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A factorial design to evaluate ash content in honey by thermogravimetry as well as to establish the optimum analysis conditions that produce ash values in agreement with those obtained by the official method (gravimetry) was executed. Heating rate and use of fiber glass paper effects were significant as was the interaction effect between them. Lower heating rates and the use of fiber glass fiber paper are recommended to provide the complete incineration of honey samples by thermogravimetry. To confirm these results and to establish the optimized conditions a completely randomized two block design was executed investigating three procedures: thermogravimetry with fiber glass paper at heating rates of 5 and 10 oC min-1 and standard gravimetry. Only the thermogravimetric method carried out at 5 °C min-1 presented ash content averages in agreement with those obtained by the official method. In this way, TG/DTG can be indicated as an alternative method to gravimetry for this determination in honey samples.

Dois procedimentos para a reducao de experimentos para o metodo split-plot foram investigados usando um conjunto de dados contendo 160 experimentos, consistindo de 80 duplicatas provenientes da otimizacao de um sistema contendo a mistura de agua-acetona-N,N-dimetilformamida e os reagentes HCl, o-dianisidina e H2O2 para a determinacao de Cr(VI). A estabilidade dos coeficientes do modelo e as medias quadraticas da ANOVA sao usadas como criterio para julgar a eficiencia dos procedimentos. Somente o procedimento que evita a possibilidade de se eliminar completamente uma replicata para um dado conjunto de condicoes das variaveis de processo parece ser praticavel, uma vez que nao resulta em perda de informacao fundamental da modelagem. Seus valores das medias quadraticas da ANOVA permaneceram estaveis para reducoes de ate 30% das replicatas enquanto seus coeficientes dos modelos foram relativamente constantes para ate 70% de reducao das replicatas. Tendo em vista que um planejamento split-plot completo envolvendo variaveis de processo e de mistura requer um grande numero de experimentos, a economia introduzida por planejamentos split-plot incompletos faz seu uso ser muito atraente.