1. Efeito de compostos inibidores na bioconversão de glicose em etanol por levedura Saccharomyces cerevisiae
- Author
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COLOMBI, B. L., ORTIZ, M. A., ZANONI, P. R. S., MAGALHAES, W. L. E., TAVARES, L. B. B., Bruna Lyra Colombi, Universidade Regional de Blumenau, Marilha Almeida Ortiz, Universidade Regional de Blumenau, PATRICIA RAQUEL SILVA ZANONI, CNPF, WASHINGTON LUIZ ESTEVES MAGALHAES, CNPF, and Lorena Benathar Ballod Tavares, Universidade Regional de Blumenau.
- Subjects
Fermentação alcoólica ,Lignocellulosic ethanol ,Pré-tratamento ,Inibição ,Alcoholic fermentation ,Etanol lignocelulósico ,Pretreatment ,Inhibition - Abstract
Biomassas lignocelulósicas, como resíduos agrícolas e florestais, podem servir de matriz carbônica para a fermentação e obtenção do etanol de segunda geração (2G). Porém, os açúcares fermentescíveis não estão prontamente disponíveis, precisando ser liberados por operações adicionais de pré-tratamento e hidrólise. Paralelamente, substâncias químicas com potencial efeito inibitório ao metabolismo microbiano também são formadas e podem comprometer a produtividade e o rendimento global do processo. Esse estudo teve como objetivo avaliar a influência de vanilina, ácido acético, ácido vanílico e ácido 4-hidroxibenzoico na fermentação de glicose pela levedura Saccharomyces cerevisiae JP1. O cultivo ocorreu em meio sintético composto por nutrientes e 40 g.L-1 de glicose, inibidor em diferentes concentrações e 3% (v/v) de inóculo obtido em meio YPD líquido. O experimento foi conduzido a 30 °C e 150 rpm por 22 h. Amostras foram coletadas periodicamente para monitoramento da multiplicação celular e consumo de substrato, bem como quantificação de etanol no final do procedimento. Os resultados indicaram que vanilina (0,1; 0,5; 1,0 e 1,5 g.L-1) e ácido vanílico (0,1; 0,5 e 1,0 g.L-1) inibiram o crescimento da levedura em uma extensão diretamente proporcional à concentração inicial destes no meio fermentativo. O ácido 4-hidroxibenzoico apresentou, em média, 25% de toxicidade em relação ao crescimento celular, independente das quantidades estudadas (0,1; 0,5 e 1,0 g.L-1).
- Published
- 2017