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One of the biggest challenges in the intercropping system of two crops is to obtain the optimal dose of green manure and the adequate population density of the crops. So, the objective of this work was to evaluate the performance of beet and arugula intercropping, influenced by green manuring with Merremia aegyptia and Calotropis procera and arugula population densities in two cultivation years, in semi-arid environment. The experimental design used was in randomized complete blocks, with the treatments arranged in a 4 x 4 factorial scheme, with 4 repetitions. The first factor of this scheme consisted of equitable amounts of M. aegyptia and C. procera biomass (20, 35, 50 and 65 t ha-1 on a dry basis) and the second factor, by arugula population densities (40, 60, 80 and 100% of the recommended density for single cropping, corresponding to 400, 600, 800 and 1,000 thousand arugula plants ha-1). The production and its components were evaluated on beet and arugula. In addition to these characteristics, the following agro-economic indicators were also determined for each treatment: system productivity index (SPI), land equivalent coefficient (LEC) and monetary equivalent ratio (MER). The greatest agro-economic advantages of the beet with arugula intercropping were achieved with a system productivity index (SPI) of 53.47 t ha-1, land equivalent coefficient (LEC) of 0.84 and a monetary equivalent ratio (MER) of 1.56, respectively, combining 65 t ha-1 of M. aegyptia and C. procera biomass with the arugula population density of 1,000 thousand plants ha-1. The maximum optimized commercial productivity of beetroots in the system intercropped with arugula was 23.20 t ha-1 using 65 t ha-1 of M. aegyptia and C. procera and in the arugula population density of 1,000 thousand plants ha-1, while the maximum arugula productivity intercropped with beet was 9.65 t ha-1, in the same combination of green manures amount and arugula population density.

Nitrogen (N) is the second most accumulated nutrient in rocket. This nutrient greatly affects growth, productivity and quality of the vegetable. Rocket is the second most widely grown leafy vegetable in hydroponic system; however, no studies on how N concentration in nutrient solution affects this crop can be found in literature. We studied four concentrations (79.2; 118.8; 158.4 and 237.6 mg L-1 of N) in a randomized block design with five replicates. Maximum number of leaves, leaf area, dry mass and productivity of rocket cv. ‘Folha larga’ were obtained with the highest N concentration. The rocket quality, evaluated by the nitrate content, was maximum with 210.2 mg L-1 of N and its value in the concentration which maximized productivity is in the acceptable range for vegetables; so, it is recommended to grow rocket with 237.6 mg L-1 of N in the nutrient solution. RESUMO O nitrogênio (N) é o segundo nutriente mais acumulado pela rúcula, o qual afeta sobremaneira o crescimento, produtividade e qualidade desta hortaliça. A rúcula é a segunda hortaliça folhosa mais cultivada em hidroponia; porém, não há estudos sobre como a concentração do N na solução nutritiva a afeta, tendo sido este o objetivo do presente estudo. Quatro concentrações (79,2; 118,8; 158,4 e 237,6 mg L-1 de N) foram avaliadas em delineamento experimental de blocos casualizados, com cinco repetições. Máximos número de folhas, área foliar, massa seca e produtividade da rúcula ‘Folha larga’ foram obtidos com a maior concentração de N. A qualidade da rúcula, avaliada pelo teor de nitrato, foi máxima com 210,2 mg L-1 de N. Seu valor na concentração que maximizou a produtividade encontra-se na faixa aceitável para hortaliças; de modo que se recomenda o cultivo da rúcula com 237,6 mg L-1 de N na solução nutritiva.

The aim of this study was to evaluate the influence of different profile colors based on nutrient flux on microclimate, growth and yield of four rocket cultivars. The experiment was conducted during four months in a protected environment in the NLT system, which consisted of benches composed of eight hydroponic profiles for the plants conduction. The treatments were arranged in a 4x2x2 factorial design, with four cultivars (Cultivada, Folha Larga, Rococo and Runway), two color profiles (black and white) and two growing seasons (autumn and winter). The experiments were conducted in a randomized block design with three replications. The evaluations were realized on every four days, throughout the growth period. Leaves fresh and dry mass, stems and roots, plant height, leaf number and leaf area index were evaluated. The different color profiles resulted in variations on crop growth and production due to the thermal changes within the hydroponic profile. The greatest growth and increased productivity were obtained from plants cultivated in white growing channels during the autumn. The cultivars Cultivada, Folha Larga and Rococo have similar performance, better than ‘Runway’. RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar a influência de diferentes cores de perfil de cultivo em NLT sobre o microclima, o crescimento e a produção de quatro cultivares de rúcula, em duas estações do ano. O experimento foi conduzido durante quatro meses em ambiente protegido, no sistema NLT, constituído por bancadas, compostas por oito perfis hidropônicos para a condução das plantas. Os tratamentos foram arranjados em esquema fatorial 4x2x2, sendo quatro cultivares (Cultivada, Folha Larga, Rococó e Runway), duas cores de perfis (preto e branco) e duas estações de cultivo (outono e inverno). Os experimentos foram conduzidos em delineamento experimental em blocos casualizados, com três repetições. As avaliações foram realizadas a cada quatro dias, durante todo o período de crescimento. Avaliou-se a massa fresca e seca de folhas, caules e raízes, altura de planta, número de folhas e índice de área foliar. As diferentes cores de perfis provocaram variações no crescimento e produção da rúcula em razão das modificações térmicas no interior do perfil hidropônico. O maior crescimento e maior produtividade foram obtidos em plantas cultivadas em canais de cultivo de cor branca, durante o outono. As cultivares Cultivada, Folha Larga e Rococó apresentam desempenho produtivo semelhante, sendo superiores a ‘Runway’.

RESUMO A atividade respiratória pelo método Pettenkofer é uma possível alternativa aos testes tradicionais para a determinação do vigor de lotes de sementes. O objetivo deste trabalho foi verificar a eficiência do método de Pettenkofer na determinação da atividade respiratória, para diferenciar o vigor de lotes de sementes de rúcula, cultivares Cultivada e Folha Larga. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com quatro repetições, sendo as médias comparadas pelo teste de Tukey a 5% de probabilidade. Os dados de germinação e vigor (atividade respiratória) foram submetidos à análise de correlação. Além da atividade respiratória foram realizados os testes de germinação, emergência de plântulas e lixiviação de potássio. Os resultados dos diferentes testes realizados permitiram a classificação dos lotes em diferentes níveis de qualidade fisiológica, sendo a determinação da atividade respiratória pelo método de Pettenkofer eficiente, rápida e útil, como alternativa na diferenciação do vigor de lotes de sementes de rúcula.

Salinity is one of the most limiting abiotic stresses in crop production worldwide. In this study, two rocket cultivars (Cultivada and Folha Larga) were grown in hydroponic system (nutrient film technique) under six treatments. The control comprised a nutrient solution without salt addition, and the other treatments contained different NaCl concentrations in the nutrient solution, resulting in the following electrical conductivities: 1.8, 3.8, 5.8, 7.8, 9.7 and 11.8 dS/m. The experimental design was completely randomized (6x2) with six levels of salt and two rockets cultivars, with four replicates per treatment. Increasing salinity reduced the fresh and dry mass of the leaves, roots, and the protein content, but the proline content was increased. The enzymatic activity of catalase (CAT), ascorbate peroxidase (APX) and polyphenoloxidase (PPO) increased with salinity. The activity of CAT and PPO of cv. Folha Larga was higher than of cv. Cultivada and coincided with a greater production of biomass in leaves and roots, showing the effectiveness of the antioxidative defense system in maintaining the growth of genotypes under increasing salinity of the solution.

A rúcula é uma das principais hortaliças produzidas no Brasil via hidroponia. Entretanto, além da aplicação de uma solução nutritiva adequada à cultura, torna-se imprescindível o conhecimento e o controle das variáveis intrínsecas ao manejo da solução nutritiva. Assim, o objetivo foi avaliar o acúmulo de biomassa fresca de parte aérea e raiz e a produtividade da rúcula cultivada em três vazões de solução nutritiva em hidroponia NFT, durante seis ciclos de cultivo. Os tratamentos consistiram de três vazões de solução nutritiva, sendo V1= 0,75, V2= 1,00 e V3= 1,50 L min-1. Foram avaliados seis ciclos de cultivo (de julho a dezembro). O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com oito repetições. Realizaram-se as colheitas aos 30 dias após o transplante para os canais de hidroponia. O acúmulo de biomassa de parte aérea e de raiz foi maior nos meses de novembro e dezembro, devido a maiores temperaturas em casa de vegetação. Foi observado menor valor de biomassa de parte aérea na menor vazão do sistema. A produtividade da parte aérea e total (parte aérea + raiz) foi maior nos meses mais quentes. Observou-se um incremento na produtividade com um aumento da vazão da solução nutritiva nos canais de hidroponia. The rocket is one of the main vegetable crops produced in Brazil through hydroponics. Nevertheless, besides the application of an appropriate nutrient solution for the crop, the knowledge and control of intrinsic variables for the management of the nutrient solution is essential. The accumulation of fresh biomass of the aboveground part, roots and the yield of rocket grown in three flow rates of nutrient solution during six crop cycles was studied. The treatments consisted of three flows rates of nutrient solution, V1= 0.75, V2= 1.00 and V3= 1.50 L min-1. We also evaluated six cycles of cultivation (from July to December). The experimental design was randomized blocks with eight replications. Harvest occurred 30 days after the transplanting date to the hydroponic channels. The yield of biomass of the aboveground part and of roots was higher in the months of November and December, due to the higher temperatures into the greenhouse. The lowest value of aboveground part biomass was registered in the lowest flow rate of nutrient solution. The aboveground part and total (aboveground part + root) biomass were higher in the warmer months. An increase of yield was observed with the improvement of the flow rate of nutrient solution through the channels.

A rúcula é uma das principais hortaliças produzidas no Brasil via hidroponia. Entretanto, além da aplicação de uma solução nutritiva adequada à cultura, torna-se imprescindível o conhecimento e o controle das variáveis intrínsecas ao manejo da solução nutritiva. Assim, o objetivo foi avaliar o acúmulo de biomassa fresca de parte aérea e raiz e a produtividade da rúcula cultivada em três vazões de solução nutritiva em hidroponia NFT, durante seis ciclos de cultivo. Os tratamentos consistiram de três vazões de solução nutritiva, sendo V1= 0,75, V2= 1,00 e V3= 1,50 L min-1. Foram avaliados seis ciclos de cultivo (de julho a dezembro). O delineamento experimental foi de blocos ao acaso com oito repetições. Realizaram-se as colheitas aos 30 dias após o transplante para os canais de hidroponia. O acúmulo de biomassa de parte aérea e de raiz foi maior nos meses de novembro e dezembro, devido a maiores temperaturas em casa de vegetação. Foi observado menor valor de biomassa de parte aérea na menor vazão do sistema. A produtividade da parte aérea e total (parte aérea + raiz) foi maior nos meses mais quentes. Observou-se um incremento na produtividade com um aumento da vazão da solução nutritiva nos canais de hidroponia.The rocket is one of the main vegetable crops produced in Brazil through hydroponics. Nevertheless, besides the application of an appropriate nutrient solution for the crop, the knowledge and control of intrinsic variables for the management of the nutrient solution is essential. The accumulation of fresh biomass of the aboveground part, roots and the yield of rocket grown in three flow rates of nutrient solution during six crop cycles was studied. The treatments consisted of three flows rates of nutrient solution, V1= 0.75, V2= 1.00 and V3= 1.50 L min-1. We also evaluated six cycles of cultivation (from July to December). The experimental design was randomized blocks with eight replications. Harvest occurred 30 days after the transplanting date to the hydroponic channels. The yield of biomass of the aboveground part and of roots was higher in the months of November and December, due to the higher temperatures into the greenhouse. The lowest value of aboveground part biomass was registered in the lowest flow rate of nutrient solution. The aboveground part and total (aboveground part + root) biomass were higher in the warmer months. An increase of yield was observed with the improvement of the flow rate of nutrient solution through the channels.

The intercropping practice is a viable technological option for the production of vegetables and the success of the association between crops will be greater the greater the complementarity between them. The present work was conducted from June to November 2006, at Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Rio Grande do Norte State, Brazil, to evaluate the productive performance of two lettuce and two rocket cultivars in two cultures in strip-intercropping systems. The experimental design was randomized complete blocks, with five replications and treatments arranged in a 2 x 2 + 2 factorial. The treatments consisted of the combination of two lettuce cultivars (Babá de Verão and Tainá) and two of rocket (Cultivada and Folha Larga) intercropped with carrot 'Brasília' plus two additional treatments (two lettuce cultivars or two rocket cultivars grown in sole crop). In each block a plot with carrot in sole crop was grown. The evaluated traits in lettuce were plant height and diameter, number of leaves per plant, productivity and shoot dry matter mass. In rocket were evaluated plant height, number of leaves per plant, green mass yield and shoot dry matter mass; and in carrot: plant height, total and marketable productivity, besides root classes, in long and medium roots, short roots and scrap roots. The Tainá lettuce cultivar had the best yield performance both in sole crop and intercropping system. The Cultivada and Folha Larga rocket cultivars had similar yield performance in both cropping systems. Both lettuce and rocket crops had better productive performance in the second culture. The mean production of carrot marketable roots in intercropping systems was 68.3%, being 48.6% for long and medium roots and 19.7% for short roots, while in the sole crop the mean production of marketable carrot roots was of 75.0%, being 51.7% for long and medium roots and 23.3% for short roots.A prática de consórcio é uma opção tecnológica viável para a produção de hortaliças e o sucesso da associação entre as culturas será tanto maior quanto maior a complementaridade entre elas. O presente trabalho foi realizado de junho a novembro de 2006, na Universidade Federal Rural do Semi-Árido, Mossoró, Brasil, para avaliar o desempenho produtivo de duas cultivares de alface e duas de rúcula consorciadas em faixas com cenoura em dois cultivos. O delineamento experimental foi em blocos completos casualizados com cinco repetições, com os tratamentos arranjados em esquema fatorial 2 x 2 + 2. Os tratamentos consistiram da combinação de duas cultivares de alface (Babá de Verão e Tainá) e duas de rúcula (Cultivada e Folha Larga) consorciadas com cenoura 'Brasília', mais dois tratamentos adicionais (duas cultivares de alface ou duas cultivares de rúcula cultivadas em cultivo solteiro). Em cada bloco foi inserida uma parcela com a cenoura em cultivo solteiro. As características avaliadas na alface foram altura e diâmetro de plantas, número de folhas por planta, produtividade e massa da matéria seca da parte aérea; na rúcula: altura de plantas, número de folhas por planta, rendimento de massa verde e massa da matéria seca da parte aérea, e na cenoura: altura de plantas, produtividade total e comercial, percentual de raízes longas e médias, de raízes curtas e de refugo. A cultivar de alface Tainá teve melhor desempenho, tanto em cultivo solteiro como consorciado. As rúculas 'Cultivada' e 'Folha Larga' tiveram desempenho produtivo semelhante em ambos os sistemas de cultivo. As culturas de alface e rúcula tiveram melhor desempenho produtivo no segundo cultivo. A produção de raízes comerciais de cenoura nos sistemas consorciados foi de 68,3%, dos quais 48,6% foram de raízes longas e médias e 19,7% de raízes curtas. A produção de raízes comerciais de cenoura no sistema solteiro foi de 75,0%, dos quais 51,7% foram de raízes longas e médias e 23,3% de raízes curtas.

The work was carried out at UNESP, Jaboticabal, São Paulo State, Brazil, from September to December 2006, to evaluate the effect of nitrogen fertilization on intercropping of lettuce and rocket. The experiment was conducted in a randomized complete block design, with four replications, treatments being arranged in a 4 x 4 + 2 factorial design. The treatments were the result of a combination of four N rates for lettuce (0, 65, 130 and 195 kg ha-1) and four N rates for rocket (0, 65, 130 and 195 kg ha-1), plus two additional treatments, which corresponded to lettuce and rocket under single cropping. Veronica (lettuce) and Folha Larga (rocket) were the cultivars used. An increase in the N rate for both cultures, under intercropping system, caused fresh matter gains and higher yields for lettuce and rocket, maximizing the land equivalent ratio (1.84) at 127 kg ha-1 of N for lettuce and 195 kg ha-1 of N for rocket.O trabalho foi conduzido na UNESP, Jaboticabal-SP, de setembro a dezembro de 2006, com objetivo de avaliar o efeito da adubação nitrogenada em consórcio de alface e rúcula. O delineamento experimental foi de blocos casualizados completos, com quatro repetições, sendo os tratamentos arranjados em esquema fatorial 4 x 4 + 2. Os tratamentos resultaram da combinação de quatro doses de N para a alface (0, 65, 130 e 195 kg ha-1) e quatro doses de N para a rúcula (0, 65, 130 e 195 kg ha-1), mais dois tratamentos adicionais, correspondentes aos monocultivos de alface e rúcula. As cultivares utilizadas foram Verônica (alface) e Folha Larga (rúcula). O aumento da dose de N para ambas as culturas, em consórcio, proporcionou incrementos na massa fresca e produtividade de alface e da rúcula e maximizou o índice de eficiência de uso da área (1,84) na dose 127 kg ha-1 de N para a alface e 195 kg ha-1 de N para rúcula.

Controlled-release nitrogen fertilizers enhance crop productivity and decrease nitrogen loss through volatilization and leaching. This study aimed at determining the effect of nitrogen treatments provided by controlled-release nitrogen fertilizers and urea. The following fertilizers were tested: 1 (agricultural urea), 2 (ammonium sulfonitrate + nitrification inhibitor, dimethylpyrazole phosphate (Entec 26®)),3 (urea + Kimberlit polymer (Kimcoat N®)) and 4 (urea + NBPT (Super N - Agrotain®)). Treatments corresponded to 0, 100, 200, 400 and 800 kg ha-1 of N with rocket salad grown inside a greenhouse, assessing the production of fresh and dry leaf mass as well as levels of foliar nitrogen. Doses of different controlled-release nitrogen fertilizers showed significant polynomial regressions for the production of rocket salad fresh leaf mass and levels of foliar nitrogen, whereby Entec 26® did not show significant polynomial regression, considering the last parameter evaluated. The production of rocket salad dry leaf mass did not display significant linear regressions. The maximal production of rocket salad fresh leaf mass was reached at doses of 600, 490, 765, and 462 kg ha-1 of N with the use of urea, Entec 26®, Kimcoat N® and Super N®, respectively.Os fertilizantes nitrogenados de liberação lenta aumentam a produtividade das culturas e diminuem as perdas de nitrogênio por volatilização e lixiviação. O objetivo deste trabalho foi determinar, no cultivo de rúcula, o efeito de doses de N fornecidas por fertilizantes nitrogenados de liberação lenta e pela uréia. Testaram-se os fertilizantes: 1 (uréia agrícola), 2 (sulfonitrato de amônio + inibidor de nitrificação Dimetil Pirazol Fosfato (Entec 26®)),3 (uréia + polímero Kimberlit (kimcoat N®)) e 4 (uréia + NBPT (Super N - Agrotain®)), e as doses de 0, 100, 200, 400 e 800 kg ha-1 de N em rúcula crescidas em casa de vegetação, avaliando-se a produtividade de matéria fresca de folhas, matéria seca de folhas e os teores de nitrogênio foliar. As doses de diferentes fertilizantes nitrogenados de liberação lenta mostraram regressões polinomiais significativas para a produção de matéria fresca de folhas de rúcula e teores de nitrogênio foliar, sendo que neste ultimo parâmetro avaliado, o Entec 26® não obteve regressão polinomial significativa. A produção de matéria seca de folhas de rúcula mostrou regressões lineares não significativas. As máximas produções de matéria fresca de folhas de rúcula foram obtidas com as doses de 600 kg ha-1; 490 kg ha-1; 765 kg ha-1 e 462 kg ha-1 de N com o uso de uréia, Entec 26®, Kimcoat N® e Super N®, respectivamente.

Foram realizados dois experimentos em Lavras-MG, nos meses de abril a setembro de 2006. Para cada experimento, utilizou-se o delineamento de blocos completos casualizados, com cinco tratamentos e quatro repetições. Os tratamentos consistiram de quatro arranjos espaciais entre as culturas da alface (A) e rúcula (R), plantadas em fileiras alternadas 1A:1R; fileiras duplas alternadas 2A:2R; fileiras triplas alternadas 3A:3R e quatro fileiras alternadas 4A:4R e, alface e rúcula em cultivo solteiro. Avaliou-se o diâmetro (alface), altura, número de folhas por planta, rendimento de folhas e massa seca da parte aérea da alface e rúcula. Os maiores rendimentos de folhas da alface foram registrados no cultivo orgânico. O rendimento de massa verde da rúcula, no sistema solteiro sobressaiu-se dos demais, embora estatisticamente semelhante aos arranjos espaciais 3A:3R e 4A:4R no número de folhas. No cultivo orgânico, diferenças significativas entre o primeiro e o segundo ciclo da rúcula expressaram-se na altura de plantas e na massa seca da parte aérea, com a maior altura média no primeiro cultivo e a maior quantidade de massa seca da parte aérea na rebrota. Os consórcios da alface e rúcula nos arranjos espaciais 1A:1R e 3A:3R tiveram a maior eficiência do uso da área (EUA), de 55 e 63%, respectivamente, no sistema de cultivo orgânico. A eficiência biológica aumentou para 62 e 70% nestes mesmos arranjos, com o cultivo da rebrota da rúcula no sistema orgânico. Todas as associações da alface e rúcula, assim como os seus cultivos solteiros tiveram melhor desempenho produtivo sob a adubação orgânica. A rebrota da rúcula aumentou a eficiência agronômica do sistema consorciado.Two experiments were carried out at Federal University of Lavras Minas Gerais State, Brazil, from April to September, 2006, aiming to evaluate the lettuce and rocket intercropping system, under organic and mineral fertilization in different spatial arrangements. For each experiment, the experimental design was randomized complete blocks with five treatments and four replicates. The treatments consisted of four spatial arrangements of lettuce (a) and rocket (r), planted in alternate rows 1A: 1R; alternate double rows 2A: 2R; alternate triple rows 3A: 3R, alternate four rows 4A: 4R and lettuce and rocket in sole crop. Evaluations for diameter (lettuce), plant height, number of leaves per plant, leaf yield and leaf dry matter were made in the lettuce and rocket crop. The highest yield of lettuce leaves was registered in the organic farming. The yield of rocket fresh mass, in sole crop was higher than the others although statistically similar to the spatial arrangements 3A: 3R and 4A: 4R for the number of leaves. In organic farming, significant differences between first rocket growth and regrowth were observed in plant height and shoot dry mass, with the highest average of plant height registered in the growth and the highest shoot dry mass in the regrowth. The intercropping systems of lettuce and rocket in the spatial arrangements of 1A: 1R and 3A: 3R had the highest efficiency (LER), ranging from 55 to 63%, respectively, in the organic farming. Biological efficiency increased up to 62 and 70% in these same arrangements, with the regrowth of the rocket in the organic farming. All the associations of the lettuce and rocket as well as their sole crop had better productive performance under the organic fertilization and the regrowth of rocket increased the agronomic efficiency of the intercropping system.

Para avaliar o efeito da consorciação das culturas de chicória e da rúcula sobre suas produtividades, foi conduzido um experimento de 23/07 a 12/11/03, na UNESP-FCAV. Os 11 tratamentos foram constituídos por consórcios de chicória e rúcula, estabelecidos com a semeadura da rúcula aos 0; 5; 10; 15 e 20 dias após o transplante (DAT) da chicória e pelas monoculturas nas respectivas épocas de consórcio. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, com quatro repetições. A rúcula, independente da época em que foi semeada, não influenciou a produtividade da chicória. A matéria fresca da parte aérea da rúcula (MFRu) foi influenciada significativamente pela interação dos fatores avaliados. Quanto mais atrasada a semeadura da rúcula em relação ao transplante da chicória, menor foi a MFRu. A produção de MFRu em consórcio não diferiu da obtida em monocultura quando a semeadura da rúcula foi realizada até 10 DAT da chicória. O melhor consórcio sob o ponto de vista do índice de eficiência de uso da área (EUA = 2,29), da receita líquida (R$ 75.873,09/ha) e da taxa de retorno (TR = 14,17) foi obtido em consórcio estabelecido com a semeadura da rúcula no mesmo dia do transplante da chicória.The experiment was carried out in São Paulo State, Brazil, aiming to evaluate the effect of the intercropping on endive and rocket yields. The 11 treatments were constituted from endive and rocket intercropping, established at 0; 5; 10; 15 and 20 days after the endive transplant (DAET) and also the monocultures for all time of intercropping. The experimental design were randomized complete blocks, with eleven treatments and four replications. Independent of sowing time of rocket, the endive yield was not influenced. The fresh matter of the aerial part of the rocket (FMR) was significantly influenced by the interaction of the assessed factors. The later sowing of the rocket in relation to the chicory transplant, the smaller was FMR. The production of FMR in intercropping didn't differ from that obtained in monoculture when the sowing of the rocket was accomplished at 10 DAT of endive. The best intercropping in terms of efficient use of the area (EUA = 2.29), net revenue (R$ 75.873,09/ha) and rate of return (RR = 14.17) was obtained when the rocket sowing in intercropping was established on the same day as the chicory transplant.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T18:55:14Z No. of bitstreams: 1 S0102-05362007000400016.pdf: 283762 bytes, checksum: 36bfddacad09bc67ed7f73c99394b30c (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T18:55:14Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S0102-05362007000400016.pdf: 283762 bytes, checksum: 36bfddacad09bc67ed7f73c99394b30c (MD5) Previous issue date: 2007-12-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T19:47:54Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0102-05362007000400016.pdf: 283762 bytes, checksum: 36bfddacad09bc67ed7f73c99394b30c (MD5) S0102-05362007000400016.pdf.txt: 24528 bytes, checksum: ee2c603bea028298feb1a4fc492749dd (MD5) Previous issue date: 2007-12-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T15:12:43Z No. of bitstreams: 2 S0102-05362007000400016.pdf: 283762 bytes, checksum: 36bfddacad09bc67ed7f73c99394b30c (MD5) S0102-05362007000400016.pdf.txt: 24528 bytes, checksum: ee2c603bea028298feb1a4fc492749dd (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T15:12:43Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0102-05362007000400016.pdf: 283762 bytes, checksum: 36bfddacad09bc67ed7f73c99394b30c (MD5) S0102-05362007000400016.pdf.txt: 24528 bytes, checksum: ee2c603bea028298feb1a4fc492749dd (MD5) Previous issue date: 2007-12-01 Avaliou-se os rendimentos das culturas da beterraba e da rúcula em função de épocas de plantio e sistemas solteiro e consorciado, em Mossoró, de janeiro a março de 2005. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com nove tratamentos em quatro repetições. Os tratamentos consistiram dos consórcios da beterraba com rúcula estabelecidos aos 0, 7, 14 e 21 dias após a semeadura da beterraba, monocultura da beterraba e as monoculturas da rúcula, nas mesmas épocas de estabelecimento dos cultivos consorciados. A semeadura da rúcula e beterraba realizada na mesma época proporcionaram maior massa fresca e seca da parte aérea e produtividade de rúcula, sendo respectivamente, de 50,19 g/planta; 5,86 g/planta e 1338,47 g/m². Já para a beterraba, independentemente da época de semeadura, o monocultivo foi superior ao consórcio na produção de massa fresca e de raízes. Os maiores índices de uso eficiente da terra foram obtidos no sistema de consórcio quando a semeadura da rúcula foi realizada no mesmo período (2,0) e aos sete dias (1,9) após a semeadura da beterraba. The yield of sugar beet and rocket was evaluated, as a result of planting times in sole crop and intercropping system. The experiment was carried out in Mossoró, from January to March,f 2005. The experimental design was of randomized complete blocks with nine treatments and four replications. The treatments consisted of the intercrops of sugar beet with rocket established at 0, 7, 14 and 21 days after sugar beet sowing date, as well as of sugar beet and rocket cultivated as sole crops, planted at the same times of the intercropping establishment. The highest values of fresh shoot (50.19 g/plant), dry mass (5.86 g/plant) and yield (1338.47 g/m²) of rocket were observed in the intercropping systems established at the same time. The highest values of shoot fresh mass and root yield of sugar beet were observed in sole crop. The highest land equivalent ratios were obtained in the intercropping systems where the rocket was sown at the same time of sugar beet and 7 days after sugar beet crop. UFERSA Depto. Ciências Vegetais UNESP Depto. Produção Vegetal UNESP Depto. Produção Vegetal

Avaliou-se os rendimentos das culturas da beterraba e da rúcula em função de épocas de plantio e sistemas solteiro e consorciado, em Mossoró, de janeiro a março de 2005. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados com nove tratamentos em quatro repetições. Os tratamentos consistiram dos consórcios da beterraba com rúcula estabelecidos aos 0, 7, 14 e 21 dias após a semeadura da beterraba, monocultura da beterraba e as monoculturas da rúcula, nas mesmas épocas de estabelecimento dos cultivos consorciados. A semeadura da rúcula e beterraba realizada na mesma época proporcionaram maior massa fresca e seca da parte aérea e produtividade de rúcula, sendo respectivamente, de 50,19 g/planta; 5,86 g/planta e 1338,47 g/m². Já para a beterraba, independentemente da época de semeadura, o monocultivo foi superior ao consórcio na produção de massa fresca e de raízes. Os maiores índices de uso eficiente da terra foram obtidos no sistema de consórcio quando a semeadura da rúcula foi realizada no mesmo período (2,0) e aos sete dias (1,9) após a semeadura da beterraba.The yield of sugar beet and rocket was evaluated, as a result of planting times in sole crop and intercropping system. The experiment was carried out in Mossoró, from January to March,f 2005. The experimental design was of randomized complete blocks with nine treatments and four replications. The treatments consisted of the intercrops of sugar beet with rocket established at 0, 7, 14 and 21 days after sugar beet sowing date, as well as of sugar beet and rocket cultivated as sole crops, planted at the same times of the intercropping establishment. The highest values of fresh shoot (50.19 g/plant), dry mass (5.86 g/plant) and yield (1338.47 g/m²) of rocket were observed in the intercropping systems established at the same time. The highest values of shoot fresh mass and root yield of sugar beet were observed in sole crop. The highest land equivalent ratios were obtained in the intercropping systems where the rocket was sown at the same time of sugar beet and 7 days after sugar beet crop.

Vários desequilíbrios fisiológicos freqüentemente ocorrem em plantas cultivadas em substratos sem solo, causados pela falta ou excesso de micronutrientes, até o momento, não existe um método de rotina adequado para avaliar a disponibilidade deles para as plantas. Portanto, neste trabalho avaliou-se a eficiência dos métodos que utilizam extratos em água (1:1,5 e o extrato de saturação), e o extrato com solução de DTPA/CaCl2 para avaliar a concentração disponível de micronutrientes disponíveis para a Eruca sativa L. (rúcula) cultivada em substratos. O experimento foi conduzido em casa de vegetação, utilizando delineamento inteiramente ao acaso em esquema fatorial 3X4, com cinco repetições. Os tratamentos constituíram-se de tipos de substratos (casca de pinus, fibra de coco e turfa) e quatro concentrações de micronutrientes. Os substratos foram saturados e incubados com as soluções nutritivas até estabilizar a condutividade elétrica. Após, o substrato de cada parcela foi dividido, sendo uma parte para determinar os níveis do B, Cu, Fe, Mn e Zn pelos métodos 1:1,5, extrato de saturação e DTPA/CaCl2; a outra parte foi utilizada para cultivo da rúcula por 45 dias. De maneira geral, os métodos testados foram ineficientes em avaliar a disponibilidade de Cu, Fe, Mn e Zn para a rúcula. Por outro lado, houve correlação positiva entre as concentrações de B nos extratos obtidos pelos diversos métodos e a concentração de B na parte aérea da rúcula, com r>0,98**, independentemente do substrato utilizado. Todos os métodos podem ser utilizados na determinação do teor disponível de B às plantas, destacando-se o extrato de saturação com os melhores resultados.Physiological unbalances caused by micronutrient excess or deficiency are frequent in plants grown in soilless substrates and there exist no adequate routine method of analysis to assess micronutrient availability in the substrates. Therefore, the efficacy of water extracts (1:1.5 and saturation extract) and DTPA/CaCl2 extract was evaluated to assess micronutrient availability to Eruca sativa L. (arugula) grown in soilless substrates. The experiment was carried out in a greenhouse at Campinas, São Paulo State, Brazil, in a completely randomized design, arranged in a 3x4 factorial, with five replications. The treatments consisted of three substrate types (pinus bark, coir and peat) and four micronutrient concentrations. Substrates were saturated and incubated with nutrient solutions until electrical conductivity became constant. After that, each treated substrate sample was subdivided: one part for chemical analysis and the other to grow arugula plants during 45 days. On the overall, the tested methods were all inefficient to assess Cu, Fe, Mn and Zn availability to arugula. On the other hand, there was a positive correlation between leaf B concentration and B concentration in the different extracts (r>0.98**), independently of the substrate used. The best results were obtained with the saturation extract, but all methods can be used in routine analysis to assess B availability to plants of arugula.

Conduziu-se experimentos para avaliar a influência da adubação nitrogenada em cobertura (0; 60; 120; 180 e 240 kg ha-1 de N), fornecida via fertirrigação e do espaçamento entre plantas (0,05; 0,07 e 0,10 m), na rúcula, cultivada dentro e fora de ambiente protegido. O delineamento experimental utilizado foi de parcelas subdivididas, com quatro repetições. Nos experimentos de outono/inverno e nos de verão, verificou-se resposta crescente para a área foliar, massa de matéria seca (MMS), produtividade e teor de nitrato no extrato foliar com o aumento das doses de N. As plantas espaçadas de 0,10 m apresentaram maiores médias de área foliar e MMS, porém a maior produtividade foi encontrada no espaçamento de 0,05 m, devido ao maior número de plantas por área. No outono/inverno, a dose de N que possibilitou a maior produtividade no campo foi de 240 kg ha-1 e no ambiente protegido foi de 178,6 kg ha-1. No verão, no ambiente protegido, as doses estimadas de N que possibilitaram maiores produtividades nos espaçamentos de 0,05; 0,07 e 0,10 m foram 240; 167,3 e 231 kg ha-1, respectivamente.Experiments were carried out to investigate the effects of nitrogen side dressing fertilization (0; 60.0; 120.0; 180.0 and 240.0 kg ha-1), applied by fertigation and distance between plants (0.05; 0.07 and 0.10 m) for rocket salad in the field and greenhouse. The experimental design was a split-plot with randomized blocks, replicated four times. In the autumn/winter and summer experiments occurred an increase in leaf area, dry mass weight, yield and content of nitrate in leaves extract with an increase of the N doses applied. Plants spaced at 0.10 m presented the highest average leaf area and dry mass weight, but the highest yield was obtained with 0.05 m space, due to the high number of plants/area. In the autumn/winter cropping, the side dressing N application rate that allowed the highest yield in field was 240.0 kg ha-1 and in greenhouse 178.6 kg ha-1. In the summer, in greenhouse, the estimated side dressing nitrogen application rate that allowed the highest yield under plant spaced of 0.05, 0.07 and 0.10 m were 240.0, 167.3 and 231.0 kg ha-1, respectively.

Avaliou-se a produtividade de grupos de alface e da rúcula, em consórcio, em relação aos seus cultivos solteiros, na UNESP Jaboticabal, em condições de campo, em duas épocas de cultivo, maio a agosto e setembro a novembro de 2001, sob delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos constaram de combinações dos fatores grupos de alface (crespa, cv. Vera; lisa, cv. Elisa e americana, cv. Tainá), sistemas de cultivo (consórcio e cultivo solteiro) e épocas de semeadura da rúcula para o estabelecimento do consórcio [0; 7 e 14 dias após o transplante (DAT) da alface]. As maiores matérias fresca e seca de alface foram obtidas na primavera, com destaque para a alface americana. As alfaces não foram afetadas pelo sistema de cultivo. A maior matéria fresca de rúcula, no outono-inverno, foi obtida em consórcio, a 0 DAT, com as alfaces crespa e lisa e, aos 7 DAT com americana, enquanto na primavera, quando foi consorciada aos 7 DAT com alface crespa e a 0 DAT com alfaces do grupo lisa e americana. A rúcula teve sua matéria seca reduzida nos consórcios estabelecidos tardiamente, aos 14 DAT. Os cultivos consorciados apresentaram-se superiores aos cultivos solteiros entre 5 e 93%, segundo o índice de uso eficiente da terra. Os maiores índices de uso eficiente da terra foram obtidos com os consórcios de rúcula e alface crespa a 0 DAT (1,93), no outono-inverno e pelas mesmas hortaliças aos 7 DAT (1,84), na primavera.The productivity of different lettuce groups and roquette was evaluated when sown in two different periods and cultivated either singly or intercropped. Theses experiments were carried out in Jaboticabal, São Paulo State, Brazil. The first growing period was from May to August (Autumn-Winter) and the second from September to November (Spring) of 2001. The experimental design was a randomized complete block with four replications. The treatments consisted of the combination of the following factors levels: lettuce groups (crisp, cv. Vera; looseleaf, cv. Elisa; and crisphead lettuce, cv. Tainá), cropping systems (intercropping and sole crop) and roquette sowing times [0; 7, and 14 days after lettuce transplantating (DAT)]. The highest fresh and dry matter production were observed for crisphead lettuce in the Spring. The cropping systems did not affect the lettuce groups productivity. The highest roquette fresh matter production was observed in the Autumn-Winter period at 0 DAT, with the crisp and looseleaf lettuce, and at 7 DAT with crisphead lettuce. For the Spring period the highest roquette fresh matter production was observed at 7 DAT with crisp lettuce and at 0 DAT with looseleaf and the crisphead lettuce. Roquette dry matter was reduced in the intercropping at 14 DAT. The intercropping system yielded 5 to 93% more than the single system according to the land equivalent ratio. The highest land equivalent ratio was observed in the roquette-crisp lettuce intercropping at 0 DAT the crisp variety (1.93) in the Autumn-Winter, while the highest ratio was observed at 7 DAT (1.84) in the Spring.

O trabalho foi conduzido na UNESP, Jaboticabal-SP, de setembro/2003 a janeiro/2004, com objetivo de avaliar a viabilidade da consorciação de pimentão com as culturas de repolho, rúcula, alface e rabanete. O experimento constou de 15 tratamentos, correspondentes a 10 cultivos consorciados (combinações das cinco hortaliças) e cinco monocultivos. Utilizou-se o delineamento experimental em blocos casualizados, com seis repetições. Foram utilizados os híbridos Magali R e Kenzan, respectivamente, para pimentão e repolho; e as cultivares Vera, Cultivada e Crimson Gigante, respectivamente, para alface, rúcula e rabanete. As produtividades de pimentão e repolho em cultivo consorciado não diferiram significativamente das obtidas em monocultivo. Maior massa fresca de parte aérea de plantas de alface (438,86 g/planta) foi observada quando a alface foi consorciada com pimentão, diferindo estatisticamente dos demais cultivos que obtiveram em média 323,05 g/planta de alface. Aumento na produtividade de raízes comerciais de rabanete foi observado quando consorciado com pimentão, porém, foi significativamente superior apenas ao cultivo consorciado de pimentão+repolho+rabanete. A massa fresca da parte aérea da rúcula mostrou diferença estatística apenas entre os consórcios de pimentão+rúcula+alface e pimentão+repolho+rúcula. Exceto o consórcio pimentão+repolho que obteve índice de uso eficiente da terra (UET) de 1,92; todos os outros consórcios apresentaram UET superior a 2,0, com maior UET (2,64) obtido no consórcio pimentão+alface. A superioridade de 92 a 164% na produção de alimento por área dos consórcios sobre os monocultivos, demonstra a viabilidade dos policultivos e maior eficiência do uso da terra.This work was carried out in Jaboticabal, São Paulo State, Brazil, from September 2003 to January 2004, to evaluate the feasibility of an intercropping system of pepper with cabbage, rocket, lettuce and radish, in relation to their monocultives. The experiment consisted of 15 treatments, corresponding to 10 intercropping and five monocultives. The experimental design was a radomized block with six replications. The hybrid Magali R and Kenzan were used, respectively, for pepper and cabbage; and cultivars Vera, Cultivada and Crimson Gigante, respectively, for lettuce, rocket and radish. Yields of pepper and cabbage in intercropping did not differ significantly to that obtained in monocultive. The largest fresh mass of the aerial part of lettuce (438.86 g/plant) was observed in lettuce and pepper intercropping cultivation. In the other cultivations, 323.05 g/plant was obtained of lettuce. Increase in yield of commercial roots of radish was observed in radish and pepper intercropping, however, it was significantly larger to the intercropping cultivation of the pepper+cabbage+radish only. The fresh mass of the aerial part of the rocket showed statistical difference between pepper+rocket+lettuce and pepper+rocket+cabbage intercropping. Except for pepper+cabbage intercropping with land efficient use (LEU) of 1.92, all the intercropping cultives showed LEU higher than 2.0, with highwest LEU (2.64) obtained with pepper+lettuce intercropping. The better results obtained with intercropping in relation to production of food per area, demonstrate the viability of policultives and better land efficient use.

Submitted by Guilherme Lemeszenski (guilherme@nead.unesp.br) on 2013-08-22T18:55:04Z No. of bitstreams: 1 S0102-05362003000100014.pdf: 66223 bytes, checksum: 34e09d106e1cf4eed323cb43acf4210f (MD5) Made available in DSpace on 2013-08-22T18:55:04Z (GMT). No. of bitstreams: 1 S0102-05362003000100014.pdf: 66223 bytes, checksum: 34e09d106e1cf4eed323cb43acf4210f (MD5) Previous issue date: 2003-03-01 Made available in DSpace on 2013-09-30T19:47:32Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0102-05362003000100014.pdf: 66223 bytes, checksum: 34e09d106e1cf4eed323cb43acf4210f (MD5) S0102-05362003000100014.pdf.txt: 20062 bytes, checksum: 62e651eb5ec1f26d012ec61072eaabba (MD5) Previous issue date: 2003-03-01 Submitted by Vitor Silverio Rodrigues (vitorsrodrigues@reitoria.unesp.br) on 2014-05-20T13:16:19Z No. of bitstreams: 2 S0102-05362003000100014.pdf: 66223 bytes, checksum: 34e09d106e1cf4eed323cb43acf4210f (MD5) S0102-05362003000100014.pdf.txt: 20062 bytes, checksum: 62e651eb5ec1f26d012ec61072eaabba (MD5) Made available in DSpace on 2014-05-20T13:16:19Z (GMT). No. of bitstreams: 2 S0102-05362003000100014.pdf: 66223 bytes, checksum: 34e09d106e1cf4eed323cb43acf4210f (MD5) S0102-05362003000100014.pdf.txt: 20062 bytes, checksum: 62e651eb5ec1f26d012ec61072eaabba (MD5) Previous issue date: 2003-03-01 Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo (FAPESP) Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq) O trabalho foi conduzido em casa de vegetação, da UNESP em Jaboticabal, de maio a junho de 2001, com o objetivo de avaliar o desempenho da rúcula, cultivar Cultivada, sob diferentes concentrações de cobre na solução nutritiva, em cultivo hidropônico. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repetições e quatro tratamentos: 0; 0,036; 0,072 e 0,108 mgL-1 de Cu adicionado à solução nutritiva, na forma de sulfato de cobre. Após 30 dias do transplantio, 150 plantas foram colhidas ao acaso em cada parcela, para análise da matéria seca e dos teores de Cu, Fe, Zn e Mn na parte aérea das plantas. Foi observado sintoma visual de deficiência de Cu apenas no tratamento sem adição de cobre, com forte redução no tamanho das plantas. A produção de matéria seca da parte aérea foi significativamente influenciada pelo aumento das concentrações de Cu. A máxima produção e 95% da máxima foram obtidas, respectivamente, com 0,108 mgL-1 e 0,064 mgL-1 de cobre. Os teores de Cu e Mn na parte aérea aumentaram com as concentrações de Cu na solução nutritiva. The response of roquette cv. Cultivada, to different copper concentrations in the nutrient solution was evaluated. The experimental design was completely randomized, with four treatments (0; 0.036; 0.072 and 0.108 mgL-1 of copper added to the nutrient solution) and four replications. 30 days after transplanting, 150 plants were collected at random in order to analyse the concentrations of Cu, Fe, Zn and Mn in the dry matter of the aerial part. Symptoms of deficiency were observed in the treatment without copper, presenting strong reduction in the plant size. The dry matter yield was significantly influenced by the increasing concentrations of Cu, with maximum production and 95% of maximum yield was obtained respectively with 0.108 and 0.064 mgL-1 of Cu in the nutritive solution. The concentration of Cu and Mn in the aerial part increased with increasing concentration of Cu in the nutritious solution. Universidade Estadual Paulista Depto. produção vegetal Universidade Estadual Paulista Depto. produção vegetal

O trabalho foi conduzido em casa de vegetação, da UNESP em Jaboticabal, de maio a junho de 2001, com o objetivo de avaliar o desempenho da rúcula, cultivar Cultivada, sob diferentes concentrações de cobre na solução nutritiva, em cultivo hidropônico. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado com quatro repetições e quatro tratamentos: 0; 0,036; 0,072 e 0,108 mgL-1 de Cu adicionado à solução nutritiva, na forma de sulfato de cobre. Após 30 dias do transplantio, 150 plantas foram colhidas ao acaso em cada parcela, para análise da matéria seca e dos teores de Cu, Fe, Zn e Mn na parte aérea das plantas. Foi observado sintoma visual de deficiência de Cu apenas no tratamento sem adição de cobre, com forte redução no tamanho das plantas. A produção de matéria seca da parte aérea foi significativamente influenciada pelo aumento das concentrações de Cu. A máxima produção e 95% da máxima foram obtidas, respectivamente, com 0,108 mgL-1 e 0,064 mgL-1 de cobre. Os teores de Cu e Mn na parte aérea aumentaram com as concentrações de Cu na solução nutritiva.The response of roquette cv. Cultivada, to different copper concentrations in the nutrient solution was evaluated. The experimental design was completely randomized, with four treatments (0; 0.036; 0.072 and 0.108 mgL-1 of copper added to the nutrient solution) and four replications. 30 days after transplanting, 150 plants were collected at random in order to analyse the concentrations of Cu, Fe, Zn and Mn in the dry matter of the aerial part. Symptoms of deficiency were observed in the treatment without copper, presenting strong reduction in the plant size. The dry matter yield was significantly influenced by the increasing concentrations of Cu, with maximum production and 95% of maximum yield was obtained respectively with 0.108 and 0.064 mgL-1 of Cu in the nutritive solution. The concentration of Cu and Mn in the aerial part increased with increasing concentration of Cu in the nutritious solution.

Folhas de rúcula produzidas em campo aberto e sob cultivo protegido com agrotêxtil foram minimamente processadas, embaladas inteiras ou picadas em bandejas de poliestireno expandido e cobertas com filme de PVC de 14 micras. O delineamento adotado foi o inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2x2 (ambiente de cultivo, forma de preparo e refrigeração a 0(0)C e 10(0)C), com quatro repetições por tratamento, totalizando 32 bandejas. Os tratamentos foram armazenados a 0ºC e 10ºC por 10 dias, quando foram avaliadas as variáveis perda de massa (%); pH; sólidos solúveis; acidez titulável; cor e aparência. A conservação a 0ºC promoveu uma diminuição da perda de peso da rúcula minimamente processada. A utilização de folhas inteiras ou minimamente processadas foi significativa para sólidos solúveis sendo os maiores valores encontrados para as folhas inteiras. Para folhas picadas observou-se valores de acidez significativamente maiores para as produzidas sob ambiente natural. Independente da forma de preparo, a rúcula produzida em ambiente natural apresentou menor valor de pH. A cor e aparência da rúcula não foram influenciadas pelos tratamentos.Leaves of rocket salad produced under open field and non woven polypropylene were minimally processed and packed entire or pricked in polyestyrene trays covered with PVC film of 14 micras. The treatments were stored at 0(0)C and 10(0)C per 10 days, when the variables weight loss (%); pH; soluble solids; titratable acidity; colour and appearance were evaluated. The conservation under 0(0)C promoted a reduction of weight loss on rocket salad minimally processed. Using entire or minimally processed leaves were significant for soluble solids the biggest values being found for entire leaves. For pricked leaves bigger values of acidity were observed for the produced ones under natural environment. Independent of the preparation form rocket salad produced under natural environment presented minor value of pH. The color and appearance of rocket salad were not influenced by the treatments.