1. Alimentació
- Author
-
Duch, Gustavo, Shiva, Vandana, Coderch, Isabel, Gros, Alba, Garriga Verdaguer, Neus, Evans, Richard, Cubiña Reyes, Ignasi, Font, Tica, Eres, Natàlia, Manning, Elisabeth, Yller, Roser, Cabrera, Pablo, López Codina, Daniel, Vendrell, Eva, Serra, Margarita, Garcia, Lluís, Max-Neef, Manfred, Duch, Gustavo, Shiva, Vandana, Coderch, Isabel, Gros, Alba, Garriga Verdaguer, Neus, Evans, Richard, Cubiña Reyes, Ignasi, Font, Tica, Eres, Natàlia, Manning, Elisabeth, Yller, Roser, Cabrera, Pablo, López Codina, Daniel, Vendrell, Eva, Serra, Margarita, Garcia, Lluís, and Max-Neef, Manfred
- Abstract
[p.4] Crisi? quina crisi?, [p.8] El menjar com a mestre, [p.17] Aprendre a desaprendre, [p.21] Jo vull ser pagès, [p.24] Per un canvi radical, [p.32] Fam i obesitat, relacions i contradiccions, [p.13] Alimentació i medicina, [p.14] Educació del gust, [p.20] Aprendre a l'hort?, [p.27] "Quan mengis la fruita recorda't de qui la cultiva", [p.28] Universitats contra la fam, [p.35] Diversitat alimentària a l'escola, [p.36] Alimentació a escala humana, [p.38] La dècada de l'educació per al desenvolupament sostenible, Peer Reviewed
- Published
- 2009