Search

This research aimed to examine the effect of Terminalia catappa extract in drinking water on Crossbred-native chicken's performance and carcass production. The research was arranged in a completely randomized design with five treatments and 5 replications (8 birds each). The samples in the present study were two hundred crossbred native chickens with an average body weight of 120.58±12.60 g. The treatments were as follows: drinking water without Terminalia catappa extract (T0); Drinking water with 1% of fresh Terminalia catappa leaf extract ten ml/1 l water (T1); Drinking water with 2% of fresh Terminalia catappa leaf extract 20 ml/1 l water (T2); Drinking water with 3% of fresh Terminalia catappa leaf extract 30 ml/1 l water (T3); Drinking water with 4% of fresh Terminalia catappa leaf extract 40 ml/1 l water (T4). Parameters observed were drinking water consumption, feed consumption, body weight gain, feed conversion ratio, and carcass production. Results show that Terminalia catappa extract in drinking water significantly affects drinking water consumption but has no effect on other parameters. Fresh Terminalia catappa leaf extract can be used in drinking water until 4%.

This study aims to evaluate the use of cassava peels added with lactic acid bacteria on the immune organ weight of super native chickens. The material used in this study was 144 Day Old Chick (DOC) super unsex native chicken with an average body weight of 34 ± 3,14 gram. The research design used was a completely randomized design (CRD) with a dose of liquid feed additive in the form of a combination of cassava peel flour and lactic acid bacteria mixed with rations. The treatments in this study included T0: basal ration, T1 (basal ration + 10% feed additive ml/kg), T2 (basal ration + 15% feed additive ml/kg) and T3 (basal ration + 20% feed additive ml/kg). The parameters observed were body weight, the relative weight of lymph, thymus, and bursa Fabricius superficial chicken stock exchange. The result showed that the combination of cassava peel and lactic acid bacteria had no significant effect (P>0.05) on body weight, the relative weight of the lymph organs, thymus, and bursa Fabricius of super native chickens. This research concludes that the combination of cassava peel and lactic acid bacteria as a feed additive can maintain chickens' health by not increasing the relative weight of the super native chicken immune organs to the level of 200 ml/kg.

This study aims to examine the effect of adding nucleotides in broiler rations on the protein mass and calcium mass of broiler chicken reared at different temperatures. The material used was 135 broiler chickens aged 15 days with a weight of 462.20 ± 9 grams of unsex Ross strain and nucleotides imported from China produced by CBH Co. Ltd., China. The study used a completely randomized design (CRD) with a 3x3 factorial pattern with 5 replications. The treatment was carried out at the age of 15-35 days. The treatment given was the first factor adding nucleotides (T0 = nucleotides 0 g/kg feed, T1 = nucleotides 0.5 g/kg feed, T2 = nucleotides 1 g/kg feed) and the second factor was temperature (Heat = S1 = 30 – 32?, Comfortable = S2 = 20 – 23?, Natural = S3 = 24 – 34?). Parameters observed were protein content, calcium content, protein mass, and calcium mass of broiler chicken meat. The research data were analyzed using the F test of variance analysis, if there was a real treatment effect, then Duncan's test was continued. The results showed that there was no interaction between the addition of nucleotides with different maintenance temperatures on protein content, calcium content, protein mass, and calcium mass of meat. Nucleotide 0.05 g had a significant effect (P

Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh lama penyimpanan terhadap kualitas interior telur ayam Kedu jengger merah. Materi yang digunakan adalah 113 butir telur ayam kedu jengger merah. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan yang digunakan yaitu penyimpanan telur 1 hari (T0), penyimpanan telur 3 hari (T1), penyimpanan telur 5 hari (T2), penyimpanan telur 7 hari (T3) dan penyimpanan telur 9 hari (T4). Parameter yang diamati meliputi bobot putih telur, bobot kuning telur dan haugh unit. Hasil penelitian menunjukkan bahwa lama penyimpanan berpengaruh nyata (p

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi dampak perubahan mikroklimatik amonia pada penempatan` zona yang berbeda didalam closed house terhadap tampilan karkas ayam broiler. Penelitian menggunakan 720 ekor ayam broiler strain cobb unsexed dengan bobot Day Old Chick (DOC) 49,25 ± 1,13 gram yang dipelihara di kandang closed house berukuran 60 x 12 meter. Perlakuan yang diterapkan yaitu posisi penempatan ayam di dalam kandang closed house pada zona berbeda yaitu zona 1 (tepat pada inlet), zona 2 (¼ panjang closed house dari inlet), zona 3 (½ panjang closed house dari inlet) dan zona 4 (¾ panjang closed house dari inlet). Parameter yang diamati terdiri dari bobot hidup, bobot karkas, persentase karkas, bobot non karkas dan persentase non karkas. Sebagai data pendukung kondisi mikroklimat termasuk perubahan mikroklimatik amonia akibat penempatan pada zona diamati pada penelitian ini untuk memberikan gambaran kondisi aktual mikroklimat didalam closed house. Data yang didapatkan dianalisis ragam dan uji Duncan. Penelitian menunjukkan bahwa pada zona yang semakin jauh dari inlet terdapat perubahan kondisi mikroklimatik termasuk peningkatan mikroklimatik amonia. Penempatan ayam saat menjauhi inlet nyata (P < 0,05) menurunkan bobot hidup, bobot karkas dan bobot viscera namun tidak mempengaruhi bobot non karkas, bobot giblet, bobot viscera, persentase karkas, persentase non karkas dan persentase viscera secara nyata. Disimpulkan bahwa penempatan zona pada jarak ¼ panjang kandang dari inlet diikuti dengan peningkatan mikroklimatik amonia sudah mulai menurunkan tampilan karkas broiler.

Penelitian ini bertujuan mengkaji sinbiotik kombinasi inulin ekstrak umbi gembili (IEUG) dengan Lactobacillus plantarum dalam pakan ayam broiler terhadap massa kalsium dan protein daging. Materi yang digunakan adalah DOC ayam broiler sejumlah 144 ekor unsexed, dengan bobot badan awal 45,68 ±1,52 gram. Ransum yang digunakan selama pemeliharaan mengandung PK 22% dan energi metabolis (EM) 3000 kkal/kg. Pemberian perlakuan dilakukan umur 0 – 42 hari. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap 4 perlakuan dengan 6 ulangan, dan setiap unit percobaan terdapat 6 ekor ayam. Penambahan sinbiotik yang diterapkan yaitu T0 = 0 ml/100 g ransum, T1 = 1 ml/100 g ransum, T2 = 2 ml/100 g ransum dan T3 = 3 ml/100 g ransum. Parameter yang diambil kadar protein, kadar kalsium, massa protein dan massa kalsium daging. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan analisis ragam uji F, apabila terdapat pengaruh perlakuan yang nyata, dilanjutkan uji Duncan. Hasil penelitian memperlihatkan semakin tinggi dosis penambahan sinbiotik berpengaruh nyata (P

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perbedaan sistem pemeliharaan intensif dan semi intensif terhadap kualitas interior telur berupa kadar protein putih telur serta lemak dan kolesterol kuning telur pada itik Tegal di KTT Bulusari, Pemalang. Penelitian dilaksanakan pada bulan Maret – April 2018 di peternakan rakyat Desa Bulu, Kecamatan Petarukan, Kabupaten Pemalang, Jawa Tengah. Materi yang digunakan dalam penelitian yaitu itik Tegal betina dari 13 peternak itik di KTT Bulusari yang terdiri dari 7 peternak dengan sistem pemeliharaan semi intensif dan 6 peternak dengan sistem pemeliharaan intensif. Penelitian ini merupakan jenis penelitian deskriptif kuantitatif yang menginterprestasikan suatu data dari sampel penelitian yang dianalisis dengan uji Mann-Whitney. Hasil penelitian KTT Bulusari, Kabupaten Pemalang menunjukkan bahwa bahwa sistem pemeliharaan secara intensif dan semi intensif berpengaruh terhadap kualitas interior telur itik Tegal. Kualitas interior pada sistem pemeliharaan intensif yaitu kadar protein putih telur 10,74%, kadar lemak kuning telur 44,57%, kadar kolesterol kuning telur 10,65%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kualitas interior telur itik Tegal yang dipelihara secara intensif lebih baik jika dibandingkan dengan itik yang dipelihara secara semi intensif.

The aim of this study was to examine the effect of soy sauce waste in the ration on protein, fat and calcium content in the yolk of Mojosari laying duck. The animals used were 240 Mojosari laying ducks at 20 weeks old with the average of body weight were 1,385.0 ± 130.85 g (CV = 9.44%). Feed materials used were corn, rice bran, soybean meal, fish meal, wheat pollard, premix and soy sauce waste. The experimental design used was a completely randomized design (CRD) with 4 treatment and 6 replications so that there were 24 experimental units and each consists 10 ducks. The treatments were soy sauce waste at level T0 : 0%, T1: 5%, T2: 7,5% and T3: 10%. The data were analyzed using analysis of variance (ANOVA) and Significant differences were denoted as P

Penelitian bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh pemberian tepung limbah udang fermentasi terhadap kualitas kimiawi telur puyuh. Materi yang digunakan adalah puyuh petelur umur 6 minggu sejumlah 250 ekor, bobot badan 140,95±9,58. Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu metode eksperimental. Rancangan percobaan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 5 perlakuan dan 5 kali ulangan. Setiap unit percobaan terdiri dari 10 ekor puyuh. Perlakuan yang digunakan adalah tepung limbah udang fermentasi dengan level 0%, 5%, 7,5% dan 10%, serta tepung limbah udang tidak fermentasi sebanyak 7,5%. Analisis data menggunakan analisis ragam dan uji Duncan pada taraf 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian tepung limbah fermentasi tidak berpengaruh nyata terhadap kadar protein (P>0,05), sedangkan untuk lemak, koleterol, HDL dan LDL telur berpengaruh nyata (P