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Chaillou, Stephane, Chaulot Talmon, Aurélie, Cardinal, Mireille, Christieans, Souad, Desmonts, Marie-Hélène, Denis, Catherine, Dousset, Xavier, Feurer, Carole, Hamon, Erwann, Joffraud, Jean-Jacques, La Carbona, Stéphanie, Leroi, Françoise, Leroy, Sabine, Lorre, Sylvie, Macé, Sabrina, Pilet, Marie-France, Prévost, Hervé, Rivollier, Marina, Roux, Delphine, Talon, Régine, Zagorec, Monique, Champomier-Verges, Marie-Christine, MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, UMR 1014 SECurité des ALIments et Microbiologie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS), Institut Français de Recherche pour l'Exploitation de la Mer (IFREMER), Association pour le Développement de l'Industrie de la Viande, Aérial - Centre de Ressources Technologiques et Institut Technique Agro-Industriel, ACTALIA [Villers-Bocage], Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS), Institut du Porc (IFIP), Unité de Microbiologie (MIC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), biocéane, PFI, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Département Microbiologie et Chaîne Alimentaire (MICA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM), Institut du Porc, Microbiologie Environnement Digestif Santé - Clermont Auvergne (MEDIS), Université Clermont Auvergne (UCA)-INRA Clermont-Ferrand-Theix, Microbiologie Environnement Digestif Santé (MEDIS), and INRA Clermont-Ferrand-Theix-Université Clermont Auvergne [2017-2020] (UCA [2017-2020])

Chaillou, Stephane, Lucquin, Isabelle, Schmit, Vanessa, Christieans, Souad, Rivollier, Marina, Zagorec, Monique, Champomier-Verges, Marie-Christine, MICrobiologie de l'ALImentation au Service de la Santé (MICALIS), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-AgroParisTech, UMR 1014 SECurité des ALIments et Microbiologie, Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Département Microbiologie et Chaîne Alimentaire (MICA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)-SECurité des ALIments et Microbiologie (SECALIM), Association pour le Développement de l'Industrie de la Viande, and Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Ecole Nationale Vétérinaire, Agroalimentaire et de l'alimentation Nantes-Atlantique (ONIRIS)