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Vers 2000, des travaux ont signalé une mutation silencieuse de l'élevage pastorale au Maghreb. Afin de saisir ces dynamiques, nous avons mené plusieurs études en zones steppiques des trois pays. Des facteurs de perturbations génériques se sont révélés à la fin du 20ème siècle : forte croissance démographique, périodes de sécheresses sévères, accaparement des terres de parcours pour développer les cultures, transformation des habitats, politique publique agricole mettant plus l'accent sur l'agriculture que sur l'élevage, évolutions socioculturelles (e.g. scolarisation, poids en diminution des Arch pour la régulation des accès aux ressources, etc.). Dès les années 1990, les éco-pastoralistes ont souligné l'augmentation des surfaces cultivées, la diminution des surfaces de parcours et la baisse de leur productivité. )l s'avère néanmoins que les cheptels ont une nette tendance à augmenter pour tenter de couvrir les besoins des trois pays. Les parcours naturels ne permettent de couvrir que 40 à 50 % des besoins des animaux (en Tunisie Central < à 20%.). Les chaumes, les "céréales sinistrés" les repousses de céréales en automne etc., sont pâturés. Mais il se révèle nécessaire d'apporter des concentrés, environ 30 à 45 % des besoins des animaux. L'obtention en concentré (e.g. orge, son de blé, etc.) est devenu un facteur majeur de vulnérabilité. Notre questionnement porte sur les potentialités à valoriser les ressources fourragères, par des usages ajustés des parcours et le recours à de nouvelles ressources. L'objectif est de diminuer la part des concentrés qui augmente l'incertitude dans les élevages et les coûts de production. Vers 2000, des travaux ont signalé une mutation silencieuse de l'élevage pastorale au Maghreb. Afin de saisir ces dynamiques, nous avons mené plusieurs études en zones steppiques des trois pays. Des facteurs de perturbations génériques se sont révélés à la fin du 20ème siècle : forte croissance démographique, périodes de sécheresses sévères, accaparement des terres de parcours pour développer les cultures, transformation des habitats, politique publique agricole mettant plus l'accent sur l'agriculture que sur l'élevage, évolutions socioculturelles (e.g. scolarisation, poids en diminution des Arch pour la régulation des accès aux ressources, etc.). Dès les années 1990, les éco-pastoralistes ont souligné l'augmentation des surfaces cultivées, la diminution des surfaces de parcours et la baisse de leur productivité. )l s'avère néanmoins que les cheptels ont une nette tendance à augmenter pour tenter de couvrir les besoins des trois pays. Les parcours naturels ne permettent de couvrir que 40 à 50 % des besoins des animaux (en Tunisie Central < à 20%.). Les chaumes, les "céréales sinistrés" les repousses de céréales en automne etc., sont pâturés. Mais il se révèle nécessaire d'apporter des concentrés, environ 30 à 45 % des besoins des animaux. L'obtention en concentré (e.g. orge, son de blé, etc.) est devenu un facteur majeur de vulnérabilité. Notre questionnement porte sur les potentialités à valoriser les ressources fourragères, par des usages ajustés des parcours et le recours à de nouvelles ressources. L'objectif est de diminuer la part des concentrés qui augmente l'incertitude dans les élevages et les coûts de production.

International audience

16 goat farms located in Tizi-Ouzou mountainous area have been followed for one year. Our research question concerns the assessment of production performance and analysis of marketing farms products es- pecially a milk. The results show that farms are constituted of a small number of goats indicating low produc- tion performance: 1.1 kg / goat / day of 61-622 liters / goat / year. More than 90% of the milk produced is sold. The milk is collected by 7 collectors who transport it to only 2 units and a dairy cheese processing plant. The subsidy to milk production encourages farmers to increase their production, but this will is held back by the weak- ness of the collection and transformation circuit., Notre question de recherche porte sur l’appréciation des performances de production et l’analyse de la « faible » commercialisation des produits de l’exploitation caprine (en particulier le lait). Seize exploitations caprines situées en zone montagneuse de Tizi-Ouzou ont été suivies pendant l’année 2012-2013. Les résul- tats montrent que les élevages sont constitués d’un faible effectif de chèvres indiquant de faibles performances de production (1,1 kg/chèvre/jour). La production de lait varie de 61 à 622 litres/chèvre/an. Plus de 90 % du lait produit est vendu. Le lait est collecté par 7 collecteurs qui le transportent vers seulement 2 unités laitières et une unité de transformation (en fromage). La subvention à la production de lait incite les éleveurs à augmenter leur production, mais cette volonté est freinée par la faiblesse du circuit de collecte et de transformation.

A total of 267 rabbit does and 46 bucks from a local Algerian population were controlled during 6 generations (from G0 to G5) at the experimental farm of the University of Tizi-Ouzou. Natural mating was used and 1412 presentations were analysed. Reproductive and growing performance were analysedtaking into account the effect of the buck, its age, the generation, the season of mating (or kindling) and the physiological status of does at the moment of the mating. The buck influenced the acceptance rate(PP=0.032), litter size at birth and at weaning (PPand at weaning (P=0.034), the mean weaning weight (P=0.018) and consequently the ponderal productivity at weaning (weight of rabbits produced at weaning/mating, PProductivity was higher in spring, particularly for multiparous and lactating does and highly varied with the generation, evidencing the importance of environmental conditions.

International audience; The nutritive value and potential use of sun-dried common reed (Phragmites australis) leaves "CRL", for the growing rabbit was studied by comparing 3 diets (regression method) containing an increasing incorporation of CRL: 0% (control, CRL0), 15 % (CRL15) and 30% (CRL30) in substitution to the control diet (356 g NDF and 197 g CP/ kg). Three groups of 37 rabbits (individually caged) were fed ad libitum the three diets from weaning (35 d, mean weight: 722 ± 142 g) to 77 d of age. The faecal digestibility of the diets was measured between 42 and 46 days of age on 10 rabbits per group. Common reed leaves can be considered as a roughage since it contained 64% of NDF (38% of ADF) and 10.2% of crude protein. The digestible energy (DE) content of CRL calculated by regression was null (-1.8±0.29 MJ/kg as fed) that classed this roughage as a source of ballast, probably active for transit stimulation. The digestibility of crude protein reached 28.5%, corresponding to a digestible crude protein concentration of 29.0±5.6 g/kg as fed basis. Health status was not affected by the CRL incorporation rate. However, incorporation of CRL in feeds impaired the growth less than 10% (34.2 for CRL0 vs 31.4 g/d for CRL15 and CRL30, from 35 to 77d old) and feed conversion 16%.

International audience; For determining the nutritive value of Sulla (Hedysarum flexuosum), containing organic matter (OM) 84.3; crude protein (CP) 22.5; neutral detergent fibre (NDF) 49.0; acid detergent fibre (ADF) 34.3; acid detergent lignin (ADL) 10.8 % on DM basis, sixteen rabbits of Algerian white local population (individually caged) weaned at 35d old (mean body weight: 541±29g) were fedad libitum fresh green Sulla as a sole feed during five weeks. The faecal digestibility of the Sulla was measured between 49 and 53 days of age on 12 rabbits. The digestibility of DM, OM, CP, NDF and ADF was 52.3; 52; 64.4; 35.5 and 28%, respectively. The average DM intake reached 114.2 g/d (125.6 g/kg LW 0.75), while the digestible CP intake was 17.7g/d (19.5 g/kg LW 0.75 d) and that of digestible energy (DE) was 1.05 MJ/d (1.15 MJ/kg LW 0.75). These digestible nutrients intake allowed to meet not only the maintenance requirement, but also to support a growth rate of 18.9 g/d. The digestible energy concentration of the fresh Sulla was 9.2±0.15 MJ/kg DM, while the digestible crude protein concentration was 145±1.8g/kg DM. Harvested at young stage of growth, Sulla could be considered as a good and balanced fibre source for the growing rabbit and comparable to other good quality forages such as alfalfa and ryegrass.

International audience; For determining the nutritive value of Sulla (Hedysarum flexuosum), containing organic matter (OM) 84.3; crude protein (CP) 22.5; neutral detergent fibre (NDF) 49.0; acid detergent fibre (ADF) 34.3; acid detergent lignin (ADL) 10.8 % on DM basis, sixteen rabbits of Algerian white local population (individually caged) weaned at 35d old (mean body weight: 541±29g) were fed ad libitum fresh green Sulla as a sole feed during five weeks. The faecal digestibility of the Sulla was measured between 49 and 53 days of age on 12 rabbits. The digestibility of DM, OM, CP, NDF and ADF was 52.3; 52; 64.4; 35.5 and 28%, respectively. The average DM intake reached 114.2 g/d (125.6 g/kg LW 0.75), while the digestible CP intake was 17.7g/d (19.5 g/kg LW 0.75 d) and that of digestible energy (DE) was 1.05 MJ/d (1.15 MJ/kg LW 0.75). These digestible nutrients intake allowed to meet not only the maintenance requirement, but also to support a growth rate of 18.9 g/d. The digestible energy concentration of the fresh Sulla was 9.2±0.15 MJ/kg DM, while the digestible crude protein concentration was 145±1.8g /kg DM. Harvested at young stage of growth, Sulla could be considered as a good and balanced fibre source for the growing rabbit and comparable to other good quality forages such as alfalfa and ryegrass.

In order to characterize dairy cattle feeding in Tizi-Ouzou areas, eighty dairy farmers have been investigated and while 6 other farmers have been surveyed during 6 months. The average size of dairy herd is 20.5 cows. the animals receive 5 to 10 kg of dry roughage and more of 10 kg concentrate feeds (composed of barley, corn and soya ) per cow and per day, regardless their physiological state and production level. They produce 12.8 liters per day. The dairy cattle rely heavily on feed concentrate which is badly valorized. (0.8 UFLcc/kg of milk). The practice of silage is almost absent., En vue de caractériser l'alimentation des vaches laitières au niveau de la région de Tizi-Ouzou, 80 éleveurs ont été soumis à un questionnaire et 6 autres élevages ont été suivis durant 6 mois. La taille moyenne des élevages est de 20.5 vaches. Ces dernières reçoivent, indépendamment de leur état physiologique et de niveau de production, 5 à 10 kg de foin de vesce-avoine (rarement de ray gras d'Italie) et plus de 10 kg de concentrés (aliment composé à base d'orge, mais et tourteau de soja) par vache et par jour. Elles produisent en moyenne 12.8 litres par jour. La dépendance des élevages vis-à-vis du concentré est importante. Ce dernier est mal valorisé (0.8 UFLcc/kg de lait). La pratique de l'ensilage est quasiment absente.

In order to characterize dairy cattle feeding in Tizi-Ouzou areas, eighty dairy farmers have been investigated and while 6 other farmers have been surveyed during 6 months. The average size of dairy herd is 20.5 cows. the animals receive 5 to 10 kg of dry roughage and more of 10 kg concentrate feeds (composed of barley, corn and soya ) per cow and per day, regardless their physiological state and production level. They produce 12.8 liters per day. The dairy cattle rely heavily on feed concentrate which is badly valorized. (0.8 UFLcc/kg of milk). The practice of silage is almost absent., En vue de caractériser l'alimentation des vaches laitières au niveau de la région de Tizi-Ouzou, 80 éleveurs ont été soumis à un questionnaire et 6 autres élevages ont été suivis durant 6 mois. La taille moyenne des élevages est de 20.5 vaches. Ces dernières reçoivent, indépendamment de leur état physiologique et de niveau de production, 5 à 10 kg de foin de vesce-avoine (rarement de ray gras d'Italie) et plus de 10 kg de concentrés (aliment composé à base d'orge, mais et tourteau de soja) par vache et par jour. Elles produisent en moyenne 12.8 litres par jour. La dépendance des élevages vis-à-vis du concentré est importante. Ce dernier est mal valorisé (0.8 UFLcc/kg de lait). La pratique de l'ensilage est quasiment absente.

International audience

Two groups of 26 weaned rabbits from the local population were fed during 8 weeks eitber a balanced pelleted diet (A), either a commercial pelleted diet with low fibre level (diet B : 4. 71% crude fibre) plus free access to straw. In each group, 14 rabbits were placed in individual cages and the 12 others in collective cages of 3 rabbits. In addition, the diet's digestibility was controlled with 6 rabbits, 8 weeks old. Digestibility of diet 8 was the highest for dry matter (76.6 vs 69.5%) and energy (77.1 vs 69.6%). The feeding type had no significant effect on daily growth (22.4 g/d on average) or on daily feed intake (A: 79 g/d ; 8: 74 g of pellets + 11 g of straw/day). The pellet's feed conversion ratios were identical for the 2 diets (3.49) but if the straw intake is included, the total feed intake 1 unit of weight gain is significantly higher (4.05). The final weight was slightly but not significantly higher for A rabbits (1745 g) than for B ones (1658 g). The slaughter yield (hot carcasses) was slightly higher (P