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Objetivando a determinação do período de produção de laranjas no município de Eldorado do Sul, Depressão Central do Rio Grande do Sul, foram avaliados parâmetros de maturação de seis cultivares de laranjeiras-doces. O estudo foi realizado durante 6 anos, de 1992 a 1997, com as cultivares, Rubi, Hamlin, Tobias e Pêra-Rio, durante 4 anos com 'Valência' e 3 anos com 'Folha-Murcha', na coleção de citros da Estação Experimental Agronômica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), situada em Eldorado do Sul-RS, à latitude 30degrees39'S e longitude 51degrees06'W, em solo Podzólico Vermelho Amarelo. Quinzenalmente, com início em abril e término em março, foram colhidas amostras de 20 frutos de 5 plantas de cada cultivar; a coleta de amostras começou no início da mudança de coloração da casca do fruto de verde para amarelo. Após a amostragem, os frutos foram acondicionados em sacos de polietileno e armazenados durante 1 a 5 dias a temperaturas entre 4 e 7masculineC, até serem analisados, para determinação dos teores percentuais da relação suco/bagaço, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e relação SST/ATT. A colheita pode ser iniciada na 2feminine quinzena de abril, com laranjas-'Hamlin' e prolongar-se até a 2feminine quinzena de fevereiro, com laranjas-'Folha-Murcha'. As laranjas-'Hamlin' podem ser colhidas desde a 2feminine quinzena de abril até a 1feminine quinzena de outubro; as laranjas-'Rubi' desde a 1feminine quinzena de maio até a 2feminine quinzena de setembro; as laranjas-'Tobias', desde a 1feminine quinzena de julho até a 1feminine quinzena de novembro; as laranjas-'Pêra-Rio' desde a 2feminine quinzena de agosto até a 1feminine quinzena de fevereiro; as laranjas-'Valência' desde a 2feminine quinzena de agosto até a 1feminine quinzena de janeiro e as laranjas-'Folha-Murcha' desde a 1feminine quinzena de setembro até a 2feminine quinzena de fevereiro.