Luc Pénicaud, Demetra Rodaros, Khalil Bouyakdan, Bouchra Taïb, Hugo Martin, Eric Biron, Xavier Fioramonti, Lionel Budry, Daniela Cota, Thierry Alquier, F. Liénard, Chloé Chrétien, Zoé Husson, Stephanie Fulton, Laboratory of Molecular Genetics [Montréal, Canada], Institut De Recherches Cliniques De Montreal - IRCM [Canada], Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeur0), Ecole nationale supérieure de chimie, biologie et physique-Institut Polytechnique de Bordeaux-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2, Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation [Dijon] (CSGA), Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Laboratory of Molecular Genetics, Institut de recherches cliniques de Montréal, Centre de recherche du Chum [Montréal] (CRCHUM), Centre Hospitalier de l'Université de Montréal (CHUM), Université Laval, Institut de biologie de l'ENS Paris (UMR 8197/1024) (IBENS), Département de Biologie - ENS Paris, École normale supérieure - Paris (ENS Paris)-École normale supérieure - Paris (ENS Paris)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), STROMALab, Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National Polytechnique (Toulouse) (Toulouse INP), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Etablissement Français du Sang-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), CRCHUM, Nutrition et Neurobiologie intégrée (NutriNeuro), Université Bordeaux Segalen - Bordeaux 2-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université Sciences et Technologies - Bordeaux 1-Institut Polytechnique de Bordeaux-Ecole nationale supérieure de chimie, biologie et physique, Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-AgroSup Dijon - Institut National Supérieur des Sciences Agronomiques, de l'Alimentation et de l'Environnement-Institut National de la Recherche Agronomique (INRA)-Université de Bourgogne (UB), Centre de Recherche du Centre Hospitalier de l’Université de Montréal (CR CHUM), Université de Montréal (UdeM)-Université de Montréal (UdeM), Université Laval [Québec] (ULaval), Institut de biologie de l'ENS Paris (IBENS), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Département de Biologie - ENS Paris, École normale supérieure - Paris (ENS Paris), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-École normale supérieure - Paris (ENS Paris), Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS), Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse (ENVT), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Université Toulouse III - Paul Sabatier (UT3), Université Fédérale Toulouse Midi-Pyrénées-Etablissement Français du Sang-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM), Grants from the Canadian Institutes of Health Research (MOP115042 and PJT153035 to TA), Marie Curie Foundation (CIG NeuROSenS PCIG09-GA-2011-293738 to XF), Société Francophone du Diabète and Diabète Québec (to TA) and Réseau cardiométabolique, diabète & obésité from Fonds de Recherche Québec-Santé (CMDO-FRQS to TA and XF) and from INSERM, Agence Nationale Recherche ANR-13-BSV4-0006, ANR-18-CE14-0029-02 (to DC) and ANR-10-LABX-43 Labex BRAIN (to DC and XF). HM and CC were supported by a fellowship from the department AlimH INRA and the Région Nouvelle Aquitaine or Région Bourgogne, respectively. XF and LP were also supported by the PARI Région Bourgogne. TA, SF and EB were supported by a salary award from FRQS. KB and BT were supported by a fellowship from Diabète Québec and LB by a fellowship from Diabetes Canada., and Université Paris sciences et lettres (PSL)-Université Paris sciences et lettres (PSL)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)-Institut National de la Santé et de la Recherche Médicale (INSERM)-Centre National de la Recherche Scientifique (CNRS)