14 results on '"Weschenfelder, Simone"'
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2. Caracterização físico-química e sensorial em queijo de kefir com e sem condimentos
3. Benefícios e características da Kombucha: Uma revisão
4. Benefícios dos probióticos para a microbiota intestinal e sua adição em derivados lácteos e suplementos
5. Kefir: composition and evaluation of in situ antagonistic activity against Staphylococcus aureus and Escherichia coli.
6. Antibacterial activity of different formulations of cheese and whey produced with kefir grains
7. Anti-Escherichia coli effect of Hibiscus sabdariffa L. in a meat model
8. PÃES PRODUZIDOS EM ESCALA INDUSTRIAL E COMERCIALIZADOS COM A DENOMINAÇÃO DE “INTEGRAL”: ANÁLISE DA ROTULAGEM E IDENTIFICAÇÃO DOS INGREDIENTES INTEGRAIS E ADITIVOS
9. Food production in solidarity economy: an issue that goes beyond laws
10. Qualidade microbiológica de queijo ricota comercializado na região Noroeste do Rio Grande do Sul
11. LEITE UHT INTEGRAL: AVALIAÇÃO DA ROTULAGEM NUTRICIONAL E DOS PADRÕES DE IDENTIDADE E QUALIDADE
12. Probiotics and fermented dairy foods - a review
13. Aproveitamento da casca de citros na perspectiva de alimentos: prospecção da atividade antibacteriana
14. Survey of socio-demographic and motivational donated breast milk
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