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Il testo si propone come manuale utile a studenti e manager per le tematiche relative alla gestione della logistica, delle operations e della supply

Gli antropologi sono sempre stati interessati al consumo di alimenti che prediligono le società per il loro sostentamento e, non ultimo, a come attivino ritualità che dicano sia alla produzione che del consumo di questi alimenti. In questa direzione l’antropologia culturale si è sempre concentrata sull’analisi delle relazioni, dei significati e delle pratiche che ruotano attorno al consumo del cibo e alle ritualità inerenti allo scambio di questi beni. Tuttavia, nonostante il crescente interesse verso l’antropologia del cibo, la birra è stata oggetto di minor attenzione da parte della comunità antropologica, a dispetto del suo ruolo sempre più prominente nelle relazioni gruppali e ludiche ormai diffuse a livello globale. In Italia, poi, la birra ha avuto uno sviluppo recente, ma, malgrado ciò, ha superato velocemente il consumo del vino. Allo scopo di approfondire la conoscenza su questa tematica, ai limitati, seppur interessanti studi italiani a disposizione, vengono affiancati anche i contributi internazionali. L’obiettivo del contributo si concentra però su una revisione sistematica della letteratura antropologica italiana sul tema, evidenziando gli ambiti di analisi principali e delineando possibili direzioni future di ricerca. L’articolo conclude sottolineando l’importanza di approfondire gli studi sull'antropologia della birra proprio allo scopo di comprendere meglio la sua rilevanza culturale e storica.

Nel corso del 2020-2021, il sistema produttivo italiano, grazie al dinamismo di singole imprese o tramite la creazione di network, si è rivelato resiliente e in grado di recuperare velocemente i cali di produzione sofferti nel periodo iniziale della pandemia. Nei mesi di lockdown diverse imprese hanno dato avvio a nuove linee di prodotto (dispositivi di protezione individuale, dispositivi medici, purificatori dell’aria, prodotti e servizi di natura non sanitaria la cui domanda è esplosa durante l’emergenza Covid-19) che sono poi state integrate nella produzione aziendale. Le imprese che meglio di altre hanno saputo mitigare gli effetti della crisi e avviare interventi di recovery, hanno agito seguendo tre fasi principali: di reazione alla pandemia, volta a fronteggiare l’emergenza e garantire sicurezza e riavvio del business; di resilienza e ripartenza, basata su agilità operativa e capacità di selezionare e garantire continuità al business; di ridisegno, per valorizzare le lezioni apprese e ripensare nuove opportunità di business.

Analyzing in detail the US distribution path of The Young Pope, co-production between Sky, Hbo and Canal+, the article intends to demonstrate how in its American circulation this “Italian” television fiction has dialogued with a distinct media system and was re-packaged to meet the expectations of a different audience. From the promotional campaign to the creation of hype even before airing, from the scheduling choices to ratings data, from the US vision of the production process and of its costs to critical and media reception, and to the first steps of the sequel The New Pope, it is highlighted how the co-production status is renegotiated according to the logic of a different destination context, limiting as much as possible the “Italian” components. The case study also offers the chance for general thoughts on the recent international development of Italian TV fiction and on its effects, not always foreseen.

Dopo i valori positivi del 2017 e del 2018, che avevano dato l’illusione di una ripresa della zootecnia emiliano-romagnola, il 2019 ha portato ad un brusco risveglio: la produzione ai prezzi di base è infatti calata del 15%, tornando a livelli assai prossimi a quelli di cinque anni prima (tabella 5.1). Così come nel 2018, anno di valori in crescita, la zootecnia era cresciuta più delle coltivazioni, nel 2019 entrambe i comparti sono risultati in calo, assai più modesto però per la componente vegetale, che perde meno del 7%, rispetto a quella di origine animale. In tal modo il peso della zootecnia sul valore dell’agricoltura regionale, che era passato dal 47,4% del 2016 al 48,2% del 2017 toccando il 49,9% nel 2018, è tornato lo scorso anno al 47,5%. Un ulteriore elemento di discontinuità tra l’ultimo anno ed il biennio prece-dente emerge analizzando l’andamento produttivo nel comparto delle carni bo-vine, dove dopo molti anni di graduale e costante riduzione della produzione regionale – e in verità anche nazionale – il 2017 aveva portato una rottura della tendenza, con un progresso nei volumi prodotti del 7% circa, replicato da poco meno del 5% nel 2018; nel 2019 questo comparto segna però un -7,7%, con un calo delle quantità che ha costituito la risposta a prezzi anch’essi decrescenti.

Il Rapporto sul mercato del latte, curato dall’Osservatorio sul Mercato dei Prodotti Zootecnici, che giunge alla sua venticinquesima edizione, si propone come strumento di conoscenza del comparto lattiero-caseario a supporto di coloro che, a diverso titolo – si tratti di istituzioni pubbliche, organizzazioni professionali, strutture associative, operatori d’impresa e studiosi – sono chiamati a contribuire al funzionamento di tale comparto. Lo sforzo principale è stato, quindi, quello di coniugare completezza, tempestività e rilevanza delle informazioni fornite e delle analisi effettuate, con la sintesi necessaria a farne uno strumento efficace. La pluriennale e qualificata tradizione che l’Osservatorio può vantare nell’ambito delle analisi di settore costituisce la garanzia di un marcato rigore scientifico associato a concretezza ed aderenza ai problemi di un comparto tra i più complessi ed articolati del settore agro-alimentare nazionale. L’impostazione dello studio prevede che esso non si limiti ad una semplice elencazione dei fatti di mercato; esso rappresenta, piuttosto, un’analisi dell’intera filiera produttiva, in grado di fornire delle chiavi di interpretazione che, a partire dal comportamento dei singoli operatori e gli strumenti contrattuali di determinazione del prezzo del latte, considerano gli effetti dello scenario internazionale e delle politiche comunitarie di settore.

Questo è il mondo che ci attende: un mondo in cui mercati prima lontanissimi stanno convergendo e collassando uno sull'altro, sul terreno comune del consumo di contenuti video; e in cui dunque un produttore di film, un operatore telefonico, un costruttore di device elettronici e un venditore di scarpe competono per la stessa posta in gioco.

Il punto sull’industria dell’audiovisivo nello scenario digitale. Il digitale ha pervaso i contenuti audiovisivi e le piattaforme distributive, ridisegnando radicalmente le forme di offerta e di consumo. Il volume racconta come il cinema, la televisione, il videogioco, le piattaforme online si sono evoluti; in che modo i mercati si sono intrecciati e ibridati; quali strategie e modelli di business sono più adatti al nuovo contesto, come le modalità tradizionali si sono ridefinite o ripensate e come si sono innestate novità, rivoluzioni, piccoli e grandi cambiamenti. Attraverso le analisi e i punti di vista di numerosi addetti ai lavori e dei principali studiosi italiani di televisione e media, il volume intende ragionare sul passato, anche recente, per lanciare uno sguardo al futuro e a quanto, in un settore così dinamico, succederà nei prossimi anni. Un bilancio e una scommessa.

L'allevamento da latte nel 2015 ha visto concludersi un periodo importante della sua storia, con la cessazione del regime delle quote, in vigore dal 1984. Le stalle hanno ora la possibilità di ristrutturarsi senza più vincoli ma questo non sembra sia stato, almeno nell'immediato, di aiuto al settore che anche nel 2015 ha visto calare, anche se di poco, il numero di capi e in modo significativo gli allevamenti scritti nella Banca Dati Nazionale. Il sovrapporsi di più fttori negativi sia a livello internazionale (l'embargo russo e la crisi dell'economia cinese) che nazionale (il calo dei consumi e la peaantezza del mercato dei Grana) hanno messo in grave difficoltà il settore nazionale scoraggiando seriamente i produttori. In questo capitolo vengono presentte le statistiche sulla .struttura degli allevamenti provenienti da fonti ufficiali diverse, poiché ciascuina di esse presenta delle caratteristiche che consentono, con il confronto, di interpretare l'evoluzione della nostra zootecnia da latte. In ciò ci si avvale anche dei risultati della rilevazione campionaria dell'Ista sulla struttura e produzione delle aziende agricole, con riferimento al 2013, di recente diffusione

Partendo dai dati su consegne e vendite dirette di latte relativi ad ogni singolo produttore vengono esaminati i cambiamenti in atto nella struttura e nella localizzazione della produzione di latte in Italia. Nell'ultimo paragrafo, infine, si forniscono alcuni dettagli su età e genere degli imprenditori agricoli che gestiscono le imprese agricole che commercializzano latte vaccino.

Una ricostruzione delle radici storiche, degli approcci e delle prospettive di ricerca sulla produzione e sulla distribuzione televisiva in Italia.

Un'introduzione ai principali metodi e alle più importanti scuole teoriche che hanno affrontato i temi della produzione e delle industrie mediali: sociologia, critical economy, media production studies.

Breve mappatura degli spazi formali e informali dei luoghi distintivi della RAI romana e dei caratteri di produzione a essi strettamente legati.

Macchinisti, fonici, producer, assistenti di varia natura, amministratori, videomaker, uomini di marketing, impiegati, scrittori freelance: sono figure che lavorano nell’industria dei media ma che di solito restano completamente invisibili ai lettori, agli spettatori, agli utenti. Professionisti che costituiscono la spina dorsale della produzione mediale, ma vivono e rimangono nel backstage, il settore non esposto al pubblico in cui si prepara per andare “in scena” o “in onda”. Questo libro vuole aprire la “scatola nera” dei media e rivelarne appunto il backstage, la “cucina” dove si preparano i prodotti mediali parte del nostro quotidiano. I contenuti e gli immaginari proposti dai mezzi di comunicazione italiani – dalla televisione alla radio, dall’intrattenimento al giornalismo, dall’editoria al videogioco e ai social – sono infatti sempre il risultato di scelte, decisioni, pratiche produttive, organizzazioni e attività molteplici, da indagare per meglio comprenderne l’impatto e il valore. Attraverso una serie di saggi dedicati a una varietà di media, di metodi e di oggetti di studio, il libro si occupa per la prima volta in modo compiuto della produzione mediale italiana e delle modalità con cui si può studiare, articolando le radici del campo di studi, le sue prospettive contemporanee e le direzioni di ricerca ancora aperte.

La fiction televisiva italiana costituisce un buon punto di partenza per indagare la creazione (e il mantenimento) di uno stardom dallo statuto particolare, che mantiene i tratti principali della celebrità televisiva (vicinanza, quotidianità, legame affettivo e quasi-familiare, e così via), ma li trasfigura in forme per certi versi più vicine al cinema e ad altre forme spettacolari. Il saggio intende pertanto affrontare, attraverso la ricostruzione di alcuni esempi tratti dalle ultime stagioni televisive, due differenti modelli di stardom che, in anni recenti, sono emersi nella fiction nazionale: da un lato, il “cambio di status” di attori e performer già noti, che raggiungono una diversa celebrità “nazional-popolare” grazie a un ruolo da protagonista (o a più ruoli, nelle miniserie) nella fiction Rai (si pensi a Beppe Fiorello, o al Terence Hill di Don Matteo e Un passo dal cielo); dall’altro, la “costruzione di uno stardom” autonomo, a partire da volti non ancora conosciuti, usato come marcatore di differenza dalle produzioni originali di Sky Italia, in primis Romanzo criminale e Gomorra. La serie. I due modelli costituiscono opposte polarità, coerenti sia con i differenti modelli produttivi della fiction sia con le forme della loro promozione e messa in onda.

The development of the Mezzogiorno (also known as “Southern Italy”) according to an industrial logic would turn Italy into a France or Germany in Europe. There are two main points. The first is that development of the Mezzogiorno requires an “industrial logic”, an expression used in 1946 by the founders of SVIMEZ. Today we would place this paradigm alongside that of the “real economy” to emphasize that organizational and productive rationality can be applied across the board. Only in this way can the Mezzogiorno's territorial system be freed from the discretionary subsidies that begin and end in a form of welfare dependency that the highly qualified resources of the South do not need. This is because the Mezzogiorno already has strengths and points of excellence in the real economy capable of competing, even internationally, on a par with the companies of Northern Italy. The difference is that whereas in the North there is a robust network of firms that make up a system or several territorial systems with external and internal economies that represent its strength, the Mezzogiorno has no network and relatively few firms. At any rate not enough for a region with 26 million inhabitants. The conclusion is that integration between agriculture, manufacturing, tourism, logistics and infrastructure is the cornerstone of Mediterranean progress and development in the first decades of the 21st century.

The development of the Mezzogiorno (also known as “Southern Italy”) according to an industrial logic would turn Italy into a France or Germany in Europe. There are two main points. The first is that development of the Mezzogiorno requires an “industrial logic”, an expression used in 1946 by the founders of SVIMEZ. Today we would place this paradigm alongside that of the “real economy” to emphasize that organizational and productive rationality can be applied across the board. Only in this way can the Mezzogiorno's territorial system be freed from the discretionary subsidies that begin and end in a form of welfare dependency that the highly qualified resources of the South do not need. This is because the Mezzogiorno already has strengths and points of excellence in the real economy capable of competing, even internationally, on a par with the companies of Northern Italy. The difference is that whereas in the North there is a robust network of firms that make up a system or several territorial systems with external and internal economies that represent its strength, the Mezzogiorno has no network and relatively few firms. At any rate not enough for a region with 26 million inhabitants. The conclusion is that integration between agriculture, manufacturing, tourism, logistics and infrastructure is the cornerstone of Mediterranean progress and development in the first decades of the 21st century.

Sul modello di analoghe esperienze internazionali, anche in Italia la produzione della soap opera televisiva – una “fabbrica a ciclo continuo” che richiede ritmi sostenuti di scrittura, ripresa e montaggio, oltre al pieno controllo dei fattori ambientali – si è strutturata (fin dagli anni Novanta) mediante la creazione di centri di produzione appositi, o la riconversione (spesso esclusiva) di spazi già esistenti. Sono nati alcuni “micro-mondi” produttivi, innervati da routine e culture professionali che si ripetono per anni, in stretta integrazione tra una forma “all’italiana” di studio system e le necessità di approvvigionamento delle reti. Attraverso l’analisi dei principali casi nazionali – i Telecittà Studios di San Giusto Canavese, dove sono prodotti Vivere (Canale 5, 1999-2008) e Centovetrine (Canale 5, 2001-in corso); il Centro di Produzione Rai di Napoli, sede di Un posto al sole (Raitre, 1996-in corso); gli studi di Termini Imerese realizzati (tra le polemiche) per Agrodolce (Raidue, 2008-09) –, il saggio intende affrontare uno dei caratteri ricorrenti di questi centri produttivi: l’occupazione di luoghi marginali nelle geografie dell’audiovisivo italiano, tra insularità produttiva, relazioni tra centro (mediale e politico) e periferia, e un pur minimo allargamento degli immaginari spaziali televisivi con l’uso accorto e parsimonioso di location e riprese in esterna.

Questo volume cerca di costruire un'immagine fossilizzata dell'economia locale, tutta giocata su una visione evoluzionistica della produzione e di conseguenza sulla contrapposizione a-prioristica di tradizionali coppie di opposti - moderno/tradizionale, industriale/ artigianale, concentrazione/dispersione, omologazione/differenza - dei quali il primo veniva naturalmente e sistematicamente ritenuto il superamento del secondo. Si è invece spostato il focus dalla capacità alla peculiarità produttiva, intesa come sinonimo di qualità. Emerge così il valore culturale ancor prima che economico di alcune produzioni "inattuali" e "alternative".

This article focuses on the concrete and symbolic process of construction, self-identification and self-presentation of U.S.-America as a “material” nation, a self-identification elaborated, albeit seldom by using this term, through the emphasis on its “exceptional” system of production, distribution, and consumption between the turn of the century and the immediate aftermath of WWI. It weaves together three, so far separate, streams of research such as the one on the American system of manufacturing, that on the emergence of modern patterns of distribution and consumption, and the literature on the sustained efforts at “exporting” abroad the “American dream”. It charts the evolution of the business practices and of the rhetoric used to forge the notion of “material nation,” the actors involved, the implications this had for the process of real and imagined nation-making and for the different social and cultural segments comprising the nation.

Una breve descrizione della situazione attuale delle principali industrie mainstream nel mondo e delle loro culture.

Proteggere i propri beni, accatastarli indiscriminatamente: sono le due facce dell’avarizia, istinto di conservazione e di confusione insieme. Vale anche per la tv, che – proprio come i collezionisti di cui riempie i suoi factual – mette i suoi tesori da parte, come uno Scrooge qualsiasi. Ma le cose cambiano.

I rapporti nella storia della televisione italiana con gli Stati Uniti: professionisti, format, ready-made, modelli

Una storia della produzione e della distribuzione televisiva in Italia, dalle origini alla convergenza

Nonostante la rogna dell‟olivo, causata da Pseudomonas savastanoipv. savastanoi(Pss), sia oggetto di molti studi, non è stato ancora chiarito quale sia il suo effetto sulla qualità dell‟olio potenzialmente percepibile dal consumatore. La batteriosi provoca infatti una diminuzione del potenziale produttivo della pianta a causa di un progressivo deperimento che riduce il numero di rametti fruttiferi. Nel presente lavoro, condotto in via preliminare, è stato investigato suddetto effetto su piante di olivo (cv. Frantoio), coltivate in due località della provincia di Perugia (Monte Tezio e Monticchio),con infezioni naturali di media e grave entità. Nel sito di Monticchio la produzione media di olive per pianta era significativamente più bassa (circa la metà) rispetto al sito di Monte Tezio, probabilmente a causa di fenomeni di ombreggiamento tra le chiome. Sebbene nelle piante con infezioni più gravi si registravano produzioni tendenzialmente più basse, queste non erano statisticamente significative rispetto al controllo non infetto. Anche per il peso medio delle drupe e il loro contenuto in sostanza secca non si rilevavano differenze significative tra le piante infette e quelle sane. Per quanto riguarda la qualità dell‟olio, la malattia non provocava variazioni dell‟acidità, del numero dei perossidi e del contenuto in polifenoli.All‟assaggio tutti gli oli risultavano di buona qualità; nel sito di Monticchio gli oli ottenuti da piante infette erano leggermente meno amari ma dotati di sentori di frutta più intensi rispetto agli oli ottenuti da piante non infette. Il contrario emergeva nel sito di Monte Tezio, dove gli oli ottenuti da piante infette erano caratterizzati da sensazioni di amaro e fruttato leggermente più intense rispetto al controllo. Sebbene i presenti risultati indichino che la rogna non ha influenzatola qualità dell‟olio, altre indagini in ambiente controllato ed in pieno campo sono necessarie per studiareulteriormentel‟effetto.

Attualmente le soluzioni prospettate per il rinnovo dell‟olivicoltura italiana sono gli impianti intensivi (300 p/ha) e gli impianti superintensivi con 1600 p/ha ed oltre. Per valutare le risposte produttive ed agronomiche delle due tipologie d‟impianti, nel 2006, sono state postea confronto piante della cv. Arbequina (cultivar di riferimento) e delle cv. Frantoio, Leccino, Moraiolo e Maurino coltivate in due oliveti, differenti solo per densità di impianto, uno intensivo (ca. 300 piante per ettaro) e l‟altro superintensivo (1667 p/ha).Le varietà Arbequina e Maurino hanno mostrato precocità di produzione, mentre le varietà Leccino e Frantoio il maggiore sviluppo. Ciò si è manifestato nelle due tipologie d‟impianto, anche se con differenti valori, in quanto nell‟impianto intensivo vi è stato un maggiore sviluppo vegetativo iniziale a scapito della produzione. Successivamente le piante dell‟oliveto intensivo hanno manifestato maggiori volumi e maggiori produzioni unitarie. La raccolta meccanica è stata applicata nel superintensivo nel 2009 e nel 2010 con scavallatrice, e nel 2010 nell‟intensivo, con vibratore di tronco ed intercettatore, con elevate rese di raccolta nel superintensivo e per tutte le varietà, mentre, nell‟intensivo, Arbequina e Moraiolo hanno avuto percentuali inferiori, rispettivamente, per le ridotte dimensioni dei frutti e per l‟elevata resistenza al distacco. La qualità degli oli, facendo riferimento alla composizione acidica e alla valutazione sensoriale, è stata elevata in tutte le varietà. Per quanto riguarda il contenuto in polifenoli, la cultivar Arbequina ha mostrato, nel 2009 e nel 2010, valori inferiori rispetto alle altre varietà. In conclusione, in Centro Italia, dai dati finora acquisiti, la cultivar Maurino è quella che ha mostrato una migliore risposta, insieme alla cv. Arbequina, alla coltivazione in oliveti ad elevata densità d‟impianto; mentre le altre cultivar osservate, cioè Frantoio, Leccino e, parzialmente, Morai

La prova è stata condotta in due vigneti di Barbera di circa venti anni siti a 245 e a 385 m slm, esposti a Nord e allevati a Guyot con piante binate. Nell’agosto 2009 una tesi è stata standardizzata a un grappolo per germoglio e confrontata con una di controllo per verificare l’effetto del diradamento dell’uva all’invaiatura. Le piante trattate non hanno manifestato una compensazione produttiva ed è stata registrata una consistente riduzione delle rese (da 8,7 a 4,2 kg/vite). Il trattamento ha indotto un globale miglioramento qualitativo nonché un aumento del potere antiossidante e del tenore in trans-resveratrolo del vino.

Lo studio della produzione vinicola fra archeologia del territorio, valorizzazione di specifici indicatori, raffronto fra sistemi di fonti diverse.

non disponibile

Numerosi prodotti di importazione arricchiscono sempre più spesso l’offerta dei media italiani, televisione compresa: in questo modo, nel nostro Paese approdano contenuti che non sono pensati e realizzati appositamente per il pubblico nazionale, ma che, una volta trasferiti e adattati, mutano – almeno in parte – la loro forma. In ambito televisivo, un caso particolarmente interessante è quello della situation comedy americana: un genere centrale nella tv statunitense, ma che in Italia è insieme molto diffuso nei palinsesti e spesso frainteso, complesso da tradurre e talvolta ricostruito – o persino stravolto –, disprezzato ma visto (e rivisto) da intere generazioni di spettatori. Questo volume pone le basi teoriche per uno stu¬dio dei processi di “mediazione”, solo apparentemente banali, che intercorrono nel passaggio di un prodotto mediale da un Paese all’altro: l’appropriazione nazionale (o “italianizzazione”), la traduzione, l’adattamento, la distribuzione. E poi applica queste basi a un’approfondita analisi delle vicende italiane della sitcom americana, e di alcuni suoi titoli in particolare (Seinfeld, Friends, Will & Grace, How I Met Your Mother), da tre punti di vista: la ricostruzione della sto¬ria del genere nel nostro Paese; la rassegna delle variazioni e modifiche traduttive che il prodotto televisivo si trova necessariamente ad affrontare; infine, il racconto della sua filiera produttiva e distributiva, delle routine traduttive e dei professionisti coinvolti. Per capire cosa cambia nella sitcom quando passa dagli Stati Uniti all’Italia, e perché.

Aiming to define the role of varieties and clones in the environment, to optimize its employment and to provide useful indications for future clones selections; the productive performances of the most representative clones of the main varieties of reference (cv Barbera, 8 clones; cv Croatina, 5 clones and cv Pinot nero, 3 clones) of the D.O.C. “Oltrepò Pavese” (north – west Italy, Lat N 45°) were studied. Three different sites within the best area for red wine production were followed for some years (4 or 7). According to the results of the Multifactor Analysis of Variance (MANOVA), trough the percent evaluation of the variability (sum of squares) each sources of variation (genotype – varieties or clones – cultivation sites, years and all the interaction of two level) were weighed. The effect of the variety appears as the most important factor of the viticulture model while when considering the clones, the cultivation site and the other sources of variation were the most important factors. The comparison between clones and the environmental variability on yield performances of the vines has allowed to characterize better the clones of the varieties and allows to direct better the genetic selection for the future.

l'A. mette in risalto la peculiarità del commercio dei fomaggi nel mondo romano che diventa da produzione artigianale e di consumo limitato a produzione su scala "industriale" e non più solo locale.

Nel 2008 il mercato mondiale delle carni bovine ha mostrato segnali non certamente positivi. La produzione complessiva è diminuita, anche se in misura limitata a qualche decimo di punto percentuale, su cui si è poi innestata, nel corso del’anno, una domanda internazionale che ha pesantemente risentito del quadro economico generale negativo. Gli scambi, di conseguenza, sono stati penalizzati, benché in questo contesto prosegua il recupero del ruolo di esportatore netto da parete degli USA. I prezzi mondiali, in decisa crescita per buona parte dell’anno, hanno poi iniziato un brusco ripiegamento, anche se il confronto tra le medie annuali rimane largamente positivo per i produttori. I primi dati e le previsioni per ilo 2009 confermano l’effetto della crisi economica, con fenomeni di stasi o arretramento della produzione proprio nei paesi che negli anni recenti erano stati maggiormente dinamici.

Il dato sulla PPB zootecnica lombarda relativo al 2009 conferma quanto si era potuto osservare commentando il risultato dell’anno precedente, ossia che il repentino aumento dell’8% costituiva un (momentaneo) effetto dell’impennata dei prezzi. Osserviamo infatti nell’ultimo anno un regresso medio del 7,6%, che riporta il valore dell’attività di allevamento nella regione praticamente allo stesso livello del 2007 (tab. 15.1). Non meraviglia quindi osservare che il calo più consistente riguarda la voce che maggiormente era cresciuta nel 2008, ossia il latte vaccino: con una riduzione di valore prossima ai 180 milioni di euro (-10,9%): questo comparto ha restituito il 90% del guadagno dell’anno precedente. Non dissimile appare, nella sintesi annuale, il comportamento delle carni suine: ad un +9,9% nel 2008 si contrappone un -7,6% nell’anno successivo, conservando comunque un bilancio positivo nel biennio.

Gli autori nella prima parte del lavoro sintetizzano i principali cambiamenti pervenuti nella PAC zootecnica durante le ultime due decadi. Nel resto del lavoro passa in rassegna gli effetti di questi cambiamenti sui costi di produzione, sulla valorizzazione dei prodotti e sulla multifunzionalità nelle aziende zootecniche.

Nello scenario convergente il broadcaster diviene un vero e proprio editor multimediale, che deve rispondere a pratiche di consumo mutate, che in parte mantengono elementi tipici delle modalità tradizionali, in parte inseriscono componenti innovative.

Il lavoro analizza i tratti salienti della disciplina dei tributi doganali e delle accise, alla luce in particolare delle ultime novità intervenute sia dal punto di vista legislativo, sia ad opera della giurisprudenza e della prassi amministrativa

Il lavoro analizza i tratti salienti della disciplina dei tributi doganali e delle accise, alla luce in particolare delle ultime novità intervenute sia dal punto di vista legislativo, sia ad opera della giurisprudenza e della prassi amministrativa

Si sente sempre più spesso parlare di format di fiction, con l’ovvia conseguenza di accomunarli a quelli di intrattenimento. Ma sarà vero che Ugly Betty è come Grande Fratello? Alle continuità, ma soprattutto alle differenze, tra prodotto d’origine e declinazione nazionale, è dedicato questo pezzo/intervista, che prende in esame temi come l’ambientazione, la costruzione dei personaggi, il formato, il registro e lo sviluppo narrativo di una fiction di successo: I Cesaroni.

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Studio dei caratteri del ciclo produttivo e raffronto fra sistemi di fonti differenti.

Studio di una particolare tecnica bronzistica mettendo a confronto i dati archeologici e stratigrafici con quelli desumibili dalle fonti medievali e da ricerche etnoarcheologiche in botteghe attuali.

Analisi di mercati rurali e urbani in Mozambico