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Durante este siglo XXI, las extrusoras han pasado de ser simples dispositivos de conformado de alimentos a ser equipos muy sofisticados, como son las extrusoras de doble tornillo, mejorando especialmente la flexibilidad de esta tecnología y ampliando significativamente su potencial aplicación en la industria alimentaria. Los cereales son los ingredientes habitualmente utilizados para los procesos de cocción por extrusión debido a su contenido de almidón, que es esencial para generar las deseables características reológicas de las mezclas y facilitar el proceso de extrusión. Entre los cereales, el maíz es uno de los ingredientes más utilizados en la elaboración de snacks, debido en gran medida a su amplia disponibilidad y excelentes características de expansión. Así mismo, por la versatilidad y flexibilidad característica del proceso de extrusión, se han expandido el uso de esta tecnología a alimentos a base de leguminosas como las lentejas..., During this 21st century, extruders have gone from being simple forming devices to being highly sophisticated equipment, such as twin-screw extruders, especially improving the flexibility of this technology and significantly expanding its application potential in the food industry.Cereals are their ingredients are commonly used for extrusion cooking processes due to their starch content, which is esencial for generating the desirable rheological characteristics of the feed to facilitate the extrusion process. Specifically, corn is one of the most used ingredients in the preparation of snacks, largely due to its wide availability and excellent expansion characteristics. In addition, due to the versatility and flexibility characteristic of the extrusion process, the expansion of lentil-based foods has also been possible...

Aquest article dóna compte de l’exercici d’investigació-intervenció educativa amb joves les edats de les quals oscil·len entre els 15 a 19 anys i són estudiants en el Nivell Mig Superior a la ciutat de Cuernavaca, Morelos, Mèxic. El període de treball va ser de gener del 2014 a desembre 2017, via tallers semestrals durant tres anys en dispositiu grupal. És rellevant esmentar que aquest projecte es va acompanyar per les estratègies conceptuals i metodològiques del Projecte Internacional d’Investigació i Intervenció Educativa (mexesparg). El treball grupal va ser eix central de la investigació-intervenció educativa, mitjançant el qual es despleguen les condicions materials i simbòliques que van propiciar un lloc d’hospitalitat i possibilitats per a la deconstrucció de la subjectivitat dels joves estudiants. Així es van reconfigurar sentits i referents identitaris que constitueixen la seua sexualitat travessada pel psíquic, fisiològic i social. En aquest article es presenta l’anàlisi del dir dels joves en l’experiència de la situació grupal, que va donar motiu a l’emergència de les vivències de les seues pràctiques sexuals, les seues implicacions i el reconeixement del cos com a superfície d’inscripció del que es pràctica en l’esdevindre de la vida contemporània., This article presents an analysis of the way in which young students explain their sexual practices and how they visualize their bodies through working in a group setting. The article is based on an educational investigation exercise conducted in Cuernavaca, Morelos, Mexico from January 2014 to December 2017 with high school students between the ages of 15 and 19 years. The students took part in twice-yearly group workshops, and the project followed the methodology, and the theorical and conceptual strategies for international educational investigation and intervention established by mexesparg. The supervisors emphasized group work as an intrinsic part of the research and the educational intervention, which established the material and symbolic conditions to provide and facilitate a safe place and environment in which to deconstruct the young students' subjectivity; a nonjudgmental space where they could share and compare their experiences with those of other group members in order to make sense of their psychological, physiological, and sociological identities., Este artículo da cuenta del ejercicio de investigación-intervención educativa con jóvenes cuyas edades oscilan entre los 15 a 19 años y son estudiantes en el Nivel Medio Superior en la ciudad de Cuernavaca, Morelos, México. El periodo de trabajo fue de enero del 2014 a diciembre 2017, vía talleres semestrales durante tres años en dispositivo grupal. Es relevante mencionar que este proyecto se acompañó por las estrategias conceptuales y metodológicas del Proyecto Internacional de Investigación e Intervención Educativa (MEXESPARG). El trabajo grupal fue eje central de la investigación-intervención educativa, mediante el cual se despliegan las condiciones materiales y simbólicas que propiciaron un lugar de hospitalidad y posibilidades para la deconstrucción de la subjetividad de los jóvenes estudiantes. Así se reconfiguraron sentidos y referentes identitarios que constituyen su sexualidad atravesada por lo psíquico, fisiológico y social. En este artículo se presenta el análisis del decir de los jóvenes en la experiencia de la situación grupal, que dio pie a la emergencia de las vivencias de sus prácticas sexuales, sus implicaciones y el reconocimiento del cuerpo como superficie de inscripción de lo que se práctica en el acontecer de la vida contemporánea.

Aquest article dóna compte de l’exercici d’investigació-intervenció educativa amb joves les edats de les quals oscil·len entre els 15 a 19 anys i són estudiants en el Nivell Mig Superior a la ciutat de Cuernavaca, Morelos, Mèxic. El període de treball va ser de gener del 2014 a desembre 2017, via tallers semestrals durant tres anys en dispositiu grupal. És rellevant esmentar que aquest projecte es va acompanyar per les estratègies conceptuals i metodològiques del Projecte Internacional d’Investigació i Intervenció Educativa (mexesparg). El treball grupal va ser eix central de la investigació-intervenció educativa, mitjançant el qual es despleguen les condicions materials i simbòliques que van propiciar un lloc d’hospitalitat i possibilitats per a la deconstrucció de la subjectivitat dels joves estudiants. Així es van reconfigurar sentits i referents identitaris que constitueixen la seua sexualitat travessada pel psíquic, fisiològic i social. En aquest article es presenta l’anàlisi del dir dels joves en l’experiència de la situació grupal, que va donar motiu a l’emergència de les vivències de les seues pràctiques sexuals, les seues implicacions i el reconeixement del cos com a superfície d’inscripció del que es pràctica en l’esdevindre de la vida contemporània., This article presents an analysis of the way in which young students explain their sexual practices and how they visualize their bodies through working in a group setting. The article is based on an educational investigation exercise conducted in Cuernavaca, Morelos, Mexico from January 2014 to December 2017 with high school students between the ages of 15 and 19 years. The students took part in twice-yearly group workshops, and the project followed the methodology, and the theorical and conceptual strategies for international educational investigation and intervention established by mexesparg. The supervisors emphasized group work as an intrinsic part of the research and the educational intervention, which established the material and symbolic conditions to provide and facilitate a safe place and environment in which to deconstruct the young students' subjectivity; a nonjudgmental space where they could share and compare their experiences with those of other group members in order to make sense of their psychological, physiological, and sociological identities., Este artículo da cuenta del ejercicio de investigación-intervención educativa con jóvenes cuyas edades oscilan entre los 15 a 19 años y son estudiantes en el Nivel Medio Superior en la ciudad de Cuernavaca, Morelos, México. El periodo de trabajo fue de enero del 2014 a diciembre 2017, vía talleres semestrales durante tres años en dispositivo grupal. Es relevante mencionar que este proyecto se acompañó por las estrategias conceptuales y metodológicas del Proyecto Internacional de Investigación e Intervención Educativa (MEXESPARG). El trabajo grupal fue eje central de la investigación-intervención educativa, mediante el cual se despliegan las condiciones materiales y simbólicas que propiciaron un lugar de hospitalidad y posibilidades para la deconstrucción de la subjetividad de los jóvenes estudiantes. Así se reconfiguraron sentidos y referentes identitarios que constituyen su sexualidad atravesada por lo psíquico, fisiológico y social. En este artículo se presenta el análisis del decir de los jóvenes en la experiencia de la situación grupal, que dio pie a la emergencia de las vivencias de sus prácticas sexuales, sus implicaciones y el reconocimiento del cuerpo como superficie de inscripción de lo que se práctica en el acontecer de la vida contemporánea.

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Outgoing

Fases, evolución y estrategias migratorias de las mujeres, donde se pone de manifiesto quién toma decisión de emigrar, así como los diferentes tipos y subtipos de emigración, analizando para cada uno de ellos a las mujeres dominicanas, filipinas y magrebies. Análisis de la inserción laboral de la mujer inmigrante en España según la procedencia, estudiando fundamentalmente a las mujeres con procedencia: filipina, dominicana y magrebí. El trabajo doméstico se configura como el principal destino laboral para estas mujeres. Se observan diferentes trayectorias profesionales según el estatus que ocupa en el país de origen y en el que se enmarca en el de destino. Las redes formales e informales se constituyen pieza clave para su inserción laboral. Por último se recogen los últimos datos estadísticos relacionados con las actitudes de los españoles hacia los inmigrantes., Stages, evolution and migratory strategies of women, which reveal who takes the decision of migrating, and show the different types and subtypes of emigration, analysing, in each case, Dominican, Philippine and Magrebi women. Analysis of the labour insertion of immigrant women in Spain depending on their origin, essentially studying women coming from Dominican Republic, The Philippines and Magreb. Domestic labours become the main labour destinies for these women. Different professional trajectories can be singled out according to the status the woman used to hold in her country of origin and the one she manages to hold in the country of destiny. The formal and informal nets which constitute the key to their labour insertion. Finally, they have been also included the most recent statistical data related to the Spaniards attitude towards the immigrants.

Fases, evolución y estrategias migratorias de las mujeres, donde se pone de manifiesto quién toma decisión de emigrar, así como los diferentes tipos y subtipos de emigración, analizando para cada uno de ellos a las mujeres dominicanas, filipinas y magrebies. Análisis de la inserción laboral de la mujer inmigrante en España según la procedencia, estudiando fundamentalmente a las mujeres con procedencia: filipina, dominicana y magrebí. El trabajo doméstico se configura como el principal destino laboral para estas mujeres. Se observan diferentes trayectorias profesionales según el estatus que ocupa en el país de origen y en el que se enmarca en el de destino. Las redes formales e informales se constituyen pieza clave para su inserción laboral. Por último se recogen los últimos datos estadísticos relacionados con las actitudes de los españoles hacia los inmigrantes., Stages, evolution and migratory strategies of women, which reveal who takes the decision of migrating, and show the different types and subtypes of emigration, analysing, in each case, Dominican, Philippine and Magrebi women. Analysis of the labour insertion of immigrant women in Spain depending on their origin, essentially studying women coming from Dominican Republic, The Philippines and Magreb. Domestic labours become the main labour destinies for these women. Different professional trajectories can be singled out according to the status the woman used to hold in her country of origin and the one she manages to hold in the country of destiny. The formal and informal nets which constitute the key to their labour insertion. Finally, they have been also included the most recent statistical data related to the Spaniards attitude towards the immigrants.

Fases, evolución y estrategias migratorias de las mujeres, donde se pone de manifiesto quién toma decisión de emigrar, así como los diferentes tipos y subtipos de emigración, analizando para cada uno de ellos a las mujeres dominicanas, filipinas y magrebies. Análisis de la inserción laboral de la mujer inmigrante en España según la procedencia, estudiando fundamentalmente a las mujeres con procedencia: filipina, dominicana y magrebí. El trabajo doméstico se configura como el principal destino laboral para estas mujeres. Se observan diferentes trayectorias profesionales según el estatus que ocupa en el país de origen y en el que se enmarca en el de destino. Las redes formales e informales se constituyen pieza clave para su inserción laboral. Por último se recogen los últimos datos estadísticos relacionados con las actitudes de los españoles hacia los inmigrantes., Stages, evolution and migratory strategies of women, which reveal who takes the decision of migrating, and show the different types and subtypes of emigration, analysing, in each case, Dominican, Philippine and Magrebi women. Analysis of the labour insertion of immigrant women in Spain depending on their origin, essentially studying women coming from Dominican Republic, The Philippines and Magreb. Domestic labours become the main labour destinies for these women. Different professional trajectories can be singled out according to the status the woman used to hold in her country of origin and the one she manages to hold in the country of destiny. The formal and informal nets which constitute the key to their labour insertion. Finally, they have been also included the most recent statistical data related to the Spaniards attitude towards the immigrants.

Fases, evolución y estrategias migratorias de las mujeres, donde se pone de manifiesto quién toma decisión de emigrar, así como los diferentes tipos y subtipos de emigración, analizando para cada uno de ellos a las mujeres dominicanas, filipinas y magrebies. Análisis de la inserción laboral de la mujer inmigrante en España según la procedencia, estudiando fundamentalmente a las mujeres con procedencia: filipina, dominicana y magrebí. El trabajo doméstico se configura como el principal destino laboral para estas mujeres. Se observan diferentes trayectorias profesionales según el estatus que ocupa en el país de origen y en el que se enmarca en el de destino. Las redes formales e informales se constituyen pieza clave para su inserción laboral. Por último se recogen los últimos datos estadísticos relacionados con las actitudes de los españoles hacia los inmigrantes., Stages, evolution and migratory strategies of women, which reveal who takes the decision of migrating, and show the different types and subtypes of emigration, analysing, in each case, Dominican, Philippine and Magrebi women. Analysis of the labour insertion of immigrant women in Spain depending on their origin, essentially studying women coming from Dominican Republic, The Philippines and Magreb. Domestic labours become the main labour destinies for these women. Different professional trajectories can be singled out according to the status the woman used to hold in her country of origin and the one she manages to hold in the country of destiny. The formal and informal nets which constitute the key to their labour insertion. Finally, they have been also included the most recent statistical data related to the Spaniards attitude towards the immigrants.

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