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Objetivou-se caracterizar a biometria da planta e analisar física e quimicamente frutos de abacaxi da cultivar Turiaçu e proceder à análise comparativa com outras cultivares tradicionais e melhoradas. Trata-se de uma seleção nativa da Amazônia Maranhense que apresenta importância socioeconômica no Estado do Maranhão. As plantas e frutos foram avaliados no período de 2007 a 2009, em um experimento de campo, no espaçamento de 1,0 x 0,40 m, para o qual se utilizaram mudas tipo filhote com 35 a 40 cm de comprimento. Os dados foram analisados por técnicas da estatística descritiva, obtendo-se a média de cada caráter e os coeficientes de correlação linear simples entre nove caracteres priorizados. Os resultados indicam que o peso médio do fruto de 1.620 g, coroa média, o teor de sólidos solúveis totais de 16,1 ºBrix e a coloração amarela da polpa configuram um produto que atende às exigências comerciais. O teor de acidez é baixo, requerendo ajuste no ponto de colheita para aproveitamento industrial. A elevada produção de filhotes por planta assegura a renovação das áreas de cultivo.Characterize the biometry of plant and analyze physical and chemically pineapple fruits of Turiaçu cultivar and proceed comparative analysis with others traditional and improved cultivars, were the main objectives of this study. 'Turiaçu' is considered a native selection from the Eastern Amazon Basin and of great importance to the State of Maranhão. The field experiment was conduced from 2007 to 2009, using spacing in simple rows of 1.0 x 0.40 m. The medium-slips for planting got 35 to 40 cm. The data were analyzed by descriptive statistics leading to get the average of each character and the coefficient of linear correlation between nine main characters. The average fruit weight (1,620.0 g), medium crown, total soluble solids content (16.1ºBrix) and the pulp of yellow color, configure a product suitable to market exigencies. The acidity content is lower than other cultivars, requiring adjust in harvest point aiming industrial uses. The high production of slips per plant assure cultivation of new areas.

Objetivou-se caracterizar a biometria da planta e analisar física e quimicamente frutos de abacaxi da cultivar Turiaçu e proceder à análise comparativa com outras cultivares tradicionais e melhoradas. Trata-se de uma seleção nativa da Amazônia Maranhense que apresenta importância socioeconômica no Estado do Maranhão. As plantas e frutos foram avaliados no período de 2007 a 2009, em um experimento de campo, no espaçamento de 1,0 x 0,40 m, para o qual se utilizaram mudas tipo filhote com 35 a 40 cm de comprimento. Os dados foram analisados por técnicas da estatística descritiva, obtendo-se a média de cada caráter e os coeficientes de correlação linear simples entre nove caracteres priorizados. Os resultados indicam que o peso médio do fruto de 1.620 g, coroa média, o teor de sólidos solúveis totais de 16,1 ºBrix e a coloração amarela da polpa configuram um produto que atende às exigências comerciais. O teor de acidez é baixo, requerendo ajuste no ponto de colheita para aproveitamento industrial. A elevada produção de filhotes por planta assegura a renovação das áreas de cultivo. Characterize the biometry of plant and analyze physical and chemically pineapple fruits of Turiaçu cultivar and proceed comparative analysis with others traditional and improved cultivars, were the main objectives of this study. 'Turiaçu' is considered a native selection from the Eastern Amazon Basin and of great importance to the State of Maranhão. The field experiment was conduced from 2007 to 2009, using spacing in simple rows of 1.0 x 0.40 m. The medium-slips for planting got 35 to 40 cm. The data were analyzed by descriptive statistics leading to get the average of each character and the coefficient of linear correlation between nine main characters. The average fruit weight (1,620.0 g), medium crown, total soluble solids content (16.1ºBrix) and the pulp of yellow color, configure a product suitable to market exigencies. The acidity content is lower than other cultivars, requiring adjust in harvest point aiming industrial uses. The high production of slips per plant assure cultivation of new areas.