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1. 楼葱中脂溶性成分提取及其对链格孢霉菌的 抑制作用.

2. 不同糖源发酵蓝莓酒的品质.

3. 热带红睡莲精油主要成分及其抑菌活性分析.

4. 紫苏黄酮抗菌活性表征.

5. 准噶尔山楂果实内生真菌的分离、 鉴定及抗菌代谢物质研究.

6. 金耳胞外酶代谢研究.

7. 益生酵母菌对切达干酪风味的影响.

8. 高效液相色谱法测定纸质食品接触材料中 双酚A和双酚S的含量.

9. 芒果核多酚超声辅助提取工艺优化及 抑菌活性研究.

10. 基于主成分分析对3D-全麦粉与普通全麦粉 品质的比较研究.

11. 香菇粉对降盐乳化肠品质 及其体外消化特性的影响.

12. 燕麦β-葡聚糖、多酚及黄酮的抑菌活性研究.

13. 原始森林高产纤维素酶刺器腐霉的筛选鉴定.

14. 河南产白蒿精油的化学成分分析及 抑菌活性研究.

15. 牛至、香茅、丁香精油化学成分及体外抑菌 活性研究.

16. 基于响应面法优化红参酸乳工艺研究.

17. 不同包装方式对蓝莓蛋黄酥 贮藏品质的影响.

18. 海南产黄皮叶及树皮挥发油成分与 抗假丝酵母菌活性的相关性研究.

19. 可视化组胺快速检测试纸研究.

20. 糖化搅拌频率对精酿啤酒性质的影响研究.

21. 椰子植物酸奶制备工艺优化研究.

22. 原子吸收光谱法测定食品接触用纸中的铅不确定度评定.

23. 软枣猕猴桃复合酵素饮料的发酵及抗氧化活性研究.

24. 功能油脂微胶囊的工艺优化及稳定性研究.

25. 神农架林区中蜂蜜理化指标及抗氧化活性分析.

26. 茉莉酸甲酯对草莓果实品质的影响.

27. 蓝莓红豆复合饮料的研究.

28. 风味韧皮蛋制作工艺研究.

29. 百香果果脯工艺研究及品质测定.

30. 不同保鲜膜对鲜切枇杷果肉保鲜效果的影响.

31. 甲基乙二醛毒性机制及天然抑制剂的 研究进展.

32. 酶在植物多糖研究中的应用进展.

33. 活性包装与智能包装在果蔬贮藏保鲜中的 应用进展.

34. 右旋糖酐/蚕豆蛋白复合体系的流变及功能 特性.

35. 高压脉冲电场强化杀菌对哈密瓜汁品质的影响.

36. 利用TDS法研究保藏时间对辣白菜感官品质的 影响.

37. 原味带壳咸脆花生加工工艺研究.

38. 即食麻辣小龙虾加工工艺研究.

39. 多层乳液递送系统的应用及研究进展.

40. 超声辅助花生毛油水化脱胶工艺.

41. 葡萄糖氧化酶的研究与应用进展.

42. 膳食纤维基靶向结肠递送短链脂肪酸体系 缓解炎症性肠病的研究进展.

43. 蒸汽爆破在农产品副产物 高值化利用中的应用.

44. 冷等离子体处理在食品中的应用研究进展.

45. 畜禽源抗氧化肽的酶解工艺优化.

46. 模拟运输振动时间对鲜枸杞品质 及细胞壁代谢的影响.

47. 现场即时检测技术在真菌毒素检测中的 研究进展.

48. 机械损伤对果蔬采后品质的影响及其控制 方法.

49. 桦褐孔菌发酵豆乳的工艺探究及品质分析.

50. 基于 PS 信号放大策略的 SERS 适配体 传感器灵敏检测恩诺沙星.