Objetivou-se, neste trabalho, determinar, dentre as técnicas nele utilizadas, a mais adequada para a definição da taxa de infiltração visando ao dimensionamento de sistemas de irrigação por aspersão. Obtiveram-se os dados de infiltração de água no solo segundo uma malha com espaçamentos variáveis entre pontos de ensaios de infiltração de 1,5; 3; 6; 12; 24; 48 e 96 m, totalizando 97 pontos de ensaio. As discussões relativas aos resultados obtidos pelas técnicas de definição - moda, média harmônica, mediana, média geométrica, média aritmética simples, média quadrática, média cúbica e média biquadrática, foram alicerçadas em um número maior de atributos, tais como: técnicas de análises estatísticas clássicas e geoestatísticas. O modelo de equação que descreve a taxa de infiltração utilizada foi a de Kostiakov. A média aritmética simples, consagrada como a técnica mais utilizada para definição da taxa de infiltração para dimensionamentos, não deve ser utilizada, sendo a mediana e a média geométricas mais recomendadas em cultivos com cana-de-açúcar; contudo, a mediana apresentou um número maior de atributos desejáveis. Na área estudada o valor da taxa de infiltração para dimensionamentos deve ser adotado entre 30 e 44 mm h-1, em se tratando da Md ± s² ().The aim of this research was to determine which technique is the most appropriate for the infiltration rate definition for the design of sprinkler irrigation systems. The water infiltration data was obtained according to a net having variable spaces between infiltration test points of 1.5, 3, 6, 12, 24, 48 and 96 m, summing 97 test points. The discussions of results obtained by means of definition techniques, i.e. mode, harmonic mean, median, geometric mean, and simple arithmetic mean, square mean, cubic mean and bisquare were based on a larger number of attributes, such as techniques for classical statistics and geostatistical analysis. The equation model for the infiltration rate used was the Kostiakov. The simple arithmetic mean, which is considered the most used technique for definition of infiltration rate for sprinkler irrigation project, should not be used. The median and the geometric mean are the most recommended in sugar cane cultivation, however the median presented a higher number of desirable attributes. In the studied area, the adopted value of the infiltration rate for design must be between 30 and 44 mm h-1, when considering Md ± s² ().