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CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior Neste trabalho, foi estudado o desenvolvimento de filmes a partir do hidrogel de amido reticulado fisicamente na presença de glicerol, via ciclos curtos de resfriamento e aquecimento. Ademais, tendo em vista uma possível aplicação desse material como curativo dérmico, propõese ainda a incorporação de diferentes concentrações de óleo de pracaxi para melhorar sua atividade como curativo dérmico, visto que este óleo contém elevada concentração de ácido oleico e ácido behênico, os quais conferem, respectivamente, propriedades cicatrizantes bem como restauram a hidratação e a permeabilidade da pele. O estudo propõe o emprego de ciclos curtos de resfriamento e aquecimento como forma de favorecer a reticulação física na matriz polimérica, o qual tem como base o método de reticulação física via congelamentodescongelamento. Optou-se por estes ciclos, tendo em vista que os processos comumente adotados para promover a reticulação física por meio do congelamento-descongelamento dos géis demandam um tempo extensivo para sua conclusão. Os diferentes filmes contendo amido e glicerol, desenvolvidos e submetidos a distintos ciclos curtos de resfriamento e aquecimento, foram caracterizados quanto ao seu aspecto visual, sua morfologia, estrutura, propriedades térmicas e mecânicas, avaliação do intumescimento e solubilidade em pH fisiológico e permeabilidade ao vapor de água. Acerca dos resultados, os mesmos, mostraram que a presença do glicerol na concentração de 30% já promoveu a reticulação física do hidrogel de amido, a qual foi intensificada pelos ciclos curtos de resfriamento e aquecimento, uma vez que foi observado o aumento da densidade dos filmes (AG-R1, AG-R2 e AG-R4). Os filmes obtidos mostraram ainda características físico-químicas favoráveis para o uso como curativos em processos reparativos, como fácil manuseio, flexibilidade, capacidade elevada de intumescimento, permeabilidade ao vapor de água e baixa taxa de solubilidade. Contudo, analisando os dados dos testes, verificou-se que as alterações foram mais consideráveis para o filme AG-R2, posto que, o mesmo, apresentou um aumento da densidade e uma redução da espessura, indicando assim que a morfologia formada é diferente dos demais filmes, sugerindo um emaranharado que não permite a incorporação de moléculas do solvente (água) utilizado no ensaio. Dessa forma, houve a incorporação do óleo de pracaxi neste filme em diferentes concentrações e estes foram caracterizados quanto ao seu aspecto visual, sua morfologia, estrutura, propriedades mecânicas, avaliação do intumescimento e solubilidade em pH fisiológico e permeabilidade ao vapor de água. De forma geral, os dados obtidos indicaram que as variações na concentração do óleo de pracaxi não variou de forma estatisticamente considerável nos resultados das análises, o que sugere que os filmes (AG-R2-OP2, AG-R2- OP4 e AG-R2-OP6) são promissores no desenvolvimento de curativos para proteção de feridas, o que torna necessário o desenvolvimento de estudos futuros para escolher qual concentração de óleo favorece maiores benefícios ao filme e confirmar essas características. In this work, the development of films from starch hydrogel physically cross-linked in the presence of glycerol, via short cooling and heating cycles, was studied. Furthermore, in view of a possible application of this material as a dermal dressing, it is also proposed the incorporation of pracaxi oil in different concentrations to improve its activity as a dermal dressing, since this oil contains a high concentration of oleic and behenic acid, the which respectively confer healing properties as well as restore skin hydration and permeability. The study proposes the use of short cooling and heating cycles to favor physical crosslinking into polymer matrix, which is based on the physical crosslinking method via freeze-thaw. These cycles were chosen, considering that the processes commonly adopted to promote physical crosslinking through the freezing-thawing of gels require extensive time for their completion. The different films containing starch and glycerol, developed and submitted to different short cycles of cooling and heating, were characterized in terms of their visual appearance, morphology, structure, thermal and mechanical properties, evaluation of swelling and solubility in physiological pH and vapor permeability of water. Regarding the results, they showed that the presence of glycerol at a concentration of 30% already promoted the physical crosslinking of the starch hydrogel, which was intensified by the short cooling and heating cycles, since an increase in the density of the starches films (AG-R1, AG-R2 and AG-R4) were observed. The films obtained also showed favorable physicochemical characteristics for use as dressings in reparative processes, such as easy handling, flexibility, high swelling capacity, permeability to water vapor and low solubility rate. However, analyzing the test data, it was found that the AGR2 film showed considerable modification, since it indicated an increase in density and a reduction in thickness, thus showing that the morphology formed is different from other films, suggesting an entanglement that does not allow the incorporation of molecules of the solvent (water) used in the test. Thus, pracaxi oil was incorporated into this film at different concentrations and these were characterized in terms of their visual appearance, morphology, structure, mechanical properties, evaluation of swelling and solubility at physiological pH and permeability to water vapor. In general, the data obtained indicated that variations in the concentration of pracaxi oil did not significantly vary the results of the analyses, which suggests that both films (AG-R2-OP2, AG-R2-OP4 and AG- R2-OP6) are promising in the development of dressings for wound protection, which makes it necessary to develop future studies to choose which oil concentration offers the greatest benefits to the film and confirm these characteristics. Tese (Doutorado)

A doença periodontal frequentemente resulta em danos ao aparelho de inserção dental e as intervenções ressectivas são indicadas a fim de interromper a destruição dos tecidos, porém estas intervenções guardam limitações significativas. Procedimentos regenerativos são propostos com o intuito de repor as estruturas perdidas no contexto das técnicas de regeneração tecidual guiada (RTG) e regeneração óssea guiada (ROG) e frequentemente associam substitutos ósseos e barreiras físicas visando maior longevidade e melhoria do padrão estético. Este estudo apresenta o amido como um biopolímero que gelatinizado produz filmes que sugerem sua utilização como material de barreira. Filmes biodegradáveis de hidrogel de amido de fécula de mandioca foram preparados incorporando glicerol nas concentrações de 0,15, 20, 30 e 40% com objetivo de estudar sua viabilidade. A caracterização dos filmes de hidrogel por microscopia (MEV), análise térmica (DSC), espectroscópicas (UV/Vis., FTIR, DRX), mecânica (Tração), além da análise do intumescimento, degradação e difusão de proteína (todos em pH e temperatura fisiológicos) mostrou que a incorporação do glicerol em até 20% atribuiu aos filmes um caráter plastificante, e em concentrações mais elevadas conferiu uma maior interação do glicerol (reticulação) com as cadeias de amido e um tempo de degradação que viabiliza a utilização destes como barreira física em RTG e ROG. Os filmes apresentaram resistência mecânica, maleabilidade e permissividade à difusão proteica nos ensaios in vitro, que vão ao encontro dos atuais atributos que norteiam a utilização desses recursos em biomateriais. Periodontal disease often results in damage to the dental insertion apparatus when resective interventions are indicated to interrupt tissue destruction, but these interventions have significant limitations. Regenerative procedures are proposed with the purpose of replace the lost structures in the context of guided tissue regeneration (GTR) and guided bone regeneration (GBR) techniques and frequently associate bone substitutes with physical barriers aiming at greater longevity and improvement of the aesthetic pattern. This study presents the starch as a biopolymer which gelatinized produces films that suggest its use as a barrier material. Biodegradable cassava starch hydrogel films were prepared incorporating glycerol at concentrations of 0, 15, 20, 30 and 40% aiming its application at dental regenerative procedures , with the objective of studying their viability. The characterization of hydrogel films by microscopy (SEM), thermal analysis (DSC), spectroscopic (UV / Vis., FTIR, XRD), mechanical (Traction), and analysis of protein swelling, degradation and diffusion and physiological temperature) showed that the incorporation of glycerol in up to 20% attributed to the films a plasticizer character and in higher concentrations, conferred a greater interaction of the glycerol (crosslinking) with the starch chains and a degradation time that allows the physical barrier in RTG and ROG. The films presented mechanical resistance, malleability and permissiveness to protein diffusion in the in vitro assays, which meet the current attributes that guide the use of these resources in biomaterials. Dissertação (Mestrado)