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El artículo presenta las opiniones del autor sobre el proceso de toma de decisión en la industria alimentaria y de bebidas debido a la evolución de las tendencias mundiales. Diversos temas discutidos incluyen la transparencia en la industria, el aumento de la demanda de materia orgánica o alimentos genéticamente modificados, la sostenibilidad de la industria y la huella de carbono en el valor de la marca.

El artículo se centra en el Informe anual de México 2018, mercado informe de crecimiento para la industria de alimentos y bebidas de México. Diversos temas discutidos incluyen el incremento en el consumo interno en México, optimistas de crecimiento en la región, las estadísticas sobre los alimentos, las bebidas y el consumo de tabaco, y aumentó la producción de vino en la región.

El artículo presenta un informe anual que muestra el rendimiento de la industria de alimentos y bebidas de México en 2016. Varios productos alimenticios cuya venta y consumo se discuten incluyen carne de res, pollo y productos lácteos. Además, presenta estadísticas sobre el consumo de agua embotellada en los hogares mexicanos.

El artículo ofrece noticias breves para la industria de alimentos y bebidas. El gobierno argentino ha reabierto las fronteras nacionales para la exportación e importación de carne de res y se reúne para manejar la creciente población ganadera. La venta de cajas de tequila por Patrón Spirits International AG ha aumentado un 12,99 por ciento en 2016. El fabricante de productos de chocolate Hershey Co. ha anunciado su mejor desempeño en el último trimestre de 2016.

El artículo informa sobre el rendimiento de la industria de alimentos y bebidas en América Latina en 2015-2016. Los temas tratados incluyen la exportación de carne de res y carne de Argentina y disminución en el consumo de carne de bovino en México; aumento en la producción de vino en Chile en 2015 y el crecimiento de la industria del vino en México; y aumento en el consumo de snacks en América Latina y un buen funcionamiento mostrado por la industria de snacks en Argentina.

El artículo analiza el crecimiento del sector de alimentos y bebidas de México en el año fiscal 2015-2016. Los diversos temas incluidos son la ratificación del Acuerdo Transpacífico, el número de acuerdos comerciales internacionales en el país y sus principales empresas exportadoras. Se discute también el rendimiento de los distintos sectores de la industria, incluyendo el mercado del agua embotellada, la industria del vino y carne de res.

El artículo ofrece noticias breves.sobre la industria de alimentos y bebidas de Estados Unidos. Justin's Nut Butter ha sido adquirida por la compañía de alimentos Hormel Foods Corp. Grizzly Pet Products ha lanzado listo para comer tartar de salmón. Japón es el principal importador de los huevos líquidos pasteurizados de México.

El artículo presenta el informe anual 2013 de la industria alimenticia de México, con énfasis en los sectores de mayor crecimiento, como sector cárnico, agricultura orgánica y bebidas. Otros temas discutidos incluyen consecuencias del aumento del impuesto de valor agregado a los alimentos, exportaciones agroalimentarias y ventajas de inversión tanto nacional como extranjera.

El artículo trata las bolsas "pouch" para el envase de alimentos y bebidas. Nota que los envases flexibles tienen ventajas, incluso que ocupan menos espacio y suelen ser más económicos que los envases rígidos. Menciona que las boquillas con varios tipos de tapas resuelven el problema de cómo abrir y volver a cerrar los envases flexibles de manera segura. Describe métodos empleados para el llenado de las bolsas "pouch" sin dejar rastros de sustancias o gases que podrían contaminar el producto.

El artículo discute las tendencias en el embalaje exterior de los alimentos y las perspectivas para el 2017. La industria de alimentos y bebidas, se está moviendo hacia envases ecológicos y prácticos. Al comprar mercancías de una tienda, los consumidores buscan la seguridad de los productos que seleccionen. Tecnologías como códigos de barras, hologramas, marcas de agua, grabado y relieve ayudan en protección de marcas. La división de investigación de mercado de los medios de comunicación BNP realizó recientemente un estudio que se centró en embalaje y percibe metas.

El artículo presenta las opiniones del autor sobre la evolución de la industria de alimentos y bebidas. Los temas discutidos incluyen hábitos alimenticios saludables entre las personas, cómo mejora la calidad de vida, factores que afecta la dieta y estilo de vida de las personas, el aumento de la crueldad animal a causa de la moda y la producción de productos alimentarios con un enfoque en su valor nutricional.

El artículo informa sobre los resultados financieros de las industrias de alimentos y bebidas en América Latina durante el año 2015. Los temas tratados incluyen aumento en las ventas reportadas por las empresas procesadoras de alimentos en América Latina; el gran número de las exportaciones realizadas por la industria de los EE.UU., seguido por Chile y México; y el presupuesto de la industria para los gastos de capital, empaque y control de procesos.

El artículo se centra en Technavio, un estudio de mercado elaborado para analizar el uso de la robótica en la industria alimentaria y de bebidas. Diversos temas discutidos incluyen la tasa anual compuesta de crecimiento (CAGR) de automatización en la industria, las normas sanitarias de la industria y el lanzamiento de la corporación sin fines de lucro, 3-A SSI.

El artículo ofrece información sobre diferentes ingredientes que se utilizan en la industria de alimentos y bebidas, incluyendo clorofila, arroz de levadura roja y color amarillo extraído de Gardenia jasminoides planta. Varios temas discutidos incluyen la fabricación de cúrcuma de colorante amarillo, las limitaciones en el uso de levadura roja en Europa y los EE.UU.

El autor expresa sus puntos de vista sobre el informe de industria de alimentos y bebidas para América Latina a partir de 2016. Los temas tratados incluyen los fuertes vínculos comerciales entre la industria de alimentos y bebidas de América Latina con el resto del mundo; el impacto del referéndum Brexit 2016 en los mercados económicos y la industria de alimentos y bebidas en todo el mundo; y desafíos relacionados con el consumo de nuevos productos alimentarios por la generación del Milenio.

El artículo ofrece información sobre la edición 29 de la feria internacional Fispal Food Service, celebrada en el Parque Anhembi de la ciudad de Sao Paulo, Brasil, en junio de 2013. Fispal es el mayor evento de las industrias de alimentos y bebidas en América Latina, el cual reúne tanto empresas internacionales como regionales.

La autora reflexiona en su carrera profesional como editora de la revista Industria Alimenticia y anuncia su retiro después de veinte y dos años de trabajo con la revista. Ella discute de las oportunidades de conocer a los procesos de la industria de alimentos y bebidas, afirmando que siempre intentaba conocer lo mejor de cada empresa que visitaba.

El artículo reporta sobre Fuspal Tecnología, que reúne a los procesadores de alimentos y bebidas y al mercado de tecnología de empaque y envases de América Latina en su feria, en el Pabellón de Anhembi, en Sao Pablo, Brasil, del 7 al 10 de junio del 2011. La feria cuenta con el apoyo este año de la Asociación Brasileña de la Industria Plástica.

El artículo anuncia que la casa editorial Stagnito Communications y el suministro de información sobre nuevos productos Marketing Intelligence Service han creado un programa de colaboración. Para ello, cuentan con una base de datos en Internet. Productscan ofrece información sobre nuevos productos alimenticios y bebidas.