1. Alkalinity and structure of soils determine the truffle production in the Pyrenean Regions
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Gérard Souche, Ana-Maria De Miguel, Mauricio Sáez, Manon Villeneuve, Laurent Genola, Carlos Colinas, Aline Libre, Pierre Sourzat, Dominique Barry-Etienne, Pascal Neveu, Xavier Salducci, Benoît Jaillard, Williams Saenz, Daniel Oliach, Ecologie fonctionnelle et biogéochimie des sols et des agro-écosystèmes (UMR Eco&Sols), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Sarl ALCINA, Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Agrotecnio-Center, Universitat de Lleida, Departamento de Biología Ambiental. Facultad de Ciencias, Universidad de Navarra, Station d’Expérimentation sur la Truffe, Lycée professionnel agricole, Mathématiques, Informatique et STatistique pour l'Environnement et l'Agronomie (MISTEA), Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Lycée d'Enseignement Technologique et Agricole Le Montat - Cahors, Instituto Técnico y de Gestión Agrícola, Celesta-lab, project Communaute des Territoires des Pyrenees Typology of truffle stations in Pyrenean Regions, Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA), Centre de Ciència i Tecnologia Forestal de Catalunya (CTFC), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro), Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro)-Institut national d'enseignement supérieur pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (Institut Agro), Gobierno de Navarra, Departamento de Innovacion, Empresa y Empleo, the Generalitat de Catalunya, Agencia de Gestio d'Ajuts Universitaris i de Recerca, the Region Languedoc-Roussillon and the Region Midi-Pyrénées, and Centre de Coopération Internationale en Recherche Agronomique pour le Développement (Cirad)-Institut de Recherche pour le Développement (IRD)-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Centre international d'études supérieures en sciences agronomiques (Montpellier SupAgro)-Institut national d’études supérieures agronomiques de Montpellier (Montpellier SupAgro)
- Subjects
Tuber melanosporum ,Soil composition ,Biodiversité et Ecologie ,Field survey ,Tòfones ,midi pyrénées ,Mycorrhizae ,production truffiere ,Pirineu català (Catalunya) ,lcsh:Forestry ,mycorrhizae ,limestone ,2. Zero hunger ,Tuber ,Truffle ,Vegetal Biology ,Truffles ,Ecology ,Forestry ,Soil classification ,field survey ,Limestone ,Habitat ,dolomite ,Quercus ilex ,melanosporum ,Composició dels sòls ,structure du sol ,Soil Science ,écologie végétale ,Biodiversity and Ecology ,Alkali soil ,truffe ,Catalonian pyrenees (Catalonia) ,écologie du sol ,[SDV.BV]Life Sciences [q-bio]/Vegetal Biology ,catalogne ,tuber melanosporum ,Ecology, Evolution, Behavior and Systematics ,languedoc roussillon ,15. Life on land ,Evergreen ,Dolomite ,Soil structure ,Agronomy ,Soil water ,Environmental science ,lcsh:SD1-669.5 ,alcalinité ,[SDE.BE]Environmental Sciences/Biodiversity and Ecology ,Biologie végétale - Abstract
Aim of study: The program "Typology of truffle stations in the Pyrenean Regions" aimed to define the ecological conditions and culture practices that favor Tuber melanosporum growth and fruiting in this area.Area of study: Navarra, Catalonia, Midi-Pyrénées and Languedoc-Roussillon.Material and methods: The program was based on the survey of 212 wild and cultivated truffle beds of evergreen oaks (Quercus ilex). The data collected in the field consisted of photographs, samples of soil, roots and mycorrhizae, and information on cultural practices followed by truffle growers.Main results: (i) truffle soils are alkaline, from neutral, dolomitic, to moderately or very calcareous soils; (ii) truffle soils are light, well-structured and stable to water immersion; (iii) mycelium that colonizes roots survives in suboptimal conditions, but it does not necessarily bear ascocarps. Finally our results suggest that T. melanosporum is a relatively ubiquitous fungus able to grow, or at least to persist, in a wide range of physical and chemical soil conditions. We propose a probabilistic model of the environment favorable for fruiting, built around a two-dimensional graph with an axis for the chemical conditions, like soil alkalinity, and another axis for the physical conditions, like soil structure. Research highlights: Soil alkalinity and structure allow to built a convenient representation of the ecological capacity of a place to be good T. melanosporum habitat, and thus of the probability for truffle growers to harvest truffles according to the environmental properties of their truffle orchards.Keywords: dolomite; limestone; mycorrhizae; Quercus ilex; field survey; Tuber melanosporum.
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- 2014
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