist supply element regarding shopping potential.

Turistička ponuda svake zemlje teži osebujnosti i prepoznatljivosti. Jedan od značajnih doprinosa ovakvoj ponudi svakako su i tipični prehrambeni proizvodi koji u sebi objedinjuju specifičnosti podneblja, kulturnoga nasljeđa i tradicija jedne zemlje. U ovom je radu dano obrazloženje definicija i postupaka zaštite tipičnih prehrambenih proizvoda iz međunarodnog zakonodavstva. Istraženi su stavovi i mišljenja turista, te subjekata ponude u trgovini i ugostiteljstvu o tipičnim prehrambenim proizvodima na području Istre. Usporedbom zakonskih propisa vezanih uz tipične prehrambene proizvode, zaključeno je da hrvatsko zakonodavstvo ne prati tendencije zemalja zapadne Europe. Iz rezultata istraživanja zaključeno je da među stranim turistima postoji značajno zanimanje za ove proizvode, no ono je umanjeno činjenicom da su oni relativno skupi, te da nemaju odgovarajuću garanciju podrijetla i kakvoće., The tourist supply of every country longs for peculiar quality and identifiability. The typical foodstuffs are one of the climate, cultural inheritance and traditions of a country. In this paper, the authors first explain the definitions and procedures designed by international regulations concerning typical foodstuffs with controlled denomination of origin. The authors have investigated the interests and the opinions of tourists and subjects in trade and catering, about typical foodstuffs from Istria. By comparing the regulations, it was concluded that Croatian regulations do not follow the trends in West-European countries. The research results show that foreign tourists are very interested in typical istrian foodstuffs. However, their interest is lessened because those products are relatively expensive and have no guaranty of quality and origin.

Qualität wird ein wichtiges Kriterium und eine Orientierung auch für die potentiellen Touristen und ihre Ansprüche an den Tourismusmarkt bilden. Qualität wird alle Elemente und Segmente der touristischen Dienstleistungen, Inhalte und Formen der natürlichen, technischen und menschlichen Ressourcen bilden. Innovation, Vielfalt, Kontrastreichtum, Humanität, Fristgerechtigkeit sind heute wichtige Qualitätskriterien. Die Qualitätssteigerung bei Produkten und Dienstleistungen wird zum Gegenstand des Interesses und der Regelmechanismen der Europäischen Union. Diese hat bereits eine Reihe von Normen bzw. Standards, besonders Qualitätsstandards unter der Sammelbezeichnung ISO 9000 erlassen. Zweck dieser Standards ist die Eliminierung von Waren und Dienstleistungen niedriger Qualität, Gewährleistung des Marktzugangs für Waren und Dienstleistungen mit entsprechender Qualität und Ansporn zu ständiger Weiterverbesserung. Qualitätsmaßstab sind tadellose Waren und Dienstleistungen, möglichst weitgehende Erfüllung der Ansprüche und Interessen der Käufer - in diesem Fall der Touristen. Diese Standards wurden von allen Mitgliedsländern der EU und auch von Nicht-EU-Mitgliedem angenommen und durch eigene, landesspezifische Standards ergänzt. Nach diesen Standards gilt Qualität in touristischen Dienstleistungen als Voraussetzung für die Konkurrenzfähigkeit. Länder, die nicht rasch genug ihr Tourismusangebot diesen Veränderungen in der Tourismusnachfrage anpassen, die Standards anwenden und kreativ auf ihre Verhältnisse zuschneiden, werden bald an den Rand der internationalen Tourismuswirtschaft gedrängt werden., Kvalitet postaje bitnim obilježjem i orijentacijom potencijalnih turista i zahtjevom turističke potražnje na tržištu. Kvalitet se odnosi na sve elemente i segmente turističkih usluga i usluživanja, sadržaja i oblika te prirodnih, tehničkih i ljudskih potencijala. Novost, raznovrsnost, kontrasnost, humanost, temporalnost i slično, posebne su odlike kvalitete u suvremeno doba. Poboljšanje kvalitete proizvoda i usluga postaje predmetom interesa i regulacije Europske unije koja je donijela i čitav niz normi odnosno standarda posebice standarda kvalitete pod skupnim nazivom ISO 9000. Bit tih standardajest onemogućavanje prolaza roba i usluga slabe kvalitete a ujedno osiguravanje prolaza roba i usluga primjerene kvalitete i stimuliranja njihova trajnog poboljšanja. Mjera za kvalitet je roba i usluga bez nedostataka i što potpunije zadovoljavanje potreba i interesa kupca - u ovom slučaju turista. Utvrđene standarde prihvatile su sve zemlje - članice EU i izvan nje i dopunile normama koje su za njih specifične. Kvaliteta po tim standardima turističkih usluga postala je osnova konkurentske borbe. Ona zemlja koja se neće uspjeti na vrijeme svojom turističkom ponudom prilagoditi promjenama u turističkoj potražnji što pretpostavlja prihvaćanje i stvaralačku promjenu navedenih standarda naći će se ubrzo na samoj periferiji svjetskih a posebice europskih kretanja u turističkogospodarskoj sferi.

Hrvatska raspolaže jednom od najljepših i najrazvedenijih morskih obala na Mediteranu i u Europi. Oplakuje je toplo Jadransko more koje se najdublje usjeklo u europsko kopno, približivši se Srednjoj Europi. Iz njega se uzdiže blizu tisuću i dvije stotine otoka, otočića i sličnih tvorevina prirode. Brojni otoci i dobar dio kopnenog priobalja obrasli su zanimljivim raslinstvom koje pripada tipičnoj mediteranskoj klimi s mnogo sunčanih dana u godini. Jadran je povezan prirodnim kopnenim koridorima prema unutrašnjosti, kojima prolaze ceste i željeznice prema zemljama Srednje Europe i Podunavlja spajajući lijepe krajolike i gradove, prolazeći uz planinske nizove, šume, jezera, rijeke, među kojima su nadaleko poznata "Plitvička jezera", biser unutrašnjosti Hrvatske. Hrvatska ima sve bitne pretpostavke da i dalje razvija turizam kao integralni i funkcionalni dio ukupnog hrvatskog gospodarstva. U tom sklopu posebno mjesto pripada ne samo jadranskim, nego i kontinentalnim turističko-gospodarskim prostorima. U ovom se članku promišlja i ukazuje na neke prirodne, kulturno-povijesne, gospodarske, tehničke i druge vrijednosti relevantne za razvoj jadranskog i kontinentalnog turizma u njihovoj međusobnoj djelatnoj povezanosti i u funkciji razvoja nacionalnog gospodarstva Republike Hrvatske. Upozorava se na načine gospodarske uporabe prirodnih i drugih resursa. Pruža se također nekoliko ideja za poboljšanje kvalitete hrvatske turističke ponude na domaćem i međunarodnom turističkom tržištu, te za uspostavljanje određene ravnoteže jadranskog i kontinentalnog turizma u Republici Hrvatskoj i većeg ukupnog učinka u nacionalnom gospodarstvu., Croatia has all the essential prerequisites for the development of tourism, which makes an integral and functional part of its overall industry. In addition to touristically attractive coastal areas with numerous inlets and islands of the Adriatic sea, of particular importance for tourism could be the continental areas of which some are also tourism-oriented. This article deals with some natural, cultural, historical, economic, technical and other values relevant for the development of the sea coast and continental tourism and considers their mutual inter-relation in the light of the overall national industry of Croatia. Economic exploatation of natural and other resources has been particularly highlighted. Some hints are also being made on how to achieve a better quality of the Croatian tourism supply on the domestic and international tourism market, how to reach a balance between the coastal and continental tourism in the Republic of Croatia, and how to achieve a higher economic output in the national industry.