1. Aroma Active Compounds in Foods
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Gary R. Takeoka, Matthias Güntert, Karl-Heinz Engel, I. Blank, S. Devaud, L. B. Fay, C. Cerny, M. Steiner, B. Zurbriggen, Peter Winterhalter, Bernd Bonnländer, Gary Takeoka, Susan E. Ebeler, Gay M. Sun, Allen K. Vickers, Phil Stremple, Xiaogen Yang, Jeanne M. Davidsen, Robert N. Antenucci, Robert G. Eilerman, R. J. McGorrin, L. Gimelfarb, Helmut Guth, Katja Buhr, Roberto Fritzler, P. Schieberle, A. Buettner, Gerhard Krammer, Stefan Lambrecht, Horst Sommer, Horst Surburg, Peter Werkhoff, K.-H. Engel, A. Schellenberg, H.-G. Schmarr, Wilhelm Pickenhagen, Akio Kobayashi, Kikue Kubota, Dongmei Wang, Takako Yoshimura, L.-A. Garbe, H. Lange, R. Tressl, H. Weenen, J. G. M. van der Ven, John Didzbalis, Chi-Tang Ho, M. Nozaki, M. Ikeuchi, N. Suzuki, W. Schwab, T. König, B. Gutsche, M. Hartl, R. Hübscher, P. Schreier, Hideki Masuda, Yasuhiro Harada, Noriaki Kishimoto, Tatsuo Tano, Yu-Wen Feng, Terry E. Acree, Edward H. Lavin, Gary R. Takeoka, Matthias Güntert, Karl-Heinz Engel, I. Blank, S. Devaud, L. B. Fay, C. Cerny, M. Steiner, B. Zurbriggen, Peter Winterhalter, Bernd Bonnländer, Gary Takeoka, Susan E. Ebeler, Gay M. Sun, Allen K. Vickers, Phil Stremple, Xiaogen Yang, Jeanne M. Davidsen, Robert N. Antenucci, Robert G. Eilerman, R. J. McGorrin, L. Gimelfarb, Helmut Guth, Katja Buhr, Roberto Fritzler, P. Schieberle, A. Buettner, Gerhard Krammer, Stefan Lambrecht, Horst Sommer, Horst Surburg, Peter Werkhoff, K.-H. Engel, A. Schellenberg, H.-G. Schmarr, Wilhelm Pickenhagen, Akio Kobayashi, Kikue Kubota, Dongmei Wang, Takako Yoshimura, L.-A. Garbe, H. Lange, R. Tressl, H. Weenen, J. G. M. van der Ven, John Didzbalis, Chi-Tang Ho, M. Nozaki, M. Ikeuchi, N. Suzuki, W. Schwab, T. König, B. Gutsche, M. Hartl, R. Hübscher, P. Schreier, Hideki Masuda, Yasuhiro Harada, Noriaki Kishimoto, Tatsuo Tano, Yu-Wen Feng, Terry E. Acree, and Edward H. Lavin
- Subjects
- Food--Odor--Congresses, Flavoring essences--Congresses, Flavor--Congresses
- Published
- 2001