1. Comparative Influence of Flavonoids on the Toxicity of Copper to Alternaria alternata
- Author
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Chang-Jin Kim, C. W. Choi, O. S. Kwon, and S. H. Park
- Subjects
chemistry.chemical_classification ,Naringenin ,biology ,Physiology ,Flavonoid ,Copper toxicity ,Plant Science ,Morin ,biology.organism_classification ,medicine.disease ,Molecular biology ,Alternaria alternata ,chemistry.chemical_compound ,Rutin ,Flavonols ,Biochemistry ,chemistry ,Genetics ,medicine ,Quercetin ,Agronomy and Crop Science - Abstract
Three flavonols, morin, rutin and quercetin, and a flavonone, naringenin, were in vitro tested for their influence on the toxicity of copper to Alternaria alternata. Copper sulphate (CuSO4) displayed dose-dependent inhibition of fungal growth, resulting in a reduction in growth by one-half at 0.07 mm. The addition of quercetin and morin conferred substantial protection against the inhibition of fungal growth by copper, whereas naringenin and rutin offered protection less effectively. Higher concentrations of copper could overcome the flavonoid effect, but the reduction of copper toxicity was more apparent in the presence of quercetin than morin. The metal chelating ability of quercetin was highly specific for copper among toxic metals such as Co, Ni, Zn, and Cd. The results show that the protection effect of the flavonoids against copper toxicity is highly dependent on the keto function and hydroxyl group substitution of the flavonoid skeleton. Zusammenfassung Vergleich der Wirkung verschiedener Flavonoide auf die Toxizitat von Kupfer gegenuber Alternaria alternata Die drei Flavonole Morin, Rutin und Quercetin sowie das Flavonon Naringenin wurden in vitro hinsichtlich ihres Einflusses auf die Toxizitat von Kupfer gegenuber Alternaria alternata gepruft. Kupfersulfat (CuSO4) bewirkte eine dosisabhangige Hemmung des Pilzwachstums, bei 0,07 mm kam es zu einer Halbierung des Wachstums. Der Zusatz von Quercetin und Morin verlieh einen deutlichen Schutz gegen die Hemmung des Pilzwachstums durch Kupfer, Naringenin und Rutin zeigten eine weniger ausgepragte schutzende Wirkung. Bei hoheren Kupferkonzentrationen war die Wirkung der Flavonoide nicht so offensichtlich, doch Quercetin minderte die Toxizitat des Kupfers starker als Morin. Wurden auier Kupfer auch verschiedene andere toxische Metalle angeboten, zum Beispiel Co, Ni, Zn und Cd, bildete Quercetin hochspezifisch mit Cu Chelate. Die Ergebnisse zeigen, dai die schutzende Wirkung der Flavonoide vor Kupfertoxizitat in hohem Maie von der Substitution der Ketofunktion und der Hydroxylgruppe des Flavonoidgerusts abhangt.
- Published
- 2000