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This paper serves as a guide to design a solar dehydrator by forced convection which is able to operate without power from the electricity grid, but only makes use of solar energy. This design aims to be the solution to the producers in the field. In this study, the solar dehydrator was divided into 4 fundamental parts which are: solar collector, dehydration chamber, fan, and photovoltaic panel. At the end of the research, a practical guide was obtained for the design of a solar dehydrator, taking into consideration the average global sunstroke of 4574.99 Wh/m2/day for Ecuador. To design a dehydrator in another country, it is important to make reference to this data. In conclusion, although it is necessary to have a dehydrator that is in excellent condition, adequate attention should also be given to the raw materials. La presente investigacion pretende ser una guia para disenar un deshidratador solar por conveccion forzada que sea capaz de funcionar sin energia de la red electrica, unicamente con energia solar, este diseno pretende ser la solucion a los productores del campo. Para esta investigacion se le dividio al deshidratador solar en 4 partes fundamentales que van a ser objeto de estudio las cuales son: colector solar, camara de deshidratacion, ventilador y panel fotovoltaico. Al finalizar la investigacion se obtiene una guia practica para el diseno de un deshidratador solar, tomando como referencia que Insolacion Global promedio para Ecuador es de 4574,99 Wh/m2/dia, si se requiere disenar un deshidratador en otro pais se deberia consultar este dato para continuar con el diseno, tambien se llega a la conclusion que para tener un buen producto deshidratado no solo es necesario tener un deshidratador en excelentes condiciones si no tambien darle la adecuada preparacion a nuestra materia prima.

This work verifies the legal technical compliance in matters of safety and health at work, as well as the identification and assessment of the most influential risk factors in the jobs of the Health Center of the Industrial Park - IESS of the city of Riobamba. Once the inspection in the work stations of the facilities and the analysis of the risk factors of work of each position through the Colombian Technical Guide (GTC45), the risk prevention plan was carried out in which it was proposed: Implement and adapt the infrastructure, work stations, procedure protocols, vertical safety signage and fire-fighting equipment, EPP's, emergency brigades and periodic follow-ups through verification sheets; generating as a result a reduction of the labor risk index by 27%, additionally the proposal of implementation and relocation of equipment and the formation of brigades in the modular health center improves the evacuation time from 17 to 6 minutes, that is, a reduction of 64.7%, concluding that the risk prevention plan is profitable to reduce labor risk considerably. El presente trabajo verifica el cumplimiento tecnico legal en materia de seguridad y salud en el trabajo, asi como la identificacion y valoracion de los factores de riesgos mas influyentes en los puestos de trabajo del Centro de Salud del Parque Industrial – IESS de la ciudad de Riobamba. Una vez realizada la inspeccion en los puestos de trabajo de las instalaciones y el analisis de los factores de riesgos de trabajo de cada puesto mediante la Guia Tecnica Colombiana (GTC45), se realizo el plan de prevencion de riesgos en el que se propuso: Implementar y adecuar la infraestructura, puestos de trabajo, protocolos de procedimiento, senaletica vertical de seguridad y equipos contra incendios, EPP´s, brigadas de emergencia y seguimientos periodicos mediante hojas de verificacion; generando como resultado una reduccion del indice de riesgos laborales un 27%, adicionalmente la propuesta de implementacion y reubicacion de equipos y la conformacion de brigadas en el modular del centro de salud mejora el tiempo de evacuacion de 17 a 6 minutos, es decir una reduccion del 64,7 %, concluyendose que el plan de prevencion de riesgos es rentable para disminuir considerablemente el riesgo laboral.