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Resumen Se evaluaron los parámetros agronómicos de Tithonia diversifolia por efecto de cuatro alturas de corte (AC) desde el suelo (AC1: 0 cm, AC2: 10 cm, AC3: 20 cm, AC4: 30cm), con cuatro replicas cada una, durante 55 días. Los brotes/macollo, hojas/brote y hojas/macollo fueron mayores (p

La restauración de los pastizales naturales invadidos por especies vegetales exóticas depende de la composición del banco de semillas del suelo. Se analizó la composición del banco de semillas germinable del suelo en dos ambientes de la Reserva Natural Paititi (Buenos Aires, Argentina): pastizales de Paspalum quadrifarium Lam. (pastizal natural) y pastizales invadidos por árboles exóticos que no superaban los cinco años de edad, Racosperma melanoxylon (R. Br.) Pedley, sinónimo de Acacia melanoxylon (pastizal invadido). Se tomaron muestras de suelo de cada ambiente en tres sitios, y mediante el registro de la emergencia de plántulas bajo condiciones controladas se determinó: 1) la densidad del banco de semillas total y de los grupos funcionales (dicotiledóneas, gramíneas y graminoides), la riqueza, la equitatividad, la diversidad y la abundancia específica, 2) la disimilitud florística, y 3) el valor zootécnico. Ni el banco de semillas de las especies nativas ni el de las exóticas difirieron significativamente entre ambientes. La densidad promedio del banco de semillas y de la riqueza no fueron significativamente diferentes entre ambientes (~10000 semillas/m2 y 30 especies, respectivamente). El número de semillas de los grupos funcionales y los índices de diversidad y de equitatividad tampoco fueron significativamente diferentes entre ambientes. Sin embargo, la disimilitud florística fue 0.36 y se explica por la ausencia de un mayor número de especies en el pastizal invadido, entre ellas, las buenas forrajeras. Esto determinó un valor zootécnico 26% menor en el pastizal invadido que en el natural. En el pastizal invadido, todas las plantas de P. quadrifarium estaban muertas y su banco de semillas germinable fue casi un tercio que en el pastizal natural. Estos resultados permiten considerar que si se eliminan los árboles de R. melanoxylon del pastizal recientemente invadido se podría conservar un banco de semillas comparable al del pastizal natural. The restoration of natural grasslands invaded by exotic plant species depends on the composition of the soil seed bank. We analyzed the composition of germinable soil seed bank in two environments of the Paititi Natural Reserve (Buenos Aires, Argentina): Paspalum quadrifarium Lam. grasslands (natural grassland) and grasslands invaded by species of exotic trees that were no more than five years old, Racosperma melanoxylon (R. Br.) Pedley, synonymous Acacia melanoxylon (invaded grassland). Soil samples from each environment were taken at three sites, and by recording seedling emergence under controlled conditions we determined: 1) the total soil seed bank density of the functional groups (dicots, grasses and graminoids), richness, equitability and diversity indices, and specific abundance, 2) floristic dissimilarity, and 3) zootechnical value. The seed bank of native and exotic species was not significantly different between environments. Average seed bank density and species richness were not significantly different between environments (~10000 seeds/m² and 30 species, respectively). Seed density of the functional groups and the diversity and equitability indices were not significantly different between environments. Still, floristic dissimilarity among environments was as low as 0.36, explained by the absence of a greater number of species in the invaded grassland. The seed bank of invaded grasslands was poor in forage species, consistent with a zootechnical value 26% lower than in the natural grassland. In the invaded grassland all P. quadrifarium plants were dead and their germinable seed bank was a third than in the natural grassland. The results suggest that an early intervention removing R. melanoxylon trees in the grassland invaded may preserve a soil seed bank comparable to those uninvaded grassland. EEA Balcarce Fil: Vignolio, Osvaldo. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Garavano, María Eugenia. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Diez de Ulzurrun, Patricia. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Fil: Angelini, Hernán Pablo. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). Estación Experimental Agropecuaria Balcarce; Argentina. Fil: Ispizúa, Verónica. Universidad Nacional de Mar del Plata. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina.

Stočarska proizvodnja, kao jedna od najvažnijih grana poljoprivredne proizvodnje, se odvija na oko 30 % ukupne zemljine površine, te svjetsku populaciju opskrbljuje s 13 % prehrambenih potreba i troši oko polovice svjetske proizvodnje žita. Procjene o rastu ljudske populacije i dohotka, ali i promjeni životnih navika sugeriraju rast potražnje za proizvodima stočarstva. Prema podacima Eurostata za 2020. godinu, u Europskoj uniji (EU) poljoprivredna proizvodnja se odvija na oko 38 % ukupne kopnene površine, a u njoj sudjeluje preko 9,1 milijun poljoprivrednih gospodarstava, od čega se 24,5 % isključivo bavi stočarstvom. U stočarstvu EU dominira uzgoj svinja, slijedi ga uzgoj goveda, ovaca i koza. U razdoblju od 2015. do 2021. dolazi do smanjenja populacije svinja, goveda, ovaca i koza, što rezultira i smanjenjem proizvodnje mesa. U 2021. najviše svinjskog mesa je proizvedeno u Španjolskoj (22,1 %) i Njemačkoj (21,2 %), a ukupna proizvodnja svinjskog mesa je u ukupnoj proizvodnji mesa sudjelovala sa 53 %. Najvažniji proizvođači mesa peradi u 2021. su Poljska (19,2 %), Francuska (12,5 %), Španjolska (12,3 %) i Njemačka (12 %). U proizvodnji goveđeg mesa, koje je u 2021. činilo 15,5 % u proizvodnji mesa EU, prednjače Francuska (20,9 %), Njemačka (15,8 %) i Italija (11 %). U EU se najmanje proizvodi ovčjeg i kozjeg mesa, oko 1 %, a najvažniji proizvođači su Španjolska (28 %) za ovčje meso i Grčka (39,7 %) za kozje meso. Bazni indeksi cijena u razdoblju 2015.-2021. (2015.=100) ukazuju na rast cijena proizvoda stočarstva. Vrijednost stočarske proizvodnje je u razdoblju 2012.-2021. rasla. U prognozi kretanja poljoprivredne proizvodnje u razdoblju 2021. do 2031. Europska komisija (EK) očekuje smanjenje konzumacije mesa po glavi stanovnika, smanjenje proizvodnje i izvoza živih životinja u govedarstvu i svinjogojstvu. Promjena potrošačkih preferencija će rezultirati povećanjem potražnje za mesom peradi, ovčjim i kozjim mesom, te smanjenjem potražnje za svinjskim i goveđim mesom., Livestock production, as one of the most important branches of agricultural production, takes place on about 30 % of the total land area, provides 13% of the food needs of the world's population, and consumes about half of the world's grain production. Estimates of population and income growth, as well as changes in lifestyle habits, suggest an increase in demand for animal products. According to Eurostat, in 2020 in the European Union (EU), agricultural production takes place on about 38 % of the total land area, and there are more than 9,1 million farms, 24.5 % of which are devoted exclusively to livestock production. Pig farming dominates EU livestock production, followed by cattle, sheep and goat farming. In the period from 2015 to 2021, the pig, cattle, sheep and goat population has decreased, which also led to a decrease in meat production. Pork production showed a slight increase from 2012 to 2021. In 2021, most pork was produced in Spain (22.1 %) and Germany (21.2 %), and total pork production accounted for 53 % of total meat production. The main producers of poultry meat in 2021 are Poland (19.2 %), France (12.5 %), Spain (12.3 %), and Germany (12 %). France (20.9 %), Germany (15.8 %), and Italy (11 %) lead in beef production, which accounted for 15.5 % of EU meat production in 2021. The EU produces the least amount of sheep and goat meat, about 1%, and the main producers are Spain (28 %) for sheep meat and Greece (39.7 %) for goat meat. Base price indices for the period 2015-2021 (2015=100) indicate an increase in prices for animal products. The value of animal production in the period 2012-2021 has increased. In the forecast for agricultural production in the period 2021 to 2031, European Commission (EC) expects a decrease in meat consumption per capita, a decrease in production and export of live animals in cattle and pig farming. The change in consumer preferences will lead to an increase in demand for poultry, sheep, and goat meat and a decrease in demand for pork and beef., Die Viehzucht als einer der wichtigsten Zweige der landwirtschaftlichen Produktion nimmt etwa 30 % der gesamten Landfläche ein, deckt 13 % des Nahrungsbedarfs der Weltbevölkerung und verbraucht etwa die Hälfte der weltweiten Getreideproduktion. Schätzungen des Bevölkerungs- und Einkommenswachstums sowie Veränderungen in der Lebensweise der Menschen lassen einen Anstieg der Nachfrage nach tierischen Erzeugnissen erwarten. In der Europäischen Union (EU) werden auf etwa 38 % der Gesamtfläche landwirtschaftliche Produkte erzeugt, und mehr als 10 Millionen landwirtschaftliche Betriebe sind daran beteiligt, von denen 24,5 % ausschließlich Viehzucht betreiben. Die Schweinezucht dominiert in der EU-Tierhaltung, gefolgt von der Rinder-, Schaf- und Ziegenzucht. Im Zeitraum von 2015 bis 2021 war ein Rückgang der Schweine-, Rinder-, Schaf- und Ziegenpopulation zu verzeichnen, was auch zu einem Rückgang der Fleischproduktion führte. Die Schweinefleischerzeugung verzeichnete von 2012 bis 2021 einen leichten Anstieg. Im Jahr 2021 wurde die größte Menge an Schweinefleisch in Spanien (22,1 %) und Deutschland (21,2 %) produziert, und die gesamte Schweinefleischproduktion machte 53 % der gesamten Fleischproduktion aus. Die wichtigsten Erzeuger von Geflügelfleisch im Jahr 2021 sind Polen (19,2 %), Frankreich (12,5 %), Spanien (12,3 %) und Deutschland (12 %). Frankreich (20,9 %), Deutschland (15,8 %) und Italien (11 %) sind führend bei der Rindfleischproduktion, die 2021 15,5 % der EU-Fleischerzeugung ausmacht. In der EU wird die geringste Menge an Schaf- und Ziegenfleisch erzeugt, nämlich etwa 1 %, und die wichtigsten Erzeuger sind Spanien (28 %) für Schaffleisch und Griechenland (39,7 %) für Ziegenfleisch. Die Basispreisindizes für den Zeitraum 2015-2021 (2015=100) deuten auf einen Anstieg der Preise für tierische Erzeugnisse hin. Der Wert der tierischen Erzeugung im Zeitraum 2012-2021 ist gestiegen. In der Prognose der landwirtschaftlichen Produktion für den Zeitraum 2021 bis 2031 erwartet die Europäische Kommission einen Rückgang des Fleischverbrauchs pro Kopf, einen Rückgang der Produktion und des Exports von lebenden Tieren in der Rinder- und Schweinezucht. Die Veränderung der Verbraucherpräferenzen wird zu einer steigenden Nachfrage nach Geflügel-, Schaf- und Ziegenfleisch und zu einer sinkenden Nachfrage nach Schweine- und Rindfleisch führen., La producción ganadera, como una de las ramas más importantes de la producción agrícola, tiene lugar en aproximadamente el 30 % de la superficie total de la tierra, abastece el 13 % de las necesidades nutricionales de la población mundial y consume aproximadamente la mitad de la producción mundial de cereales. Las estimaciones del crecimiento de la población humana y de los ingresos, así como los cambios en los estilos de vida, sugieren un aumento de la demanda de productos pecuarios. En la Unión Europea (UE), la producción agrícola se desarrolla en alrededor del 38% de la superficie total de la tierra, y en ella participan más de 10 millones de granjas, de las cuales el 24,5% se dedica exclusivamente a la ganadería. La cría de cerdos es dominante en la cría de animales de la UE, seguida de la cría de bovinos, ovinos y caprinos. En el período de 2015 a 2021, hubo una disminución de la población de cerdos, bovinos, ovinos y caprinos, lo que también resultó en una disminución de la producción de carne. La producción de carne de cerdo registró un ligero aumento de 2012 a 2021. En 2021, la mayor parte de la carne de cerdo se produjo en España (22,1 %) y Alemania (21,2 %), y la producción total de carne de cerdo representó el 53 % de la producción total de carne. Los productores más importantes de carne de ave en 2021 son Polonia (19,2 %), Francia (12,5 %), España (12,3 %) y Alemania (12 %). Francia (20,9 %), Alemania (15,8 %) e Italia (11 %) lideran la producción de carne de vacuno, que representó el 15,5 % de la producción de carne de la UE en 2021. En la UE se produce la menor cantidad de carne de ovino y caprino, alrededor del 1%, y los productores más importantes son España (28%) de carne de ovino y Grecia (39,7%) de carne de caprino. Índices básicos de precios en el período 2015-2021. (2015=100) indican un aumento en los precios de los productos pecuarios. El valor de la producción ganadera en el período 2012-2021 creció. En el pronóstico de tendencias en la producción agrícola en el período de 2021 a 2031, La CE espera una disminución en el consumo de carne per cápita, una disminución en la producción y exportación de animales vivos en la cría de ganadería bovina y porcina. El cambio en las preferencias de los consumidores dará como resultado una mayor demanda de carne de aves, ovejas y cabras, y una disminución en la demanda de carne de cerdo y vacuno., La produzione di bestiame, uno dei rami più importanti della produzione agricola, occupa circa il 30% della superficie totale del nostro pianeta, fornisce alla popolazione mondiale il 13% del suo fabbisogno alimentare e consuma circa la metà della produzione mondiale di cereali. Le stime riguardanti la crescita globale della popolazione umana, il suo reddito pro capite ed i cambiamenti degli stili di vita, suggeriscono un aumento della domanda di prodotti zootecnici. Nell’Unione europea (UE), la produzione agricola occupa circa il 38% della superficie totale e vi partecipano più di 10 milioni di aziende agricole, di cui il 24,5% si dedica esclusivamente alla zootecnia. La suinicoltura la fa da padrone, seguita dall’allevamento di bovini, ovini e caprini. Nel periodo dal 2015 al 2021 è stata registrata una diminuzione della popolazione di suini, bovini, ovini e caprini, il che ha comportato anche una diminuzione della produzione di carne. La produzione di carne suina ha registrato un leggero aumento dal 2012 al 2021. Nel 2021, la maggior parte della carne suina è stata prodotta in Spagna (22,1%) e Germania (21,2%). La produzione totale di carne suina ha rappresentato il 53% della produzione totale di carne a livello UE. I più importanti produttori di carne di pollame nel 2021 sono stati la Polonia (19,2%), la Francia (12,5%), la Spagna (12,3%) e la Germania (12%). Francia (20,9%), Germania (15,8%) e Italia (11%) sono in testa alla produzione di carne bovina, che ha rappresentato il 15,5% della produzione di carne in tutta l’UE nel 2021. La produzione di carne ovina e caprina chiude questa speciale graduatoria, con circa l’1% della produzione totale di carne UE, con la Spagna (28%) prima nella produzione di carne ovina e la Grecia (39,7%) prima nella produzione di carne caprina. Gli indici dei prezzi nel periodo 2015-2021 (base 2015=100) indicano un aumento dei prezzi dei prodotti dell’allevamento animale. Il valore della produzione zootecnica nel periodo 2012- 2021 è cresciuto. Nelle proiezioni dell’andamento della produzione agricola nel periodo dal 2021 al 2031, la CE prevede una diminuzione del consumo di carne pro capite, oltre che una diminuzione della produzione e dell’esportazione di animali vivi nell’allevamento bovino e suino. Il cambiamento delle preferenze dei consumatori comporterà un aumento della domanda di pollame, carne ovina e caprina e una diminuzione della domanda di carne suina e bovina.

The breeding of turtles has been stimulated in the Amazon state as a conservation strategy and, in 2017, the State Enviromental Council regulated the community rearing of hatchlings of the Giant South American river turtle (Podocnemis expansa) and Yellow-spotted river turtle (P.unifilis). This study aimed to evaluate the natural feeding of hatchlings of these species in order to find local by-products and residues that could be used in artisanal feeds, assess their nutritional values, and test them in the diet of hatchlings in community breeding in the Middle Juruá River. First, samples of the stomach contents of animals in nature were collected using the flushing technique, the capture was made with nets (100mX3m) to identify the food items. Food and by-products usually provided in the creations were also collected and analyzed bromatologically. Sixty-one turtles were captured and 19 samples of stomach contents were collected. Twenty-three types of leaves, stems and fruits with 13.1 to 17% crude protein (CP) were identified, and pirarucu (Arapaima gigas) viscera byproducts / residues, 49-62% CP, muru-muru pie (Astrocaryum murumuru), 9 to 13% CP, cassava pulp (Manihot esculenta), 1.9% CP, which were later used as ingredients for making artisanal feed. Afterwards, an competition trial was carried out between turtle hatchlings fed on artisanal and commercial food (Nutripiscis TC-45©), and a control experiment with hatchlings fed on TC45 and with three different artisanal diets (varying the alternative ingredients and protein level 5.8% to 40.1% CP). It was found that, in 5 months, the largest and heaviest hatchlings were fed with TC45 (P.expansa=54.7 ± 4.6g; P.unifilis=45±2.3g) and artisanal food T2=35% pirarucu viscera+35 % murumuru pie (P.expansa =42.5 ± 3.1g; P.unifilis =26.7±1.4g) than those fed with artisanal diets of lower protein level (P.expansa=27.3 to 28.1g; P.unifilis =16, 1 to 16.5 g)., Se ha estimulado la creación de tortugas en la Amazonía como estrategia de conservación, y en 2017, el Consejo Estatal de Medio Ambiente regulóla crianza comunitaria de tortugas (Podocnemis expansa) y taricayas (P.unifilis). Este estudio tuvo como objetivo evaluar la alimentación natural de los juveniles de estas especies, y buscar subproductos y residuos locales que pudieran ser utilizados en raciones artesanales, evaluar sus valores nutricionales y probarlos en la dieta de las crías en creaciones comunitarias en el Medio Río Juruá . En primer lugar, se recolectaron muestras del contenido estomacal de los animales en la naturaleza mediante la técnica de flushing, la captura se realizó con redes de enmalle (100mX3m) para identificar los alimentos. También se recolectaron y analizaron bromatológicamente los alimentos y subproductos, generalmente suministrados en las creaciones. Se capturaron 61 tortugas y se recolectaron 19 muestras de contenido estomacal. Identificamos 23 tipos de hojas y frutos con 13.1-17% de proteína cruda (PC) y analizamos los subproductos: pirarucu (Arapaima gigas) viscera, 49-62% PB, pastel de muru-muru (Astrocaryum murumuru), 9-13% PB, pulpa de yuca (Manihot esculenta), 1,9% de PB; que se utilizaron en la preparación de raciones artesanales. Posteriormente, se realizó un ensayo de competencia entre crías de tortuga y taricaya alimentadas con racione artesanal y comercial (Nutripiscis TC-45 ©), y un experimento de control con crías alimentadas con TC45 y con tres dietas artesanales diferentes (variando los ingredientes alternativos y el nivel de proteína 5.8% al 40,1% PC). Se encontró que, en 5 meses, las crías más grandes y pesadas fueron alimentadas con TC45 (tortugas = 54.7 ± 4.6g; taricayas = 45 ± 2.3g) y alimento artesanal T2 = 35% vísceras de pirarucu + 35% pastel de murumuru (tortugas = 42.5 ± 3.1g; taricayas = 26.7 ± 1.4g) que los alimentados con dietas artesanales de menor nivel proteico (tortugas = 27.3 a 28.1g; taricayaspel = 16, 1 a 16.5 g)., A criação de quelônios tem sido estimulada no Amazonas como uma estratégia de conservação e em 2017, o Conselho Estadual de Meio Ambiente regulamentou a criação comunitária de filhotes de tartaruga (Podocnemis expansa) e tracajás (P.unifilis). Este estudo objetivou avaliar a alimentação natural de filhotes dessas espécies, buscar subprodutos e resíduos locais que pudessem ser utilizados em rações artesanais, avaliar seus valores nutricionais, e testá-los na dieta de filhotes em criações comunitárias no Médio rio Juruá. Primeiro, foram coletadas amostras do conteúdo estomacal dos animais na natureza pela técnica de flushing, sendo a captura feita com malhadeiras (100mX3m) para identificação dos itens alimentares. Também foram coletados os alimentos e subprodutos fornecidos nas criações, e analisados bromatologicamente. Foram capturados 61 quelônios e coletadas 19 amostras de conteúdo estomacal. Foram identificados 23 tipos de folhas e frutos com 13,1-17% de proteína bruta (PB) e analisados subprodutos: vísceras de pirarucu (Arapaima gigas), 49-62%PB, torta de muru-muru (Astrocaryum murumuru), 9-13%PB, polpa de macaxeira (Manihot esculenta), 1,9%PB; que foram, posteriormente, usados na elaboração de rações artesanais. Depois, realizou-se ensaio de competição entre filhotes de tracajá e tartarugas alimentados com ração artesanal e com a ração comercial (Nutripiscis TC-45©), e um experimento controle com filhotes alimentados com TC45 e com três diferentes de rações artesanais (variando os ingredientes alternativos e nível proteico 5,8% a 40,1%PB). Verificou-se que, em 5 meses, os filhotes maiores e mais pesados foram os alimentados com TC45 (tartarugas=54,7 ± 4,6g; tracajás=45±2,3g) e ração artesanal T2=35% vísceras pirarucu+35% torta murumuru (tartarugas=42,5 ± 3,1g; tracajás=26,7±1,4g) do que os alimentados com rações artesanais de menor nível proteico (tartarugas=27,3 a 28,1g; tracajás=16,1 a 16,5 g).

Submitted by Daniella Santos (daniella.santos@ufma.br) on 2023-01-24T18:18:49Z No. of bitstreams: 1 RômuloJordãoNevesAroucha.pdf: 1371672 bytes, checksum: 93c9d90fd0cfb01ea0bf82b09a3f1b75 (MD5) Made available in DSpace on 2023-01-24T18:18:49Z (GMT). No. of bitstreams: 1 RômuloJordãoNevesAroucha.pdf: 1371672 bytes, checksum: 93c9d90fd0cfb01ea0bf82b09a3f1b75 (MD5) Previous issue date: 2022-12-06 FAPEMA CAPES Tambaqui is the most reared native species in Brazil, but the requirement for some essential amino acids at different rearing stages is still unknown, especially methionine plus cystine. Thus, the objective was to determine the requirement of methionine plus digestible cystine in diets for tambaquis, in the phase between 55 and 118 grams. 288 tambaquis with initial weight of 54.53 ± 0.15 grams were used, distributed in a completely randomized design, with six treatments and four replications and 12 fish per experimental unit, with a duration of 60 days. The treatments consisted of diets containing five levels of methionine plus digestible cystine (0.400; 0.600; 0.800; 1.000; 1.200%) formulated using the diet dilution technique and a control diet containing 0.600%, obtained from the supplementation of 0.202% of methionine plus cystine in the form of DL-methionine (99%) in the diet containing 0.400%. The fish were kept in polyethylene boxes with a capacity of 1000 liters, equipped with an individual water supply, aeration and drainage system. Zootechnical performance, body composition, protein, ash and body fat depositions, and nitrogen retention efficiency were evaluated. The control diet provided better feed conversion, higher body protein deposition and better nitrogen retention efficiency in fish compared to those fed with the lowest evaluated level. The increase in the dietary level of methionine plus digestible cystine influenced all variables evaluated in the study, except feed intake. Consumption of methionine plus cystine increased linearly and weight gain, specific growth rate and feed conversion improved quadratically, up to estimated levels of 0.876%, 0.883% and 0.907% of digestible methionine plus cystine, respectively. For body protein, a linear effect was observed, and quadratic effects for moisture, fat and body ash, with optimal levels estimated at 1.020%, 0.930% and 0.889%, respectively. Depositions of body protein, fat and body ash showed quadratic effects up to values estimated at 0.920%, 1.124% and 0.879% of digestible methionine plus cystine, respectively. It was concluded that the requirement for methionine plus digestible cystine in diets for tambaquis between 55 and 118 grams is 0.920% (0.297 g/Mcal of digestible energy), as it provides greater deposition of body protein. O tambaqui é a espécie nativa mais criada no Brasil, porém a exigência de alguns aminoácidos essenciais em diferentes fases de criação ainda é desconhecida, principalmente a metionina mais cistina. Assim, objetivou- se determinar a exigência de metionina mais cistina digestível em dietas para tambaquis, na fase entre 55 a 118 gramas. Foram utilizados 288 tambaquis com peso inicial de 54,53 ± 0,15 gramas, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, com seis tratamentos e quatro repetições e 12 peixes por unidade experimental, com duração de 60 dias. Os tratamentos consistiram em dietas contendo cinco níveis de metionina mais cistina digestível (0,400; 0,600; 0,800; 1,000; 1,200%) formuladas utilizando a técnica da diluição das dietas e uma dieta controle contendo 0,600%, obtido a partir da suplementação de 0,202% de metionina mais cistina sob a forma de DL-metionina (99%) na dieta contendo 0,400%. Os peixes foram mantidos em caixas de polietileno com capacidade de 1000 litros, dotadas de sistema individual de abastecimento, aeração e drenagem de água. Avaliou-se o desempenho zootécnico, composição corporal, as deposições de proteína, cinzas e gordura corporais, e a eficiência de retenção de nitrogênio. A dieta controle proporcionou melhor conversão alimentar, maior deposição de proteína corporal e melhor eficiência de retenção de nitrogênio nos peixes em relação aos alimentados com o menor nível avaliado. A elevação do nível dietético de metionina mais cistina digestível influenciou todas as variáveis avaliadas no estudo, exceto o consumo de ração. O consumo de metionina mais cistina aumentou linearmente e o ganho de peso, taxa de crescimento especifico e conversão alimentar melhoram de forma quadrática, até os níveis estimados de 0,876%, 0,883% e 0,907% de metionina mais cistina digestível, respectivamente. Na proteína corporal foi observado efeito linear, e para umidade, gordura e cinzas corporais efeitos quadráticos, com os níveis ótimos estimados em 1,020%, 0,930% e 0,889%, respectivamente. As deposições de proteína corporal, gordura e cinzas corporais apresentaram efeitos quadráticos até os valores estimados em 0,920%, 1,124% e 0,879% de metionina mais cistina digestível, respectivamente. Concluiu-se que a exigência de metionina mais cistina digestível em dietas para tambaquis na fase entre 55 e 118 gramas é de 0,920% (0,297 g/Mcal de energia digestível), por proporcionar maior deposição de proteína corporal.

Foto evidencias de la visita y material académico En el siguiente documento se busca evidenciar las buenas prácticas pecuarias de una ganadería lechera; por medio de una lista de chequeo utilizada por el ICA se realiza una visita a un predio y se reconocen de primera mano si el predio cumple con los diferentes requisitos que deben aprobar todos predios productores de leche con destino al consumo humano. The following document seeks to demonstrate the good livestock practices of a dairy farm; by means of a checklist used by the ICA, a visit is made to a property and are recognized first hand if the property complies with the different requirements that all properties must pass producers of milk for human consumption.

El siguiente texto es el ejercicio académico de tres estudiantes de zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín, sobre la nutrición y el sistema de conducta alimentario del Montañerito Paisa (Atlapetes blancae), ave endémica del norte de Antioquia (Colombia). El trabajo de campo se hizo en la Reserva Guanacas (Antioquia) y el examen nutricional del alimento consumido por el ave en el Laboratorio de Bromatología de la Universidad. Los resultados principales demostraron que son aves diurnas, solitarias, territoriales, su dieta se compone de frutos, semillas, insectos, larvas y néctar de flores; en la dieta evaluada, basada en frutos y semillas, se encontró un aporte energético de 251,8 kcal en 100 gramos de muestra. Se concluye que en el estudio interdisciplinario de las especies silvestres puede darse cabida a los zootecnistas en algunos aspectos puntuales como la nutrición. (Texto tomado de la fuente)

Las emergencias y los desastres han evidenciado la importancia de la interacción entre el hombre, los animales y el ambiente, lo que integra el concepto de “One Health”. La zootecnia es una de las profesiones que facilita el manejo de los animales, ayudando a garantizar su supervivencia por medio de buenas prácticas de producción, además de crear mecanismos de preparación, prevención, atención y recuperación en emergencias o desastres. Integrar a los animales dentro de la gestión del riesgo de los desastres permite además el cuidado de la vida humana, teniendo en cuenta el conocimiento y la reducción del riesgo, y el manejo de desastres; así, se aumenta la resiliencia de las personas y se fortalece la capacidad del personal de emergencias, la seguridad alimentaria y el bienestar de las comunidades afectadas, reduciendo el impacto en la salud animal y humana, y en el ambiente. (Texto tomado de la fuente)

El presente documento tiene como finalidad dar a conocer lo que se realizó en la salida de la hacienda zorrillos del componente practico del diplomado Profundización En Buenas Prácticas Ganaderas, en el municipio Agua De Dios Cundinamarca, vereda Manueles, donde se presentó la práctica, en la cual se llevó a cabo la lista de chequeo que autoriza el ICA Instituto Colombiano Agropecuaria, esta lista ayuda que garantice una buena inocuidad en la venta del animal, esta productividad es de genética y mejoramiento animal, se maneja 275 animales, de la raza Brahman y Guzerat, el tutor Hernán Balmore Hernández León de la Universidad Nacional Abierta y a Distancia de la sede de Girardot Cundinamarca, ayudo a que nos avalaran la practica en la Hacienda Zorrillos, el presente trabajo nos permite realizar la fase 9 desarrollo del proyecto con la implementación de las buenas prácticas en la producción pecuaria, fue la que escogí, será evaluada como requisito en la finalización del diplomado Profundización en Buenas Prácticas Ganaderas. The purpose of this document is to make known what was done at the exit of the skunks farm of the practical component of the Diploma Deepening in Good Livestock Practices, in the Agua De Dios Cundinamarca municipality, Manueles village, where the practice was presented, in the which the checklist authorized by the ICA Instituto Colombiano Agropecuaria was carried out, this list helps to guarantee good safety in the sale of the animal, this productivity is from genetics and animal improvement, 275 animals are managed, of the Brahman and Guzerat, the tutor Hernán Balmore Hernández León of the National Open and Distance University of the Girardot Cundinamarca headquarters, helped to guarantee the practice at the Zorrillos Hacienda, this work allows us to carry out phase 9 development of the project with the implementation of good practices in livestock production, was the one I chose, will be evaluated as a requirement at the end of the Deep Diploma ization in Good Livestock Practices.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES Pasture deferment is a strategy that can mitigate the effects of seasonal forage production. The aim of this study is to evaluate changes in tiller structure of Paiaguás grass, when deferred at different heights and periods. The deferments used in July, August and September until November (corresponding to periods of 120, 90 and 60 days, respectively) and two heights (15 and 30 cm) were evaluated in split plots, with three replications, totaling 18 experimental units (12.5 m² each). When compared to the one deferred in July, Paiaguás grass deferred in September showed smaller stems (46.7 versus 115.6 cm), shorter length (11.13 cm versus 23.44 cm), less dead leaves (2.0 versus 6.0), a lower percentage of dead forage (15.34 versus 29.83), higher population density of up to 40 cm tiller (50 versus 18) and a higher percentage of live leaf blade at 15 cm (42 .77 versus 20.45) and 30 cm (35.90 versus 21.38), when compared to the months of August and July. The deferment in July resulted in lower percentages of up to 40 cm and aerial tillers (49 versus 100 tillers/m²), in relation to the deferment in September. The Paiaguás grass deferment in September at 15 cm resulted in a higher percentage of live leaf blade (42.7 versus 35.9%) in relation to the height of 30 cm in the same month. The tiller deferred in September has the best structural characteristics compared to tillers deferred in the other months. 75% of the variables analyzed were not influenced by the different heights of the pasture at the beginning of deferment. Thus, the deferment in September at 15 cm can be recommended if a more youthful tiller profile is desired. O diferimento do pasto é uma estratégia que pode mitigar os efeitos da produção sazonal de forragem. O objetivo deste trabalho foi avaliar mudanças na estrutura de perfilhos do capimpaiaguás, quando diferido com distintas alturas e períodos. Foram avaliados os diferimentos empregados em julho, agosto e setembro, até novembro (correspondendo aos períodos de 120, 90 e 60 dias, respectivamente) e duas alturas (15 e 30 cm), em parcelas subdivididas, com três repetições, totalizando 18 unidades experimentais (12,5 m² cada). O capim-paiaguás diferido em setembro quando comparado ao diferido em julho apresentou colmos menores (46,7 versus 115,6 cm), menor comprimento (11,13 cm versus 23,44 cm) e número de folhas mortas (2,0 versus 6,0), menor percentual de forragem morta (15,34 versus 29,83), maior densidade populacional de perfilhos até a faixa de 40 cm (50 versus 18) e maior percentual de lâmina foliar viva nas alturas de 15 cm (42,77 versus 20,45) e 30 cm (35,90 versus 21,38), quando comparado aos meses de agosto e julho. O diferimento em julho resultou em menores percentuais de perfilhos com até 40 cm e aéreos (49 versus 100 perfilhos/m²), em relação ao diferimento em setembro. O diferimento do capim-paiaguás com 15 cm em setembro resultou em maior porcentagem de lâmina foliar viva (42,7 versus 35,9%), em relação à altura de 30 cm do mesmo mês. O perfilho diferido em setembro apresenta as melhores características estruturais, em relação aos perfilhos diferidos nos outros meses. As diferentes alturas do pasto no início do diferimento não exercem influência sobre 75% das variáveis analisadas. Assim, o diferimento em setembro combinado com a altura de 15 cm pode ser recomendado quando busca-se um perfil de perfilhos mais jovial. São Cristóvão

El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar los efectos de la somatropina bovina recombinante (rbTS) sobre parámetros reproductivos, de vacas sometidas al pastoreo en el cantón Cumandá de la provincia de Chimborazo. Se trabajó con 60 animales mestizos (cruzas de Braman, Holstein, Brown Swiss), sometidos a una producción extensiva al pastoreo, sin estabulación y que pertenecieron a pequeños productores lecheros; las vacas del tratamiento testigo no se aplicó la dosis de hormona, se inseminó y se evaluó 60 días después su preñez, las vacas correspondientes al tratamiento 1, se aplicó una dosis de hormona (2 g), al momento de la inseminación y se diagnosticó su preñez 60 días después, los animales correspondientes al tratamiento 2, se aplicó una dosis (2 g) al momento de la inseminación y una segunda dosis (2 g) 10 días después de la inseminación, se diagnosticó su preñez 60 días después de inseminadas. Se trabajó con un diseño completamente al azar, con 2º repeticiones por cada tratamiento. Los parámetros reproductivos de vacas sometidas al pastoreo en el cantón Cumandá son: el porcentaje de concepción del tratamiento 0 es 30,0 %; del tratamiento 1 30,0 % y del tratamiento 2 65,0 %; los días abiertos están entre los 76,20; 78,65 y 69,15 para los tratamientos 0, 1 y 2 respectivamente. El mayor beneficio costo se reportó con el tratamiento 2 con un 1,33. Se concluyó que el porcentaje de concepción aumentó en las hembras bovinas que recibieron dos dosis de somatotropina 65,0 % en comparación con el tratamiento testigo que no se utilizó hormonas 30,0 %. Se recomienda utilizar la hormona somatotropina porque mejoró el porcentaje de concepción en las hembras bovinas sometidas al pastoreo. The aim of the present research was to evaluate the effects of recombinant bovine somatropin (rbTS) on reproductive parameters of cows grazing in the canton Cumandá, province of Chimborazo. We worked with 60 crossbred animals (Braman, Holstein, Brown Swiss crosses), subjected to extensive grazing production, without stabling and belonging to small dairy farmers; The cows of the control treatment did not receive a dose of hormone, were inseminated and their pregnancy was evaluated 60 days later; the cows corresponding to treatment 1, a dose of hormone (2 g) was applied at the moment of insemination and their pregnancy was diagnosed 60 days later; the animals corresponding to treatment 2, a dose (2 g) was applied at the moment of insemination and a second dose (2 g) 10 days after insemination, and their pregnancy was diagnosed 60 days after insemination. A completely randomized design was used, with 2 replicates for each treatment. The reproductive parameters of cows submitted to grazing in Cumandá canton are the percentage of conception of treatment 0 is 30.0 %; of treatment 1 30.0 % and of treatment 2 65.0 %; the days open are between 76.20, 78.65 and 69.15 for treatments 0, 1 and 2 respectively. The highest cost benefit was reported for treatment 2 with 1.33. It was concluded that the percentage of conception increased in female cattle that received two doses of somatotropin 65.0 % compared to the control treatment that did not use hormones 30.0 %. The use of somatotropin hormone is recommended because it improved conception percentage in female cattle subjected to grazing.

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar la hormona somatrotropina recombinante bovina (bST) sobre el porcentaje de concepción en vacas Holstein mestizas sincronizadas con el protocolo Ovsynch, la problemática se basó en la carencia de un criterio técnico para el manejo reproductivo de los animales lo que representa consecuencias económicas al disminuir la producción de leche. Para el estudio fue necesario definir el tipo de investigación a usar el cual básicamente fue de campo y exploratoria con un enfoque de tipo cuali y cuantitativo, dentro de los métodos utilizados se encuentran el deductivo y analítico-sintético; como muestra se tomó a 20 vacas que hayan cumplido con ciertas características, dichos animales pertenecieron a la hacienda Achín del cantón Pallatanga, la unidad de análisis se basó en los siguientes parámetros: porcentaje de concepción al día 30, porcentaje de fertilidad global, número de servicios por concepción en cada grupo e impacto económico y se trabajó con dos grupos: el control y el experimental. Los principales resultados se resumen en que el grupo control tuvo un 40% de concepción al día 30 mientras que del experimental fue del 70%; concluyendo así en lo referente a la fertilidad global el 60 % de vacas fue del grupo de control y el 90 % del experimental; en cuanto a costos para el grupo de control fue de $686,80 y del experimental de $751,85 ; se recomienda a los ganaderos que se consideren los resultados generados para la toma de decisiones buscando de esta manera mejorar los parámetros reproductivos, la producción de leche por lactancia y mejorar el nivel de ingresos económicos. The objective of this research was to evaluate the bovine recombinant somatotropin (bST) hormone on the percentage of conception in crossbred Holstein cows synchronized with the Ovsynch protocol, the problem was based on the lack of technical criteria for the reproductive management of the animals, which represents economic consequences by reducing milk production. For the study was necessary to define the type of research to be used, which was field and exploratory with a qualitative and quantitative approach, within the methods used were the deductive and analytical-synthetic; 20 cows that have met certain characteristics were taken as a sample, these animals belonged to the Achín farm in the Pallatanga canton, the unit of analysis was based on the following parameters: percentage of conception at day 30, overall fertility percentage, number of services per conception in each group and economic impact and worked with two groups: control and experimental. The main results are summarized in this way: the control group had a 40% conception rate at day 30 while the experimental group had a 70% conception rate. Thus, concluding that in terms of overall fertility, 60% of the cows were in the control group and 90% in the experimental group. In terms of costs, the cost for the control group was $686.80 and $751.85 for the experimental group. It is recommended that farmers consider the results generated for decision making, thus seeking to improve reproductive parameters, milk production per lactation, and improve the level of economic income.

El objetivo de la investigación fue evaluar el efecto de la gonadotropina coriónica de caballo (eCG), en un protocolo J-SYNCH en vacas lecheras inseminadas a las 60h y a las 72h en la hacienda el Rosario, cantón Tambillo, en la ejecución de la investigación se utilizó un diseño cuantitativo correlacional, proponiendo evaluar y analizar estadísticamente el rendimiento del protocolo J-synch, de tal manera que permita comparar con estudios realizados, los objetos inmersos en esta investigación fueron el Universo de vacas post parto disponibles entre julio y agosto del 2020, y la muestra para el desarrollo la investigación fue de 50 vacas Holstein, primíparas y multíparas, siendo la variable independiente Tasa de concepción y las dependientes verificación de presencia o ausencia de celo, dinámica folicular, post retiro del dispositivo intravaginal de progesterona y programas de Inseminación a tiempo fijo (IATF), momento de la ovulación medido en horas, Tamaño del cuerpo lúteo post- ovulación y Beneficio costo del protocolo. Los resultados indican que los protocolos de sincronización de celo a tiempo fijo permiten tener una mejor eficacia en la detección de celos dentro de un hato ganadero y también la reducción de enfermedades reproductivas infecciosas. Los resultados indican que la utilización de la hormona eCG en un protocolo J-SYNCH en vacas lecheras inseminadas a las 60h, mostraron resultados superiores en las variables de presentación de celo con 92%; diagnóstico de gestación con 80%, desarrollo folicular post-retiro del dispositivo intravaginal fue de 9,25mm y la condición corporal se mantiene en 2,6 puntos. Por su parte, se pudo observar que las vacas sometidas a estudio a las 72 horas presentaron un mayor tamaño del folículo con 13,04 mm. Se estableció una mayor rentabilidad en el grupo de vacas tratadas a las 60 horas con un beneficio costo de $1,66, es decir que por cada dólar invertido se obtiene una utilidad de 0,66 centavos, lo que representa un 66% en relación a la inversión. The objective of the research was to evaluate the effect of horse chorionic gonadotropin (eCG), in a J-SYNCH protocol in dairy cows inseminated at 60h and 72h in El Rosario farm, Tambillo canton, in the execution of the research a quantitative correlational design was used, proposing to evaluate and statistically analyze the performance of the J-synch protocol, in such a way that allows comparison with previous studies, the objects immersed in this research were the Universe of postpartum cows available between July and August 2020, and the sample for the development of the research was 50 Holstein cows, primiparous and multiparous, being the independent variable Conception rate and the dependent variables verification of presence or absence of estrus, follicular dynamics, post-withdrawal of intravaginal progesterone device and fixed time insemination (FTAI) programs, time of ovulation measured in hours, size of the corpus luteum post-ovulation and benefit cost of the protocol. The results indicate that fixed-time estrus synchronization protocols allow for better efficiency in heat detection within a cattle herd and reduction of infectious reproductive diseases. The results indicate that the use of eCG hormone in a J-SYNCH protocol in dairy cows inseminated at 60h, showed superior results in the variables of estrus presentation with 92%; diagnosis of gestation with 80%, follicular development after removal of the intravaginal device was 9.25mm and body condition is maintained at 2.6 points. On the other hand, it was observed that the cows submitted to study at 72 hours presented a greater follicle size of 13.04 mm. Higher profitability was established in the group of cows treated at 60 hours with a cost-benefit of $1.66, that is, for each dollar invested, a profit of 0.66 cents was obtained, which represents 66% of the investment.

El objetivo fue realizar el diagnóstico, tratamiento y prevención de la endometritis en vacas Holstein en el post parto temprano de la Hacienda Pucate. La investigación utilizó una estadística descriptiva para la identificación de las bacterias y eficiencia del antibiótico y para el análisis de las variables diámetro total del útero, pared del endometrio, luz del endometrio y volumen se utilizó análisis T de student. El resultado para el diámetro total del útero fue de 20,97 mm a los 20 días post parto antes de recibir el tratamiento y 15,175 mm a los 35 días post parto. Para la luz del endometrio presento valores de 4,285mm (20 días post parto) y 1,5575 mm (35 días post parto). De los aislamientos se obtuvieron diversas especies bacterianas pertenecientes a 3 géneros diferentes: Echerichia coli, (50 %), Enterococo fecalis (35%), estafilococo aureus (5%). Las sensibilidades de las bacterias frente a los antibióticos indican una sensibilidad de (44%) certiofur, amoxicilina (20%), seguidos por gentamicina (17%), trimetropin sulfa (11%). Se concluye en este estudio las bacterias principalmente aisladas fueron E. coli, Enterococo fecalis y Estafilococo aureus, de acuerdo a su susceptibilidad se sugiere que los antibióticos de primera línea para el tratamiento de estas bacterias son Ceftiofur, amoxicilina y gentamicina. Se sugiere la aplicación de este método porque ha demostrado que el diagnóstico por ecografía es una técnica de alta exactitud, fiabilidad, especificidad y sensibilidad en la determinación temprana de endometritis subclínica. The objective was to diagnose, treat and prevent endometritis in early postpartum Holstein cows at Hacienda Pucate. The research used descriptive statistics for the identification of bacteria and antibiotic efficiency and for the analysis of the variables total diameter of the uterus, endometrial wall, endometrial lumen and volume, student's T analysis was used. The result for the total diameter of the uterus was 20.97 mm at 20 days post partum before receiving the treatment and 15.175 mm at 35 days post partum. The endometrial lumen values were 4.285 mm (20 days post partum) and 1.5575 mm (35 days post partum). Several bacterial species belonging to 3 different genera were obtained from the isolates: Echerichia coli, (50%), Enterococcus fecalis (35%), Staphylococcus aureus (5%). The sensitivities of bacteria to antibiotics indicate a sensitivity of (44%) certiofur, amoxicillin (20%), followed by gentamicin (17%), trimetropin sulfa (11%). It is concluded in this study that the bacteria mainly isolated were E. coli, Enterococcus fecalis and Staphylococcus aureus, according to their susceptibility it is suggested that the first line antibiotics for the treatment of these bacteria are Ceftiofur, amoxicillin and gentamicin. The application of this method is suggested because it has shown that ultrasound diagnosis is a technique of high accuracy, reliability, specificity and sensitivity in the early determination of subclinical endometritis.

Las buenas practicas ganaderas en la producción Bovina de carne se pueden implementar en toda empresa ganadera y así obtener la certificación expedida por el ICA, quien es la autoridad responsable de proteger la sanidad animal en Colombia y coordinar las acciones relacionadas con programas de prevención y control. El ICA como entidad encargada ha emitido la resolución No. 068167 por medio de la cual se establecen los requisitos para obtener la certificación en buenas prácticas ganaderas BPG en la producción de carne de bovinos y/o bufalinos, la cual será para nosotros en el presente trabajo la carta de navegación en el proceso de alcanzar la certificación en un predio ganadero. En el presente informe veremos entonces cuales son los aspectos a tener en cuenta y los procedimientos que se deben llevar a cabo para cumplir con los requerimientos solicitados por el ICA para la obtención de la certificación en buenas prácticas ganaderas en la producción de bovinos de carne. La implementación de las buenas prácticas ganaderas en la producción Bovina de carne contribuye con los programas que a nivel nacional se esfuerzan en construir un mejor status sanitario para la admisibilidad de los productos pecuarios y el mejor aprovechamiento comercial de los tratados de libre comercio. Es de especial interés de los productores fortalecer el acceso de sus productos al mercado nacional e internacional, por medio de la certificación en buenas prácticas ganaderas. Good livestock practices in bovine meat production can be implemented in any livestock company and thus obtain the certification issued by the ICA, which is the authority responsible for protecting animal health in Colombia and coordinating actions related to prevention and control programs. . The ICA as the entity in charge has issued resolution No. 068167 by means of which the requirements to obtain the certification in good livestock practices BPG in the production of bovine and/or buffalo meat are established, which will be for us in the present I work the navigation chart in the process of achieving certification in a livestock farm. In this report we will then see what are the aspects to take into account and the procedures that must be carried out to comply with the requirements requested by the ICA to obtain certification in good livestock practices in the production of beef cattle. The implementation of good livestock practices in bovine meat production contributes to the programs that strive at the national level to build a better sanitary status for the admissibility of livestock products and the best commercial use of free trade agreements. It is of special interest to producers to strengthen the access of their products to the national and international market, through certification in good livestock practices.

Desarrollo del proyecto de Implementación de buenas practicas ganaderas en ganado d leche con fines a obtener la certificación ante el ICA, en la finca el Danubio en San Martin, visita practica y realización. En los llanos orientales se han establecido lecherías de alta rentabilidad con unos manejos adecuados a las altas temperaturas, mejoramiento de razas que se adaptan bien al clima y con alta producción de leche, conocidas también como doble propósitos. Development of the project for the implementation of good livestock practices in dairy cattle in order to obtain certification from the ICA, at the El Danubio farm in San Martin, practical visit and implementation. En los llanos orientales se han establecido lecherías de alta rentabilidad con unos manejos adecuados a las altas temperaturas, mejoramiento de razas que se adaptan bien al clima y con alta producción de leche, conocidas también como doble propósitos.

La producción animal a nivel productivo juega un papel importante en la economía local y nacional como un sector fundamental, bajo esta premisa encontramos que de este renglón de la economía depende sustancialmente de un continuo fortalecimiento en las áreas de la modernización y de la capacitación continua, los diferentes métodos de introducción de nuevas tecnologías y de modernización se vinculan al mismo modo de obtener excelentes producciones de alta calidad, pues existen Parámetros de calidad y de buenas prácticas que hoy en día son de difícil acceso a los diferentes entornos de la producción animal en Colombia, en el siguiente documento se reflejara algunos conceptos que hoy en día se vienen adelantando con el fi n de obtener producciones con unos mayores índices de calidad, acercando este término a la asociación de la Buenas Practicas Pecuarias, con los diferentes sistemas de producción. Animal production at a productive level plays an important role in the local and national economy as a fundamental sector, under this premise we find that this line of the economy depends substantially on continuous strengthening in the areas of modernization and continuous training, The different methods of introducing new technologies and modernization are linked to the same way of obtaining excellent high quality productions, since there are quality parameters and good practices that today are difficult to access in the different environments of animal production in Colombia, the following document will reflect some concepts that are being advanced today in order to obtain productions with higher quality indices, bringing this term closer to the association of Good Livestock Practices, with the different production systems.

Las Buenas Prácticas Ganaderas (BPG) consisten en un sistema de aseguramiento de calidad e inocuidad en la producción primaria, cuyo propósito es obtener alimentos sanos e inocuos en las fincas, y que dichos alimentos no constituyan riesgo para la salud de los consumidores. En este orden de ideas, las Buenas Prácticas Ganaderas aplicadas a la producción de leche, tienen como propósito la obtención de leche inocua, o sea, óptima para el proceso de higienización y que no constituya ningún riesgo para la salud del consumidor. En Colombia las Buenas Prácticas Ganaderas para la producción de leche, están reglamentadas por el Decreto 616 del 2006, expedido por el Ministerio de Protección Social y el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural y por la Resolución 3585 del 2008 del Instituto Colombiano Agropecuario ICA. Good Livestock Practices (BPG) consist of a system of assurance of quality and safety in primary production, whose purpose is obtain healthy and innocuous food on the farms, and that such food does not constitute health risk to consumers. In this order of ideas, the Good Livestock Practices applied to the milk production, their purpose is to obtain innocuous milk, that is, optimal for the sanitization process and that does not constitute any risk to the health of the consumer.In Colombia, Good Livestock Practices for milk production, are regulated by Decree 616 of 2006, issued by the Ministry of Social Protection and the Ministry of Agriculture and Rural Development and by Resolution 3585 of 2008 of the Colombian Agricultural Institute ICA

La industrialización de la producción pecuaria, hace que las producciones grandes, medianas y pequeñas hagan de su labor productiva una labor cada día mas reglamentaria basada en normas, leyes y conocimientos que permitan que sus productos sean idóneos para el consumo humano, de ahí que en la actualidad se ve la necesidad de que todas las producciones vinculen a sus proceso productivo las buenas practicas pecuarias que garantizan la inocuidad de su producto final, de esta manera le brindan confianza y seguridad al consumidor final. Es por esto que se llevó a cabo una visita a la finca villa gloria en el municipio de Sotaquira Boyacá, para evidenciar el manejo productivos, reproductivo, nutricional, bioseguridad, sanidad, bienestar animal y seguridad laboral de la producción y aplicar la lista de chequeo del ICA 3- 852, la cual nos permitirá saber qué nivel de cumplimiento tienen esta producción en buenas practicas pecuarias y en que no cumple y de esta manera hacer recomendaciones para mejorar las falencia y lograr acceder a la certificación en buenas prácticas para la producción bovina de leche. The industrialization of livestock production means that large, medium and small productions make their productive work more and more regulatory based on standards, laws and knowledge that allow their products to be suitable for human consumption, hence in Currently, there is an increasing need for all productions to link good livestock practices to their production processes that guarantee the safety of their final product, thus providing confidence and security to the final consumer. This is why a visit to the Villa Gloria farm was carried out in the municipality of Sotaquira Boyacá, to show the productive, reproductive, nutritional, biosafety, health, animal welfare and labor safety management of the production and apply the checklist of ICA 3-852, which will allow us to know what level of compliance this production has in good livestock practices and what does not comply and in this way make recommendations to improve the shortcomings and achieve access to certification in good practices for bovine production. milk.

El centro agropecuario Marengo de propiedad de la Universidad Nacional de Colombia, ubicado en el municipio de Mosquera - Cundinamarca, en el Km 14 de la vía Mosquera, cuenta con diferentes unidades productivas agrícolas, pecuarias y agroindustriales. el lugar cuenta con 94 hectáreas y gracias a las diferentes actividades que allí se desarrollan hoy en día es una producción autosostenible, contando con diferentes unidades productivas como: cultivos, bovinos, ovinos, aves, apicultura, porcicultura, siendo esta ultima el objeto de estudio del presente informe. el centro Agropecuario Marengo ha servido a los estudiantes de carreras afines con la ruralidad tener su lugar propio para desarrollar de manera profunda diferentes practicas relacionadas con el campo en pro de su aprendizaje, para el caso del presente informe teniendo conceptos claros del manejo zootécnico que se le da a un porcino desde su nacimiento hasta completar el ciclo, siendo su disposición final: proteína de origen animal para consumo humano. teniendo en cuenta una serie de parámetros de gran importancia al momento de buscar que dicha producción pueda desarrollarse de acuerdo a los diferentes criterios de implementación para las buenas practicas porcícolas (BPP) establecidos por el ICA según la norma ISO 14000 del 2015. Buscando la inocuidad de la carne por medio de las buenas practicas de manejo, procurando las mejores medidas de bioseguridad y un alto valor en cuanto al bienestar animal, para poder entregar un producto de la mejor calidad al mercado y así mismo enseñar a los estudiantes la importancia de la calidad en el cuidado y respeto hacia los animales partiendo desde esa base para lograr cumplir con los parámetros que dictan que una producción se encuentra en optimas condiciones para ser certificada. The Marengo agricultural center owned by the National University of Colombia, located in the municipality of Mosquera - Cundinamarca, at Km 14 of the Mosquera road, has different agricultural, livestock and agroindustrial. the place has 94 hectares and thanks to the different activities that take place there today it is a production self-sustaining, with different production units such as: crops, cattle, sheep, poultry, beekeeping, pig farming, the latter being the object of study of this report. The Marengo Agricultural Center has served students of careers related to rurality to have their own place to deeply develop different practices related to the field in favor of their learning, in the case of this report having clear concepts of zootechnical management that are it gives to a pig from its birth until completing the cycle, being its final disposition: protein of animal origin for human consumption. taking into account a number of parameters great importance when seeking that said production can be developed according to the different implementation criteria for good swine practices (GPP) established by the ICA according to the ISO 14000 standard of 2015. Seeking the safety of the meat through good management practices, seeking the best biosecurity measures and a high value in terms of animal welfare, in order to deliver a product of the best quality to the market and so himself teach students the importance of quality care and respect for animals starting from that base to achieve compliance with the parameters that dictate that a production is in optimal conditions to be certified.

Submitted by João Paulo Martins Chiquini (joaopaulomchiquini@hotmail.com) on 2022-08-18T02:37:35Z No. of bitstreams: 1 Versão Final 1.0.pdf: 659305 bytes, checksum: 3cee725d261996dbac30b5f4ffd5e7ca (MD5) Approved for entry into archive by Laudicélia Martins Arantes (lm.arantes@unesp.br) on 2022-08-18T11:26:08Z (GMT) No. of bitstreams: 1 chiquini_jp_me_jabo.pdf: 659305 bytes, checksum: 3cee725d261996dbac30b5f4ffd5e7ca (MD5) Made available in DSpace on 2022-08-18T11:26:08Z (GMT). No. of bitstreams: 1 chiquini_jp_me_jabo.pdf: 659305 bytes, checksum: 3cee725d261996dbac30b5f4ffd5e7ca (MD5) Previous issue date: 2022-07-01 A pesquisa foi definida tendo como objetivo avaliar o uso da frequência ressonante na avaliação dos parâmetros de qualidade interna e externa de ovos de poedeiras comerciais. Foram realizados dois experimentos utilizando o total 960 aves de duas linhagens comerciais diferentes (A e B), sendo 480 aves de cada. No primeiro experimento as aves foram submetidas, por um período de quatro meses, às dietas com três níveis diferentes de fósforo sendo: T1 (0,105%), T2 (0,200%) e T3 (0,394%). Consistindo T3 o atendimento nutricional, T1 e T2 tratamentos com níveis deficientes de fósforo. Após o período de adaptação os ovos foram coletados e analisados no mesmo dia em que foram produzidos. No segundo experimento foi realizada uma coleta 800 ovos produzidos no mesmo dia, esses ovos foram mantidos armazenados à temperatura controlada (23° C) e analisados semanalmente por um período de dez semanas. Todos os ovos foram submetidos a análise da frequência ressonante. Logo após foram analisados quanto aos parâmetros de qualidade interna e externa por meio do uso de equipamentos automatizados, balança digital e micrometro de precisão. No primeiro experimento houve a diminuição da resistência de casca no decorrer do tempo, sendo significativa a interação dos níveis de fósforo e resistência para a linhagem B (T1:3,36 kgf e T3:3,72 kgf). A frequência ressonante, ao decorrer do período, aumentou significativamente (p < 0,05) para o tratamento T1 e não se modificou para o tratamento T3 (T1: 5317,02 Hz – 6041,17 Hz; T3: 5404,72 Hz – 5362,64 Hz). No segundo experimento os parâmetros de qualidade interna de unidade Haugh (UH) e índice gema (IG) diminuíram 27 % ao longo do tempo (UH: 79,1 – 57,5; IG: 0,399 – 0,225) enquanto a frequência subiu 14,9 % (4585 Hz – 5267 Hz). Com os dados obtidos foi possível estruturar os seguintes modelos matemáticos para predição de resistência (a) de casca e índice de unidade Haugh (b) via o uso da frequência ressonante. (a) RS= -0,01820 (±0,0324) Kdin + 0,00054694 (±0,00008053) FR + 0,03117 (±0,0410) PO; RMSE = 0,86951, R2 = 0,94. (b) UH = 2E – 0,5 FR2 – 0,2507 FR + 762,73, R2 = 0,97. The research was defined with the objective of evaluating the use of resonant frequency in the evaluation of internal and external quality parameters of eggs from commercial laying hens. Two experiments were carried out using a total of 960 birds of two different commercial lineages (A and B), with 480 birds each. In the first experiment, the birds were subjected, for a period of four months, to diets with three different levels of phosphorus being: T1 (0.105%), T2 (0.200%) and T3 (0.394%). Consisting of T3 nutritional care, T1 and T2 treatments with deficient levels of phosphorus. After the adaptation period, the eggs were collected and analyzed on the same day they were produced. In the second experiment, 800 eggs at the same day of production was carried out, the eggs were kept stored at controlled temperature (23° C) and analyzed weekly for a period of ten weeks. All eggs were subjected to resonant frequency analysis. Soon after, they were analyzed for internal and external quality parameters using automated equipment, digital scale and precision micrometer. In the first experiment there was a decrease in bark resistance over time, with significant the interaction of phosphorus levels and resistance for lineage B (T1:3.36 kgf and T3:3.72 kgf). The resonant frequency, over the course of the period, increased significantly (p < 0.05) for treatment T1 and did not change for treatment T3 (T1: 5317.02 Hz - 6041.17 Hz; T3: 5404.72 Hz - 5362.64 Hz). In the second experiment, the internal quality parameters of Haugh unit (UH) and yolk index (YI) decreased by 27 % over time UH : 79.1 - 57.5; YI: 0.399 - 0.225) while the frequency rose 14.9% (4585 Hz - 5267 Hz). With the data obtained it was possible to structure the following mathematical models for predicting shell resistance (a) and Haugh unit index (b) via the use of resonant frequency. (a) RS= -0.01820 (‡0.0324) Kdin + 0.00054694 (+0.00008053) FR + 0.03117 (+0.0410) PO; RMSE = 0.86951, R2 = 0,94. (b) HU = 2E - 0.5 FR2 - 0.2507 FR + 762.73, R2 = 0,97%

En el presente trabajo el fin principal fue identificar y darle a conocer al ganadero la importancia de la implementación de las Buenas Practicas pecuarias en un sistema productivo en este caso dedicado a la producción de leche de ganado bovino y cada uno de los aspectos importantes para la obtención de producto de origen animal de buena calidad y de manera Inocua. In the present work the main purpose was to identify and make known to the rancher the importance of the implementation of Good Livestock Practices in a productive system in this case dedicated to the production of milk from cattle and each of the important aspects for the Obtaining a product of animal origin of good quality and in an innocuous manner.

Este trabajo fue realizado para conocer por medio de una revisión cada uno de los requerimientos en buenas prácticas pecuarias por medio de la lista de chequeo que debe cumplir la granja porcícola para la respectiva certificación ante la entidad encargada ICA. La aplicación de las buenas prácticas pecuarias, es un requerimiento que se hace con el fin de mejorar las condiciones de bienestar animal, minimiza el impacto ambiental, con esta se pretende cambiar el hábito y las conductas de los productores donde también se beneficie el medio ambiente, con la protección de los afluentes y la protección de las fuentes hídricas, también el buen manejo y mejoras de las instalaciones así como bioseguridad, sanidad animal y el maltrato animal, la implementación de estas sirven como incentivo para los productores se ve reflejado en el precio en el momento de la venta ya que se le tiene en cuenta la aplicación de buenas prácticas pecuarias y su precio es mayor. This work was carried out to know through a review each one of the requirements in good livestock practices through the checklist that the pig farm must comply with for the respective certification before the entity in charge ICA. The application of good livestock practices is a requirement that is made in order to improve animal welfare conditions, minimize the environmental impact, with this it is intended to change the habit and behavior of producers where the environment also benefits. , with the protection of tributaries and the protection of water sources, also the good management and improvements of facilities as well as biosecurity, animal health and animal abuse, the implementation of these serve as an incentive for producers is reflected in the price at the time of sale since the application of good livestock practices is taken into account and its price is higher.

En toda empresa ganadera, es de vital importancia la implementación de las Buenas Prácticas Pecuarias, en las diferentes etapas de producción hasta llegar al consumidor final, creando alimentos cárnicos limpios, sanos, inocuos y de calidad, asegurando así la salud pública. Para llevar a cabo estas prácticas, se hizo necesario visitar la granja porcícola Marranópolis, donde se llevó a cabo la observación directa a esta unidad productiva, analizando y verificando el cumplimiento de los programas y protocolos de manejo, por medio de una LISTA DE CHEQUEO, PARA PREDIOS PRODUCTORES DE PORCINOS CON DESTINO AL SACRIFICIO (FORMA 3-519 ICA), que hace referencia al correcto cumplimiento de las Buenas Prácticas Porcícolas de acuerdo a la normatividad colombiana, dando cumplimiento de las resoluciones 76509 de 2020 del ICA y 2640 de 2007 . Donde se tuvieron en cuenta 8 aspectos: Sanidad y Bioseguridad, Suministro y Calidad del Agua, Control de Medicamentos Veterinarios e Insumos Agropecuarios, Instalaciones y Otras Áreas, Registros y Documentación, Programa de Manejo Integrado de Plagas, Bienestar Animal y Personal Las Buenas Prácticas Pecuarias son una herramienta eficaz y eficiente en toda empresa ganadera, ya que proporciona mayores estándares de rentabilidad, favoreciendo una producción de carne responsable y segura para los consumidores y el personal encargado en general. Innocuousness, Record, Documentation, Protocols and Normativity

Este trabajo busca Reconocer y aplicar las buenas practicas pecuarias que se encuentran en la finca MARENGO por medio de una lista de chequeo autorizada por el ICA, aplicada a la unidad productiva de porcinos, la lista de chequeo se denomina “lista de chequeo para productores de porcinos con destino al sacrificio” la cual identifica los puntos e items necesarios para que toda granja cuente con una certificacion favorable. La finca Marengo es un centro educativo con capacidad para recibir estudiantes para realizar sus practicas educativas de cualquier universidad, el objetivo de este trabajo es presentar el resultado de la opcion de grado la cual fue “Diplomado de profundizacion en buenas practicas pecuarias” al colocar en marcha la visita realizada se tuvo en cuenta los parametros a evaluar desde la entrada al centro con la identificacion de las personas como manejan la desinfección en el sitio y consiguiente poner a prueba uno a uno de los puntos de la lista de chequeo.- así concluir que las buenas practicas pecuarias son necesarias en cada granja para poder brindarles un mejor bienestar y productiva a los animales. This work seeks to recognize and apply the good livestock practices found in the MARENGO farm through a checklist authorized by the ICA, applied to the pig production unit, the checklist is called "checklist for pig producers". pigs destined for slaughter” which identifies the points and items necessary for every farm to have a favorable certification. The Marengo farm is an educational center with the capacity to receive students to carry out their educational practices from any university, the objective of this work is to present the result of the degree option which was "Diploma of deepening in good livestock practices" when placed in the visit carried out was taken into account the parameters to be evaluated from the entrance to the center with the identification of the people how they handle the disinfection on the site and consequently to test one by one of the points of the checklist.- thus conclude that good livestock practices are necessary on each farm in order to provide better welfare and productivity to the animals.

El proyecto consiste en un albergue canino para el área metropolitana de Bucaramanga, ubicado en el municipio de Piedecuesta. Para empezar, se tomó como referente teórico la arquitectura minimalista del arquitecto Jhon Pawson, la cual se caracteriza por manejar volúmenes puros, limpios, materiales al bruto o en su estado natural. De los elementos que a este los caracterizan, se tomó la luz, la geometría, la proporción y la relación entre sí. A continuación, se investigó acerca de los albergues, su diferencia con los refugios, así como también se analizaron tipologías nacionales e internacionales de donde se sacaron la modulación de los boxes, además de ello las relaciones que cada uno de los espacios debe tener con los otros, las zonas y espacios necesarios para la parte operativa, clínica y de caninos. Acto seguido se realizó el análisis de los usuarios, ya que no solo son los caninos, sino también el personal médico, personal administrativo u operativo y el personal de servicio. Por último, se observó el contexto del área metropolitana para poder hallar la mejor ubicación del alberge, con lo que se concluyó que debía ser en un punto equidistante entre Piedecuesta que es el área de expansión hacia el sur y Bucaramanga donde hoy en día se encuentra el centro de zoonosis, dando como resultado el lote que está a 400 metros de la españolita en sentido sur - norte. The project consists of a dog shelter of the metropolitan area of Bucaramanga, located in the municipality of Piedecuesta. To begin with, the minimalist architecture of the architect Jhon Pawson was taken as a theoretical reference, which is characterzed by handling pure, cleans volumes, raw materials or in their natural state. From the elements that characterize them, light, geometry, proportion and the relationship between them were taken. Next, the shelters were investigated, their difference with the shelters, as well as national and international typologies from which the modulation of the boxes was taken in addition to the relationships that each of the spaces must have with the others, the areas and spaces necessary for the operative clinical and canine part. Then, the analysis of the users was carried out, since they are not only the canines, but also the medical personnel, administrative o operational personnel and the service personnel. Finally, the context of the metropolitan area was demonstrated in order to find the best location for the hostel, with which it was concluded that it should be at an equidistant point between Piedecuesta, which is the area of expansion to the south, and Bucaramanga, where it is today, the zoonosis center, giving as status the lot that is 400 meters from the españolita in a south-north direction. http://www.ustabuca.edu.co/ustabmanga/presentacion Pregrado

El objetivo del presente estudio fue comparar la eficiencia reproductiva entre vacas Holstein puras (HP) y Holstein mestizas (HM) mediante análisis retrospectivo de datos en una ganadería a 3200 metros sobre el nivel del mar. Se calcularon 7 índices reproductivos: edad primer servicio, edad primer parto, duración gestación, servicios por concepción, intervalo parto y primer servicio, días abiertos e intervalo parto y parto. Los datos se analizaron con el programa estadístico IBM-SPSS 26 y los resultados fueron expresados en media y error estándar de la media. La prueba de muestra independiente de factor Bayes (Método Rouder, hipótesis nula vs. hipótesis alternativa), con un α= 0.05, fue utilizada para inferir diferencias entre grupos para cada índice reproductivo, total 7 gestaciones. Los resultados indican que vacas HP fueron diferentes a vacas HM para edad primer servicio y edad primer parto. La duración gestación fue similar entre grupos. Los servicios por concepción presentó diferencias entre HP y HM para segunda y séptima gestación. De igual manera, el intervalo parto y primer servicio fue diferente entre los grupos HP y HM después del primer y segundo parto. Adicionalmente, el grupo HP y HM fueron diferentes en días abiertos en el período previo a la segunda, tercera y séptima gestación. Finalmente para el intervalo entre partos en segundo, tercero y séptimo parto fueron diferentes. En conclusión, se evidencia un mejor desempeño reproductivo del grupo HM sobre el grupo HP en condiciones de altura (3200msnm) y manejo al pastoreo en la sierra ecuatoriana. The objective of this research was to compare reproductive efficiency between pure Holstein (HP) and crossbred Holstein (HM) through retrospective data analyses by a herd at 3200 meters above sea level. Seven reproductive indices were calculated: age at first service, age at first calving, gestation duration, services per conception, calving and first service interval, days open and calving and calving interval. Data were analyzed with the statistical program IBM-SPSS 26 and results were expressed as mean and standard error of the media. The Bayes independent sample Bayes factor test (Rouder method, null hypothesis vs. alternative hypothesis), with an α= 0.05, was used to infer differences between groups for each reproductive index, total 7 gestations. Results indicate that HP cows were different from HM cows for age at first service and age at first calving. Gestation length was similar between groups. Services per conception showed differences between HP and HM for the second and seventh gestation. nevertheless, calving interval and first service was different between HP and HM groups after first and second calving. Additionally, the HP and HM group were different in days open in the period prior to second, third and the seventh gestation. Finally, for calving interval in second, third and seventh calving they were different. In conclusion, a better reproductive performance of the HM group over the HP group in high conditions of (3200 masl) and grazing management in the Ecuadorian highlands is evidenced.

In the Colombian tropic, it is necessary to establish feeding strategies that allow increasing productivity at low cost. The objective of this research was to evaluate the effect of supplementation with totumo, mango and wild guava silage on in vitro digestibility, degradability, and productive parameters in dual purpose cows. The study carried out in a farm located in the municipality of Puerto Boyacá, 32 cows (Gyr x Holstein) were used, distributed in four (4) groups of eight (8) each: T1: control group: no silage; T2: Wild guava silage; T3: Totumo silage and T4: Mango silage. All the cows remained in rotational grazing with Brachiaria decumbens, water ad libitum and mineralized salt. There were no differences (P, En condiciones del trópico colombiano es necesario establecer estrategias de alimentación que permitan aumentar la productividad a bajo costo. El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la suplementación con ensilados de totumo, mango, guayabo de monte sobre la digestibilidad in vitro, degradabilidad y parámetros productivos en vacas doble propósito. El estudio realizado en una finca ubicada, municipio de Puerto Boyacá, se usaron 32 vacas (Gyr x Holstein), distribuidas en cuatro (4) grupos de ocho (8) cada uno, conformados de la siguiente manera: T1: grupo control: sin ensilajes; T2: ensilaje de Guayabo de monte; T3: ensilaje de Totumo y T4: ensilaje de Mango común. Todas las vacas permanecían en pastoreo rotacional con Brachiaria decumbens, agua a voluntad y sal mineralizada. No hubo diferencias (P

Submitted by Daniella Santos (daniella.santos@ufma.br) on 2023-01-24T18:04:39Z No. of bitstreams: 1 Danrley Martins Bandeira.pdf: 967759 bytes, checksum: c0d9655dffc7f67c7cd3f7db52313584 (MD5) Made available in DSpace on 2023-01-24T18:04:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Danrley Martins Bandeira.pdf: 967759 bytes, checksum: c0d9655dffc7f67c7cd3f7db52313584 (MD5) Previous issue date: 2022-02-05 The objective was to evaluate the quality of tanzania grass silages in the form of total ration with the inclusion of regional agroindustry by-products as a nutritional alternative for ruminants. Both experiments were carried out with the objective of evaluating the fermentative profile, to determine the chemical composition of total feed silages with babassu by-products, as a nutritional alternative for dairy cattle and sheep, respectively. A completely randomized design (DIC) was used, with four treatments and five replications, for both treatments were SCT: Tanzania grass silage (control); SRTP: Tanzania grass silage with corn and soybean meal (standard diet); SRTF: Tanzania grass silage with corn, soybean meal and babassu flour; SRTT: Tanzania grass silage with corn, soybean meal and babassu pie. However, the proportions of roughage and concentrate were different, 60:40 (cattle laying); 50:40 (sheep diet), in addition to variations related to formulations. There was a significant effect (P

El objetivo la presente investigación fue evaluar el uso potencial de la crema de calostro bovino para mejorar la calidad tecnológica y vida de anaquel de quesos frescos. Para la metodología se aplicó un diseño completamente al Azar en arreglo combinatorio para el caso de las variables funcionales y para las sensoriales el diseño fue simple, utilizando 3 tratamientos que son los niveles de crema de calostro en comparación de un tratamiento testigo. Los resultados indican que para la calidad tecnológica, existe mayor pH al utilizar 12% de crema e calostro al día 1, de almacenamiento con unvalor de 6.81 lo mismo que para la grasa 28.31 %, mientras que para la proteína los resultados más altos fueron registrados en el tratamiento control al día 1 con 22.31% al igual que la humedad (47.82%), y la ceniza (3.38 %). En relación a las características sensoriales se registró para la variable durezay sabor, la mayor aceptación al incorporar 12% de crema de calostro bovino con valor de 5,67 puntos, mientras que para la variable sabor la calificación fue de 6,00 puntos. Por su parte en el análisis microbiológico se observó que en todas las muestras de quesos evaluadas el resultado determinó Ausencia tanto de Escherichia Coli. como de Staphylococcus Aureus. Basado en el presente estudio se establece que la utilización de calostro bovino modificó las propiedades fisicoquímicas y sensoriales del queso fresco mejorando su calidad y convirtiéndolo en un producto que cumple con todos requerimientos necesarios para ser considerado apto para el consumo. The objective of this research was to evaluate the potential use of bovine colostrum cream to improve the technological quality and shelf life of fresh cheeses. For the methodology, a completely randomized design in combinatorial arrangement was applied for the functional variables and for the sensory variables the design was simple, using 3 treatments, which are the levels of colostrum cream in comparison with a control treatment. The results indicate that for technological quality, there is a higher pH when using 12% of colostrum cream at day 1 of storage with a value of 6.81, the same as for fat 28.31%, while for protein the highest results were registered in the control treatment at day 1 with 22.31%, as well as moisture (47.82%) and ash (3.38%). In relation to the sensory characteristics, for the hardness and flavor variable, the highest acceptance was recorded when incorporating 12% of bovine colostrum cream with a value of 5.67 points, while for the flavor variable the qualification was 6.00 points. In the microbiological analysis, it was observed that in all the cheese samples evaluated, the result determined the absence of both E. Coli and S. Aureus. Based on the present study, it is established that the use ofbovine colostrum modified the physicochemical and sensory properties of fresh cheese, improving its quality and converting it into a product that meets all the necessary requirements tobe considered suitable for consumption.

En el primera parte de este proyecto, se encuentra el diagnóstico sobre la realidad Educativa en la Institución Educativa Héctor Julio Gómez, sumado a las distintivas problemáticas que afecta a la población en estudio, de la cual se enuncia el planteamiento del problema de investigación, además de la pertinencia de este proyecto con base a las necesidades mencionadas. En los hallazgos se puede encontrar que la institución Educativa motivo de análisis tiene dentro de sus principios como formar integralmente en ambientes tecnológicos, científicos, culturales, deportivos y de educación ambiental para el mejoramiento de la calidad de vida de la comunidad y como visión busca posicionarse como líder en la educación integral de los (as) estudiantes, formando personas útiles a sí mismas y a la sociedad, con un desempeño exitoso en el mundo laboral. In the first part of this project, there is the diagnosis on the Educational reality in the Héctor Julio Gómez Educational Institution, added to the distinctive problems that affect the population under study, of which the approach to the research problem is enunciated, in addition to the relevance of this project based on the aforementioned needs. In the findings it can be found that the Educational institution reason for analysis has within its principles how to form integrally in technological, scientific, cultural, sports and environmental education environments for the improvement of the quality of life of the community and as a vision seeks to position itself as a leader in the integral education of the students, forming people useful to themselves and to society, with a successful performance in the world of work. Pregrado

El objetivo fue desarrollar la prevalencia y etiología de los trastornos abortivos provocados por diferentes causas en bovinos del cantón Gonzalo Pizarro, provincia de Sucumbíos se consideró la manipulación de registros, entrevistas directas con los ganaderos que fue tabulada utilizando el software estadístico SPSS, estadísticas descriptivas a través de la determinación de medidas de tendencia central y de dispersión. Los resultados indican que el diagnóstico y la etiología de los principales trastornos abortivos que, relacionados con la brucelosis, fueron desarrollados mediante pruebas serológicas y se determinó un elevado número de casos positivos. En el análisis veterinario fue necesario profundizar en el diagnóstico de las patologías, por medio de análisis clínicos ejecutados inicialmente en los animales considerados en el período analizado, por la Rabia Bobina, registrándose un total de 20 casos, los cuales representan a un 42.6 % de los mismos. Seguido de la Brucelosis, enfermedad que se presentó en 14 casos, lo cual representó a un 29.8 % de todos los casos analizados en el período de tiempo de interés. Se procedió a la determinación de la incidencia de trastornos abortivos registradas en las explotaciones ganaderas de bovinos en el periodo 2017-2019, verificándose que los animales sufrieron de un total de 17 abortos, de los cuales el 76.47 % fue a razón de la incidencia de la Brucelosis. Se diseñó un plan de manejo para la prevención de enfermedades reproductivas especialmente las que producen abortos, el mismo que debe ser aplicado inmediatamente, ya que se ha determinado diferentes incidencias durante el periodo de evaluación. Para dar mayor solución a estos problemas en el Ecuador existen entidades del sector público como y privadas que son las designadas a plantear y ejecutar programas sanitarios. In the analysis of the prevalence and etiology of the abortifacient disorders in bovines caused by different reasons in Gonzalo Pizarro town in Sucumbíos province; it was considered the manipulation of registers, direct interviews of the ranchers where they were tabulated using the statistic software SPSS, descriptive statistics through the determination of estimations of central tendency and dispersion. The results indicate that the diagnose and the etiology of the main abortifacient disorders, which are related to undulant fever, were developed through serology tests, and it was determined a high number of positive cases. In the veterinary analysis, it was necessary to delve into the diagnosis of the pathology through clinic analyses carried out in the animals that were taken into consideration at the beginning of the analysis period. A total of 20 cases of bovine rabies were registered, which represents the 42,6% of the sample. After the undulant fever, disease that appeared in 14 cases which represents a 29.8 % of the total analyzed cases in the period of interest, what proceeded was the determination of the incidence of the abortifacient disorders registered in the bovine cattle from 2017 to 2019. This verify that the animals suffered a total of 17 miscarriages in total, where the 76,47% of them were caused by the influence of the undulant fever. A useful plan was designed for the prevention of reproductive diseases, specially for the ones that cause miscarriages. This plan must be applied immediately since different incidences were determined during the evaluation time. In order to give a larger solution to these problems, in Ecuador there are public and private institutions that are in charge of planning and executing healthcare programs.

La investigación tuvo como objetivo determinar los factores reproductivos edad al primer parto (EPP) y Periodo parto concepción (PPC), persistencia (Per) y estudiar el efecto de los factores EEP y PPC sobre la Per y en base a lo estudiado plantear un sistema de selección animal. Se utilizaron datos registrados por la Asociación Holstein Friesian del Ecuador (AHFE) entre el periodo 2010 - 2018. Se estimó la producción total de leche (LTOTAL) por el método de Fleischmann (1945). Los datos fueron analizados con modelación lineal mixta utilizando el PROC MIXED y los estadísticos descriptivos de EPP, PPC y (Ltotal), a través de PROC MEANS en el SAS vw.9.4. Para la comparación de medias mínimo cuadráticas se utilizó la dócima de TukeyKramer (1956) y, contrastes ortogonales para detectar efectos lineales, cuadráticos y cúbicos. La Per se estimó según los criterios de Johansson y Hansson (1940). Se Concluye que la EPP fue, 30.61±0.67 meses, PPC, 120 ±0.96 días, Ltotal, 2977.55±64.44 kg; producción de leche ajustada a 305 días (LAjust), 3009.52±151.24 kg; Per, 41.79±0.74%. Las correlaciones estimadas entre Per y EPP fueron de -0.5421 (P=0.2665) y, entre Per y PPC de 0.1082 (P=0.3911). El valor fenotípico del PPC y Per de -0.0626 ±0.0957 (P>0.5596) y, de la EPP y Per de -0.6968 ±0.4502 (P>0.2194). Se recomienda la utilización de la metodología generada en el presente estudio, para la selección vacas de la raza Jersey en producción de leche, en Ecuador. The objective of the research was to determine the reproductive factors of age at first calving (AFC) and the Calving-conception period (CCP), persistency (Per) to study the effect of the AFC and CCP factors on Per, based on these studies to propose a viable animal selection system. Data registered by the Holstein Friesian Association of Ecuador (AHFE) on the period 2010 – 2018 was used. The Total milk production (TOTALM) was estimated by the Fleischmann method (1945). The data were analyzed with mixed linear modeling using PROC MIXED and the descriptive statistics of AFC, CCP, and (TotalM), through PROC MEANS in SAS vw.9.4. For the comparison of the minimum mean square, the Tukey-Kramer test (1956) was used. Also, for the contrasts of orthogonal to detect the linear, square, and cubic effects. Per was estimated according to the criteria of Johansson and Hansson (1940). It is concluded that the AFC was, 30.61 ± 0.67 months, CCP, 120 ± 0.96 days, TotalM, 2977.55 ± 64.44 kg; milk production adjusted to 305 days (AdjustM), 3009.52 ± 151.24 kg; Per, 41.79 ± 0.74%. The estimated correlations between Per and AFC were -0.5421 (P = 0.2665) and, between Per and CCP, 0.1082 (P = 0.3911). The phenotypic value of the AFC and Per was -0.0626 ± 0.0957 (P> 0.5596) and, of the CCP and Per was -0.6968 ± 0.4502 (P>0.2194). The use of the methodology generated in this study is recommended for the selection of Jersey cows in the production of milk in Ecuador.

La investigación tuvo como objetivo principal la evaluación de la eficiencia ovulatoria del acetato de buserelina en diferentes niveles en presencia folicular en vacas lecheras de la Estación Experimental Tunshi, la población de estudio estuvo conformada por 18 vacas lecheras de diferentes edades que pertenecían al hato, se utilizó un Diseño Completamente al Azar, se utilizó un análisis de Varianza (ADEVA), y la comparación de medias por Tukey (P< 0,01), como instrumentos de análisis se utilizando el software estadístico Infostat, Los resultados indican que la utilización de acetato de buserelina mejora la eficiencia ovulatoria y el porcentaje de fertilidad de las vacas lecheras, la dosis más adecuada de acetato de buserelina fue el 2% puesto que se provocó un mayor porcentaje de vacas que ovularon, pero en diferentes tiempos no exactamente, por lo que la Inseminación Artificial se realizó paulatinamente, de acuerdo a las características de folículo. No todos los protocolos en especial los de a Tiempo Fijo funcionaron como tal, ya que cada vaca es un mundo diferente y las hormonas actúan dependiendo al estado nutricional, y la época del año. Al utilizar la técnica de ultrasonido se determinó el porcentaje de preñez y la reabsorción folicular en los ovarios derecho e izquierdo, al mes de aplicar los diferentes niveles de buserelina; así como, la eficiencia reproductiva del hato que fue mejor al aplicar 2% (T2), debido a que el porcentaje de preñez fue de 100 % , el uso del parche se utilizó como un indicativo de que hay manifestación de celo cuando otras vacas montan y frotan el parche cambiándolo de color, sin embargo se aprecia una mayor presencia de color anaranjado en el tratamiento T2 (2 %). The main objective of the research was the evaluation of the ovulatory efficiency of buserelin acetate at different levels in follicular presence in dairy cows from the Tunshi Experimental Station, the study population consisted of 18 dairy cows of different ages that belonged to the herd. A completely random design, the analysis of Variance (ADEVA) and the comparison of means by Tukey (P

Orientador: Prof. Dr. Patrick Schmidt Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 28/03/2022 Inclui referências Resumo: Uma diversidade de microrganismos está associada à ensilagem. Existe uma enorme diversidade de interações entre enzimas vegetais e atividades microbianas. Estudos recentes detectaram surpreendentemente uma nova fase de pressão negativa dentro dos silos e o aumento do teor de matéria seca após a fermentação da silagem. Essas observações justificam a realização deste estudo e afirmam a possibilidade de vias de fixação de CO2 ocorrerem em silagens. Este ensaio teve como objetivo avaliar a produção de gás, a pressão no interior dos silos e absorção de carbono ao suplementar os silos com CO2. Abstract: A diversity of microorganisms is associated with ensilage. There is a huge diversity interaction among plant enzymes and microbial activities. Recent studies have surprisingly detected a new phase of negative pressure inside the silos and the increase in dry matter content after silage fermentation. These observations justify the conduction of this study and affirm the possibility of CO2-fixing pathways in silages. This trial aimed to evaluate the gas production, the pressure inside the silos and the carbon absorption when supplementing the silos with CO2.

Orientador(a): Profa. Dra. Maity Zopollatto Coorientador: Prof. Dr. Frederico Márcio Corrêa Vieira Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 21/07/2022 Inclui referências Resumo: O sistema compost barn (CB) tem como principal desafio o manejo de cama. Porém, dados científicos referentes à qualidade e composição do leite ainda são escassos, o que justificou a necessidade desta investigação, visto que as vacas ficam em contato com a flora microbiana da cama, podendo eventualmente alterar a sanidade do rebanho. Primeiramente, realizou-se uma investigação bibliográfica com o objetivo de verificar as principais características e recomendações de manejo de cama do sistema. Posteriormente, utilizou-se um banco de dados de seis anos (2016-2021) de quatro propriedades que utilizam o CB como sistema de confinamento em suas propriedades. Estas e mais seis propriedades foram acompanhadas presencialmente entre setembro de 2021 e fevereiro de 2022, onde durante as visitas eram verificadas a temperatura da cama, velocidade do vento dos ventiladores e coletadas amostras para posterior análise de umidade, pH, contagem microbiológica da cama e relação carbono:nitrogênio. Durante todo o período observacional foram registrados os dados de temperatura (Tº) e umidade relativa do ar (UR) através de um datalogger. Todos os dados foram analisados através do procedimento GLIMMIX do SAS. Altos teores de sólidos totais podem ser verificados durante a primeira e segunda lactação, além da maior sanidade da glândula mamária dos animais, em virtude da menor exposição a agentes causadores da mastite. O nitrogênio ureico do leite foi superior em primíparas. Parâmetros da cama, como umidade, temperatura interna e o pH da cama influenciram principalmente sobre a CCS e o nitrogênio ureico do leite, o que pode ter vindo afetar indiretamente a qualidade e a composição do leite desses rebanhos analisados. Ainda se verificou que os fatores ambientais (Tº e UR) analisados foram responsáveis por alterar a umidade e o pH da cama. No entanto, pode-se verificar que a qualidade da cama e seu manejo influenciaram na qualidade e composição do leite, além de favorecer a predisposição de mastite ambiental dentro do rebanho. Porém, os padrões lácteos encontram-se de acordo com a legislação vigente, respeitando os padrões de qualidade. Abstract: The compost barn (CB) system has bed management as its main challenge. However, scientific data regarding the quality and composition of milk are still scarce, which justified the need for this investigation, since cows are in contact with the microbial flora of the bed, which may eventually change the health of the herd. First, a bibliographic investigation was carried out in order to verify the main characteristics and recommendations for bed management of the system. Subsequently, a six-year database (2016-2021) of four properties that use CB as a confinement system on their properties was used. These and six other properties were monitored in person between September 2021 and February 2022, where during the visits, the temperature of the bed, wind speed of the fans were checked and samples were collected for later analysis of humidity, pH, microbiological count of the bed and relation carbon: nitrogen. During the entire observation period, temperature (Tº) and relative air humidity (RH) data were recorded using a datalogger. All data were analyzed using the SAS GLIMMIX procedure. High levels of total solids can be verified during the first and second lactation, in addition to the greater health of the mammary gland of the animals, due to the lower exposure to agents causing mastitis. Milk urea nitrogen was higher in primiparous. Bed parameters, such as humidity, internal temperature and Ph, influenced mainly the SCC and milk urea nitrogen, which may have indirectly affected the quality and composition of milk in these herds analyzed. It was also verified that the environmental factors (Tº and RH) analyzed were responsible for altering the humidity and pH of the bed. However, it can be verified that the quality of the bed and its management influenced the quality and composition of the milk, in addition to favouring the predisposition of environmental mastitis within the herd. However, dairy standards are in accordance with current legislation, respecting quality standards.

Orientador: Prof. Dr. Alex Maiorka Coorientador: Dr. Everton Luís Krabbe Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 27/05/2022 Inclui referências Resumo: A avicultura de corte é uma das atividades mais importante do setor de produção de proteína animal. A alimentação das aves deve ser composta por ingredientes de qualidade, e que supram as necessidades nutricionais dos animais. Com isso, é preciso investir principalmente na nutrição, visando melhores resultados. Dessa forma, este estudo teve como objetivo avaliar o efeito de níveis crescentes de soja integral desativada (SID) sobre a qualidade física de peletes e se o ingrediente favorece o desempenho produtivo e rendimento de carcaça e de cortes de frangos de corte. No experimento de avaliações de qualidade física de peletes, os tratamentos consistiram em níveis crescentes de SID (0, 10, 20, 30 e 40%), em substituição ao milho, farelo e óleo de soja. Para a ração da fase crescimento (15 a 28 dias) houve diferença estatística (P0,05). As análises das dietas para a fase final (29 a 42 dias) apresentaram os melhores resultados para as avaliações de comprimento de peletes, dureza, índice de finos e densidade (P0,05). No experimento de desempenho foram utilizados 900 pintinhos machos Cobb distribuídos em delineamento em blocos casualizados, com cinco tratamentos e 12 repetições com 15 aves cada. Os tratamentos consistiram em níveis crescentes de SID (0, 10, 20, 30 e 40%). Os resultados para os parâmetros de desempenho produtivo das aves no período da fase inicial (1 a 14) dias foram significativos para consumo de ração (CR) (P0,05). Na fase crescimento (15 a 28 dias) de idade houve diferenças significativas para GPM, CAR e CAM (P0,05). Na fase de final (29 a 42 dias) e avaliando todo período (1 a 42 dias), o ingrediente não apresentou efeito em nenhuma das análises realizadas (P>0,05). As avaliações de rendimento cortes apresentaram o melhor resultado na dieta em que se utilizou 40% de SID (P0.05). The analyzes of the diets for the final phase (29 to 42 days) showed the best results for the evaluations of pellet length, hardness, fines index and density (P0.05). In the performance experiment, 900 male Cobb chicks were distributed in a randomized block design, with five treatments and 12 replications with 15 birds each. Treatments consisted of increasing levels of SID (0, 10, 20, 30 and 40%). The results for the parameters of productive performance of the birds in the period of the initial phase (1 to 14) days were significant for feed intake (CR) (P0.05). In the growth phase (15 to 28 days) of age there were significant differences for GPM, CAR and CAM (P0.05). In the final phase (29 to 42 days) and evaluating the entire period (1 to 42 days), the ingredient had no effect in any of the analyzes performed (P>0.05). The cut yield evaluations showed the best result in the diet in which 40% SID was used (P

Orientador: Prof.ª Drª. Maity Zopollatto Coorientador: Prof. Dr. José Francisco Ghignatti Warth Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 03/06/2022 Inclui referências Resumo: Considerando a crescente preocupação dos consumidores com o bem-estar dos animais para produção, foram desenvolvidos protocolos de bem-estar animal. Em relação aos búfalos, o protocolo de bem-estar foi desenvolvido apenas para búfalas leiteiras criadas em sistemas intensivos. Na produção de búfalos no Brasil, os animais geralmente são criados a pasto, sendo necessária uma adaptação do protocolo para sistemas extensivos. Com o protocolo adaptado, é possível comparar o bem-estar de búfalos criados em diferentes sistemas. O objetivo da presente tese foi avançar no conhecimento do bem-estar de búfalas leiteiras, com foco no desenvolvimento e aplicação de um protocolo de bem-estar de búfalas em fazendas italianas e brasileiras e na correlação de indicadores de bem-estar de búfalos com medidas imunológicas. Quatro estudos foram realizados. O primeiro estudo teve como objetivo comparar o bem-estar de búfalas leiteiras criadas em fazendas italianas e brasileiras, usando o mesmo protocolo de bem-estar, e destacar pontos críticos de bem-estar em ambos os países. Conseguimos identificar restrições de bem-estar em ambos os países; no entanto, búfalas leiteiras na Itália apresentaram pontos de bem-estar mais críticos relacionados a condições de produção mais intensiva. O segundo estudo teve o objetivo de propor uma versão simplificada da avaliação individual do protocolo de bem-estar de búfalas leiteiras e comparar opiniões sobre a relevância de indicadores específicos para o protocolo, segundo especialistas e cidadãos italianos e brasileiros. De acordo com os especialistas, os indicadores animais magros, teste de toque, supercrescimento do casco, corrimento nasal, abscessos iatrogênicos, animais ofegantes, prolapso vaginal ou uterino, claudicação e lesões graves foram considerados os mais relevantes entre os quinze indicadores pré-selecionados. Houve diferenças na opinião dos cidadãos de acordo com seu país, gênero, categoria e frequência de consumo de produtos lácteos provenientes de búfalas. O terceiro estudo apresenta avanços na avaliação do bem-estar de búfalas criadas em sistema a pasto por meio de um estudo de confiabilidade interobservador, correlacionando indicadores de bem-estar com a relação de neutrófilos: linfócitos. Nenhum dos indicadores de bem-estar animal teve correlação com os glóbulos brancos estudados. A maioria dos indicadores de bem-estar individual de búfalas criadas a pasto apresentou alta confiabilidade interobservador, incluindo o novo indicador proposto, chifre quebrado e o escore de condição corporal com escala de cinco escores. O quarto estudo teve como objetivo compreender a eficiência antimicrobiana do soro do leite de búfalas contra diferentes tipos de bactérias e correlacionar a atividade antimicrobiana do soro com alguns indicadores de bem-estar animal. Não foram observados efeitos antimicrobianos sobre nenhuma das bactérias estudadas: Staphylococcus aureus, Streptococcus sp, Escherichia coli e sorovares de Leptospira interrogans. Como não houve efeito antimicrobiano do soro do leite de búfalas, considerando todas as metodologias empregadas, não foi possível realizar o teste de correlação com a avaliação do bem-estar individual das búfalas. Abstract: Considering the growing concern expressed by consumers for the welfare of farmed animals, animal welfare protocols were developed. In relation to buffaloes, the welfare protocol was created only for dairy buffalo cows raised in intensive systems. In the Brazilian buffalo production animals are generally raised on pasture. Therefore, an adaptation of the protocol for extensive systems is necessary. With the adapted protocol, it is possible to compare the welfare of buffaloes raised in different systems. The objective of this thesis was to advance in the knowledge of dairy buffalo welfare, focusing on the development and application of a welfare protocol to buffalo cows' assessment on Italian and Brazilian farms and on the correlation between buffalo welfare indicators and immunological measurements. Four studies were performed. The aim of the first study was to compare the welfare of dairy buffalo cows raised in Italian and Brazilian farms, by using the same welfare protocol, and to highlight critical welfare points in both countries. We were able to identify welfare restrictions in both countries; however, dairy buffalo cows in Italy had more critical welfare points related to more intensive farming conditions. The second study had the aim to propose a simplified version of the individual level assessment of a dairy buffalo welfare protocol and to compare opinions on the relevance of specific indicators for the protocol according to experts, Italian and Brazilian citizens. According to the experts, the indicators thin animals, touch test, overgrown claws, nasal discharge, iatrogenic abscesses, panting, vaginal or uterine prolapse, lameness, and severe lesions were considered the most relevant among fifteen pre-selected indicators. There were differences in the opinion of citizens according to their country, gender, category, and frequency of consumption of buffalo milk products. The third study presents advances in the assessment of buffalo cows welfare raised on pasture systems through an interobserver reliability study correlating welfare indicators to neutrophil: lymphocyte ratio. None of the animal-based welfare indicators had a correlation with the studied white cells. Most of the individual welfare indicators of buffalo cows raised on pasture had a high interobserver reliability, including the new proposed indicator broken horn and the body condition score with five scores. The fourth study had the aim to understand the antimicrobial efficiency of buffalo milk whey against different types of bacteria and to correlate the antimicrobial activity of buffalo milk whey to some animalbased welfare indicators. No antimicrobial effects of the milk whey on the studied bacteria Staphylococcus aureus, Streptococcus sp, Escherichia coli and serovars of Leptospira interrogans were observed. As there was no antimicrobial effect of buffalo cow's milk whey considering all the methodologies employed, it was not possible to do the correlation test with the individual welfare assessment of the buffalo cows.

Artículo de investigación Este trabajo de investigación surge del ánimo de sensibilizar y aportar a los estudiantes, docentes, profesionales de la Medicina Veterinaria y Zootecnia en Colombia y al público en general, acerca de la existencia de la responsabilidad de tipo legal y disciplinaria que sustentan los profesionales de las ciencias animales en Colombia en el ejercicio de su profesión, buscando ampliar el conocimiento legal sobre este tema y ayudar en la construcción de una Medicina Veterinaria y Zootecnia más integral. (Tomado de la fuente). Pregrado Abogado INTRODUCCIÓN 1. DE LA RESPONSABILIDAD LEGAL EN EL EJERCICIO DE LA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA EN COLOMBIA 2. MARCO NORMATIVO DEL EJERCICIO PROFESIONAL DE LA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA EN COLOMBIA 3. DE LA RESPONSABILIDAD DISCIPLINARIA EN EL EJERCICIO DE LA MEDICINA VETERINARIA EN COLOMBIA AL TENOR DE LA LEY 576 DE 2000 4. ESTRUCTURA GENERAL DEL RÉGIMEN ÉTICO – DISCIPLINARIO DE LA LEY 576 DE 2000 5. DEL TRIBUNAL DE ÉTICA PROFESIONAL DE LA MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DE COLOMBIA 6. EL PROCESO ÉTICO - DISCIPLINARIO QUE REALIZA EL TRIBUNAL DE ÉTICA PROFESIONAL DEL MEDICINA VETERINARIA Y ZOOTECNIA DE COLOMBIA 7. INVESTIGACIÓN FORMAL O INSTRUCTIVA DEL PROCESO ÉTICO – DISCIPLINARIO 8. FORMULACIÓN DE CARGOS 9. JUZGAMIENTO Y/O FALLO 10. SANCIONES IMPUESTAS POR EL TRIBUNAL DE ÉTICA PROFESIONAL 11. FALTAS COMETIDAS POR LOS MÉDICOS VETERINARIOS Y ZOOTECNISTAS EN COLOMBIA CONCLUSIONES REFERENCIAS

Orientador: Prof. Dr. Rodrigo de Almeida Teixeira Coorientador: Dr. Eduardo Sousa Varela Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 24/08/2022 Inclui referências Área de concentração: Melhoramento Genético Animal Resumo: Dentre as espécies de peixes nativas, o tambaqui (Colossoma macropomum) representa a de maior produção no país, com grande potencial de crescimento e pode no futuro, vir a se tornar o principal produto aquícola do Brasil. Entretanto, a espécie ainda necessita de conhecimento mais profundo em todos os âmbitos do seu desenvolvimento, para fomentar a criação de um pacote tecnológico que colabore com este crescimento produtivo. O tambaqui possui espinhas Y ou ossos intermusculares (IBs) igualmente a diversas espécies de peixes de interesse na aquicultura mundial. A presença dos IBs é uma característica comercialmente indesejável, demandando a necessidade de remoção em cortes mais refinados como na produção do filé, o que resulta em impactos econômicos e de qualidade do produto. No entanto, em trabalhos recentes, foi relatada a ocorrência de população cultivada de peixes dessa espécie com ausência de IBs, indicando que existe variabilidade genética ou esta ausência esteja associada à geração do fenótipo mutante. Nesse contexto, o objetivo do presente trabalho foi verificar o efeito de parâmetros morfométricos na formação dos ossos intermusculares na alevinagem em tambaqui. Foram analisados 149 exemplares de três famílias distintas, com idade de 75 a 121 dias após eclosão, coletados em intervalos de 5 em 5 dias, armazenados em recipientes separados. Para melhor visualização dos IBs, utilizou-se a técnica de diafanização, visando identificar as estruturas ósseas calcificadas e cartilaginosas. Ao final da diafanização, todos os animais foram fotografados. Foi criado um banco de dados com medidas morfometrias dos animais, assim como a caracterização e contagem dos IBs. Os resultados indicam a existência de um provável mecanismo de remodelagem óssea no tambaqui e que o padrão de fixação dos IBs na espécie é do tipo epineural e epipleural e não haver uma relação significativa para a contagem ou morfologia dos IBs associadas à origem genética em Colossoma macropomum. Abstract: Among the native fish species, tambaqui (Colossoma macropomum) represents the largest production in the country, with great growth potential and may, in the future, become the main aquaculture product in Brazil. However, the species still needs deeper knowledge in all areas of its development, creating a technological package that collaborates with this productive growth. Tambaqui has Y-bones or intermuscular bones (IBs) similar to several fish species of interest in world aquaculture. The presence of IBs is a characteristic commercially in need of removal in more refined cuts as in reliability, which results in economic costs and product quality. However, in recent works, the occurrence of the cultured population of fish of this species with the absence of BIs was reported, indicating that there is genetic variability or this absence is associated with the generation of the mutant phenotype. In this context, the objective of this study was to verify the effect of morphometric parameters on the formation of intermuscular bones in tambaqui fingerlings. 149 specimens from three families were analyzed, aged from 75 to 1 days after and distributed in 2 different 1 days, at 5-day intervals, stored in 2 separate ones. For better visualization of the BIs, use the diaphanization technique, identifying as calcified and cartilaginous bone structures. At the end of the diaphanization, all the animals were photographed. A database was created with morphometric measurements of the animals, as well as the characterization and counting of BIs. The results indicate the existence of a probable mechanism of remodeling without the genetic count pattern of the BIs being related to the epineural and epipleural species, a significant relationship for the or logy of the IBs associated with the macropoum origin.

Orientador: Prof. Antonio Ostrensky Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 27/06/2022 Inclui referências Área de concentração: Meio ambiente, melhoramento e modelagem animal Resumo: O trabalho aqui apresentado tem como foco central a compreensão dos processos biológicos e desafios associados à ocorrência de espécies incrustantes invasoras em ambientes límnicos. Primeiramente, identificamos, em uma escala global e por meio de uma revisão sistemática, as principais espécies invasoras incrustantes de ambientes límnicos bem como as informações disponíveis sobre suas interações (capítulo I). Após constatada a relativa escassez de estudos abordando tais organismos, dedicamo-nos à realização de estudos empíricos para avaliar a interação entre espécies incrustantes invasoras e nativas em um reservatório de usina hidrelétrica (UHE) no estado do Paraná, Brasil (capítulo II). Um dos desafios envolvidos na detecção precoce de espécies invasoras é a amostragem, e uma das alternativas que vêm sendo empregada para tentar contornar o problema envolve a identificação e quantificação do DNA que é liberado no ambiente por essas espécies, também conhecido como DNA ambiental ou eDNA. Por isso, o passo seguinte foi desvendar experimentalmente como o DNA se espalha na coluna da água (capítulo III). Também abordamos os desafios envolvendo a detecção de duas espécies aquáticas invasoras incrustantes em dois reservatórios de UHE, utilizando o DNA (extrato e ambiental) e investigamos como fatores abióticos influenciam na degradação desse DNA (capítulo IV). Por fim, para tornar nossos dados acessíveis ao público em geral, apresentamos os resultados desta tese em um artigo de divulgação científica (capítulo V). Abstract: The work presented here focuses on understanding the biological processes and challenges associated with the occurrence of invasive fouling species in limnetic environments. First, we used a systematic review to identify the most important invasive fouling species in limnetic environments at a global scale and compiled the available information on their interactions (Chapter I). After finding that there are relatively few studies on these organisms, we turned to conducting empirical studies to assess the interaction between invasive and native fouling species in a hydroelectric power plant (UHE) in the Brazilian state of Paraná (Chapter II). One of the challenges in early detection of invasive species is sampling. Thus, a relevant alternative that have been tried to circumvent the problem is to identify and quantify the DNA released by these species into the environment, also known as environmental DNA or eDNA. Therefore, the next step was to experimentally decipher how DNA spreads in the water column (chapter III). We also addressed the challenges associated with detecting two invasive aquatic fouling species in two UHE reservoirs by using DNA (extract and environmental DNA) and investigating how abiotic factors influence the degradation of this DNA (chapter IV). In order to make our data available to the general public, we present the results of this work in a popular science article (Chapter V).

Orientadora: Profa. Dra. Laila Talarico Dias Coorientadora: Dra. Maria Eugênia Zerlotti Mercadante Dissertação (mestrado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 04/03/2022 Inclui referências Resumo: Os bovinos são animais gregários e estabelecem a organização social por meio de interações de dominância. No entanto, em sistemas produtivos, as interações de dominância interferem diretamente na produtividade, pois os animais dominantes tendem a ter acesso prioritário ao alimento e a água em relação aos animais subordinados. Consequentemente, o comportamento alimentar e o ganho de peso dos animais são afetados e os animais subordinados tendem a ser prejudicados. Entender como a dominância social influencia na expressão das características de importância produtiva como o consumo, comportamento, eficiência alimentar e crescimento de bovinos de corte auxiliará na forma como os animais serão selecionados nos programas de melhoramento genético. Os objetivos do presente trabalho foram: 1) estimar os parâmetros genéticos para evento de alimentação e evento de refeição e identificar se as medidas refletem a mesma resposta aos usuários, 2) descrever o pacote "socialh" versão 0.1.0, 3) estimar parâmetros genéticos para características de organização social associados as características de comportamento alimentar, consumo alimentar residual e crescimento de bovinos Nelore obtidas a partir de dados de cochos eletrônicos, 4) identificar regiões genômicas associadas ao valor de dominância em bovinos Nelore e elucidar as vias metabólicas relacionadas à expressão fenotípica da característica. Foram utilizados dados de bovinos machos da raça Nelore (282 ± 39 dias de idade), nascidos entre 2012 e 2020, que participaram do teste de eficiência alimentar no Instituto de Zootecnia entre 2013 e 2021. Os componentes de (co)variância foram estimados pelo método de máxima verossimilhança restrita, utilizando o modelo animal. As herdabilidades para as características de consumo e comportamento alimentar variaram de moderada a alta tanto para evento de alimentação (0,35 a 0,57) como para evento de refeição (0,31 a 0,58). Já as correlações genéticas entre evento de alimentação e evento de refeição para as características estudadas, apenas o consumo de matéria seca por dia e o tempo de permanência no cocho por dia apresentaram correlação alta e significativa (0,99±0,01 e 0,85±0,05, respectivamente). Os componentes de (co)variância foram estimados pelo método de máxima verossimilhança restrita, utilizando o modelo animal sem (BLUP) e com (ssGBLUP) informações genômicas em análises uni e bicaracterísticas. As estimativas de herdabilidade foram de 0,23 ± 0,07 (BLUP) e 0,19 ± 0,06 (ssGBLUP) para valor de dominância e 0,25 ± 0,08 (BLUP) e 0,19 ± 0,07 (ssGBLUP) para hierarquia social. As correlações genéticas (rg) entre organização social e consumo de matéria seca por visita e tempo de permanência no cocho por visita foram negativas (-0,28 a -0,47), enquanto rg com o número de visitas ao cocho foram positivas (0,21 a 0,34). Em geral, as rg entre a organização social e as características de crescimento foram próximas de zero, sugerindo que a seleção para o crescimento não afeta a hierarquia social. Em relação ao estudo genômico, foram encontrados 47 genes relacionados ao valor de dominância em quatro cromossomos (BTA 2, 5, 9, 11), explicando 30% da variância genética aditiva total. A ontologia gênica revelou dois genes associados a importantes processos relacionados ao valor de dominância: FGD6 e RAB11FIP5 que em humanos está relacionado a expressão do autismo. Com os resultados obtidos nesta dissertação pode-se concluir que os bancos de dados de evento de alimentação e evento de refeição podem ser utilizados para as análises dos parâmetros genéticos relacionados ao comportamento alimentar de bovinos. A presença de efeitos genéticos na expressão das características de organização social de bovinos Nelore foi evidente. A organização social está geneticamente associada às características de comportamento alimentar e consumo alimentar residual; entretanto, não apresentou correlação com as características de crescimento dos animais. Embora não haja na literatura trabalhos que relacionem os genes encontrados com a organização social em bovinos, existem relatos de que esses genes estão associados a expressão do autismo em humanos, o que mostra a possibilidade de que de fato estejam associados ao comportamento social em bovinos. Abstract: Cattle are gregarious animals and establish social organization through dominance interactions. However, in productive systems, dominance interactions interfere directly with productivity, as dominant animals tend to have priority access to food and water over subordinate animals. Consequently, the feeding behavior and weight gain of the animals are affected, and subordinate animals tend to be harmed. Understanding how social dominance influences the expression of traits such as consumption, behavior, feed efficiency, and growth of beef cattle will help in the way animals will be selected in genetic improvement programs. The aims of this study were: 1) estimate the genetic parameters for feeding event and meal event and identify whether the measures reflect the same response to users, 2) describe the "socialh" package version 0.1.0, 3) estimate parameters for traits of social organization associated with feeding behavior, residual feed intake and growth traits of Nellore cattle obtained from electronic bins data, and 4) identify genomic regions associated with dominance value in Nellore cattle and elucidate the metabolic pathways related to the phenotypic expression of the trait. Were used data from Nellore cattle males (282 ± 39 days old), born between 2012 and 2020, who participated in the feed efficiency test at Instituto de Zootecnia between 2013 and 2021. The (co)variance components were estimated by the restricted maximum likelihood method, using the animal model. The heritabilities for consumption traits and feeding behavior ranged from moderate to high for both feeding event (0.35 to 0.57) and meal event (0.31 to 0.58). On the other hand, the genetic correlation for dry matter intake per day and time spent in the trough per day showed a high and significant correlation (0.99±0.01 and 0. 85±0.05, respectively). The (co)variance components were estimated by the restricted maximum likelihood method, using the animal model (BLUP) and animal model with genomic (ssGBLUP) information in uni and bi traits analyses. The heritability was 0.23 ± 0.07 (BLUP) and 0.19 ± 0.06 (ssGBLUP) for dominance value and 0.25 ± 0.08 (BLUP) and 0.19 ± 0.07 (ssGBLUP) for social hierarchy. The genetic correlations (rg) between social organization and dry matter intake per visit and time spent in the trough per visit were negative (-0.28 to - 0.47), while rg with the times of visits to the trough was positive (0.21 to 0.34). In general, the rgs between social organization and growth traits were close to zero, suggesting that selection for growth does not affect social hierarchy. Regarding the genomic study, 47 genes were related to the dominance value in four chromosomes (BTA 2, 5, 9, 11), explaining 30% of the total additive genetic variance. The gene ontology revealed two genes associated with important processes related to dominance value: FGD6 and RAB11FIP5, which in humans is related to the expression of autism. With the results obtained in this dissertation, it can be concluded that the feeding event and meal event databases can be used for the analysis of genetic parameters related to the feeding behavior of cattle. The presence of genetic effects on the expression of social organization characteristics of Nellore cattle was evident. Social organization is genetically associated with characteristics of feeding behavior and residual feed intake; however, there was no correlation with the growth traits. Although were not found studies in the literature that relate the genes found with social organization in cattle, there are reports that these genes are associated with the expression of autism in humans, which shows the possibility that they are indeed associated with social behavior in cattle.

Orientador: Prof. Dr. Rodrigo de Almeida Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 05/07/2022 Inclui referências Resumo: A sazonalidade da produção impacta diretamente as propriedades rurais que enfrentam as variações na oferta e na composição dos alimentos, de produção de leite e do mercado (preços de leite e de insumos). A composição do leite afeta principalmente a rentabilidade do negócio, sendo oportunidade tanto para a indústria como para o produtor. Em fazendas, pode-se otimizar a produção acompanhando principalmente o potencial fisiológico dos animais. Em indústria pode-se ter melhor entendimento do mercado, planejar e maximizar produção, aumentando as margens de lucro. Os objetivos desse trabalho foi verificar os aspectos de sazonalidade da produção de leite de tanques e de animais comparando com os resultados já obtidos em outros países, descrever o perfil de ácidos graxos da gordura do leite em tanques de leite e buscar alternativas para aumento da saúde ruminal e por consequência entender a influência do manejo no perfil das fazendas. Rebanhos da região dos Campos Gerais do Paraná foram escolhidos devido a predominância de mesma raça, maior consistência e homogeneidade em sistemas de produção e similar processo de manejo, tendo fontes similares de produtos para as dietas. Um primeiro banco de dados de tanques de leite foi cedido pelas cooperativas da região e um segundo banco de dados com a produção individual de vacas foi cedido pela ABCBRH. A coleta de dados em 30 propriedades em 4 diferentes estações do ano foi conduzida. Procedimento estatístico de regressão trigonométrica foram usados para avaliação das curvas sazonais para tanques e vacas, sendo este relacionado ao ciclo circadiano baseado na fisiologia da vaca em 12 meses. Procedimentos estatísticos como MIXED e GLIMMIX do SAS, com inclusão de efeitos fixos e aleatórios foram usados para comparar fazendas categorizadas como alta, média e baixa síntese de AG De Novo. Encontramos significância para os ritmos sazonais que corroboram a relação entre ciclo circadiano fisiológico, sendo que nos tanques de leite os picos de concentração de gordura foram em junho, % proteína em maio e % lactose em setembro. Nas amostras de vacas identificamos picos de % proteína em maio, % gordura em junho, kg de proteína e kg de gordura em agosto, % lactose e volume de leite em setembro. Para o perfil de ácidos graxos no leite encontramos potencial sazonal com diferença ao longo das estações. Encontramos diferença entre os grupos para % gordura e % proteína, sendo esses maiores para as fazendas ADN (Alto De Novo) vs. BDN (baixo De Novo). As fazendas ADN apresentaram menor densidade de vacas (m²/vacas) do que as fazendas BDN. Não foram detectadas diferenças entre as fazendas ADN e BDN para matéria seca dietética, proteína bruta, fibra em detergente neutro ou amido. Nossa pesquisa contribui para entendermos melhor os aspectos de sazonalidade e de manejo que impactam a composição de leite. Existe fatores endógenos que impactam a sazonalidade e fatores de manejo que impactam essa regulação. Entender melhor esses aspectos trarão maior otimização e planejamento para produtores e indústria. Abstract: The seasonality of production has an immediate effect on rural properties that are subject to fluctuations in food and milk output, as well as the market (milk and input prices). The composition of milk and its health implications have a significant impact on the profitability of a business, presenting an opportunity for both the industry and the producer. On farms, productivity may be maximized by focusing primarily on the physiological capacity of animals. Gaining a deeper grasp of the market, planning and optimizing production helps increase profit margins in the business sector. The objectives of this study were to verify the seasonality of milk production at the tank and animal level, comparing the results to those already obtained in other countries; to understand the fatty acid profile of the milk tank with the secondary goal of seeking alternatives to improve ruminal health; and, consequently, to comprehend the impact of management on the farm profiles. Herds from the region of Campos Gerais were selected owing to their larger prevalence of the same breed, more stability and homogeneity in production systems, and similar management procedures, which have similar sources of dietary items. Regional cooperatives supplied a database at the tank-level tier. Holstein breed organization supplied a second database with individual cow productivity. In 2021, data was collected on thirty homes across four distinct seasons. The trigonometric regression statistical method was used to analyze seasonal curves for tanks and cows, which were tied to the circadian cycle based on the cow's physiology over the course of one year. Statistical methods such as MIXED and GLIMMIX from SAS, including fixed and random effects, were used to compare farms categorized as high, medium, or low in GA De Novo synthesis. The maxima of fat content occurred in June, protein in May, lactose in September, and CCS in February, confirming the link between the physiological circadian cycle and the milk tanks. We did not see any seasonality in the CPP of milk tanks. At the farm level, we discovered that the maxima of CCS percent protein, percent fat, protein yield, fat yield, percent lactose, and average output are, respectively, April, May, June, August, August, September, and September. Regarding the fatty acid composition of milk, we discovered a seasonal variation that differs between seasons. We discovered variations between groups for percent fat, percent protein, and AG De Novo, with the variances being bigger for DNA farms compared to BDN farms. ADN farms included fewer cows per unit area (m2/cows) than BDN farms. Dietary dry matter, crude protein, neutral detergent fiber, and starch did not change across DNA and BDN farms. Our research leads to a greater comprehension of the seasonality and management factors that influence milk composition. This regulation is influenced by both endogenous and managerial variables. Producers and the industry will be able to plan and optimize more effectively if they have a deeper understanding of these factors.

Orientador: Prof. Dr. João Ricardo Dittrich Coorientadora: Profa. Dra. Raquel Abdallah da Rocha Tese (doutorado) - Universidade Federal do Paraná, Setor de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Zootecnia. Defesa : Curitiba, 06/05/2022 Inclui referências Resumo: A presença dos nematódeos gastrintestinais (NGI) nos rebanhos leiteiros pode acarretar perda de produtividade, devido aos efeitos deletérios que os parasitas causam no animal infectado. Assim, compreender o ciclo biológico e o comportamento desses parasitas no ambiente é de extrema importância. O controle das parasitoses, nos sistemas convencionais, na sua grande maioria, é a base de anti-helmínticos. Já nos sistemas agroecológicos, o controle se dá por produtos não alopáticos. Desta maneira, alternativas de controle são importantes para os dois sistemas, pois nos convencionais temos a problemática de resistência anti-helmíntica e nos agroecológicos se torna mais uma opção de controle, além das outras disponíveis. Portanto, neste estudo, avaliamos a atividade predatória do fungo nematófago Duddingtonia flagrans sobre larvas infectantes (L3) de NGI, in vitro e no ambiente. Para tal, nosso estudo foi dividido em III capítulos. No capítulo I, realizamos uma revisão de literatura científica sobre os problemas causados no setor leiteiro a partir desses parasitas, apontando as principais espécies que acometem os bovinos, além de demonstrar o ciclo de vida básico. Destacamos também os principais métodos de controle, suas problemáticas e especificamos a atividade dos fungos nematófagos (FN), conhecendo o histórico de pesquisa, modo de atuação e resultados sobre a sua eficácia. No capítulo II avaliamos a atividade predatória do fungo nematófago Duddingtonia flagrans em L3 após trânsito gastrintestinal em áreas de pastagem e in vitro, onde 10 novilhas foram divididas em dois grupos: tratadas (animais receberam pellets, contendo fungo) e controle (animais receberam pellets, sem fungo). Doze horas após a administração, amostras de fezes foram coletadas para testes de eficácia in vitro. Em seguida, os animais permaneceram por 7 h na área de pastagem experimental. Ao final deste período, 20 bolos fecais (10 tratado e 10 controle) foram selecionadas aleatoriamente. As coletas do pasto, do bolo fecal e do solo ocorreram com intervalo de 7 dias, totalizando quatro avaliações. A atividade in vitro demonstrou que os fungos predaram efetivamente as L3, atingindo uma porcentagem de redução de 88%. No bolo fecal, da área de pastagem, houve diferença (P

The objective of this study is to evaluate the elephant grass silage with different levels of inclusion of açaí residue on the fermentative quality and aerobic stability. For this purpose 20 silos (SE) were made, 04 per treatment. The elephant grass and the residue of açaí berry were mixed at the time of the silage. The experimental design was completely in randomized design in five levels of inclusion, 0; 10; 20; 30 and 40% of industrial residue of açaí. The SE were opened in 30 days and samples were collected for bromatological analysis. The content of dry matter (DM) increased by 10.8% in 0 to 40% of silages of inclusion of the residue. At every 1% of added residue, organic matter content increased 0.063%. At temperatures of the silages there was linear reduction (P < 0.05) of 0.028% with the addition of the açaí residue of açaí. Silages with 20 and 30% of residue of açaí remained for a longer period within the ideal range of pH, 3.82 and 3.98 at 60 and 72 hours, respectively. Silages with 10, 20, 30, 40% presented the highest aerobic stability, because they reached 2° C elevation in relation to room temperature, with 12 hours of exposure to oxygen. However, the silage without inclusion of açaí residue remained stable for only 1 hour. All treatments with residue of açaí provided silages with sensory, fermentative features and MS content that tank them as having good quality, especially the treatment with 20% of açaí residue, as it presents the best results of the analyzed variables., El objetivo de esta investigación fue evaluar el ensilaje de hierba de elefante con diferentes niveles de inclusión de residuos de açaí en la calidad fermentativa y la estabilidad aeróbica. Para esto, se realizaron 20 silos experimentales (SE), 04 por tratamiento. La hierba de elefante y los residuos de açaí se mezclaron en el momento del ensilado. El diseño utilizado fue completamente al azar en cinco niveles de inclusión, 0; 10; 20; 30 y 40% de los residuos agroindustriales de açaí. Los SE se abrieron después de 30 días y se tomaron muestras para análisis bromatológicos. El contenido de materia seca (MS) aumentó hasta un 10,8% en ensilajes del 0 al 40% de inclusión del residuo. Por cada 1% de residuo agregado, el contenido de materia orgánica aumentó en un 0.063%. En las temperaturas de los ensilajes hubo una reducción lineal (P, Objetivou-se nesta pesquisa avaliar a silagem de capim-elefante com diferentes níveis de inclusão de resíduo de açaí sobre a qualidade fermentativa e a estabilidade aeróbia. Para isso foram confeccionados 20 silos experimentais (SE), 04 por tratamento. O capim-elefante e o resíduo de açaí foram misturados no momento da ensilagem. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado em cinco níveis de inclusão, 0; 10; 20; 30 e 40% do resíduo agroindustrial do açaí. Os SE foram abertos com 30 dias e colhidas amostras para análise bromatológica. O teor de matéria seca (MS) aumentou em até 10,8% nas silagens de 0 a 40% de inclusão do resíduo. A cada 1% de resíduo adicionado, o teor de matéria orgânica apresentou acréscimo de 0,063%. Nas temperaturas das silagens houve redução (P

El objetivo fue evaluar el efecto inmunoprotector y sanitario de la Ilex guayusa loes (guayusa) sobre el tracto reproductivo en vacas. Se desarrolló en la provincia de Morona Santiago; Cantón Morona, Parroquia Macas, en la comunidad del Zapatero, con 20 vacas Charoláis no puras, las mismas que fueron distribuidas en cuatro tratamientos, T0 grupo testigo, T1 100 g, T2 200g, T3 300 g de hojas de guayusa, con cinco repeticiones cada tratamiento. La presente investigación se analizó bajo un modelo matemático general y la separación de medias según Newman, determinándose que la utilización de Illex guayusa loes (guayusa) tiene un efecto inmunoprotector, puesto que la utilización de 300 g de Illex guayusa loes (guayusa) se obtuvo 23,9% de células Polimorfos Mononucleares, 25,00 UFC/ml de la bacteria Escherichia coli (bacteria que influye en los problemas reproductivos) y un 29,41 % de implantación de los embriones, mientras que la aplicación del T0 permitió registrar 11,76 % de implantación y el 91,0 % de células polimorfos nucleares, y 33,33 UFC/ml, lo cual nos indica que la guayusa influyó en la implantación del embrión, recomendando la utilización de la Ilex guayusa loes (guayusa) en la alimentación de vacas para mejorar su estado reproductivo. The objective was to evaluate the immunoprotective and sanitary effect of Ilex guayusa loes (guayusa) on the reproductive tract in cows. It was developed in the province of Morona Santiago; Canton Morona, Parish Macas, in the community of Zapatero, with 20 non-purebred Charolais cows, which were distributed in four treatments, T0 control group, T1 100 g, T2 200 g, T3 300 g of guayusa leaves, with five repetitions of each treatment. The present research was analyzed under a general mathematical model and the separation of means according to Newman, determining that the use of Illex guayusa loes (guayusa) has an immunoprotective effect, since the use of 300 g of Illex guayusa loes (guayusa) obtained 23.9% of Polymorphous Mononuclear cells, 25.00 UFC/ml of Escherichia coli bacteria (bacteria that influences reproductive problems) and 29, 41 % of embryo implantation, while the application of T0 allowed to register 11.76 % of implantation and 91.0 % of nuclear polymorph cells , and 33.33 CFU/ml, which indicates us that guayusa influenced embryo implantation, recommending the use of Ilex guayusa loes (guayusa) in the feeding of cows to improve their reproductive status.

CNPq - Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico O objetivo deste estudo foi avaliar o impacto de uma mistura comercial de óleos essenciais na dieta líquida na: 1) ingestão alimentar, desempenho, desenvolvimento corporal, células sanguíneas e metabólitos, fator de crescimento semelhante à insulina-1 (IGF-1), fermentação rumenal, escores fecais e respiratórios; e 2) digestibilidade, peso e histologia dos órgãos, expressão genética e proliferação de células de baço de bezerros leiteiros. As variáveis foram avaliadas durante a fase de aleitamento (4 – 60 d de idade) para machos e fêmeas, bem como efeitos residuais no pós desaleitamento (61 – 90 d de idade) nas fêmeas. Foram utilizados 45 bezerros recém-nascidos Holandês e Girolando, com peso corporal (PC) ao nascimento de 32,6 ± 4,9 kg. As unidades experimentais foram atribuídas a um tratamento controle (CON, n = 15 fêmeas, e n = 8 machos) ou ao tratamento de suplementação de uma mistura de óleos essenciais (MEO, n = 14 fêmeas, e n = 8 machos). O MEO foi suplementado no sucedâneo com 1 g/d/bezerro (Apex Calf, Adisseo, China). Durante o aleitamento, todos os bezerros receberam 5 L de sucedâneo/d reconstituídos a 15% de sólidos totais, água e concentrado à vontade. Após o desaleitamento, as fêmeas receberam 3 kg de concentrado/d, e silagem de milho à vontade. A ingestão de alimentos, os escores fecais e respiratórios foram avaliados diariamente. O PC foi mensurado a cada três dias, e o desenvolvimento corporal semanalmente. Foram coletadas amostras de sangue nos dias 0, 30 e 60 dias para a contagem total de células sanguíneas, semanalmente para determinar ß-hidroxibutirato, ureia e glicose, e quinzenalmente para IGF-1. Os parâmetros ruminais (pH, ácidos graxos voláteis, amônia-N e proporção acetato:propionato - C2:C3) foram medidos nos dias 14, 28, 42, 60, 74 e 90. A digestibilidade aparente total de nutrientes foi determinada entre 55 e 60 dias de idade. No dia 60 ± 1 os machos foram eutanasiados para avaliação do peso de órgãos, histologia, proliferação de células de baço e análise de expressão genética intestinal. Os dados foram analisados por meio de modelos lineares mistos utilizando o método REML no pacote nlme em R para variáveis contínuas, e testes não paramétrico para variáveis categóricas. Não houve diferenças na ingestão de alimentos, desempenho, desenvolvimento corporal e metabólitos sanguíneos para as fêmeas e machos. No entanto, a proporção de C2:C3 do grupo BEO foi maior em todas as fases (P = 0,05). Durante o aleitamento, as fêmeas BEO apresentaram menores contagens de basófilo (P ≤ 0,001), plaquetas (P = 0,04), efeito cumulativo para linfócitos (P ≤ 0,001) e menores escores fecais (P = 0,04). O ensaio de digestibilidade, expressão gênica intestinal e ensaio de proliferação de células de baço para os machos não apresentou diferença. Os machos BEO apresentaram pH ruminal mais baixo, trato respiratório mais leve, pâncreas maior, intestinos mais pesados, vilos do íleo maiores, maiores concentrações de butirato cecal e uma maior contagem de eosinófilos (P< 0,05). Esses resultados demonstram que a suplementação com óleos essenciais para bezerros em aleitamento pode contribuir para a manipulação ruminal, desenvolvimento intestinal e função imunológica. The aim of this study was to evaluate if a commercial blend of essential oils supplemented in the liquid diet would affect 1) feed intake, performance, body development, blood cells and metabolites, insulin-like growth factor-1 (IGF-1), rumen fermentation, fecal scores, and respiratory scores; and 2) digestibility, internal organs weight and histology, gene expression, and a spleen cell proliferation of pre-weaned calves. All outcomes were evaluated during pre-weaning (4 – 60 d of age) for bull and heifer calves, and carry-over effects during post-weaning (61 – 90 d of age) for heifer calves. It was enrolled 45 newborn Holstein and Hostein × Gyr crossbred calves, with body weight (BW) at birth of 32.6 ± 4.9 kg. Experimental units were assigned to either a control (CON, n = 15 heifers, and n = 8 bull calves) or a blend of essential oil supplementation treatment (BEO, n = 14 heifers, and n = 8 bull calves). The BEO was supplemented in the milk replacer (MR) with 1 g/d/calf (Apex Calf, Adisseo, China). During the pre-weaning phase, all calves were fed daily 5 L of MR/d reconstituted to 15% with water and starter provision ad libitum. During the post-weaning, heifers received 3 kg of starter/d, and ad libitum corn silage. Feed intake, fecal and respiratory scores were evaluated daily. The BW was measured every three days, while body development was recorded weekly. Blood samples were collected on 0, 30, and 60 days of age for total blood cell count, weekly to determinate ß-hydroxybutyrate, urea and glucose, and biweekly for IGF-1. Ruminal parameters (pH, volatile fatty acids, ammonia-N, and acetate:propionate proportion - C2:C3) were measured on days 14, 28, 42, 60, 74 and 90. Apparent total nutrient digestibility was determined from d 55 to 60 of age, and on d 60 ± 1 animals were euthanized for organ weight, histology, spleen cell proliferation, and intestinal gene expression analysis. Data were analyzed independently using linear mixed models using the REML method in nlme package in R for continuous outcomes, and a non-parametric test was used for ordered categorical outcomes. There were no differences on feed intake, performance, body development, and blood metabolites during both pre-weaning and post-weaning periods for bulls and heifer calves. However, heifer’s proportion of C2:C3 during pre- and post-weaning (P = 0.05) were affected, as well as basophil (P ≤ 0.001), and platelet (P = 0.04) counts during pre-weaning, and a cumulative effect for lymphocytes (P ≤ 0.001). Heifers’ fecal scores were significant (P = 0.04) during pre-weaning, with lower values for BEO. There were no differences for digestibility, intestinal gene expression, and spleen cell proliferation assay for the bull calves. The BEO bull calves presented a lower ruminal pH, bigger pancreas, heavier intestines, bigger ileum villi, and higher cecum butyrate levels (P < 0.05). The bulls from the CON group had a heavier respiratory tract and a higher eosinophil count (P< 0.05). These results demonstrate that supplementing essential oils to dairy calves could contribute to ruminal manipulation, gut development, and immune function.

En la presente investigación se empleó el método inductivo experimental, se utilizó 176 unidades experimentales de las líneas 1, 2 y 3, en un sistema de producción en jaula e intensivo. La investigación se enfocó en la visualización y análisis de parámetros productivos, zootécnicos (Mortalidad y Ganancia de Peso) y económicos. En la fase de lactancia de los gazapos utilizando gazaperas. In the present investigation the experimental inductive method was used, 176 experimental units of lines 1, 2 and 3 were used in an production system of cage and intensive. The research focused on the visualization and analysis of productive parameters, zootechnical (Mortality and Weight Gain) and economic in the lactation phase of the guinea pigs babies using gazaperas.

Alimentos vegetais podem representar mais de 90% da dieta das espécies de tartarugas aquáticas podocnemis. Grande parte desses alimentos vêm das florestas de várzea ou igapós, morada dos ribeirinhos que dominam o conhecimento das plantas, e também é habitat dos quelônios que as usam como alimento. Portanto, entrevistamos 39 ribeirinhos no período de 2019 a 2021, nas comunidades Granja e Piraí, Barreirinha, Amazonas. Com o objetivo de conhecer as plantas consumidas pelas tartarugas, através do saber tradicional dos ribeirinhos. Utilizando técnicas de pesquisa etnobiologica, usando métodos qualitativos e quantitativos de coleta dos dados: bola de neve, lista livre com análise do índice de Smith e rede social. Nas entrevistas foram indicadas 83 etnoespécies, catalogamos 59 espécies, distribuídas em 55 gêneros e 29 famílias botânicas. O capitarí (Handroanthus barbatus) apresentou maior índice de Smith, portanto foi a mais conhecida, seguido do tucuribá (Couepia paraensis), marajá (Bactris riparia), camu-camu (Myrciaria dubia) e o jauari (Astrocaryum jauari). Destacamos as famílias Fabaceae, Myrtaceae e Arecaceae por comtemplarem mais espécies indicadas. Dentre as plantas que catalogamos, as previamente descritas para as espécies de podocnemis na literatura pertenciam a 22 famílias (76%), 26 gêneros (47%) e 30 espécies (51%). Assim, 24% das espécies referem-se ao primeiro registro desses itens alimentares na dieta desses quelônios. Os conhecimentos tradicionais dos ribeirinhos devem ser considerados como informações prioritárias na formulação de estratégias de manutenção e restauração das florestas riparias, para conservação das populações de podocnemidídeos, orientando as legislações para que garantam a conservação dos sistemas sociobiodiversos considerando também o saber do caboclo ribeirinho., Edible plants can represent around 90% of the diet of some species of aquatic turtles of the genus podocnemis. These plants are found in floodplain forests and igapós, the riverside dwellers as well as turtles´ home. These dwellers dominate the common knowledge of those plants. Thus 39 dwellers were interviewed between 2019 and 2021, at Granja and Piraí communities, Barreirinha, Amazonas, Brazil. And, the plants that turtles feed on were identified by means of the traditional knowledge of these riverside dwellers. Ethnobiology techniques as, qualitative and quantitative methods of data collection, used were: snowball sampling, free list with Smith index analysis and social network. Among the 83 plant ethnospecies cited, we cataloged 59 species, distributed in 55 genera and 29 botanical families. Handroanthus barbatus had the highest Smith index, therefore it was the best known, followed by Couepia paraensis, Bactris riparia, Myrciaria dubia and Astrocaryum jauari. Fabaceae, Myrtaceae and Arecaceae families presented the greatest number of indicated species. Within the plants we cataloged, the previously described for podocnemis species in the literature belonged to 22 families (76%), 26 genera (47%) and 30 species (51%). So, 24% of species refer to the first record of these food items in podocnemidídeos diet. The riverside dwellers´traditional knowledge the must be considered as priority information in the maintanance and restoration of riparian forests, to chelonians populations conservation, and may even lead to the development of legislation and technical to garantee the socialbiodiverse systems conservation by means of the cultural knowledge of the riverside dwellers., Los alimentos vegetales pueden representar alrededor del 90% de la dieta da especies de tortugas acuáticas del género podocnemis. Estas plantas se encuentran en los bosques aluvial y los igapós, los habitantes de los ribereños y el casa de las tortugas. Estos habitantes dominan el conocimiento común de las plantas. Así fueron entrevistados 39 habitantes entre 2019 y 2021, en las comunidades Granja y Piraí, Barreirinha, Amazonas, Brasil. Y, las plantas de las que se alimentan las tortugas fueron identificadas mediante el conocimiento tradicional de estos ribereños. Las técnicas de etnobiología como métodos cualitativos y cuantitativos de recolección de datos utilizados fueron: muestreo de bola de nieve, análisis de lista libre con índice de Smith y redes sociales. Entre las 83 etnoespecies de plantas citadas, catalogamos 59 especies, distribuidas en 55 géneros y 29 familias botánicas. Las especies con mayor índice de Smith, por lo tanto las más conocidas, son: Handroanthus barbatus, Couepia paraensis, Bactris riparia, Myrciaria dubia e o Astrocaryum jauari. Las familias Fabaceae, Myrtaceae y Arecaceae presentaron el mayor número de especies indicadas. Dentro de las plantas catalogadas, las previamente descritas para las especies de podocnemis en la literatura pertenecieron a 22 familias (76%), 26 géneros (47%) y 30 especies (51%). Así, el 24% de las especies se refieren al primer registro de estos alimentos en la dieta de podocnemidídeos. Los conocimientos tradicionales de los ribereños deben ser considerados como información prioritaria en el mantenimiento y restauración de los bosques de riparians, para la conservación de las poblaciones de tortugas, e incluso pueden conducir al desarrollo de legislación que garanticen la conservación de los sistemas sociobiodiversos a través del conocimiento cultural.

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior - CAPES The aim was to evaluate the effects of soybean oil supplementation associated with the administration of bovine recombinant somatotropin (rBST) on the population of ovarian follicles, standardization of the superovulation response, and embryo recovery. We used 40 Holstein heifers submitted to a 2x2 factorial, with two diets, without or with soybean oil supplementation; and the administration or not of rBST seven days after estrus, forming the experimental groups: DC-SL (control diet plus saline solution application); OL-SL (diet with soybean oil plus saline application); DC-rBST (control diet plus application of 320 mg rBST) e OL-rBST (diet with soybean oil plus the application of 320 mg rBST). The animals received two applications of 500 mg of PGF2α for estrus synchronization and were superovulated with 400 IU of FSH in decreasing daily doses for four consecutive days. On the day before the start of superovulation, the two largest follicles were punctured to quantify the intrafollicular concentration of high-density lipoprotein (HDL). Statistical analyzes were processed using the Action R statistical software version 3.0.2, using ANOVA and Fisher's Test (F test; two comparisons) for the mean characteristics with a probability level of 5%. There were no differences in dry matter intake, follicular activity, P4 concentration, and superovulation response. The group OL-rBST got a greater CL area (4.67±0.67 cm2) and a positive effect was evidenced for HDL concentration in the treatment groups OL-SL (40.86±9.8 mg/dL) and OL-rBST (53.67±10.35 mg/dL). Soybean oil supplementation in the diet associated with the administration of rBST did not provide uniformity in the superovulation response and the embryonic recovery of heifer. Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação com óleo de soja e administração de somatotropina recombinante bovina (rBST) sobre a população de folículos ovarianos, uniformização da resposta superovulatória e recuperação embrionária. Foram utilizadas 40 novilhas da raça holandesa submetidas a um fatorial 2x2, sendo duas dietas, sem (DC = controle) ou com suplementação de óleo de soja (OL) e a administração ou não de 320 mg de rBST, sete dias após o primeiro estro e dos estros subsequentes, constituindo os seguintes grupos experimentais: DC-SL (dieta controle mais a aplicação de solução salina); OL-SL (dieta suplementada com gordura mais a aplicação de solução salina); DC-rBST (dieta controle mais a aplicação de 320 mg de rBST) e OL-rBST (dieta suplementada com gordura mais a aplicação de 320 mg de rBST). Os animais receberam duas aplicações de 500 mg de PGF2α para sincronização do estro e, em seguida, foram superovulados com 400 UI de FSH em doses diárias decrescentes durante quatro dias consecutivos. No dia anterior ao início da superovulação, os dois maiores folículos foram puncionados para quantificação da concentração intrafolicular de lipoproteína de alta densidade (HDL). As análises estatísticas foram processadas pelo software estatístico Action R versão 3.0.2, utilizando a ANOVA e Teste Fisher (Teste F; duas comparações) para as médias das características com nível de probabilidade de 5%. Não foram verificadas diferenças no consumo de matéria seca, atividade folicular ovariana, concentração de P4 e resposta superovulatória. Por outro lado, o grupo OL-rBST obteve maior área de CL (4,67±0,67 cm2 ) e um efeito positivo foi evidenciado para concentração de HDL nos grupos de tratamentos OL-SL (40,86±9,8 mg/dL) e OL-rBST (53,67±10,35 mg/d). A suplementação com óleo de soja na dieta associada à administração de rBST não proporcionou uniformização da resposta superovulatória e na recuperação embrionária de novilhas. São Cristóvão