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Scandinavian Green is a beautifully inspiring exposition of eating plants.In this timely book, Trine has created naturally inspiring recipes that make fruit and veg shine so brightly that home cooks will lose the habit of making meat the hero of the dinner plate. In a nod to the Scandinavian way of eating, the book offers over 100 vegetable-focussed recipes and incredible photography – shot over a whole year – to encourage anyone wanting to cut down on meat consumption to experiment with a wide range of fruit and veg, to entertain family and friends with plant-based feasts, and to change the focus of mealtimes for a greener way to cook and eat.The recipes take you through each season and include mains, breads, sweets, pantry staples and some special dishes for cooking outside.

Una guida semplice per vegani alle prime armi - scopri come il veganismo può trasformare la tua vita OGGI STESSO!'Le basi di un sano stile di vita vegano'è una guida che ti porterà salute e felicità vita natural durante. Se sei un neo vegano indeciso, un vegetariano'né carne né pesce'o un onnivoro incuriosito dal veganismo, questo libro fugherà ogni tuo dubbio. Scoprirai che è possibile assumere proteine a sufficienza, adattarsi ad ogni occasione sociale, imparare ad amare gli spinaci e gustare la pizza, i nachos, i brownie e altro ancora, senza alcun prodotto di origine animale. Anche i vegani'professionisti'possono scoprire alcuni nuovi trucchi! Lo stile di vita vegano non è solo un'altra dieta alla moda e il mondo sta cominciando a capire il perché. Il veganismo è utile per chi desidera condurre una vita più sana, perdere peso, ridurre il rischio di malattie croniche e molto altro ancora. Una dieta priva di prodotti di origine animale significa anche vivere una vita più verde e rendere il mondo un posto migliore, un piatto alla volta. Tuttavia, una delle motivazioni principali per diventare vegano è quella di porre fine all'immorale macellazione degli animali destinati al consumo umano. Un sano stile di vita vegano: seguire un'alimentazione priva di carne e di latticini Scopri la differenza che può fare nella tua vita un regime alimentare basato sui vegetali! Se vuoi migliorare la tua salute in generale, perdere qualche chilo, dimostrare la tua compassione per gli animali o tutelare l'ambiente,'Le basi di un sano stile di vita vegano'ti indica la strada. Questo libro guida ogni tuo passo, fornendoti gli strumenti, le risorse e le ricette necessarie per rendere la transizione verso il veganismo sana, piena di gioia e deliziosa. Oltre a fare propri passi chiari e concreti per la transizione verso il veganismo, i lettori comprenderanno che il veganismo rappresenta un cambiamento flessibil

The #1 New York Times bestseller answers: What if one simple change could save you from heart disease, diabetes, and cancer? For decades, that question has fascinated a small circle of impassioned doctors and researchers—and now, their life-changing research is making headlines in the hit documentary Forks Over Knives. Their answer? Eat a whole-foods, plant-based diet—it could save your life. It may overturn most of the diet advice you've heard—but the experts behind Forks Over Knives aren't afraid to make waves. In his book Prevent and Reverse Heart Disease, Dr. Caldwell Esselstyn explained that eating meat, dairy, and oils injures the lining of our blood vessels, causing heart disease, heart attack, or stroke. In The China Study, Dr. Colin Campbell revealed how cancer and other diseases skyrocket when eating meat and dairy is the norm—and plummet when a traditional plant-based diet persists. And more and more experts are adding their voices to the cause: There is nothing else you can do for your health that can match the benefits of a plant-based diet. Now, as Forks Over Knives is introducing more people than ever before to the plant-based way to health, this accessible guide provides the information you need to adopt and maintain a plant-based diet. Features include: Insights from the luminaries behind the film—Dr. Neal Barnard, Dr. John McDougall, The Engine 2 Diet author Rip Esselstyn, and many othersSuccess stories from converts to plant-based eating—like San'Dera Prude, who no longer needs to medicate her diabetes, has lost weight, and feels great!The many benefits of a whole-foods, plant-based diet—for you, for animals and the environment, and for our futureA helpful primer on crafting a healthy diet rich in unprocessed fruits, vegetables, legumes, and whole grains, including tips on transitioning and essential kitchen tools125 recipes from 25 champions of plant-based dining—from Blueberry Oat Breakfast Muffins and Sunny Orange Yam Bisque to Garlic Rosemary Polenta and Raspberry-Pear Crisp—delicious, healthy, and for every meal, every day.