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Flowers have been used for human nutrition and treating since ancient times. Over time, the trend in the use of floral species in the nutrition has changed. 401 Consumption of flowers on one side can be considered exclusive food, while on the other side, flowers represent a rich source of nutritious and medicinal substances. Thanks to scientific achievements, it is possible to determine the content of useful and harmful ingredients of floral species, and therefore their use in modern medicine. Bearing in mind the need for finding new sources of food and medicinal raw materials, the present paper presents the current knowledge of the nutritional and medicinal values of popular floral species: Tagetes patula L., Tropaeolum majus L. and Viola tricolor L.

Phenylated arsenic compounds occur as highly toxic contaminants in former military areas where they were formed as degradation products of chemical warfare agents. Some phenylarsenic compounds such as roxarsone and aminophenylarsonic acids were applied as food additive and veterinary drugs in stock-breeding and therefore pose an environmental risk in agricultural used sites. Very few data exist in the literature concerning uptake and effects of phenylarsenic compounds in plants growing on contaminated soils. In this study, the accumulation, extractability, and metabolization of five different phenylarsenic compounds, phenylarsonic acid, p- and o-aminophenylarsonic acid, phenylarsine oxide, and 3-nitro-4-hydroxyphenylarsonic acid called roxarsone, by the terrestrial plant Tropaeolum majus were investigated. Ion chromatography coupled to inductively coupled plasma mass spectrometry was used to differentiate these arsenic compounds, and inductively coupled plasma atomic emission spectroscopy was used for total arsenic quantification. All compounds considered were taken up by the roots and transferred to stalks, leaves, and flowers. The strongest accumulation was observed for unsubstituted phenylarsonic acid followed by its trivalent analogue phenylarsine oxide that was mostly oxidized in soil whereas the amino- or nitro- and hydroxy-substituted phenylarsonic acids were accumulated to a smaller degree.The highest extraction yield of 90% for ground leaf material was achieved by 0.1 M phosphate buffer, pH 7.7, in a two-step extraction with a total extraction time of 24 h. The extraction of higher amounts of arsenic (50-70% of total arsenic present in leaves depending on arsenic species application) from non-ground intact leaves with deionized water in comparison with the buffer (20-40% of total arsenic) is ascribed to osmotic effects. The arsenic species analysis revealed a cleavage of the amino groups from the phenyl ring for plants treated with aminophenylarsonic acids.

How the various organic and inorganic arsenic species affect the nitrogen metabolism of a model plant, Tropaeolum majus, was studied in order to evaluate the toxicological impact of the various chemical forms of arsenic. For this purpose, the effects on the (a) entire nitrogen pool, (b) protein fraction, and (c) non-protein fraction were distinguished. The arsenic-dependent effects on the nitrogen cycle were assessed by using 15N-labelled KNO3 as a nutritive substance and optical emission spectroscopy to analyse how 15N is incorporated into the nitrogen cycle. In addition to the 15N-tracer experiments, the uptake and metabolization of the arsenic compounds were examined. The work shows that biochemical indicator systems like 15N-tracer studies are able to characterize the degree of the influence of metabolic processes by arsenic species. For example, the incorporated 15N concentration decreased linearly and independently of the 15N fraction with increasing dimethylarsinate (DMA) concentrations. This behaviour indicates that DMA has prevented the uptake of 15N and hence the formation of amino acids and proteins. Arsenite-treated plants exhibited an elevated concentration of non-protein 15N, which could be an indication either for a stimulated uptake of nitrate or for an interrupted amino acid/protein synthesis.

La diabetes mellitus tipo 2 (DM2) es una enfermedad crónica que afecta la calidad de vida y se convierte en un problema de salud pública aumentando la morbimortalidad en la población adulta. En el desarrollo de esta enfermedad la alimentación y el estilo de vida desempeñan un papel relevante, el descuido de estos factores podrían tener efectos negativos como el exceso de peso, y la resistencia a la insulina. Diversos estudios muestran que el consumo de frutas y verduras pueden tener un efecto preventivo en el desarrollo de la RI. Estos alimentos contienen compuestos bioactivos, los cuales hoy en día se conoce que modulan funciones celulares relacionadas con el metabolismo de la glucosa y lípidos, entre los estudiados, se encuentran los glucosinolatos (GSL), estos compuestos están presentes en los vegetales Brassica y en plantas comestibles como Tropaeolum Majus, la cual contiene en abundancia el glucosinolato glucotropaeolina. En estudios in vitro e in vivo en animales han demostrado modular positivamente funciones celulares relacionadas con el metabolismo de carbohidratos y lípidos en biomarcadores relacionados con la DM2. A la fecha no hay estudios in vivo en humanos que muestren que el efecto de la intervención crónica con Tropaeolum Majus sobre biomarcadores relacionados con resistencia a la insulina, por esta razón, este proyecto de grado tiene como objetivo evaluar el efecto de la intervención con una bebida a base de Tropaeolum Majus sobre biomarcadores de resistencia a la insulina y perfil lipídico en pacientes adultos con prediabetes, evaluados entre los años 2018 y 2021 en el Hospital Universitario San Ignacio. Se realizó un estudio piloto, clínico aleatorizado, controlado, doble ciego con diseño cruzado en el cual se ingresaron nueve pacientes que cumplieron con los criterios de inclusión, iniciaron el tratamiento durante cuatro semanas con placebo y cuatro semanas con Tropaeolum Majus. El principal hallazgo evidenció que el consumo de Tropaeolum Majus es

La resistencia antimicrobiana es una problemática mundial que va en aumento, debido al uso indiscriminado de antibióticos, antifúngicos y compuestos desinfectantes, por lo cual, las plantas y sus extractos han sido una alternativa ampliamente utilizada debido a los compuestos activos y las concentraciones obtenidas a partir de estas. En el presente estudio se realizó una revisión sistemática de literatura acerca del efecto antimicrobiano y antioxidante de Tropaeolum majus a partir de diferentes fracciones y extractos obtenidos, ya que estudios previos han reportado que esta planta ha tenido importancia en la medicina tradicional, debido a los principios activos presentes han demostrado tener diferentes efectos como antinflamatorios, antifúngicos y antimicrobianos donde los principales compuestos reportados han sido los flavonoides, isotiocianatos, antocianinas, fenoles y glucotropaeolina. Las bases de datos utilizadas para la recopilación de datos fueron Science Direct, SciELO, Ebsco, Google Scholar, Agnis y repositorios institucionales, teniendo en cuenta estudios realizados entre el 2010 y 2020 buscando por términos como “Tropaeolum”, “Tropalaceae”, “Capuchina”, “Nastortium”, “Antimicrobial activity”, “Antifungical activity”, “Antioxidant activity”,” Glucosinolates”, “Isothiocyanates”, “Gluocotropaeolin” y “Flavonoids”. Se obtuvieron 12 artículos encontrando que esta planta posee efectos antioxidantes y antimicrobianos frente a un amplio grupo de bacterias y hongos, donde los principales compuestos antimicrobianos reportados son los polifenoles, antocianinas, taninos, glucosinolatos, tioglicolatos, flavonoides, isotiocianatos como el Bencil-Isotiocianato y Bencil-Glucosinolato. Además, los métodos de extracción reportados que mostraron mejores resultados fueron los extractos etanólicos, extractos de aceites esenciales y la mezcla de nanopartículas de Plata y Zinc con extractos etanólicos. Por último, los países donde se realizan más estudios de Tropaeolum majus so