Zusammenfassung: Bei den Ausgrabungen des beeindruckenden Küchentraktes des Schlosses von Château-Thierry (14.-16. Jahrhundert) konnte das hydraulische System freigelegt werden, das diesen Teil des Schlosses mit Wasser versorgte und es konnte untersucht werden, wie sich das System mit der Zeit verändert hat. Die Geschichte der hydraulischen Techniken und der dazugehörigen mittelalterlichen Strukturen ist noch wenig bekannt und kaum dokumentiert, insbesondere, im Fall befestigter Herrensitze. Die Analyse der archäologischen Fakten und der schriftlichen Quellen, die fur diesen Fundplatz zusammengetragen werden konnten, lassen den Bau und die Unterhaltung eines von einem sehr großen Brunnen gespeisten Versorgungsnetzes erkennen. Die Rohrleitungen aus Blei, die in einen Steinmantel eingebettet waren, speisten unterschiedliche Strukturen (Fischteiche, Becken, Küche...). Wie es scheint, war fur die Evakuation des Abwassers außerhalb der Schlossmauern ein befestigter Sammelkanal angelegt worden., The excavations at the impressive kitchen complex of the Château-Thierry castle (14th - 16th centuries) brought to light the hydraulic network that served it and its evolution. The history of the water techniques and of the relevant structures in the Middle Ages remains obscure and is not well documented in particular in the case of fortified seigneurial residences. The analysis of the archaeological data and of the written sources collected on this site show the setting and maintenance of a network fed with a very big well. The lead pipes protected with stone sheaths made it possible to bring water to different structures ( fishponds , fishpits , kitchen...) In the same way, the draining off of the waste water outside the walls of the site required the setting up of a fortified main sewer., Les fouilles de l'impressionnant complexe culinaire du château de Château-Thierry (XTVe-XVIe siècles) ont permis de mettre en évidence le réseau hydraulique qui le desservait et son évolution. L'histoire des techniques hydrauliques et des structures qui s'y rapportent au Moyen Âge demeure mal connue et peu documentée, en particulier, dans le cas des résidences seigneuriales fortifiées. L'analyse des données archéologiques et des sources écrites recueillies pour ce site montrent la mise en place et l'entretien d'un réseau alimenté par un très grand puits. Les canalisations de plomb, protégées par des gaines de pierre, permettent la mise en eau de structures diverses (viviers, bassins, cuisine...). À l'instar, l'évacuation des eaux usées, hors des murs de la place, a nécessité l'installation d'un collecteur fortifié., Blary François. L'approvisionnement et les structures en eau du château de Château-Thierry (Aisne) aux XIVe et XVe siècles. In: Revue archéologique de Picardie, n°1-2, 2006. pp. 127-137.