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O livro A religião e suas múltiplas dimensões, organizado por José Benedito de Almeida Júnior e Ivete Batista da Silva Almeida, aborda o fenômeno da religião e seus múltiplos aspectos a fim de colaborar para o desenvolvimento de reflexões e pesquisas que tratam dessa temática, por meio de diversas abordagens. Organizada em sete capítulos muito bem estruturados, a obra trata de variados assuntos relacionados à religião, tais como concepções de religiosidade, sacralidade e espiritualidade, bem como a associação entre catolicismo e conservadorismo político e os principais efeitos dessa relação, entre outros.

O livro oferece reflexões sobre formação docente em Filosofia a partir do olhar daquelas e daqueles que estão diretamente envolvidas/os com o tema – docentes e discentes de cursos de licenciatura em Filosofia de diferentes universidades brasileiras. Reúne textos dos/as organizadores/as e de professores e professoras na forma de relatos de experiência, que são uma forma de expressão bastante usual nas áreas de Ensino e de Educação, mas pouco encontrada nos textos de Filosofia. A obra oferece uma amostra das inúmeras experiências vivenciadas nos cursos de licenciatura em Filosofia e relatadas por seus próprios autores e autoras.

Estudioso da história e arguto observador das práticas de poder, Maquiavel tinha como principal aspiração política ver a Itália unificada, forte o suficiente para fazer frente aos grandes reinos vizinhos, digna herdeira de Roma. Este breve manual aborda as influências do autor florentino de O príncipe e dos Discursos sobre a primeira década de Tito Lívio, as leituras divergentes que fizeram de sua obra, os erros mais comuns na interpretação de seus escritos, além de nos aproximar do contexto em que ele vivia, contribuindo para que se compreenda como e por que Maquiavel se tornou, e ainda é, um pensador indispensável.

Part I: Fundamentals of ultrasound This part will cover the main basic principles of ultrasound generation and propagation and those phenomena related to low and high intensity ultrasound applications. The mechanisms involved in food analysis and process monitoring and in food process intensification will be shown. Part II: Low intensity ultrasound applicationsLow intensity ultrasound applications have been used for non-destructive food analysis as well as for process monitoring. Ultrasonic techniques, based on velocity, attenuation or frequency spectrum analysis, may be considered as rapid, simple, portable and suitable for on-line measurements. Although industrial applications of low-intensity ultrasound, such as meat carcass evaluation, have been used in the food industry for decades, this section will cover the most novel applications, which could be considered as highly relevant for future application in the food industry. Chapters addressing this issue will be divided into three subsections: (1) food control, (2) process monitoring, (3) new trends. Part III: High intensity ultrasound applicationsHigh intensity ultrasound application constitutes a way to intensify many food processes. However, the efficient generation and application of ultrasound is essential to achieving a successful effect. This part of the book will begin with a chapter dealing with the importance of the design of efficient ultrasonic application systems. The medium is essential to achieve efficient transmission, and for that reason the particular challenges of applying ultrasound in different media will be addressed.The next part of this section constitutes an up-to-date vision of the use of high intensity ultrasound in food processes. The chapters will be divided into four sections, according to the medium in which the ultrasound vibration is transmitted from the transducers to the product being treated. Thus, solid, liquid, supercritical and gas media have been used for ultrasound propagation. Previous books addressing ultrasonic applications in food processing have been based on the process itself, so chapters have been divided in mass and heat transport, microbial inactivation, etc. This new book will propose a revolutionary overview of ultrasonic applications based on (in the authors'opinion) the most relevant factor affecting the efficiency of ultrasound applications: the medium in which ultrasound is propagated. Depending on the medium, ultrasonic phenomena can be completely different, but it also affects the complexity of the ultrasonic generation, propagation and application.In addition, the effect of high intensity ultrasound on major components of food, such as proteins, carbohydrates and lipids will be also covered, since this type of information has not been deeply studied in previous books.Other aspects related to the challenges of food industry to incorporate ultrasound devices will be also considered. This point is also very important since, in the last few years, researchers have made huge efforts to integrate fully automated and efficient ultrasound systems to the food production lines but, in some cases, it was not satisfactory. In this sense, it is necessary to identify and review the main related problems to efficiently produce and transmit ultrasound, scale-up, reduce cost, save energy and guarantee the production of safe, healthy and high added value foods.

A mitologia é o estudo comparado das narrativas míticas de diferentes povos no mundo. Sempre despertou a atenção de quem se interessa por esse assunto o fato de povos que nunca tiveram nenhum contato possuírem mitos muito semelhantes: cosmogonias, antropogonias, heróis etc. Todos povoando o universo mítico, que alimenta as histórias ancestrais e os imaginários de diferentes sociedades. Mas, afinal, o que são os mitos? Os mitos são as narrativas de histórias sagradas. Explicam como uma realidade passou a existir: um acidente geográfico, as origens de espécies animais e vegetais, o ser humano, os deuses, o cosmo. Tais narrativas são constituídas de símbolos cujas mensagens ultrapassam a razão e chegam ao inconsciente, ajudando o ser humano a superar as etapas da vida e a compreender o sentido da existência. São como as constelações, que orientam, lá do céu, os viajantes em sua jornada na terra ou no mar.

A vida de Rousseau foi cheia de aventuras, dificuldades e conquistas. Não se parece em nada com a vida de um filósofo como se costuma imaginar: sentado em seu escritório,'em sua torre de marfim'. Na primeira parte, encontraremos o homem Rousseau. Veremos de perto como ele viveu; a importância que as situações existenciais exerceram na composição de suas obras. Para tanto, utilizaremos principalmente suas obras autobiográficas, especialmente As confissões e Os devaneios do caminhante solitário. Na segunda parte, encontraremos o filósofo Rousseau: a elaboração dos conceitos, a argumentação, a articulação de seu pensamento em quatro das principais obras: O discurso sobre a origem da desigualdade; o Contrato social; Julie ou a Nova Heloísa e o Emílio. Dessa forma, teremos na primeira parte uma apresentação das relações entre'vida e obra', e na segunda, uma apresentação das relações'entre as obras'.