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Research measuring whole-body protein turnover (WBPT) after both exercise and nutrition has generally focused on resistance exercise; however, there is a paucity of data regarding the effect of postaerobic exercise nutrition, especially in older adults. It is not known if postexercise protein feeding has a beneficial effect on protein turnover after low- to moderate-intensity exercise. We investigated whether consuming protein plus carbohydrate (PRO) immediately after an acute bout of aerobic exercise has an additive effect over carbohydrate alone (CHO) on WBPT in older individuals. Twelve healthy older adults (age, 59 ± 4 years) were studied on 2 separate occasions after 1 h of exercise at approximately 50% of maximal rate of oxygen uptake, followed by 4 h of recovery. Immediately following exercise, subjects ingested a CHO (60 g) or an isocaloric PRO beverage (40 g carbohydrate, 20 g whey protein). Whole-body protein metabolism was determined using [1-13C]leucine infusion (60 mg prime; 75 mg·h-1 continuous), and sampling blood and expired breath. Rates of whole-body leucine appearance and oxidation, and nonoxidative leucine disposal during the third and fourth hours of postexercise recovery were higher in the PRO group (2.51 ± 0.55, 0.78 ± 0.37, and 1.71 ± 0.44 µmol·kg-1·min-1, respectively) than in the CHO group (1.81 ± 0.27, 0.33 ± 0.14, and 1.47 ± 0.25 µmol·kg-1·min-1, respectively; p = 0.001). Our results indicate that consumption of a PRO beverage after aerobic exercise increased WBPT to a greater extent than a CHO beverage. Les études s'intéressant à la mesure du renouvellement global des protéines dans l'organisme (WBPT) à la suite d'un exercice physique et d'un apport alimentaire traitent généralement du rôle des exercices de force; néanmoins, il y a peu d'études sur les effets d'un apport alimentaire à la suite d'un exercice aérobie particulièrement chez les personnes âgées. On ne sait pas si un apport protéique après un exercice suscite un effet bénéfique sur le renouvellement protéique consécutif à un exercice d'intensité légère à modérée. Cette étude se propose de vérifier si, comparativement à un apport de sucres seulement (CHO), un apport protéique combiné à des sucres (PRO) immédiatement après un bref effort aérobie apporte des effets additionnels concernant le WBPT chez des personnes âgées. On invite en deux occasions douze adultes en bonne santé et âgés de 59 ± 4 ans à participer à une séance d'exercice d'une durée de 60 min et d'intensité suscitant 50 % du consommation d'oxygene maximale suivie d'une récupération d'une durée de 4 h. Immédiatement après la fin de l'exercice, les sujets consomment soit une boisson contenant des sucres (CHO; 60 g) soit une boisson contenant des sucres et des protéines (PRO; 40 g de sucres et 20 g de protéines lactosériques) totalisant la même quantité d'énergie. On évalue le métabolisme protéique de l'organisme en entier par l'administration de [1-13C] leucine (infusion immédiate de 60 mg suivie d'une perfusion à raison de 75 mg·h-1) et l'analyse des échantillons de sang et des gaz expirés. Les taux corporels d'apparition de la leucine, de son oxydation et de l'élimination de la fraction non oxydée au cours de la 3e et de la 4e heure de la période de récupération postexercice sont plus importants dans la condition PRO (2,51 ± 0,55, 0,78 ± 0,37 et 1,71 ± 0,44 μmol·kg-1·min-1 respectivement) que dans la condition CHO (1,81 ± 0,27, 0,33 ± 0,14 et 1,47 ± 0,25 μmol·kg-1·min-1 respectivement) (p = 0,001). Nos observations révèlent qu'un apport de protéines à la suite d'un exercice aérobie suscite une plus grande augmentation du WBPT que ne le fait un apport de sucres. Un apport protéique à la suite d'un exercice semble favorable à l'amélioration de la qualité des protéines contenues dans l'organisme en entier et pourrait apporter des gains en matière de capacité physique chez les personnes âgées. [ABSTRACT FROM AUTHOR]