Search

PurposeScales play an important role in researching and understanding a field. This study aims to explore scales developed in hospitality and tourism to identify the trends and the gaps in the scale development studies with a view to make scale development recommendations for future studies.Design/methodology/approachThe study explores and analyses 253 scales developed from the perspectives of scope and methodology. The scales were first grouped into categories to identify trends and gaps in scale development to be able to make recommendations from the scope perspective. Then, for the methodology perspective, the scales were analysed according to various criteria such as sampling, reliability, validity and pilot testing reporting.FindingsThe study shows that while there are opportunities in some areas to develop newer scales, some areas appear to be saturated. It is important to note that all scales appear to be self-report scales which may result in the measurement of self-perceptions of people alone regarding a phenomenon. The study also pointed out some of the methodological shortcomings in the scales developed.Research limitations/implicationsThe study has both theoretical and practical implications. From a theoretical implications perspective, the study identified the overlaps and the gaps in scale development and provided several new scale development ideas concerning their scopes/topics and methodologies. From a practical perspective, the study shed light on the extent which the scales are relevant and useable by the practitioners in the tourism and hospitality establishments.Originality/valueThe study is original as there is no collective review of hospitality and tourism scales. The study identifies the trends, gaps, overlaps and some of the weaknesses of the scales developed and offers several valuable recommendations for the future.

Today, before selecting a hotel, in general, the customers take a look at the online comments. checking these comments, the customers mostly glance through negative comments rather than positive ones. The former guests who previously had an experience at the hotel and shared their comments about it serve as a guide in the hotel selection for the prospective customers. This studyaims to categorize the complaints made on online platforms by guests about the four-star and five-star thermal hotels in Pamukkale (Cotton Castle) in Denizli province of Turkey and to identify the topics on which these complaints mostly focused. To this end, 474 negative comments posted on the website of Tripadvisor about a total of 12 four-star and five-star hotels located in Pamukkale were evaluated via the content analysis. The e-complaints made by the thermal hotel customers were divided into different categories. Of these categories, the ones with the highest number of complaints are the categories of service, food/beverage, hotel architecture, and hotel staff. The topics with the highest number of complaints are the room/bathroom hygiene, food taste, and the staff’s attitude. In the conclusion of the study, the recommendations to urge the hotels to make necessary improvements to their products and services, take precautions aimed at the topics of complaint, and enhance customer satisfaction were proposed.

Yavaş şehir olarak bilinen cittaslow, hayatı yavaş yaşayan yöre halkı ile yavaş yaşamak isteyen turistlerin deneyimini daha tatmin edici hale getirerek çağdaş turizm uygulamalarına yeni bir yaklaşım getirmektedir. Seferihisar, 2010’dan beri Türkiye’nin ilk cittaslow kenti olarakbilinmektedir. Bu araştırma temel olarak, Seferihisar destinasyon tanıtım videosunu cittaslow (yavaş şehir) perspektifinden incelemektedir. Araştırma Seferihisar Belediyesi tarafından yayınlanan Seferihisar tanıtım videosunda yavaş şehir uygulamalarına ilişkin nitelikleri nasıl iletilmekte, temsil edilmekte ve bu kriterlere ne ölçüde yer verildiğini tespit etmeye çalışmaktadır. Bu amaçla araştırma nitel olarak Seferihisar’a ve diğer yavaş şehirlere ait görsel-işitsel tanıtım materyallerin içerik analizine dayanmaktadır. Ayrıca cittaslow web sitesinde yayınlanan yavaş şehirlerin tanıtım videolarının karşılaştırılması yapılmıştır. Araştırmada, Seferihisar tanıtım videolarda bazı yavaş turizm özelliklerinin bulunduğu tespit edilmiştir. Ancak bölgenin sürdürülebilir ve yavaş bir destinasyon olma potansiyelini artırabilecek net bir mesaj hem Seferihisar tanıtım videosunda hem de diğer cittaslow videolarında eksik kaldığı görülmüştür.

İtalya’da ortaya çıkan “cittaslow” kavramı, Türkiye’de de yaklaşık son 10 yıldır özellikle turizm sektörü ve alanda yapılan akademik çalışmalarda oldukça adı geçen bir kavram haline gelmiştir. Bu doğrultuda, araştırmanın amacı; Türkiye’de Ege Bölgesi’nde yer alan ve “sakin şehir (cittaslow)” olarak seçilen Seferihisar, Akyaka, Yenipazar ve Köyceğiz’i ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin 2020 yılı itibariyle TripAdvisor Web Sitesi üzerinden yapmış oldukları yorumları içerik analizine tabi tutarak analiz etmektir. 2020 yılı içerisinde TripAdvisor üzerinden yapılan yorumlarda Yenipazar hakkında herhangi bir yoruma rastlanılmamaktadır. Araştırma bulgularına göre, diğer üç destinasyon ile ilgili yorum bırakan toplam ziyaretçi sayısı 151 olarak belirlenmiştir. Yerli ve yabancı turistlerin bu destinasyonlarda yaşamış oldukları olumlu ve olumsuz deneyimler, her bir destinasyon için ayrı ayrı kategorileştirilerek bulgular kısmında sunulmuştur. Üç yöre için, ziyaretçi oylarının çoğunluğu, “mükemmel” ve “çok iyi” olmuştur. Her yörenin toplam oylarının yüzdesi hesaplandığında, ziyaretçiler tarafından en fazla “mükemmel” oyu alan sakin şehir, Köyceğiz olmuştur.

Bu çalışma turist rehberlerinin dijitalleşmeye bakış açısını, dijitalleşmenin ve robot teknolojisinin rehberlik mesleğine olabilecek muhtemel avantaj ve dezavantajlarını turist rehberlerinin perspektifinden değerlendirmeyi amaçlamaktadır. Çalışmada veri toplama aracı olarak nitel araştırma yöntemlerinden yarı yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılmış ve elde edilen veriler içerik analiziyle değerlendirilmiştir. Veriler, ATRO (Aydın Turist Rehberleri Odası)’ya bağlı olarak çalışan 20 turist rehberiyle yapılan yüz yüze görüşmelerle toplanmıştır. Görüşme yapılan turist rehberlerinin turlarında dijital platformlardan Headset, navigasyon, Audio-guide gibi bazılarını kullandığı, özellikle anlatımın zor olduğu yerlerde bu uygulamaların destekleyici rol üstelendiği belirlenmiştir. Turizm endüstrisinde robot rehber kullanımının duygusuz bir anlatımla iletişime engel olabileceği, ancak müze ve ören yerlerinde iş yükünü hafifletmesi açısından avantaj sağlayacağı da ifade edilmiştir. Teknolojinin hızla gelişimi ve hayatın hemen her alanına adapte edilmesiyle birlikte turizm sektöründe de teknoloji uygulamaları yaygınlaşmaya başlamıştır. Bu değişimler turistler ile aktif şekilde iletişim halinde olan turist rehberlerini de büyük ölçüde etkilemiştir. AudioGuide, QR Kod ve sanal gerçeklik gibi uygulamalar turist rehberleri tarafından rakip olarak görülmemeli, uygulamaların turlara adapte edilerek kolaylaştırıcı avantajlarından yararlanılmalıdır.

Turistlerin tatil kararlarını vermede artan bir şekilde dijital bilgi kullanımlarına paralel olarak, bu çalışma Bodrum’daki 5 yıldızlı otellerin web sitelerini araştırmayı ve karşılaştırmayı amaçlamaktadır. Çalışma, özellikle bu otellerin web sitelerinin etkinlik ve verimlilik derecelerini araştırmayı ve belirlemeyi hedeflemektedir. Çalışmanın Bodrum’a odaklanmasının temel nedeni, Bodrum’un Time dergisi tarafından 2021 yılında tarafından “Dünyanın En Müthiş 100 Yeri” listesinde gösterilmesidir. Time dergisinin okuyucu kitlesi göz önünde bulundurulduğunda, Bodrum’a önümüzdeki ve daha sonraki sezonlarda gelecek turist sayısında önemli bir artış beklenebilir. Çalışmadaki veri seti SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) istatistiki veri analiz paket programı kullanılarak analiz edilmiş ve otellerin web sitelerinin pazarlama iletişimi verimliliği ve etkinliğine ilişkin çeşitli frekans tabloları oluşturulmuştur. Tespit edilen bazı yaygın eksikliklerden hareketle, bölgedeki uygulayıcılara, otel sahiplerine ve yöneticilere, gelecekte web sitelerini tasarlama veya yeniden tasarlama faaliyetleri konusunda çeşitli tavsiyelerde bulunulmuştur. Araştırma, temel olarak bir tutundurma aracı olarak, otellerin web sitelerine atfettikleri önem açısından önemli farklılıklar olduğunu göstermektedir.

Otel işletmelerinde konaklayan otel misafirlerinin şikâyete neden olacak deneyimlerinin çevrimiçi or-tamlarda paylaşılmış olması, otel işletmelerinin mevcut ve potansiyel müşterilerinin kaybedilmesine neden olacaktır. Bu yüzden bu şikâyet konularının belirlenmesi ve çözüm yolu aranması gerekmektedir. Bu çalışmanın amacıda; otel misafirlerinin çevrimiçi ortamlarda yapmış olduğu şikâyetlerin kategorize edilmesi ve otel misafirlerinin milliyetine ve seyahat türüne göre en çok yoğunlaştığı şikâyet konularının belirlenmesidir. Araştırmada Kuşadası ilçesinde faaliyette bulunan beş yıldızlı 15 otel işletmesi hakkında Tripadvisor web sitesinde yer alan 424 şikâyet yorumları içerik analizi ile incelenmiştir. Yapılan içerik analiz sonuçları formlara işlenmiş ve istatistik paket programına aktarılarak, frekans analizi yapılmıştır. Araştırma sonucunda; otel misafirlerinin otel işletmeleri hakkında yapmış oldukları e-şikâyetler, 11 kategoride kategorize edilmiştir. Şikâyetlerin en çok yoğunlaştığı kategoriler sırasıyla genel, yiyecek ve içecek, temizlik ve personel kategorileridir. En çok şikâyet alan konuların ise sırasıyla personelin tutumu, yemek lezzeti ve çeşitliliği, oda temizliği olduğu belirlenmiştir. Otel misafirlerinin milliyetine ve seyahat türüne göre en çok yoğunlaştığı şikâyet kategorileri ise genel, yiyecek ve içecek, temizlik ve personel kategorileridir. Bu noktada otel misafirlerinin milliyetinin veya seyahat türünün sonuçlara etki etmediği görülmüştür., The sharing of the experiences of guests staying in hotels that will cause complaints will cause the loss of existing and potential guests of hotels. So, it is necessary to determine these complaint issues and seek a solution. The aim of this study is the categorization of the complaints made by the hotel guests in online environments and the determination of the most concentrated complaint subjects according to the nationality of the hotel guests and the type of travel. In the research, 424 complaint comments on the Tripadvisor website about 15 five-star hotels in Kuşadası were analyzed through content analysis. The results of the content analysis made were entered into the forms and transferred to the statistical package program, and frequency analysis was performed. As a result of the research; e-complaints made by guests about hotels are categorized in 11 categories. The most concentrated categories of complaints are general, food and beverage, cleaning and personnel, respectively. It was determined that the subjects that received the most complaints were the attitude of the personnel, the taste and variety of the food, and the cleaning of the room, respectively. The complaint categories in which hotel guests are most concentrated according to their nationality and travel type are general, food and beverage, cleaning and personnel categories. At this point, it was observed that the nationality of the hotel guests or the type of travel did not affect the results.

COVİD-19 küresel salgını tüm dünyayı etkisi altına alarak ülkelerin sosyo-ekonomik yapısnıı durma noktasına getirmiş, turizm sektörü için de olumsuz sonuçlar doğurmuştur. Bu çalışmada COVİD-19 salgınının turizm sektörüne ve otel işletmelerine etkileri incelenmiş, salgın sonrası yeniden faaliyete geçen otellerin, aldıkları tedbirler ve uyguladıkları pazarlama stratejileri hakkında bilgiler elde edilmiştir. Bu amaç doğrultusunda Kuşadası’nda faaliyette bulunan 13 tane 5 yıldızlı otelin yöneticisiyle görüşmeler gerçekleştirilmiş, görüşmeler sonucu ortaya çıkan bulgular değerlendirilmiştir. Verilerin analizinde nitel araştırma tekniklerinden betimsel yöntem kullanılmıştır. Araştırma sonucunda otel işletmelerinin COVİD-19 salgınından derinden etkilendikleri, oda fiyatlarının büyük oranda düştüğü, seyahat kısıtlamaları nedeniyle kaybedilen pazarlar yerine farklı pazarlara yöneldikleri ortaya çıkmıştır. Satış-pazarlama faaliyetlerinin de alınan güvenlik önlemlerini vurgulayarak, buna yönelik olarak şekil değiştirdiği, sosyal medya reklamlarına ağırlık verildiği belirlenmiştir. Daha az temas gerektiren, QR kod okuyucular kullanılarak yapılan dijitalleşme uygulamalarına da yer verildiği ve gelecek yıllarda daha da fazla kullanılacağı dikkat çeken bulgular arasındadır.

Teknolojinin gelişmesiyle birlikte turizm sektöründe ve onun altında yer alan yiyecek ve içecek sektöründe tüketiciler satın alma kararı vermeden önce internet ortamında bilgi toplamaktadırlar. Çevrimiçi yorum sitelerinde yer alan tüketicilerin olumlu ve olumsuz yorumları karar verme ve satın alma davranışlarını etkilemektedir. Bu çalışmanın amacı Şirince’de faaliyette bulunan restoranlara ilişkin Tripadvisor’da yer alan olumsuz müşteri yorumlarını belirlemektir. Restoran işletmeleri için yapılan olumsuz yorumlar yemek, personel, fiyat, servis, atmosfer ve temizlik kriterlerine göre değerlendirilerek, içerik analizine tabi tutulmuştur. Restoran müşterilerinin en çok olumsuz yorum yaptığı kriterlerin yemek, servis ve fiyat olduğu ortaya çıkmıştır. Bu kriterlerin altında yer alan şikayetlerin yemeğin kötü ve lezzetsiz olması, soğuk servis edilmesi, servisin yavaş olması ve fiyatın pahalı olması nedeniyle ortaya çıktığı belirlenmiştir. Çalışma olumsuzlukların giderilmesi için restoran yöneticilerine öneriler ve ileride yapılabilecek çalışmalarla ilgili alternatiflerle sonlandırılmıştır.

Günümüzün rekabetçi koşulları ile birlikte değişen müşteri istekleri işletmeleri rakiplerinden farklılaştırmak ve rekabet avantajı kazandırmak için yeni pazarlama yaklaşımları geliştirmeye zorlamaktadır. Otel işletmelerinde müşteri isteklerini karşılamak, müşteriyi memnun etmek ve müşteri ile ilişkileri devam ettirebilmek büyük önem taşımaktadır. Müşterinin güvenini kazanarak sadık müşteri haline getirmek ise otel işletmelerinde sadakat programlarıyla mümkün olmaktadır. Bu çalışmanın amacı Kuşadası’nda faaliyette bulunan 5 yıldızlı otel işletmelerinin sadakat programı kullanımlarını ortaya koyarak, müşteri sadakati yaratma stratejilerinin neler olduğunu otel yöneticileri bakış açısıyla öğrenmektir. Bu amaçla Kuşadası’nda faaliyette bulunan toplam 12 adet 5 yıldızlı otel yöneticisiyle yarı yapılandırılmış görüşme tekniği kullanılarak görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Görüşme esnasında katılımcıların vermiş oldukları cevaplar soru formuna yazılarak veriler elde edilmiştir. Verilerin analizi için nitel araştırma analiz tekniklerinden betimsel analiz yöntemi kullanılmıştır. Çalışma sonucunda elde edilen bulgular kapsamında otel işletmelerinin uyguladığı sadakat programlarının, otellerin hedeflerine ulaşmalarında önemli bir etken olduğu gözlemlenmiştir. Buna ek olarak müşterilerin istek ve beklentilerine yönelik kişiselleştirilmiş hizmet ile personelin hizmet kalitesinin önemi ortaya çıkmaktadır.

Çalışmada Thomas Cook’un iflası ile yaşanan kriz sürecinde otel işletmelerinin uyguladığı pazarlama stratejilerine, olumsuz ve olumlu etkilerine, kriz yönetim planlarına değinilmiştir. Çalışmanın amacı, Thomas Cook Krizi’nden etkilenen otel işletmelerinin kriz yönetim planlarının olup olmadığı, bu süreçte hangi pazarlama stratejileri uyguladıklarını, krizden etkilenme düzeylerini ve önümüzdeki yıllar için nasıl stratejiler izleyeceklerini belirlemektir. Verilerin toplanmasında otel yöneticilerine 9 adet açık uçlu sorulardan oluşan yarıyapılandırılmış görüşme tekniği uygulanmış ve otel yöneticileri ile yüz yüze görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Çalışmanın örneklemini Kuşadası’nda bulunan ve Thomas Cook seyahat işletmesi ile çalışan 4 ve 5 yıldızlı otel işletmeleri yöneticileri oluşturmaktadır. Yapılan ön görüşme neticesinde 10 otel işletmesinden randevu alınarak görüşmeler gerçekleştirilmiştir. Elde edilen verilerin analizinde betimsel analiz ve içerik analizinden yararlanılmıştır. Genel olarak kriz dönemlerinde otel işletmeleri diğer paydaşları ile ortak pazarlama kampanyaları yürütmektedir. Kriz, otel işletmelerini finansal açıdan olumsuz etkilemektedir. Otel yöneticilerinin çoğu mevcut pazarlarına sadık kalarak, bu pazardaki yeni tur şirketleri ile anlaşma yapacaklarını planlamaktadır.

Destinasyonlar arası rekabetin oldukça arttığı günümüzde pazarlama açısından destinasyonların sahip oldukları imaj ve kişilikleri bu destinasyonların tercih edilebilirliklerinde önemli birer rol oynamaktadır. Turistlerin destinasyon imajı ve destinasyon kişiliği algılamalarında önemli bir role sahip olan turist rehberlerinin gözünden tanıtımlarını yaptıkları birçok turisti gezdirdikleri destinasyonun, imajını ve kişiliğini nasıl algıladıkları da bir o kadar önemlidir. Buradan hareketle, çalışmanın temel amacı geleceğin turist rehberi adayı olan Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Turizm Fakültesi Turizm Rehberliği bölümü öğrencilerinin Kuşadası destinasyon imajı ve destinasyon kişiliği algılamaları arasındaki ilişkiyi ortaya koymaktır. Çalışmada Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Turizm Rehberliği bölümünde eğitimine devam eden tüm öğrencilerden veri toplanmaya çalışılmıştır. Çalışmada veri toplama tekniği olarak anket kullanılmıştır. Öğrencilerin demografik özelliklerine göre yapılan karşılaştırılmalı analizlerde öğrenim görülen sınıfa göre anlamlı farklılıklar olduğu ortaya koyulmuştur. Destinasyon imajı boyutları ile destinasyon kişiliği boyutları arasındaki korelasyon analizi sonucunda tüm destinasyon imajı boyutları ile tüm destinasyon kişiliği boyutları arasında istatistiksel olarak anlamlı ilişki olduğu tespit edilmiştir.

This review study presents intercultural research findings relating to elements or aspects of the marketing mix (7Ps) in tourism and hospitality. The study aims to present a comprehensive and compact document on almost all cultural variables/characteristics and all marketing mix elements based on data collected from a wide range of countries supported by several research studies. It is believed that the study will have significant value for researchers, practitioners, and students, both undergraduate and postgraduate, as at present there is no compact and comprehensive document that brings together research findings to establish a cumulative or overall cross-cultural understanding of the design and delivery of the tourism and hospitality marketing mix elements. Currently, studies on culture and tourism and hospitality mainly focus only on one or few cultural variables/dimensions, one or few countries, and one marketing mix element, or various sub-elements of the marketing mix, e.g., sales promotions or advertisements under the promotion element.

Amaç – Konaklama işletmeleri açısından öneme sahip olan tüketici yenilikçiliği ve algılanan risk kavramlarının konu alındığı bu çalışmanın temel amacı; konaklama işletmelerindeki misafirlerin yenilikçilik eğilimleri ve boyutlarının algılanan risk boyutları üzerinde etkisini ortaya koymaktır. Yöntem – Araştırma kapsamında verilerin toplanması için Kuşadası ilçesinde faaliyet gösteren 5 yıldızlı konaklama işletmelerinde konaklayan misafirler üzerine anket çalışması yapılmıştır. Araştırmanın yapıldığı 2019 yılı Ocak-Mayıs döneminde Kuşadası’nda bulunan otellerin yoğunluğunun az olması ve bazı otellerin kapalı olması nedeniyle açık bulunan 7 konaklama işletmesinden toplanan anketlerin 402 tanesi araştırma kapsamına alınarak analize tabi tutulmuştur. Araştırma kapsamında katılımcılardan elde edilen verilerin normal dağılım göstermesi nedeniyle parametrik analizlerden faydalanılmıştır. Bulgular – Tüketici yenilikçiliği ile algılanan risk negatif bir ilişkiye sahiptir. Bilişsel yenilikçilik boyutunun toplam-zaman riski, fiziksel-performans riski, psikolojik-finansal risk boyutu ve sosyal risk boyutu üzerinde etkisi yok iken, hedonik, sosyal ve fonksiyonel yenilikçilik boyutlarının etkisi olduğu görülmektedir. Tartışma – Hizmete dayalı konaklama işletmelerinde konaklayan misafirler yeni bir ürün ve hizmeti satın almadan önce risk algılamaktadır. Kişilik özelliklerinin kişiden kişiye farklılık göstermesi, belirli bir durum karşısında algılanan riskin düzeyini de etki etmektedir. Bu nedenle konaklama işletmeleri pazarda yer alan potansiyel misafirlerin kişilik özelliklerini bilerek hem pazar payını genişletebilir hem de satışların artmasını sağlayabilir.

Rural tourism is one of the tourism types, which contributes region's improvement significantly and promotes natural and the cultural resources as well. It is one of the tourism types that is catching more attention increasingly in Turkey and in the World. It becomes popular thanks to its uniqueness and as it can be done in the four seasons of the year, in addition to that, it is an alternate tourism type, that is not consisted of sea-sand-sun trio. Tourism industry a bridge between tourists and civilizations in terms of social and cultural exchange. Tourism is not only an economic income source, but also it is a bridge that provides social and cultural exchange between the tourists and societies. These festivals, which are organized to provide social and cultural exchange, are important attractive reasons for the tourists to prefer the region. Aim of the study is to manifest the festivals' contribution to the Caferli's image, where is connected to Aydin province and Kusadasi district. Semi-structured interview technique, which is among the qualitative research technique, is used in this study. With this aim, interviews have been done with local business owners. Significance of this study is that, it will be a guide for the local business owners who are living in the region and for the other stakeholders by evaluating festivals' effects on rural tourism and contributes to the destination image. Results of this study present information about negative and positive effects on the destination image of festivals in rural tourism. Being as a rural tourism area, in Caferli, flower festival and fall- environment festivals are held twice in a year, which contributed to the Caferli’s development by attracting tourists, is reached as a result.

Today, many hotel enterprises perform different marketing applications in order that they can have new customers or retain their current customers. One of the most important of these is sensory marketing applications that appeal to the five senses of people. Hotels try to satisfy their customers through sensory marketing. It is possible for a satisfied customer to promote the hotel in various ways. One of the most important of these is the way of electronic word-of-mouth communication. Accordingly, the main purpose of this study was to reveal the effect of sensory marketing applications on customer satisfaction and electronic word-of-mouth communication. The research was designed as a quantitative research and performed with relational screening model. The research was carried out with the participation of the customers staying in the 5-star hotel enterprises in Kusadasi. The survey was conducted on a total of 362 participants. In the study; descriptive statistics, factor analysis, correlation analysis and regression analysis were used. It was determined as a result of the analyses that the visual, taste-smell, and tactual dimensions of sensory marketing applications had a significant effect on customer satisfaction, which was the dependent variable, and the visual and taste-smell dimensions of sensory marketing applications had a significant effect on electronic word-of-mouth communication, which was the dependent variable.

One of the most important problems of our age is environmental pollution. Environmental pollution has become a global problem rather than a national one. Nowadays, there is a consensus that national and international environmental protection measures should be taken. There is increasing social awareness in this regard. In the tourism sector, which is one of the most energy consuming sectors, environmental issues need to be given importance. Tourism and environment are closely related concepts. In order for tourism to be done in a healthy way, we need to protect natural, cultural and historical values. Therefore, most of the enterprises have started to work for protecting the environment by spreading environmentally sensitive practices. Accommodation businesses are at the top of these businesses. As a result of the resources it uses, accommodation enterprises are among the most consuming enterprises. In this context, within the scope of social marketing, environmentally sensitive practices applied by 5-star hotels in Kusadasi were investigated. The aim of this study is to find out whether the hotel establishments have environmental sensitivity, their applications and expectations about the environment. The data of the research were obtained by interviewing a total of 10 hotel managers by using semi-structured interview technique. Descriptive analysis method, one of the qualitative research analysis techniques, was used for data analysis. According to the results of the study, environmentally sensitive practices are carried out in the hotels and trainings are carried out for the importance of environmental awareness. With hotel managers as a result of the interviews, the support of the government and local administrations should be increased in order to increase the number of hotels that implement environmentally sensitive practices.

The guests who stay at the hotels based on service perceive risks before they purchase a product or a service. Hotels try to decrease this risk or eliminate it. Different personal traits affect the percieved risk level against a certain situation. Therefore knowing the personal traits of potential guests, hotels both enlarge the marketing rate and provide the increase in purchasing.The aim of this study in which is important for the hotels, personal traits and perceived risk level concepts is to show the effect of the guest the dimensions of personal traits on the percieved risk level. This questionaire were applied to the guests in five star hotels in Kuşadası. 402 questionaires obtained from 7 hotels were evaluated because of the decrease in guest number and closed hotels in January-March term in 2019. In the result of the study it has been found that the dimensions of personal traits have effects on the dimensions of perceived risk., Hizmete dayalı konaklama işletmelerinde konaklayan misafirler bir ürün ve hizmeti satın almadan önce risk algılamaktadır. Konaklama işletmeleri de bu risk algılarını ortadan kaldırmaya veya en aza indirmeye çalışmaktadır. Kişilik özelliklerinin kişiden kişiye farklılık göstermesi, belirli bir durum karşısında algılanan riskin düzeyini de etki etmektedir. Bu nedenle konaklama işletmeleri pazarda yer alan potansiyel misafirlerin kişilik özelliklerini bilerek hem pazar payını genişletebilir hem de satışların artmasını sağlayabilir.Konaklama işletmeleri açısından öneme sahip olan kişilik özellikleri ve algılanan risk kavramlarının konu alındığı bu çalışmanın temel amacı; konaklama işletmelerindeki misafirlerin kişilik özellikleri boyutlarının algılanan risk boyutları üzerinde etkisini ortaya koymaktır. Araştırma kapsamında verilerin toplanması için Kuşadası ilçesinde faaliyet gösteren 5 yıldızlı konaklama işletmelerinde konaklayan misafirler üzerine anket çalışması yapılmıştır. Araştırmanın yapıldığı 2019 yılı Ocak-Mayıs döneminde Kuşadası’nda bulunan otellerin yoğunluğunun az olması ve bazı otellerin kapalı olması nedeniyle açık bulunan 7 konaklama işletmesinden toplanan anketlerin 402 tanesi araştırma kapsamına alınarak analize tabi tutulmuştur. Araştırma sonucunda kişilik özellikleri boyutlarının algılanan risk boyutları üzerinde etkisi olduğu belirlenmiştir.