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During the Modern Age, the Hispanic Monarchy made control of water resources a political objective in La Mancha. The desiccation by Fernando VI in 1751 of the wetlands that today make up Las Tablas de Daimiel National Park, is a good example of this control. This article analyses the factors behind that decision which led to the Bourbon monarchy’s first major hydraulic project in the Guadiana river basin. The main focus of the study has been the development of flour mills around Las Tablas de Daimiel during the Modern Period, the conflicts caused by flow control and the local climate at that time. The pressure placed on the river by millers and the increase in aridity caused rising tensions which the monarchy sought to resolve by desiccation. However, the primary goal was to satisfy the monarch’s own revenue interests and those of a series of local livestock farmers linked to the King. El control de los recursos hídricos fue un objetivo fundamental para la Monarquía Hispánica en La Mancha durante la Edad Moderna. La desecación en 1751 de la superficie encharcada que forma el actual Parque Nacional de Las Tablas de Daimiel, promovida por Fernando VI, es un buen ejemplo de dicho control. Este artículo analiza los principales factores que confluyeron en aquella decisión que supuso la primera gran obra hidráulica de la monarquía borbónica en la cuenca del Guadiana. Para ello se ha estudiado, principalmente, la evolución de los molinos harineros del entorno de Las Tablas de Daimiel durante la Edad Moderna, los conflictos ocasionados por el control del caudal y la climatología de la zona durante la época estudiada. La presión de los molineros sobre el río y el aumento de la aridez provocaron una creciente conflictividad que la monarquía intentó resolver con la desecación. Sin embargo, el principal objetivo fue satisfacer los intereses recaudatorios de la monarquía y los de una serie de ganaderos de la zona vinculados al rey.