Christophe Hirtz, Atef Mahmoud Mannaa, Estelle Moulis, Olivier Pible, Robin O’Flynn, Jean Armengaud, Virginie Jouffret, Camille Lemaistre, Gabriel Dominici, Alex Yahiaoui Martinez, Catherine Dunyach-Remy, Laurent Tiers, Jean-Philippe Lavigne, Paul Tramini, Marie-christine Goldsmith, Sylvain Lehmann, Dominique Deville de Périère, Jerome Vialaret, Université de Montpellier (UM), Institut des Neurosciences de Montpellier (INM), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Montpellier (UM), Cellules Souches, Plasticité Cellulaire, Médecine Régénératrice et Immunothérapies (IRMB), Centre Hospitalier Régional Universitaire [Montpellier] (CHRU Montpellier)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Montpellier (UM), Protéomique, Réponse Inflammatoire, Spectrométrie de Masse (PRISM) - U 1192 (PRISM), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Université de Lille-Centre Hospitalier Régional Universitaire [Lille] (CHRU Lille), Higher Institute of Engineering and Technology, Laboratoire Innovations technologiques pour la Détection et le Diagnostic (LI2D), Service de Pharmacologie et Immunoanalyse (SPI), Médicaments et Technologies pour la Santé (MTS), Université Paris-Saclay-Direction de Recherche Fondamentale (CEA) (DRF (CEA)), Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Université Paris-Saclay-Direction de Recherche Fondamentale (CEA) (DRF (CEA)), Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE)-Médicaments et Technologies pour la Santé (MTS), Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives (CEA)-Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement (INRAE), Hôpital Universitaire Carémeau [Nîmes] (CHU Nîmes), Centre Hospitalier Universitaire de Nîmes (CHU Nîmes), and Virulence Bactérienne et Infections Chroniques (VBIC)
International audience; The present study focuses on the use of a metaproteomic approach to analyze Black Extrinsic Tooth Stains, a specific type of pigmented extrinsic substance. Metaproteomics is a powerful emerging technology that successfully enabled human protein and bacterial identification of this specific dental biofilm using high-resolution tandem mass spectrometry. A total of 1600 bacterial proteins were identified in black stain (BS) samples and 2058 proteins in dental plaque (DP) samples, whereas 607 and 582 human proteins were identified in BS and DP samples, respectively. A large diversity of bacteria genera (142) in BS and DP was identified, showing a high prevalence of Rothia, Kingella, Neisseria, and Pseudopropionibacterium in black stain samples. In this work, the high diversity of the dental microbiota and its proteome is highlighted, including significant differences between black stain and dental plaque samples.