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La finalidad del presente proyecto se basa en una solución innovadora a una gran problemática que afecta a toda la población, el sodio y la sacarosa generan enfermedades silenciosas y muy peligrosas, se ha demostrado que últimamente las personas de cualquier edad antes de consumir un producto, le dan prioridad a los sellos que demuestran “excesos en”, con este proyecto se eliminan estos sellos cumpliendo con el perfil y con la normativa. Por medio de esta pasantía se desarrollaron dos nuevas tecnologías, las cuales presentan el mismo perfil, textura y calidad nutricional, se realizó experimentación tanto en la tecnología de reducción de sodio denominada “lessalt modifier” y la tecnología de reducción de sacarosa denominada “flavour modifier”; se obtuvieron resultados favorables, se realizaron pruebas triangulares y pruebas de caracterización de los sabores, así mismo la aplicación de las tecnologías en diferentes productos como lo son en el lessalt modifier en mantequillas, snacks, pan y el flavour modifier en bebidas proteínicas y gaseosas.

Article 25 of the ICSID Convention, by regulating the jurisdiction of the Centre, determines the subjective scope of disputes, limiting it to, exclusively, controversies taking place between a State and a national of another contracting State. Nevertheless, given the exponential growth of international public investment through state-owned companies, an interesting debate arises regarding whether it is possible for these entities to acquire ius standi before the investment arbitration tribunals. Although from the so-called “Broches test” arbitrators have allowed their appearance, it is necessary to establish adequate and precise criteria that allow clarifying the jurisdiction rationae personae of investment arbitration tribunals in disputes involving state-owned enterprises., O artigo 25 da Convenção CIADI, ao regulamentar a jurisdição do Centro, estabelece um âmbito subjetivo de controvérsias exclusivamente entre um Estado e um nacional de outro Estado contratante. No entanto, como consequência do crescimento exponencial do investimento público internacional por meio de empresas estatais, surge um debate interessante sobre a possibilidade de essas entidades adquirirem ius standi perante os tribunais de arbitragem de investimentos. Embora a partir do chamado “teste de Broches” os árbitros tenham permitido seu comparecimento, é necessário estabelecer critérios adequados e precisos que permitam esclarecer as rationae personae dos tribunais de arbitragem de investimentos em disputas que envolvam das empresas estatais., Al regular la jurisdicción del Centro, el artículo 25 del Convenio del CIADI, determina la dimensión subjetiva de las controversias, limitándolas, exclusivamente, a aquellas que tengan lugar entre un Estado y un nacional de otro Estado contratante. No obstante, como consecuencia del crecimiento exponencial de la inversión pública internacional a través de empresas estatales, se plantea un debate interesante respecto de la posibilidad de que estas entidades adquieran ius standi ante los tribunales arbitrales de inversión. Si bien, a partir del denominado “test de Broches” los árbitros han permitido su comparecencia, es necesario establecer criterios adecuados y precisos que permitan clarificar la competencia ratione personae de los tribunales arbitrales de inversión en las controversias que involucren a las empresas estatales.

En Barranquilla la alta demanda de viviendas y el auge industrial ha llevado a un desarrollo descontrolado del espacio urbano que empujó la ciudad lejos del río y que a su vez impide que la población se integre. Barranquilla, más propiamente es una ciudad fragmentada en polos que se desarrolló dándole la espalda al río. La informalidad, la industrialización y la necesidad, de la mano generaron incongruencias en el espacio urbano y la forma como este se estaba formando. Esto ha generado un déficit y la necesidad de espacios colectivos que articulen la ciudad, que permitan el intercambio cultural y el acercamiento al río. Este proyecto busca beneficiar a aquellos que no tienen la oportunidad de gozar de espacios libres dignos, y potencializar el río como una herramienta articuladora. Es esencial que dentro de la ciudad exista el acceso para todos a los espacios libres, espacios de calidad donde los ciudadanos se puedan expresar y puedan interactuar para fortalecer su sentido de identidad, seguridad y fortalecer los lazos comunitarios, dando partida a ciudades más inclusivas y a ciudadanos educados con vidas dignas. La igualdad es un tema importante para la sanidad de una sociedad, para el crecimiento y desarrollo personal de los ciudadanos que en ella habitan. Este proyecto busca responder a la necesidad de una ciudad que está fragmentada física y socialmente, utilizando el río como una herramienta estratégica para articular y fortalecer la integración tanto física como espacialmente. Ubicándose bajo la pieza urbana Ribera Occidental se toma este como un nodo estratégico para lograr atar los polos y devolverle la cara al Río Magdalena. Creando así a partir del río mismo, un puente de comunicación que logre articular el norte privilegiado de y el sur desdichado. El espacio público es por excelencia una herramienta crucial para construir la ciudad y la ciudadanía, constituyéndose a partir de un carácter incluyente.