1. Conectando cidade e campo: o papel dos mercados digitais na construção de sistemas alimentares sustentáveis no Rio de Janeiro
- Author
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Izecksohn, Júlia and Bühler, Ève Anne
- Subjects
Brasil ,système alimentaire ,mercados digitais ,durabilité ,sustainability ,sistema alimentar ,intermediaries ,commerce digital ,digital markets ,Rio de Janeiro ,Brésil ,intermédiaires ,food system ,Brazil ,sustentabilidade ,intermediários - Abstract
O artigo discute o papel que o comércio digital pode exercer sobre a construção de circuitos de comercialização de alimentos mais sustentáveis e que promovam, entre outros aspectos, (re)conexões, tanto entre espaços, quanto entre agentes envolvidos no sistema alimentar. Diante da forte concentração comercial exercida pelos supermercados e das dificuldades de acesso ao mercado para produtos e agentes que promovem sistemas alimentares alternativos, buscamos compreender como o comércio digital pode ser mobilizado para construir redes de abastecimento mais sustentáveis e em que medida essas redes conseguem implementar princípios ambientais e sociais mais responsáveis. Buscamos produzir um recenseamento de circuitos de comercialização digital independentes no Rio de Janeiro em 2021 e 2022, com foco naqueles que mobilizam princípios da sustentabilidade na sua comunicação. Após a caracterização da sua organização e dos aspectos da sustentabilidade que invocam, realizamos entrevistas semi-estruturadas com iniciativas cujo papel principal é atuar como intermediário comercial. Os dados obtidos contribuem para a distinção de diferentes perfis de circuitos na cidade, e fornecem elementos para discutir o potencial e os limites das ferramentas digitais para fomentar sistemas alimentares sustentáveis. The paper discusses the role that digital commerce can play in the construction of more sustainable food commercialization circuits that promote, among other aspects, (re)connections, both between spaces and between agents involved in the food system. Faced with the strong commercial concentration exercised by supermarkets and the difficulties for products and agents that promote alternative food systems to access the market, we seek to understand how digital commerce can be mobilized to build more sustainable supply networks and to what extent these networks are able to implement more environmentally and socially responsible principles. We sought to produce a census of digital marketing circuits independent of the large distribution networks in Rio de Janeiro in 2021 and 2022, focusing on those that mobilize principles of sustainability in their communication. After characterizing their organization and the aspects of sustainability they invoke, we conducted semi-structured interviews on initiatives whose main role is to act as a commercial intermediary. The data obtained contributed to the distinction of different profiles of circuits in the city and discuss the potential and limits of digital tools to foster sustainable food systems. L'article étudie le rôle que le commerce numérique peut jouer dans la construction de circuits de commercialisation alimentaire plus durables qui favorisent, entre autres, les (re)connexions, à la fois entre les espaces et entre les agents impliqués dans le système alimentaire. Compte tenu de la forte concentration commerciale exercée par les supermarchés et des difficultés d'accès au marché pour les produits et les agents qui favorisent les systèmes alimentaires alternatifs, nous cherchons à comprendre comment le commerce numérique peut être mobilisé pour construire des réseaux d'approvisionnement plus durables et dans quelle mesure ces réseaux peuvent mettre en œuvre des principes environnementaux et sociaux plus responsables. Nous avons recensé les circuits de commercialisation numérique indépendants des grands réseaux de distribution à Rio de Janeiro en 2021 et 2022, sélectionnant ceux qui mobilisent les principes de durabilité dans leur communication. Après avoir caractérisé leur organisation et les aspects de durabilité que ces circuits invoquent, nous avons mené des entretiens semi-directifs avec des initiatives qui joue un rôle d'intermédiaires commerciaux. Les données obtenues contribuent à distinguer différents profils de circuits dans la ville et ouvrent une discussion sur le potentiel et les limites des outils numériques pour favoriser des systèmes alimentaires durables.
- Published
- 2023